第386章有贵人要见你们
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那青衣男子闻言,看着白衣男子,然后两个人都相视一笑,举起自己手里的酒,一口饮下,说起了其他的事情。
而这边,小何见已经有了结果,就去了后厨,将这次比赛的结果告诉了韩楉樰他们。
“师父,比赛已经有了结果了,是这位夫人赢了,那些客人说,这是他们吃到过的,做好吃的猪肝和鹿肉,还说,夫人可不可以在做一些?”
这个结果,韩楉樰和冯师傅都不意外,不过对于那些客人的要求,那肯定是不可能的了。
“这位夫人,恭喜,这第一局是你胜了,不过这还有两局呢,希望夫人加油,还是能够继续胜下去。”
冯师傅没有理会小何说的,那些客人的要求,直接对着韩楉樰说道,当然至于是不是真心的希望她能够赢,就只有他知道了。
“那就借冯师傅的吉言了,我们开始第二局吧,不过,我看时间也不早了,不如我们将这第二局和第三局一起比了吧。”
韩楉樰平静的话,让冯师傅的脸色有一瞬间的不好,不过听到她后面的话,又有一瞬间的诧异。
这第三局和第二局一起比,冯师傅第一念头就是,难道这是韩楉樰的一种计策,可是转念一想,又觉得不太可能,毕竟,这可是聚味楼。
只要了解聚味楼的人,可都没有胆子,在这聚味楼里闹事,这样一想,冯师傅就释然了。
“那好,既然夫人这样要求了,那我们就将这第二局和第三局一去比了吧,只是不知,夫人准备做什么拿手菜,我好让人准备东西。”
被冯师傅这样一问,韩楉樰倒是有些为难了,拿手菜,她倒是没有什么特别的拿手菜,她觉得,应该每样都是差不多的吧。
“不用了,我需要的东西,厨房里都有,不需要特别准备的。”
见到韩楉樰微微蹙眉,有听到她这样一说,冯师傅就以为,她这是怕告诉了自己,等会儿自己会根据她要做的打压她。
想到这里,冯师傅就有些不高兴了,轻哼了一声,他可不是那样无耻的人。
“既然夫人不需要特别的准备,那我们就开始了吧。”
听到冯师傅这样说,韩楉樰也就不再耽搁,点了点头,就和他一起进了厨房。
这次不光是韩楉樰和冯师傅进去,还有给他们两个人打下手的伙计,但是架不住这聚味楼的厨房大,即使这么多的人,也一点都不显得拥挤。
刚刚韩楉樰在厨房里就看到有一只刚刚杀好的兔子,她可以做一道干锅兔肉,虽然简单,但是这味道确实不错的。
这样一想,韩楉樰就开始了,将需要用到的配菜,都交给那些打下手的伙计,她亲自去处理兔子肉。
这兔子肉可很是鲜美的,而且因为长时间的奔跑,这肉更加的劲道,韩楉樰要将这肉的优点,都给保留下来。
等奖兔子肉处理好了,韩楉樰就将它放到滚沸的水里炒一道水,趁着这个空隙,她还看了一眼冯师傅那边。
“师父,那位夫人在看你呢。”
韩楉樰只是随意的看了一眼,不成想,就被冯师傅的徒弟,小何给看到了,还将这事说给了他的师父听。
听了小何的话,冯师傅的心里有些得意,他以为韩楉樰这时对自己忌惮没有把握赢自己,这才心急之下,想要打探一下,不过他的面上却没有表现出来。
“不要管她,她想看,就让她看吧,把我交给你的事情做好。”
冯师傅对自己的拿手菜,还是很有信心的,所以不在乎韩楉樰看他,她看自己,反而让他更加的有了信心。
韩楉樰只看了一眼,就收回了视线,当然也不知道他们师徒对她的议论,只见她收回视线之后,就快速的将兔子从水中捞了起来。
然后将准备好的佐料放到锅里,煸炒出香味来,然后将兔子肉给下锅去,这香味带着点点的辣味,勾引着人们的食欲。
让那些人的动作都不由自主的放慢了几分,而冯师傅那边,也闻到了这边的香味,不由得微微的皱了皱眉。
看来,这个女子还是有几分本事的,这样想着,冯师傅马上加快了自己手上的动作,也更加的聚精会神了。
“夫人,你这做的是什么啊?”
