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这无疑是一个受益百世的举动，X省的地下水源丰沛，山林众多，若是能在半山腰开垦出水田来，山顶的林木可以涵养水源, 一旦沟通好水渠开垦出水田来，以后的灌溉就不用依靠人力了。
于是赵兰香这群知青又被抓苦力了, 虽然没有需要干啥重活，但却也逃不了要干活的厄运。
她就是有那个闲心思东想西想, 也彻底没有时间钻牛角尖了。
……
自上次梁铁柱说过要给赵兰香搬粮食的三天后, 天还没大亮, 他就骑着他的金鹿牌单车来到了贺家。
赵兰香仍在睡梦中, 就被勤快的铁柱叫了起来。
铁柱吁喘着气, 从他的“大金鹿”的背上取了一袋面粉下来, 又陆续拿了一袋木耳蘑菇竹笋等等干货出来，最后还有一袋黏黏的黍米。困顿的赵兰香立即打起了精神, 赶紧取出暖水壶倒了碗温水给他喝。
铁柱咕咚地喝完了，赵兰香说：“现在不急吧，我马上就做早饭了，动作很利索的, 等一会就可以吃了。”
铁柱虽然起得早，但是干他们这行的又苦又累, 哪里顾得上吃早饭。他习惯天不亮就把“货”送到客人的手里, 三年了从来没吃过早饭。
不过赵兰香的手艺特别好, 做啥都好吃，她提出要留他吃早饭，铁柱求之不得呢！他猛地点头，忽然发现这黑漆漆的天，离天亮还很远，哪里到吃早饭的时间唷。
赵知青真跟他柏哥说的那样，心地是善良的。
梁铁柱卖了那么多年的粮食，还没有过哪个客人留他吃早饭。他们都是恨不得他交了粮食之后，立刻消失不见，唯恐方才那番交易被人发现。
赵兰香很快钻去柴房做早餐了，家里已经没有肉了，这段时间她也懒得去门市买肉回来吃了。她看着梁铁柱捎来的那袋丰富的干货，于是转头跟铁柱说：
“素锅贴吃吧？”
此时梁铁柱已经把贺松柏叫了起来，他走到门口疑惑地说：“素锅贴？”
赵兰香笑着说：“别小瞧它是素，素锅贴做得好吃，那比吃肉还有味道呢，你、你……们等等。”
她说着发现贺松柏也来了，不知道啥时候来的，默不吭声地搬了张小板凳来蹲在柴房门口。
他满脸都是还没睡够的困倦模样，顶着一头的鸡窝靠着墙小声地打了个哈欠。那双眯起的眼只露出一条缝，漆黑的眼在缝中流转出细碎的光芒。
梁铁柱腼腆地挠了挠头，毕竟是孤男寡女，还是要注意点影响的，于是他把他柏哥也叫了起床。
赵兰香转身去揉起了面，锅贴的名字其实名不副实，让人一听着眼前就浮现起焦乎乎的锅巴。
实际上锅贴是一种煎脆酥香的长版饺子，咬一口脆软鲜美，汤汁浓郁。那种滋味可比吃水饺强多了，然而做起来也麻烦了很多。
锅贴要达到那种软脆又嫩酥，同时又要包得住馅，这就既要求了它的皮足够软，又要足够韧。太软了兜不住馅，皮容易破；太硬了也就没有那种软酥脆的美妙体验了。所以赵兰香和了两团面，一团烫水和的面，一团冷水面，烫水面软和，冷水面韧弹，最后揉成一股。
她包好大饺子放到锅里炸，炸得金黄，边炸边浇蛋液，刷上猪油。木耳、山蘑菇、豆皮儿、竹笋揉成馅料，交织成一种不可思议的组合，各种山珍的鲜味浸入了猪油汤汁里，鲜极了，也香极了。
猪油的香味夹杂着锅贴本身的香气溢了出来，把守在柴房外的两个男人都勾得精神了起来，铁柱期待地咽了咽口水，闻起来这么香，吃起来肯定好吃。
赵兰香把热腾腾的锅贴端了出去，每人三只，她自己吃一只就够够的饱了。
