第一百三十二章 清蒸了
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还没有到码头的时候，就淅淅沥沥的下起了小雨，不过这也挡不住王云明的热情，带着王强去了长青巷。
“果真有啊，走，弄点尝尝”。王云明到了长青巷，果然看到有一家自酿酒的铺子，欣喜的拎着酒桶就过去了。
“老板，是不是纯粮食酿造的”。王云明问道，闻着那香味，倒是不错。
“肯定的，别看我们店铺小，可几十年的老店了”。老板笑着接过来酒桶，开始装酒。
王云明点点头，说：“那是，我可是喝了几十年的酒了，酒的好坏，我一抿就知道，好的话，我下次还来”。
王强对于白酒，没有多大的兴趣，老爹倒是喝白酒，不过最近有戒酒的迹象。
老妈的阻止，以及驾驶员的责任，让王浒最近喝酒的次数和量，都少了，这是喜成乐见的，自然是要支持。
王强买了一个多功能的榨汁机，就回去了。长青巷这边有点远，耽误的时间久了，老爹会骂人的。
王勇去的地方，则是近多了，海鲜多得是，所以他买了些牛肉和羊肉，准备回去做给爷爷吃，补身子。
“王鹰哥，你不买点吗”？王强去的地方太远，王勇就没有跟着去，于是拉着王鹰来市场这边了。
“我，我”。王鹰很是纠结，说实话，他手里倒是有一点钱，之前打扫卫生的那几天，村长并没有让他白干，而是发了工资的，可是，也不多啊！
在船上工作很好，他很喜欢，可惜，工资要下个月才发，况且那些钱，还要留着吃早饭呢，花完了要饿肚子的。
“老板，来二斤肉，要五花肉啊”！王勇来到摊位上，选了一块上好的五花肉，称完以后，就包了起来。
“王鹰哥，这个呢，算是我借给你的，等你发工资，要买三斤给我哦”！王勇笑着，把肉塞到了王鹰的手里。
“一定，一定，我肯定会还你的”。王鹰感激的说，他没想到，王勇会是给他买的。
之前那段时间，在海滩那里，王鹰是可以捡到一些蛏子螃蟹之类的海鲜的，但是肉食，却是好久都没有吃过了，当然前两天王海宴请的那次不算。
看着肥瘦相间的五花肉，王鹰好像看见了软糯的红烧肉，在朝自己招手呢，口水都要出来了。
很快，王鹰两人就回来了，等王强两人也回来的时候，王海也已经把海鲜都卖完了。
“回家喽”！忙碌了一天，终于要回家了，众人都高兴不已，而且，王海承诺的两百块钱现金，也提前发放了。
“李姐，你也来了啊”！王海到家的时候，发现李丽也来了，速度很快啊！
“那是，来得早，可以蹭到晚饭啊”！李丽笑着说，她傍晚的时候，就已经到了。
“对了，黄油蟹呢”？李丽问道，她来这里，一半的原因是来看黄油蟹的，这个季节，还能逮到黄油蟹，不容易啊！
要知道，黄油蟹一般是夏季的时候最多，这个时候的，也许就是那个时候变异，然后活到现在的呢。
“诺，在这呢”。王海打开拎着的网兜，里面一个金黄色的螃蟹，拿了出来。
李丽捏住螃蟹，仔细看了起来，说：“不错，黄油蟹不假，品质倒是差了点，不过这个季节黄油蟹少，价格应该还能贵一些”。
“姐姐，这个螃蟹真漂亮啊，能不能养起来啊”！王薇跑过来，拿着螃蟹，好像玩具一样。
李丽笑着说：“这可不是玩具啊，自然是不能玩的，不过这东西倒是不好养啊”！后半句话倒是对王海说的。
她知道王海这里有养殖池，而且养出来的海鲜，品质都还不错，可是这黄油蟹就不一样了，首先，这里的环境就不行，还有就是技术条件不行，养殖出来的，和野生的，品质相差太大。
