第六章 泡椒猪皮
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“嗝~”
肚子吃饱了花平平心情了好了许多，抬眼便看见已经洗好了碗，站在灶台边上目不转睛的看着她的囡子，不好意思的笑了笑：“肚子有点饿了，所以吃的多一点。”
二囡子将抹布放在灶台上：“已经洗好碗了，我去和三囡子休息了？”
花平平挥挥手，“去休息吧！”
厨房里只剩下她一人，将最后一片回锅肉捻进了嘴里，开始犯愁了，她要睡哪里呀！
执起灶台上的油灯走出了厨房，将隔壁的门推开便看见码放了半屋子的柴火，角落里还堆放了不少用来生活的稻草。
许是已经夜深的原因，花平平困意来袭，吹了油灯便躺在还算柔暖的稻草上便进入了梦乡。
“咚咚咚。”
花平平睡的正香被一阵切菜的杂声惊醒，揉了揉眼睛，通过半开的窗户看见外面还是漆黑一片还早着呢。
周家的人在忙活早饭了，隔壁的厨房不断响起杂声，花平平也只能起床，揉着睡眼惺忪的眼睛到了厨房。
二囡子和三囡子正在做早饭，一个负责切菜、一个负责生火炒菜。
“早！”花平平习惯性的问候。
二囡子停下切土豆丝的动作：“早？”这个时间对于周家来说已经不早了，周屠夫还得杀猪再赶去镇上卖肉！
周家是鸡叫第一声起床，大概凌晨四点左右，花平平伸了一个懒腰便出了厨房，走下台阶，耳朵里便传来了一个声音。
“你拿两个杂面饼子给猪圈的帮工送去，你可别偷吃。”周屠夫的手里拿着一把明晃晃的杀猪刀，正准备打磨一下。
虽然花平平的个人卫生水平极差，但他昨夜也思考了一下，已经娶过门了也不能退货，况且将花平平洗干净不行了。
好比买回家的猪肉，总是会洗一洗再吃。
有了这个想法周屠夫心里疙瘩消了不少。
“行”花平平答应的很干脆。
“等等，你去二囡子的屋子里找条裤子换上。”周屠夫看见腿上的漆黑一片，心里便觉着糟心。
换好了裤子，根据周屠夫的指示，猪圈在后院一个很偏僻的地方，穿过回廊到了后院便看见一间格外大的屋子，同时还有一阵阵的臭味袭来。
“哼唧，哼唧”的猪叫声此起彼伏的响起，想必它们是饿了。
推开屋子的门，映入眼帘的景象让她无比的惊讶。
我的亲娘，粗略望去最少有几十头猪正在猪栏里游走，周屠夫还挺有钱啊！
猪圈里有两个少年，看样子十五六岁左右，昨日已经在宴席上见过花平平了。
“师娘”两个少年微微颔首对花平平很恭敬。
花平平看了小说，不管是现实中还是小说中学徒是辛苦人，不仅要挨骂挨打，还要干杂活，没吃够四五年的苦是学不到真正的技术。
“你们的饼子。”
学徒接过饼子：“谢谢师娘。”
花平平扫视着猪圈，有些疑惑：“这些猪是周屠夫的？”
“对，从配种、受孕、生崽、小病的治疗和养膘全部由师父一手包办，咱们镇没有比师父更会养猪的人了。”
花平平忽然感觉眼前一黑，她在月老面前求的老公不就是周屠夫这模样吗？
长得高大、比她年轻，同时还要有点社会地位，是个小土豪那就最好了。
周屠夫今年三十五岁，她原身今年三十六岁，第一点和第二点都满足了。
从范进他老丈人看不上当了秀才的女婿，镇关西生活滋润到能强抢民女，从这些事例中能看出屠夫在平民中算是地位较高的一类。
至于土豪，在这个贫穷的年代还能有五十头猪，周屠夫不算土豪，那还有谁？
花平平仰天长叹！
一夜之间上天与她开玩笑，接连满足了两个愿望。
真！一切都是命，半点不由人。
正在心里感慨的时候，周屠夫提着已经磨好的杀猪刀来到了猪圈里：“你还愣在这里坐什么，家中那么多活计还不去做？”
