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84.第84章 商机在便当
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小饭馆其实也不算小，但是这里的主流消费对象扩建时候来做工的石匠工匠，加上又是饭点，所以，等轮到林芷青他们的时候，林芷青基本上已经饿的前胸贴后背了。
掌柜也是难得招呼吴简之这样衣着的贵人，是以招待起来也格外热心，还专门让他们两人坐了一张桌子。
要知道，这店虽然不算小，但架不住人多，所以拼桌特别正常，甚至一个小八仙桌挤九个十个人，更甚至有个板凳都算好的，有些没点菜的，直接捧一个碗就搞定了。也就是一碗米饭里一勺咸菜碗再叠两个馒头。
这么一对比，林芷青有些不好意思了，她直接坐到了吴简之边上，把另外一条板凳让给了别人，才开始点菜。
小饭馆里只有几样炒菜供点选，都是图方便早炒好的，放的久了又闷着，所以菜色都发暗了，让林芷青实在下不来口，随便点了两个豆腐做的菜，并两个肉包两个素肉包子，一碗汤，这顿饭就算是解决了。
说实话，饭菜味道很一般，毕竟是大锅菜，还都没啥油荤，包子也是赶时间做的，面皮完全没发酵够，不过实在是饿到了，林芷青和吴简之倒是把点的东西都吃完了。
付账之前，林芷青注意到，小饭馆里又来了一拨看着特别些的匠人，这些匠人各个一身土灰还都拎着个大篮子，一进店把篮子递给掌柜，就寻了地方坐下来歇。
他们快速的点了几个荤菜和汤后，就跟在和谁比赛一样，呼呼的把饭菜往嘴里划拉。没两分钟就吃饱吃完了，这时候掌柜也把他们的篮子拎来了，几乎每个人篮子里都装了了几十上百个包子，连馒头也没放过。
饶是如此，林芷青还听到他们要掌柜再来些包子馒头，可惜掌柜对着这送上门的生意，也只能摆手了，因为真的都卖完了，最后还是又给他们拎来了一桶刚蒸好的米饭，这些匠人才走了。
等付账的时候，林芷青实在是没忍住好奇，问了才知道，那些都是在学院内里做工的匠人。甚至周围有知道情况的，也来给林芷青吴简之他们说道。
“听说他们每天的工钱可不老少呢，多的一天能挣上百文，完全能吃更好点，不过里面不管饭，加上工期紧上头催的也急，要是下来这边吃一顿饭，起码得耽误两个时辰的做工时间，所以上头，就只让他们每次派一批人来买了饭菜带回去了。”
“每次来的人也不固定，毕竟谁都想吃口热饭热菜，虽然负责买饭菜要吃的急，但是好歹饭菜热乎，不跟他们这带上去的，那不光是冷了的问题，指不定还不够呢。那样的话，就只能大家都少吃两口了，可这都是做的力气活，没吃饱那可真是难受啊！”
“谁说不是呢，我一亲戚就在那里边做活，工钱是真比这边高不少，一天下来能高四五十文呢。但是天天累半死还吃不饱饭的，还比不上这里呢！”
一群匠人倒是唠嗑了起来，甚至掌柜也频频点头。
“确实是这样啊，而且贵人你们不知道啊，那些匠人辛苦就算了，为了赶出他们的午饭，我们这也不容易啊，做馒头包子什么的就没一刻能停下，包了蒸，蒸了包，灶台就没歇过。虽然是赚银子，但是也是真累！”
掌柜说完不忘捶了捶腰背。林芷青对此只是不予置凭，累肯定是真的，但是肯定没有嫌弃钱赚的太多了的掌柜。
等收了找回的银钱，林芷青就拉着吴简之继续去看店面了。此时，林芷青心里已经有想法定下要哪个店面了。
只是听了林芷青的选择，吴简之就有点疑惑了。因为，虽然林芷青是在他推荐的几个店面里选的，但是，那并不是他认为的最好的店面。
“怎么选了这个？虽然这是从学院过来遇到的第一家店，但是你之前不是说想开饭馆吗？这地段可不算最好的，而且你之前不是还更看好那边两个店吗？要不你在考虑考虑？”