有一个给韩楉樰打下手的伙计,忍不住了,咽了咽口水,直接问着她,听到有人问,那些人也都竖起了耳朵听着。
见他们这一个两个的,都是一副好奇的样子,韩楉樰也没有喝他们卖关子,直接将自己做的东西的名字,告诉了他们。
“这个啊,将做干锅兔肉。”
说完这个,韩楉樰就走到一旁,拿了一小袋的面粉出来,打算和面做点心了。
而那些听了韩楉樰说的菜名的人,都是一脸的茫然,他们好像从来没有听说过这个菜啊。
“干锅兔肉?什么是干锅?你们知道吗?”
刚刚那个问韩楉樰的人,这个时候也是一脸的茫然问着和他一起的伙计,只是每当他问道一个人的时候,他们都茫然的摇着头,他们也不知道啊。
虽然不知道,但是他们也不好再去问韩楉樰了,因为她现在正在忙着做点心,而且,他们身为一个上京最出名的酒楼里面的伙计,竟然连一道菜的菜名都没有听说过,这不是一件很没有面子的事情吗。
韩楉樰将面粉和好,然后拿了一些芝麻酱和细碎的花生,包在这些点心里面,正好这个时候,她看见角落里有一些羊奶,走过去拿起来看了看,还是新鲜的。
“夫人,你是要用这个羊奶吗?这个可膻了,好多人都不喜欢吃呢!”
其实这个伙计觉得韩楉樰很年轻,而且梳的头发,也不像是妇人梳的一样,但是他们掌厨的都这样叫,那他们也只能跟着这样叫了。
其实对于韩楉樰来说,叫什么都只是一个称呼而已,所以也就没有过多的去纠结。
这个伙计也是好心,他们这个酒楼,每天都会送一桶羊奶过来,这是给那些喜欢吃这个的客人准备的。
可是那样的客人毕竟很少,很多还是闻不惯那个味道的,韩楉樰当然知道这羊奶的膻味重,也知道这个伙计是为了自己好,于是她笑了笑,扬了扬手中的羊奶。
“放心吧,我有办法去掉这羊奶的膻味,而且还能变得更好吃。”
听了韩楉樰的话,那个好心的伙计有些愣住了,目瞪口呆的站在那里,刚刚他听到了什么,那个妇人说,她又办法将羊奶的膻味给去掉。
要知道,他们这些人,可是想了很多的办法,都没有能将这羊奶的膻味去掉的,这样一想,那个伙计精神一阵,他倒是要看看,韩楉樰是怎么样将羊奶的膻味给去掉的。
只见韩楉樰将羊奶中放入了一些碾碎的杏仁,然后将羊奶放在锅里煮开,有放入了一些茉莉花,接着继续煮。
渐渐的,那个伙计真的闻不到羊奶的膻味了,他不信邪的凑近了一闻,还是没有闻到膻味,不由得睁大了眼睛,一副见鬼了的样子。
“好神奇啊,这羊奶的膻味,真的不见了,一点都闻不到了!”
不仅闻不到膻味,现在的羊奶,还有一股淡淡的杏仁的苦味和茉莉花淡淡的香味,让人闻了精神一震。
将膻味去掉了,韩楉樰也没有将羊奶给盛出来,反而在里面加了一些糖,然后将羊奶做成了奶酪的样子,将它包在自己和好的面团里面。
然后韩楉樰一双手灵活的在面团上面捏来捏去,时不时的戳戳这里,捻捻那里,最后将自己做好的面团,放入了蒸笼里,等着正好就行了。
“记得大火蒸一刻钟的时间。”
那些伙计就看到韩楉樰的手在那些面团上动来动去的,最后也没有看出来,那些面团有什么不同,得了她的吩咐,就压下心中的好奇,小心的看着灶里的火。
趁着蒸点心的时候,韩楉樰将自己刚刚焖在锅里的干锅兔肉给盛了出来,之间上面红红的一层,让人一看就很有食欲。
“真香啊!”