“这个东西，好吃吗”？殷雅问道，看起来很好看的样子呢，而且在最南方那里很流行，这里人吃的倒是不多。
“要不，咱们清蒸了尝尝”？王海说道，其实这也是问老妈的，因为这黄油蟹的价格不便宜，一般来说，太贵的海鲜刘霞都不让吃的。
不过，殷雅开口了，那么，就有机会了。
果然，刘霞松口了，说：“要不，清蒸一只尝尝也行”。
王海偷笑了一声说：“妈，李姐来了，这可是贵客呢”。
来的次数多了，刘霞也是知道李丽做什么的了，而且之前买渔船，她也是帮了大忙的了。
于是刘霞改口道：“那就蒸两只，哎，算了，三只都蒸了吧”。
明显的，刘霞说着，还是有点肉疼的。
“额，那个王海兄，要不，不吃了吧，我刚才看了看好贵的，一两千块钱一只呢”。刚才李丽没有说具体的价格，殷雅百度了一下，明显的，这么贵，按只来卖的。
“没事，一共就三只，根本不好卖的，太少了”。王海给了一个放心的眼神，安心。
倒是李丽也有的不好意思了，明明说是来收购黄油蟹的，现在好了反倒是成吃的了。
因为黄油蟹清蒸的方法和一般的大青蟹，不大一样，所以是单独蒸的。
黄油蟹因为连腿都是油脂，所以清蒸的时候，如果腿断了，那么，油脂就会流出来的，营养大减啊！
所以，清蒸之前，要把黄油蟹放进冰箱里，冰冻一小会，把它冻晕了，然后再放进去蒸，不然，胡乱跑的话，很容易把腿弄断的，那样，油脂流失，就不好吃了。
王海在船上的时候，就挑了几条大的带鱼，留着带回家吃的。
宽一点，肉厚的带鱼，可以做个红烧的，放一点辣椒，非常的入味。
窄一点的，可以剁成块，然后加调料腌制一会，然后拍上淀粉，下油锅干炸，那样做出来的酥脆好吃。
很快，清蒸黄油蟹就出锅了，带鱼也已经做好了，加上刘霞之前准备好的饭菜，可以开饭了。
“小雅，小丽，你们吃，这螃蟹看着就好看，肯定也好吃”。刘霞热情的招呼着，哎，都是不错的女孩子啊！
鉴于老妈有点高血压，王海把螃蟹分成两半，自己和老妈一人一半。
还没有到码头的时候，就淅淅沥沥的下起了小雨，不过这也挡不住王云明的热情，带着王强去了长青巷。
“果真有啊，走，弄点尝尝”。王云明到了长青巷，果然看到有一家自酿酒的铺子，欣喜的拎着酒桶就过去了。
“老板，是不是纯粮食酿造的”。王云明问道，闻着那香味，倒是不错。
“肯定的，别看我们店铺小，可几十年的老店了”。老板笑着接过来酒桶，开始装酒。
王云明点点头，说：“那是，我可是喝了几十年的酒了，酒的好坏，我一抿就知道，好的话，我下次还来”。
王强对于白酒，没有多大的兴趣，老爹倒是喝白酒，不过最近有戒酒的迹象。
老妈的阻止，以及驾驶员的责任，让王浒最近喝酒的次数和量，都少了，这是喜成乐见的，自然是要支持。
王强买了一个多功能的榨汁机，就回去了。长青巷这边有点远，耽误的时间久了，老爹会骂人的。
王勇去的地方，则是近多了，海鲜多得是，所以他买了些牛肉和羊肉，准备回去做给爷爷吃，补身子。
“王鹰哥，你不买点吗”？王强去的地方太远，王勇就没有跟着去，于是拉着王鹰来市场这边了。
“我，我”。王鹰很是纠结，说实话，他手里倒是有一点钱，之前打扫卫生的那几天，村长并没有让他白干，而是发了工资的，可是，也不多啊！
在船上工作很好，他很喜欢，可惜，工资要下个月才发，况且那些钱，还要留着吃早饭呢，花完了要饿肚子的。
“老板，来二斤肉，要五花肉啊”！王勇来到摊位上，选了一块上好的五花肉，称完以后，就包了起来。