梁铁柱咬了一口，入口的软脆，煎得外交内嫩，口感棒极了。再咬一口，锅贴包裹着的那股浓郁鲜美的菜汁就流了出来，带着各种山珍鲜美香咸的滋味，又烫又热，令铁柱嘶嘶地抽气。太好吃了，皮儿被炸得酥酥软软的口感令他忍不住眯起了眼睛，连同被烫到的微微刺痛也变得享受。
好吃得让人恨不得整只吞下，又不舍得狼吞虎咽，最后还是老老实实地一口口地尝了起来。
贺松柏也享受地眯起了眼睛，慢吞吞地啃完了三只锅贴。
赵兰香回房里取出了十块钱交给梁铁柱，铁柱找补了三块六毛给她，肚子饱饱的、一脸满足地骑着他的大金鹿离开了。
天空初绽晨光，赵兰香吃饱了回房间歇息了一会，很快就投入紧张的劳动中。
这次的工程除了村民都参与之外，政府还包了一支工程队，负责挖沟渠。
大家都干劲儿十足，毕竟他们对这种把水由上往下放，次第灌溉水田的方法稀奇极了，听外地人提起的时候，那一脸的懵逼的表情别提多羡慕人家了！轮到干活的时候，平时一些惯爱偷懒的人也不敢放肆。
赵兰香看见蒋丽也破天荒地勤奋了一些，不像平时那么懒惰娇气了。赵兰香觉得蒋丽可不是那种容易受周围人影响的人，当她把碎石头运下去的时候，看见了一群干事模样的人，才有些明悟。
赵兰香虽然吃饱了早餐才来干活，但力气毕竟小，干了半天人就挨不住了。走的每一步路都跟背着大山似的沉重，她走着走着突然走不动了，只装了一点点碎石料的小推车，带着人往下滑。
一只强健的手在后边稳稳地握住了推车，赵兰香转过头去看，是贺大姐。
她笑眯眯地摸了摸赵兰香的头，双手有力地把车运到了废石堆里。她打着手势说：“你累了，去休息。”
“我帮你干。”
赵兰香也没有勉强自己，取了水壶给自己补充了水分盐分。她转头，看见蒋丽仍在坚持地干着活，提着头一点点地刨着土，她穿着浅红色的短袖被汗水打湿了，白花花的一层盐渍晒脱了出来。
赵兰香到底是有些刮目相看了。
不过打脸很快又来了，中午大伙干完活后，聚在一块吃自己从家里带来的便当。周家珍坐在树下的石头上乘凉，享受地吹着凉凉的山风，边吃边跟赵兰香咬耳朵。
“兰香，你咋地刚刚没好好表现呢！”
赵兰香嚼着米饭的动作有些迟钝，诧异地问：“怎么了？”
周家珍恨铁不成钢地敲了敲她的脑袋，问：“难道你下乡不是为了那件事来的吗？”
心虚的赵兰香闻言，心里地咯噔了一下，她的表现有这么明显？她刚才干活的时候，分明也没有往贺松柏那里看多少眼。
不过她联系起前言后语，周家珍不像是发现了她想接近贺松柏的事，接近贺松柏还要什么“好好表现”？于是她淡定地问：“什么事？”
周家珍还以为她还在装傻，忿忿地说，“当然是推选工农兵大学生了。”
她看着赵兰香像是看着没心眼的傻大妞似的，没个上进心，点着她的额头心痛地说：“大伙在干活的时候，你干嘛去休息了。我才刚下去倒石头，没盯你干活，你就水成这样……哎。”
她呐呐地看着赵知青投来的视线，破天荒地有了种不知如何解释的语塞。不过食物给她带来的饱涨涨的满足感，让她有了种就算死了也没有遗憾的冲动。
赵兰香笑眯眯地看着贺大姐空空的碗，满意极了。
从某种角度上说贺家的大姐和老男人都曾是她的恩人，当初她被蒋建军伤透了身心之后，果断地提出了离婚，并且向他的上级揭穿了他婚内出轨的丑闻。离婚对于蒋建军蓬勃上升的事业来说无异于丑闻，他怎么可能那么轻易地放过她？
那阵子的赵兰香宛如丧家之犬，惶惶不可终日，最后是贺家姐弟给她解了围，狠狠地教训了渣男一顿。