而这个时候,冯师傅那边,也就他的拿手菜给做好了,现在正在做点心,只不过他的菜,用盖子给盖了起来,韩楉樰也不知道他做的是什么。
等到韩楉樰的点心蒸好的时候,那些伙计都好奇的去看了一眼,然后个个都惊讶的睁大了眼睛,说不出话来。
由于这边出奇的安静,让冯师傅也有些好奇,望了过来,可是等他往过来的时候,韩楉樰已经将那些点心都已经装好了,他什么也没有看到。
冯师傅撇了撇嘴,不过是一些小把戏而已,也就没有在意,将自己的点心也装好,然后看向韩楉樰他们这一边。
“夫人我已经好了,我看你也准备好了,那我们这就端出去吧,让大家看看,到底是谁的厨艺,更胜一筹。”
对于冯师傅的话,韩楉樰当然没有意见,当即点了点头,然后就让双方的帮手,端着他们做好的东西,就要往外面走去。
就在韩楉樰他们打算到大堂去了时候,这聚味楼的掌柜的,急匆匆的跑了过来,看到掌柜的,冯师傅有些惊讶。
“王掌柜,你怎么到这里来了?”
该不是自己要和这个女人比试厨艺,掌柜的觉得影响了这聚味楼的生意,这才过来兴师问罪的吧。
冯师傅虽然有些自大,但是也不想就这样丢了这样一份体面又赚钱的工作,想到这里,他就觉得,不该呈一时之能,和这个女人较劲。
“是这样的,你们这做好的菜,不用端到大堂去了,直接端到三楼的雅间里,那里有贵人啊给你们评定最后的结果。”
王掌柜的也不知道,今天怎么那位爷,有了这样的兴致,想要看这场比试,害得他刚才在外面好一顿解释,现在才赶了过来。
听到是三楼的贵人要见他们,冯师傅送了一口气,只要不是找他的麻烦的就好了。但是韩楉樰的心里,确实有些疑惑的。
那青衣男子闻言,看着白衣男子,然后两个人都相视一笑,举起自己手里的酒,一口饮下,说起了其他的事情。
而这边,小何见已经有了结果,就去了后厨,将这次比赛的结果告诉了韩楉樰他们。
“师父,比赛已经有了结果了,是这位夫人赢了,那些客人说,这是他们吃到过的,做好吃的猪肝和鹿肉,还说,夫人可不可以在做一些?”
这个结果,韩楉樰和冯师傅都不意外,不过对于那些客人的要求,那肯定是不可能的了。
“这位夫人,恭喜,这第一局是你胜了,不过这还有两局呢,希望夫人加油,还是能够继续胜下去。”
冯师傅没有理会小何说的,那些客人的要求,直接对着韩楉樰说道,当然至于是不是真心的希望她能够赢,就只有他知道了。
“那就借冯师傅的吉言了,我们开始第二局吧,不过,我看时间也不早了,不如我们将这第二局和第三局一起比了吧。”
韩楉樰平静的话,让冯师傅的脸色有一瞬间的不好,不过听到她后面的话,又有一瞬间的诧异。
这第三局和第二局一起比,冯师傅第一念头就是,难道这是韩楉樰的一种计策,可是转念一想,又觉得不太可能,毕竟,这可是聚味楼。
只要了解聚味楼的人,可都没有胆子,在这聚味楼里闹事,这样一想,冯师傅就释然了。
“那好,既然夫人这样要求了,那我们就将这第二局和第三局一去比了吧,只是不知,夫人准备做什么拿手菜,我好让人准备东西。”
被冯师傅这样一问,韩楉樰倒是有些为难了,拿手菜,她倒是没有什么特别的拿手菜,她觉得,应该每样都是差不多的吧。
“不用了,我需要的东西,厨房里都有,不需要特别准备的。”