干活？花平平还真不知道要做些什么。
好在周屠夫又继续道：“你说的那个泡椒猪皮，真有你说的那般厉害？”
“大致差不多吧”花平平也只做过几次，不能保证味道周屠夫就一定能满意。
周屠夫用审视的目光打量着花平平，最后决定拿点猪皮试试！
“行，你先去吃早饭，等着杀了猪我留点猪皮你来做”周屠夫的语气忽然又凶恶了：“味道要是不好糟蹋了猪皮别怪我不客气啊。”
花平平心底颤了颤，周屠夫莫不是有人格分裂？
回到厨房里，二囡子和三囡子正在灶台边上吃着早饭。
“这是你的”二囡子将一旁的饭往前面推了推。
花平平看着碗里的大米洁白、饱满，比花家吃的米好多了，同时桌子的边上还放了个鸡蛋，她也不客气，剥了壳便放进了嘴里。
早饭吃的差不多了，放下筷子：“二囡子，你们这儿有不有新鲜的辣椒？”
“辣椒当然有”二囡子让三囡子看着火，便去地窖中提了一篮子辣椒出来。
“这种绿色的不怎么辣，红色的我们拿来炖肉、煮鱼，味道比茱萸好。”
花平平有些讶异，明朝才有的辣椒，现在竟然在小村子中随处可见。
这个时代虽然贫穷，物产却很丰富，果然是小说里的世界与现实世界不同。
心里也松了一口气，想必别的菜或是配料也不会缺。
等着二囡子洗了碗，锅里的开水也已经烧好了，然后便和二囡子还有三囡子，提着装有开水的木桶去到了猪圈。
周屠夫已经杀好了一只猪，割了一些猪皮下来。
“拿去做那什么泡椒猪皮，晚上我回来品尝味道。”周屠夫则要带着徒弟去镇上卖肉。
再次回到厨房里，花平平先是从泡菜坛子中倒出来一些盐水，又在其中加入了剁碎的辣椒，放在一旁。
然后便将猪皮放在案板上，用菜刀将猪皮上的油脂刮掉，接着切成丝，和盐水、辣椒还有各种香料加水放入大铁锅中开始烹煮，大概一刻钟左右便可以出锅。
“嗝~”
肚子吃饱了花平平心情了好了许多，抬眼便看见已经洗好了碗，站在灶台边上目不转睛的看着她的囡子，不好意思的笑了笑：“肚子有点饿了，所以吃的多一点。”
二囡子将抹布放在灶台上：“已经洗好碗了，我去和三囡子休息了？”
花平平挥挥手，“去休息吧！”
厨房里只剩下她一人，将最后一片回锅肉捻进了嘴里，开始犯愁了，她要睡哪里呀！
执起灶台上的油灯走出了厨房，将隔壁的门推开便看见码放了半屋子的柴火，角落里还堆放了不少用来生活的稻草。
许是已经夜深的原因，花平平困意来袭，吹了油灯便躺在还算柔暖的稻草上便进入了梦乡。
“咚咚咚。”
花平平睡的正香被一阵切菜的杂声惊醒，揉了揉眼睛，通过半开的窗户看见外面还是漆黑一片还早着呢。
周家的人在忙活早饭了，隔壁的厨房不断响起杂声，花平平也只能起床，揉着睡眼惺忪的眼睛到了厨房。
二囡子和三囡子正在做早饭，一个负责切菜、一个负责生火炒菜。
“早！”花平平习惯性的问候。
二囡子停下切土豆丝的动作：“早？”这个时间对于周家来说已经不早了，周屠夫还得杀猪再赶去镇上卖肉！
周家是鸡叫第一声起床，大概凌晨四点左右，花平平伸了一个懒腰便出了厨房，走下台阶，耳朵里便传来了一个声音。
“你拿两个杂面饼子给猪圈的帮工送去，你可别偷吃。”周屠夫的手里拿着一把明晃晃的杀猪刀，正准备打磨一下。
虽然花平平的个人卫生水平极差，但他昨夜也思考了一下，已经娶过门了也不能退货，况且将花平平洗干净不行了。
好比买回家的猪肉，总是会洗一洗再吃。
有了这个想法周屠夫心里疙瘩消了不少。
“行”花平平答应的很干脆。