赵兰香抿抿唇，含笑地说：“阿婆那里还没有吃饭哩，大姐你快盛一碗端去给她吃吧。”
说着，她把自己面前的那碗饭往前推了推，饭碗里装盛的肉都是经过赵兰香精挑细选的，特地把它们放在锅里多炖了一会，炖得软软烂烂的有种一吮即破的软滑感，正适合牙口不好的老人食用。
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于是赵兰香这群知青又被抓苦力了, 虽然没有需要干啥重活，但却也逃不了要干活的厄运。
她就是有那个闲心思东想西想, 也彻底没有时间钻牛角尖了。
……
自上次梁铁柱说过要给赵兰香搬粮食的三天后, 天还没大亮, 他就骑着他的金鹿牌单车来到了贺家。
赵兰香仍在睡梦中, 就被勤快的铁柱叫了起来。
铁柱吁喘着气, 从他的“大金鹿”的背上取了一袋面粉下来, 又陆续拿了一袋木耳蘑菇竹笋等等干货出来，最后还有一袋黏黏的黍米。困顿的赵兰香立即打起了精神, 赶紧取出暖水壶倒了碗温水给他喝。
铁柱咕咚地喝完了，赵兰香说：“现在不急吧，我马上就做早饭了，动作很利索的, 等一会就可以吃了。”
铁柱虽然起得早，但是干他们这行的又苦又累, 哪里顾得上吃早饭。他习惯天不亮就把“货”送到客人的手里, 三年了从来没吃过早饭。
不过赵兰香的手艺特别好, 做啥都好吃，她提出要留他吃早饭，铁柱求之不得呢！他猛地点头，忽然发现这黑漆漆的天，离天亮还很远，哪里到吃早饭的时间唷。
赵知青真跟他柏哥说的那样，心地是善良的。
梁铁柱卖了那么多年的粮食，还没有过哪个客人留他吃早饭。他们都是恨不得他交了粮食之后，立刻消失不见，唯恐方才那番交易被人发现。
赵兰香很快钻去柴房做早餐了，家里已经没有肉了，这段时间她也懒得去门市买肉回来吃了。她看着梁铁柱捎来的那袋丰富的干货，于是转头跟铁柱说：
“素锅贴吃吧？”
此时梁铁柱已经把贺松柏叫了起来，他走到门口疑惑地说：“素锅贴？”
赵兰香笑着说：“别小瞧它是素，素锅贴做得好吃，那比吃肉还有味道呢，你、你……们等等。”
她说着发现贺松柏也来了，不知道啥时候来的，默不吭声地搬了张小板凳来蹲在柴房门口。
他满脸都是还没睡够的困倦模样，顶着一头的鸡窝靠着墙小声地打了个哈欠。那双眯起的眼只露出一条缝，漆黑的眼在缝中流转出细碎的光芒。
梁铁柱腼腆地挠了挠头，毕竟是孤男寡女，还是要注意点影响的，于是他把他柏哥也叫了起床。
赵兰香转身去揉起了面，锅贴的名字其实名不副实，让人一听着眼前就浮现起焦乎乎的锅巴。
实际上锅贴是一种煎脆酥香的长版饺子，咬一口脆软鲜美，汤汁浓郁。那种滋味可比吃水饺强多了，然而做起来也麻烦了很多。
锅贴要达到那种软脆又嫩酥，同时又要包得住馅，这就既要求了它的皮足够软，又要足够韧。太软了兜不住馅，皮容易破；太硬了也就没有那种软酥脆的美妙体验了。所以赵兰香和了两团面，一团烫水和的面，一团冷水面，烫水面软和，冷水面韧弹，最后揉成一股。
她包好大饺子放到锅里炸，炸得金黄，边炸边浇蛋液，刷上猪油。木耳、山蘑菇、豆皮儿、竹笋揉成馅料，交织成一种不可思议的组合，各种山珍的鲜味浸入了猪油汤汁里，鲜极了，也香极了。
猪油的香味夹杂着锅贴本身的香气溢了出来，把守在柴房外的两个男人都勾得精神了起来，铁柱期待地咽了咽口水，闻起来这么香，吃起来肯定好吃。
