101.第101章 敲定价格（2）
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钱满贯很是兴奋地说道，管他什么七大姑八大姨，什么都比不上自己的前途来得重要。
千千竖起大拇指：“那这件事就拜托钱掌柜了，明天可以让人把菜谱做好，剩下两天就要开业了呢。”
她很是期待，金樽食府和迎宾楼能给她带来什么惊喜？
“三小姐，迎宾楼是不是推迟一点开业？”钱满贯有些不确定地问道，到现在为止还只是看到了金樽对月的菜谱，迎宾楼还没有任何的打算呢，还有两天就开业了，这肯定赶不上了！
之前他忙着布置酒楼，招募人手，到这会儿才想起来这茬。
千千竖起食指摇了摇：“迎宾楼不用菜谱，你监督着那些人把刀工练好了，迎宾楼的运作很简单，我跟你说一下你就明白了。”
钱满贯点点头，干脆给千千搬来一张凳子坐下来慢慢说了。
千千把自助餐的想法跟钱满贯说了一下，还有就是找糕点师和找个卖冰糖葫芦的人加盟的想法也说了一下。
钱满贯听完之后便沉思起来。
千千的意思大概就是一个桌子一个锅，锅里有汤，可以烫菜，客人想吃什么就吃什么，自己取，他要做的就是保证菜品的足量供应。
“这个经营模式应该是没问题的，就是定价上拿不准。”
钱满贯也是一脸的无奈：“我也拿不准，要不明天我找十个食量大的人回来，让他们吃吃看再决定。”
千千仔细想了想，这个办法绝对可行。
毕竟现在的人长年累月见不着肉，跟现代的人差距太大，所以千千这才心里没底，价格的事情也才要个钱满贯商量一下。
“这件事就交给你了，还有如果价格太高晚上再想办法，但是一定要考虑到大部分人的消费能力，一定不能太贵，今天我已经告诉厨子锅底怎么弄了，你带过来就好了，明天我带着几个人去宣传一下干锅和火锅。”
钱满贯一一记下，生怕自己遗漏了一点。
听了千千的创意之后钱满贯只觉得挣钱绝对没问题。
“之前让你准备的食材都到位了吗？”千千再次确认，之前该准备的东西都已经让钱满贯着手准备，现在再问不过是让自己放心一点。
这可是在古代第一次大展拳脚，一定要出彩才行！
钱满贯拿出身上的账本“都已经预定了，有一部分今天已经放入地窖，还有一部分等到开张那天去提货，你看看数量有没有差。”
“不用看了，原本迎宾楼的菜源已经不够，最好能有一些固定的农户给我们提供菜和肉，一定要保证安全才行，那些信不过的就不要找他们拿货了。”
千千再次叮嘱道。
如果有人想从中作梗，那食物中毒绝对是最好的办法。
钱满贯立马明白了千千的意思：“放心，这事儿我全程负责，保证不会出现任何的差错。”
千千又跟钱满贯商量一些细节问题之后夜已经不知不觉深沉起来，千千伸了伸懒腰，这才心满意足地睡去。
钱满贯很是兴奋地说道，管他什么七大姑八大姨，什么都比不上自己的前途来得重要。
千千竖起大拇指：“那这件事就拜托钱掌柜了，明天可以让人把菜谱做好，剩下两天就要开业了呢。”
她很是期待，金樽食府和迎宾楼能给她带来什么惊喜？
“三小姐，迎宾楼是不是推迟一点开业？”钱满贯有些不确定地问道，到现在为止还只是看到了金樽对月的菜谱，迎宾楼还没有任何的打算呢，还有两天就开业了，这肯定赶不上了！
之前他忙着布置酒楼，招募人手，到这会儿才想起来这茬。
千千竖起食指摇了摇：“迎宾楼不用菜谱，你监督着那些人把刀工练好了，迎宾楼的运作很简单，我跟你说一下你就明白了。”
钱满贯点点头，干脆给千千搬来一张凳子坐下来慢慢说了。
千千把自助餐的想法跟钱满贯说了一下，还有就是找糕点师和找个卖冰糖葫芦的人加盟的想法也说了一下。
钱满贯听完之后便沉思起来。
千千的意思大概就是一个桌子一个锅，锅里有汤，可以烫菜，客人想吃什么就吃什么，自己取，他要做的就是保证菜品的足量供应。
“这个经营模式应该是没问题的，就是定价上拿不准。”
钱满贯也是一脸的无奈：“我也拿不准，要不明天我找十个食量大的人回来，让他们吃吃看再决定。”
千千仔细想了想，这个办法绝对可行。
毕竟现在的人长年累月见不着肉，跟现代的人差距太大，所以千千这才心里没底，价格的事情也才要个钱满贯商量一下。
“这件事就交给你了，还有如果价格太高晚上再想办法，但是一定要考虑到大部分人的消费能力，一定不能太贵，今天我已经告诉厨子锅底怎么弄了，你带过来就好了，明天我带着几个人去宣传一下干锅和火锅。”
钱满贯一一记下，生怕自己遗漏了一点。
听了千千的创意之后钱满贯只觉得挣钱绝对没问题。
“之前让你准备的食材都到位了吗？”千千再次确认，之前该准备的东西都已经让钱满贯着手准备，现在再问不过是让自己放心一点。
这可是在古代第一次大展拳脚，一定要出彩才行！
钱满贯拿出身上的账本“都已经预定了，有一部分今天已经放入地窖，还有一部分等到开张那天去提货，你看看数量有没有差。”
“不用看了，原本迎宾楼的菜源已经不够，最好能有一些固定的农户给我们提供菜和肉，一定要保证安全才行，那些信不过的就不要找他们拿货了。”
千千再次叮嘱道。
如果有人想从中作梗，那食物中毒绝对是最好的办法。
钱满贯立马明白了千千的意思：“放心，这事儿我全程负责，保证不会出现任何的差错。”
千千又跟钱满贯商量一些细节问题之后夜已经不知不觉深沉起来，千千伸了伸懒腰，这才心满意足地睡去。