“等等，你去二囡子的屋子里找条裤子换上。”周屠夫看见腿上的漆黑一片，心里便觉着糟心。
换好了裤子，根据周屠夫的指示，猪圈在后院一个很偏僻的地方，穿过回廊到了后院便看见一间格外大的屋子，同时还有一阵阵的臭味袭来。
“哼唧，哼唧”的猪叫声此起彼伏的响起，想必它们是饿了。
推开屋子的门，映入眼帘的景象让她无比的惊讶。
我的亲娘，粗略望去最少有几十头猪正在猪栏里游走，周屠夫还挺有钱啊！
猪圈里有两个少年，看样子十五六岁左右，昨日已经在宴席上见过花平平了。
“师娘”两个少年微微颔首对花平平很恭敬。
花平平看了小说，不管是现实中还是小说中学徒是辛苦人，不仅要挨骂挨打，还要干杂活，没吃够四五年的苦是学不到真正的技术。
“你们的饼子。”
学徒接过饼子：“谢谢师娘。”
花平平扫视着猪圈，有些疑惑：“这些猪是周屠夫的？”
“对，从配种、受孕、生崽、小病的治疗和养膘全部由师父一手包办，咱们镇没有比师父更会养猪的人了。”
花平平忽然感觉眼前一黑，她在月老面前求的老公不就是周屠夫这模样吗？
长得高大、比她年轻，同时还要有点社会地位，是个小土豪那就最好了。
周屠夫今年三十五岁，她原身今年三十六岁，第一点和第二点都满足了。
从范进他老丈人看不上当了秀才的女婿，镇关西生活滋润到能强抢民女，从这些事例中能看出屠夫在平民中算是地位较高的一类。
至于土豪，在这个贫穷的年代还能有五十头猪，周屠夫不算土豪，那还有谁？
花平平仰天长叹！
一夜之间上天与她开玩笑，接连满足了两个愿望。
真！一切都是命，半点不由人。
正在心里感慨的时候，周屠夫提着已经磨好的杀猪刀来到了猪圈里：“你还愣在这里坐什么，家中那么多活计还不去做？”
干活？花平平还真不知道要做些什么。
好在周屠夫又继续道：“你说的那个泡椒猪皮，真有你说的那般厉害？”
“大致差不多吧”花平平也只做过几次，不能保证味道周屠夫就一定能满意。
周屠夫用审视的目光打量着花平平，最后决定拿点猪皮试试！
“行，你先去吃早饭，等着杀了猪我留点猪皮你来做”周屠夫的语气忽然又凶恶了：“味道要是不好糟蹋了猪皮别怪我不客气啊。”
花平平心底颤了颤，周屠夫莫不是有人格分裂？
回到厨房里，二囡子和三囡子正在灶台边上吃着早饭。
“这是你的”二囡子将一旁的饭往前面推了推。
花平平看着碗里的大米洁白、饱满，比花家吃的米好多了，同时桌子的边上还放了个鸡蛋，她也不客气，剥了壳便放进了嘴里。
早饭吃的差不多了，放下筷子：“二囡子，你们这儿有不有新鲜的辣椒？”
“辣椒当然有”二囡子让三囡子看着火，便去地窖中提了一篮子辣椒出来。
“这种绿色的不怎么辣，红色的我们拿来炖肉、煮鱼，味道比茱萸好。”
花平平有些讶异，明朝才有的辣椒，现在竟然在小村子中随处可见。
这个时代虽然贫穷，物产却很丰富，果然是小说里的世界与现实世界不同。
心里也松了一口气，想必别的菜或是配料也不会缺。
等着二囡子洗了碗，锅里的开水也已经烧好了，然后便和二囡子还有三囡子，提着装有开水的木桶去到了猪圈。
周屠夫已经杀好了一只猪，割了一些猪皮下来。
“拿去做那什么泡椒猪皮，晚上我回来品尝味道。”周屠夫则要带着徒弟去镇上卖肉。
再次回到厨房里，花平平先是从泡菜坛子中倒出来一些盐水，又在其中加入了剁碎的辣椒，放在一旁。
然后便将猪皮放在案板上，用菜刀将猪皮上的油脂刮掉，接着切成丝，和盐水、辣椒还有各种香料加水放入大铁锅中开始烹煮，大概一刻钟左右便可以出锅。