见到韩楉樰微微蹙眉,有听到她这样一说,冯师傅就以为,她这是怕告诉了自己,等会儿自己会根据她要做的打压她。
想到这里,冯师傅就有些不高兴了,轻哼了一声,他可不是那样无耻的人。
“既然夫人不需要特别的准备,那我们就开始了吧。”
听到冯师傅这样说,韩楉樰也就不再耽搁,点了点头,就和他一起进了厨房。
这次不光是韩楉樰和冯师傅进去,还有给他们两个人打下手的伙计,但是架不住这聚味楼的厨房大,即使这么多的人,也一点都不显得拥挤。
刚刚韩楉樰在厨房里就看到有一只刚刚杀好的兔子,她可以做一道干锅兔肉,虽然简单,但是这味道确实不错的。
这样一想,韩楉樰就开始了,将需要用到的配菜,都交给那些打下手的伙计,她亲自去处理兔子肉。
这兔子肉可很是鲜美的,而且因为长时间的奔跑,这肉更加的劲道,韩楉樰要将这肉的优点,都给保留下来。
等奖兔子肉处理好了,韩楉樰就将它放到滚沸的水里炒一道水,趁着这个空隙,她还看了一眼冯师傅那边。
“师父,那位夫人在看你呢。”
韩楉樰只是随意的看了一眼,不成想,就被冯师傅的徒弟,小何给看到了,还将这事说给了他的师父听。
听了小何的话,冯师傅的心里有些得意,他以为韩楉樰这时对自己忌惮没有把握赢自己,这才心急之下,想要打探一下,不过他的面上却没有表现出来。
“不要管她,她想看,就让她看吧,把我交给你的事情做好。”
冯师傅对自己的拿手菜,还是很有信心的,所以不在乎韩楉樰看他,她看自己,反而让他更加的有了信心。
韩楉樰只看了一眼,就收回了视线,当然也不知道他们师徒对她的议论,只见她收回视线之后,就快速的将兔子从水中捞了起来。
然后将准备好的佐料放到锅里,煸炒出香味来,然后将兔子肉给下锅去,这香味带着点点的辣味,勾引着人们的食欲。
让那些人的动作都不由自主的放慢了几分,而冯师傅那边,也闻到了这边的香味,不由得微微的皱了皱眉。
看来,这个女子还是有几分本事的,这样想着,冯师傅马上加快了自己手上的动作,也更加的聚精会神了。
“夫人,你这做的是什么啊?”
有一个给韩楉樰打下手的伙计,忍不住了,咽了咽口水,直接问着她,听到有人问,那些人也都竖起了耳朵听着。
见他们这一个两个的,都是一副好奇的样子,韩楉樰也没有喝他们卖关子,直接将自己做的东西的名字,告诉了他们。
“这个啊,将做干锅兔肉。”
说完这个,韩楉樰就走到一旁,拿了一小袋的面粉出来,打算和面做点心了。
而那些听了韩楉樰说的菜名的人,都是一脸的茫然,他们好像从来没有听说过这个菜啊。
“干锅兔肉?什么是干锅?你们知道吗?”
刚刚那个问韩楉樰的人,这个时候也是一脸的茫然问着和他一起的伙计,只是每当他问道一个人的时候,他们都茫然的摇着头,他们也不知道啊。
虽然不知道,但是他们也不好再去问韩楉樰了,因为她现在正在忙着做点心,而且,他们身为一个上京最出名的酒楼里面的伙计,竟然连一道菜的菜名都没有听说过,这不是一件很没有面子的事情吗。
韩楉樰将面粉和好,然后拿了一些芝麻酱和细碎的花生,包在这些点心里面,正好这个时候,她看见角落里有一些羊奶,走过去拿起来看了看,还是新鲜的。
“夫人,你是要用这个羊奶吗?这个可膻了,好多人都不喜欢吃呢!”