吴简之指了指去吃饭之前林芷青比较留意的两个店，这也是吴简之觉得位置不错的两家店。只是他没想到，才吃了个饭，林芷青就选了别的位置。难道小丫头这是脑子被饭堵住了？
吴简之建议林芷青再想想，但是林芷青只是摇摇头，并且越看自己选中的店面的位置，越是觉得满意。
当然，林芷青也知道吴简之是在疑惑什么，所以她赶紧给吴简之解释了起来。
“没有别的地方比这家店合适了最好，因为即使同样是饭馆，也可以有自己的特色，我要做的就是，主打外卖送上门！”
林芷青说完就笑了，其实她这商机还是在刚刚那家小饭馆发现的，就是在知道了那些匠人为啥买那么多包子馒头米饭的时候，林芷青才想要主打外卖，才想着在这最近的地方开店。
其实，林芷青想弄外卖，也还是因为之前倒腾出来的便当，这可正符合了那些人想吃口热饭热菜的愿望啊，而且也不会出现分量不够，分配不好的问题。
即便等之后学院里面都竣工了，匠人都走了，这外卖送上门，也还是特别方便的，毕竟一群贵公子，贵女们呢，以后就要经历食堂的大锅菜，他们有几个能愿意的？小厨房倒是有，但是据说，侍女都只让带一个，贴身的侍女，几个有好厨艺的。
所以，外卖送上门，以后肯定也是有大生意，只是那时候主打可能就不是便当了，但是那有什么关系。反正贵公子贵女们的银子不会难赚的。说不得到时候不收点送货上门费，她们还不乐意呢。
“外卖？送上门？嘿！这想法还真是不错！不仅算是造福了那些匠人们，这以后那些贵公子贵女们也能得不少方便呢，而且，对那些贵公子贵女们肯定得收上门费，你不知道，咱不对他们收点符合他们身份地位的价格，他们还要不乐意呢！”
吴简之对林芷青的想法给予极大的肯定，只是林芷青看着吴简之，尤其是吴简之说到那些贵公子贵女时候的表情，不知道怎么的，林芷青突然蛮想同情一下那些冤大头！
于是，林芷青就提议。
“我们可以把卖给贵公子和贵女们便当盒子弄精美点，这样的话，价格在成本价上翻个二三四十倍肯定不是问题。”
小饭馆其实也不算小，但是这里的主流消费对象扩建时候来做工的石匠工匠，加上又是饭点，所以，等轮到林芷青他们的时候，林芷青基本上已经饿的前胸贴后背了。
掌柜也是难得招呼吴简之这样衣着的贵人，是以招待起来也格外热心，还专门让他们两人坐了一张桌子。
要知道，这店虽然不算小，但架不住人多，所以拼桌特别正常，甚至一个小八仙桌挤九个十个人，更甚至有个板凳都算好的，有些没点菜的，直接捧一个碗就搞定了。也就是一碗米饭里一勺咸菜碗再叠两个馒头。
这么一对比，林芷青有些不好意思了，她直接坐到了吴简之边上，把另外一条板凳让给了别人，才开始点菜。
小饭馆里只有几样炒菜供点选，都是图方便早炒好的，放的久了又闷着，所以菜色都发暗了，让林芷青实在下不来口，随便点了两个豆腐做的菜，并两个肉包两个素肉包子，一碗汤，这顿饭就算是解决了。
说实话，饭菜味道很一般，毕竟是大锅菜，还都没啥油荤，包子也是赶时间做的，面皮完全没发酵够，不过实在是饿到了，林芷青和吴简之倒是把点的东西都吃完了。
付账之前，林芷青注意到，小饭馆里又来了一拨看着特别些的匠人，这些匠人各个一身土灰还都拎着个大篮子，一进店把篮子递给掌柜，就寻了地方坐下来歇。
他们快速的点了几个荤菜和汤后，就跟在和谁比赛一样，呼呼的把饭菜往嘴里划拉。没两分钟就吃饱吃完了，这时候掌柜也把他们的篮子拎来了，几乎每个人篮子里都装了了几十上百个包子，连馒头也没放过。
饶是如此，林芷青还听到他们要掌柜再来些包子馒头，可惜掌柜对着这送上门的生意，也只能摆手了，因为真的都卖完了，最后还是又给他们拎来了一桶刚蒸好的米饭，这些匠人才走了。