赵兰香把热腾腾的锅贴端了出去，每人三只，她自己吃一只就够够的饱了。
梁铁柱咬了一口，入口的软脆，煎得外交内嫩，口感棒极了。再咬一口，锅贴包裹着的那股浓郁鲜美的菜汁就流了出来，带着各种山珍鲜美香咸的滋味，又烫又热，令铁柱嘶嘶地抽气。太好吃了，皮儿被炸得酥酥软软的口感令他忍不住眯起了眼睛，连同被烫到的微微刺痛也变得享受。
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赵兰香看见蒋丽也破天荒地勤奋了一些，不像平时那么懒惰娇气了。赵兰香觉得蒋丽可不是那种容易受周围人影响的人，当她把碎石头运下去的时候，看见了一群干事模样的人，才有些明悟。
赵兰香虽然吃饱了早餐才来干活，但力气毕竟小，干了半天人就挨不住了。走的每一步路都跟背着大山似的沉重，她走着走着突然走不动了，只装了一点点碎石料的小推车，带着人往下滑。
一只强健的手在后边稳稳地握住了推车，赵兰香转过头去看，是贺大姐。
她笑眯眯地摸了摸赵兰香的头，双手有力地把车运到了废石堆里。她打着手势说：“你累了，去休息。”
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赵兰香也没有勉强自己，取了水壶给自己补充了水分盐分。她转头，看见蒋丽仍在坚持地干着活，提着头一点点地刨着土，她穿着浅红色的短袖被汗水打湿了，白花花的一层盐渍晒脱了出来。
赵兰香到底是有些刮目相看了。
不过打脸很快又来了，中午大伙干完活后，聚在一块吃自己从家里带来的便当。周家珍坐在树下的石头上乘凉，享受地吹着凉凉的山风，边吃边跟赵兰香咬耳朵。
“兰香，你咋地刚刚没好好表现呢！”
赵兰香嚼着米饭的动作有些迟钝，诧异地问：“怎么了？”
周家珍恨铁不成钢地敲了敲她的脑袋，问：“难道你下乡不是为了那件事来的吗？”
心虚的赵兰香闻言，心里地咯噔了一下，她的表现有这么明显？她刚才干活的时候，分明也没有往贺松柏那里看多少眼。
不过她联系起前言后语，周家珍不像是发现了她想接近贺松柏的事，接近贺松柏还要什么“好好表现”？于是她淡定地问：“什么事？”
周家珍还以为她还在装傻，忿忿地说，“当然是推选工农兵大学生了。”
她看着赵兰香像是看着没心眼的傻大妞似的，没个上进心，点着她的额头心痛地说：“大伙在干活的时候，你干嘛去休息了。我才刚下去倒石头，没盯你干活，你就水成这样……哎。”
她呐呐地看着赵知青投来的视线，破天荒地有了种不知如何解释的语塞。不过食物给她带来的饱涨涨的满足感，让她有了种就算死了也没有遗憾的冲动。
赵兰香笑眯眯地看着贺大姐空空的碗，满意极了。
从某种角度上说贺家的大姐和老男人都曾是她的恩人，当初她被蒋建军伤透了身心之后，果断地提出了离婚，并且向他的上级揭穿了他婚内出轨的丑闻。离婚对于蒋建军蓬勃上升的事业来说无异于丑闻，他怎么可能那么轻易地放过她？
那阵子的赵兰香宛如丧家之犬，惶惶不可终日，最后是贺家姐弟给她解了围，狠狠地教训了渣男一顿。
赵兰香抿抿唇，含笑地说：“阿婆那里还没有吃饭哩，大姐你快盛一碗端去给她吃吧。”
说着，她把自己面前的那碗饭往前推了推，饭碗里装盛的肉都是经过赵兰香精挑细选的，特地把它们放在锅里多炖了一会，炖得软软烂烂的有种一吮即破的软滑感，正适合牙口不好的老人食用。