其实这个伙计觉得韩楉樰很年轻,而且梳的头发,也不像是妇人梳的一样,但是他们掌厨的都这样叫,那他们也只能跟着这样叫了。
其实对于韩楉樰来说,叫什么都只是一个称呼而已,所以也就没有过多的去纠结。
这个伙计也是好心,他们这个酒楼,每天都会送一桶羊奶过来,这是给那些喜欢吃这个的客人准备的。
可是那样的客人毕竟很少,很多还是闻不惯那个味道的,韩楉樰当然知道这羊奶的膻味重,也知道这个伙计是为了自己好,于是她笑了笑,扬了扬手中的羊奶。
“放心吧,我有办法去掉这羊奶的膻味,而且还能变得更好吃。”
听了韩楉樰的话,那个好心的伙计有些愣住了,目瞪口呆的站在那里,刚刚他听到了什么,那个妇人说,她又办法将羊奶的膻味给去掉。
要知道,他们这些人,可是想了很多的办法,都没有能将这羊奶的膻味去掉的,这样一想,那个伙计精神一阵,他倒是要看看,韩楉樰是怎么样将羊奶的膻味给去掉的。
只见韩楉樰将羊奶中放入了一些碾碎的杏仁,然后将羊奶放在锅里煮开,有放入了一些茉莉花,接着继续煮。
渐渐的,那个伙计真的闻不到羊奶的膻味了,他不信邪的凑近了一闻,还是没有闻到膻味,不由得睁大了眼睛,一副见鬼了的样子。
“好神奇啊,这羊奶的膻味,真的不见了,一点都闻不到了!”
不仅闻不到膻味,现在的羊奶,还有一股淡淡的杏仁的苦味和茉莉花淡淡的香味,让人闻了精神一震。
将膻味去掉了,韩楉樰也没有将羊奶给盛出来,反而在里面加了一些糖,然后将羊奶做成了奶酪的样子,将它包在自己和好的面团里面。
然后韩楉樰一双手灵活的在面团上面捏来捏去,时不时的戳戳这里,捻捻那里,最后将自己做好的面团,放入了蒸笼里,等着正好就行了。
“记得大火蒸一刻钟的时间。”
那些伙计就看到韩楉樰的手在那些面团上动来动去的,最后也没有看出来,那些面团有什么不同,得了她的吩咐,就压下心中的好奇,小心的看着灶里的火。
趁着蒸点心的时候,韩楉樰将自己刚刚焖在锅里的干锅兔肉给盛了出来,之间上面红红的一层,让人一看就很有食欲。
“真香啊!”
而这个时候,冯师傅那边,也就他的拿手菜给做好了,现在正在做点心,只不过他的菜,用盖子给盖了起来,韩楉樰也不知道他做的是什么。
等到韩楉樰的点心蒸好的时候,那些伙计都好奇的去看了一眼,然后个个都惊讶的睁大了眼睛,说不出话来。
由于这边出奇的安静,让冯师傅也有些好奇,望了过来,可是等他往过来的时候,韩楉樰已经将那些点心都已经装好了,他什么也没有看到。
冯师傅撇了撇嘴,不过是一些小把戏而已,也就没有在意,将自己的点心也装好,然后看向韩楉樰他们这一边。
“夫人我已经好了,我看你也准备好了,那我们这就端出去吧,让大家看看,到底是谁的厨艺,更胜一筹。”
对于冯师傅的话,韩楉樰当然没有意见,当即点了点头,然后就让双方的帮手,端着他们做好的东西,就要往外面走去。
就在韩楉樰他们打算到大堂去了时候,这聚味楼的掌柜的,急匆匆的跑了过来,看到掌柜的,冯师傅有些惊讶。
“王掌柜,你怎么到这里来了?”
该不是自己要和这个女人比试厨艺,掌柜的觉得影响了这聚味楼的生意,这才过来兴师问罪的吧。
冯师傅虽然有些自大,但是也不想就这样丢了这样一份体面又赚钱的工作,想到这里,他就觉得,不该呈一时之能,和这个女人较劲。
“是这样的,你们这做好的菜,不用端到大堂去了,直接端到三楼的雅间里,那里有贵人啊给你们评定最后的结果。”
王掌柜的也不知道,今天怎么那位爷,有了这样的兴致,想要看这场比试,害得他刚才在外面好一顿解释,现在才赶了过来。
听到是三楼的贵人要见他们,冯师傅送了一口气,只要不是找他的麻烦的就好了。但是韩楉樰的心里,确实有些疑惑的。