等付账的时候，林芷青实在是没忍住好奇，问了才知道，那些都是在学院内里做工的匠人。甚至周围有知道情况的，也来给林芷青吴简之他们说道。
“听说他们每天的工钱可不老少呢，多的一天能挣上百文，完全能吃更好点，不过里面不管饭，加上工期紧上头催的也急，要是下来这边吃一顿饭，起码得耽误两个时辰的做工时间，所以上头，就只让他们每次派一批人来买了饭菜带回去了。”
“每次来的人也不固定，毕竟谁都想吃口热饭热菜，虽然负责买饭菜要吃的急，但是好歹饭菜热乎，不跟他们这带上去的，那不光是冷了的问题，指不定还不够呢。那样的话，就只能大家都少吃两口了，可这都是做的力气活，没吃饱那可真是难受啊！”
“谁说不是呢，我一亲戚就在那里边做活，工钱是真比这边高不少，一天下来能高四五十文呢。但是天天累半死还吃不饱饭的，还比不上这里呢！”
一群匠人倒是唠嗑了起来，甚至掌柜也频频点头。
“确实是这样啊，而且贵人你们不知道啊，那些匠人辛苦就算了，为了赶出他们的午饭，我们这也不容易啊，做馒头包子什么的就没一刻能停下，包了蒸，蒸了包，灶台就没歇过。虽然是赚银子，但是也是真累！”
掌柜说完不忘捶了捶腰背。林芷青对此只是不予置凭，累肯定是真的，但是肯定没有嫌弃钱赚的太多了的掌柜。
等收了找回的银钱，林芷青就拉着吴简之继续去看店面了。此时，林芷青心里已经有想法定下要哪个店面了。
只是听了林芷青的选择，吴简之就有点疑惑了。因为，虽然林芷青是在他推荐的几个店面里选的，但是，那并不是他认为的最好的店面。
“怎么选了这个？虽然这是从学院过来遇到的第一家店，但是你之前不是说想开饭馆吗？这地段可不算最好的，而且你之前不是还更看好那边两个店吗？要不你在考虑考虑？”
吴简之指了指去吃饭之前林芷青比较留意的两个店，这也是吴简之觉得位置不错的两家店。只是他没想到，才吃了个饭，林芷青就选了别的位置。难道小丫头这是脑子被饭堵住了？
吴简之建议林芷青再想想，但是林芷青只是摇摇头，并且越看自己选中的店面的位置，越是觉得满意。
当然，林芷青也知道吴简之是在疑惑什么，所以她赶紧给吴简之解释了起来。
“没有别的地方比这家店合适了最好，因为即使同样是饭馆，也可以有自己的特色，我要做的就是，主打外卖送上门！”
林芷青说完就笑了，其实她这商机还是在刚刚那家小饭馆发现的，就是在知道了那些匠人为啥买那么多包子馒头米饭的时候，林芷青才想要主打外卖，才想着在这最近的地方开店。
其实，林芷青想弄外卖，也还是因为之前倒腾出来的便当，这可正符合了那些人想吃口热饭热菜的愿望啊，而且也不会出现分量不够，分配不好的问题。
即便等之后学院里面都竣工了，匠人都走了，这外卖送上门，也还是特别方便的，毕竟一群贵公子，贵女们呢，以后就要经历食堂的大锅菜，他们有几个能愿意的？小厨房倒是有，但是据说，侍女都只让带一个，贴身的侍女，几个有好厨艺的。
所以，外卖送上门，以后肯定也是有大生意，只是那时候主打可能就不是便当了，但是那有什么关系。反正贵公子贵女们的银子不会难赚的。说不得到时候不收点送货上门费，她们还不乐意呢。
“外卖？送上门？嘿！这想法还真是不错！不仅算是造福了那些匠人们，这以后那些贵公子贵女们也能得不少方便呢，而且，对那些贵公子贵女们肯定得收上门费，你不知道，咱不对他们收点符合他们身份地位的价格，他们还要不乐意呢！”
吴简之对林芷青的想法给予极大的肯定，只是林芷青看着吴简之，尤其是吴简之说到那些贵公子贵女时候的表情，不知道怎么的，林芷青突然蛮想同情一下那些冤大头！
于是，林芷青就提议。
“我们可以把卖给贵公子和贵女们便当盒子弄精美点，这样的话，价格在成本价上翻个二三四十倍肯定不是问题。”