“王鹰哥，这个呢，算是我借给你的，等你发工资，要买三斤给我哦”！王勇笑着，把肉塞到了王鹰的手里。
“一定，一定，我肯定会还你的”。王鹰感激的说，他没想到，王勇会是给他买的。
之前那段时间，在海滩那里，王鹰是可以捡到一些蛏子螃蟹之类的海鲜的，但是肉食，却是好久都没有吃过了，当然前两天王海宴请的那次不算。
看着肥瘦相间的五花肉，王鹰好像看见了软糯的红烧肉，在朝自己招手呢，口水都要出来了。
很快，王鹰两人就回来了，等王强两人也回来的时候，王海也已经把海鲜都卖完了。
“回家喽”！忙碌了一天，终于要回家了，众人都高兴不已，而且，王海承诺的两百块钱现金，也提前发放了。
“李姐，你也来了啊”！王海到家的时候，发现李丽也来了，速度很快啊！
“那是，来得早，可以蹭到晚饭啊”！李丽笑着说，她傍晚的时候，就已经到了。
“对了，黄油蟹呢”？李丽问道，她来这里，一半的原因是来看黄油蟹的，这个季节，还能逮到黄油蟹，不容易啊！
要知道，黄油蟹一般是夏季的时候最多，这个时候的，也许就是那个时候变异，然后活到现在的呢。
“诺，在这呢”。王海打开拎着的网兜，里面一个金黄色的螃蟹，拿了出来。
李丽捏住螃蟹，仔细看了起来，说：“不错，黄油蟹不假，品质倒是差了点，不过这个季节黄油蟹少，价格应该还能贵一些”。
“姐姐，这个螃蟹真漂亮啊，能不能养起来啊”！王薇跑过来，拿着螃蟹，好像玩具一样。
李丽笑着说：“这可不是玩具啊，自然是不能玩的，不过这东西倒是不好养啊”！后半句话倒是对王海说的。
她知道王海这里有养殖池，而且养出来的海鲜，品质都还不错，可是这黄油蟹就不一样了，首先，这里的环境就不行，还有就是技术条件不行，养殖出来的，和野生的，品质相差太大。
“这个东西，好吃吗”？殷雅问道，看起来很好看的样子呢，而且在最南方那里很流行，这里人吃的倒是不多。
“要不，咱们清蒸了尝尝”？王海说道，其实这也是问老妈的，因为这黄油蟹的价格不便宜，一般来说，太贵的海鲜刘霞都不让吃的。
不过，殷雅开口了，那么，就有机会了。
果然，刘霞松口了，说：“要不，清蒸一只尝尝也行”。
王海偷笑了一声说：“妈，李姐来了，这可是贵客呢”。
来的次数多了，刘霞也是知道李丽做什么的了，而且之前买渔船，她也是帮了大忙的了。
于是刘霞改口道：“那就蒸两只，哎，算了，三只都蒸了吧”。
明显的，刘霞说着，还是有点肉疼的。
“额，那个王海兄，要不，不吃了吧，我刚才看了看好贵的，一两千块钱一只呢”。刚才李丽没有说具体的价格，殷雅百度了一下，明显的，这么贵，按只来卖的。
“没事，一共就三只，根本不好卖的，太少了”。王海给了一个放心的眼神，安心。
倒是李丽也有的不好意思了，明明说是来收购黄油蟹的，现在好了反倒是成吃的了。
因为黄油蟹清蒸的方法和一般的大青蟹，不大一样，所以是单独蒸的。
黄油蟹因为连腿都是油脂，所以清蒸的时候，如果腿断了，那么，油脂就会流出来的，营养大减啊！
所以，清蒸之前，要把黄油蟹放进冰箱里，冰冻一小会，把它冻晕了，然后再放进去蒸，不然，胡乱跑的话，很容易把腿弄断的，那样，油脂流失，就不好吃了。
王海在船上的时候，就挑了几条大的带鱼，留着带回家吃的。
宽一点，肉厚的带鱼，可以做个红烧的，放一点辣椒，非常的入味。
窄一点的，可以剁成块，然后加调料腌制一会，然后拍上淀粉，下油锅干炸，那样做出来的酥脆好吃。
很快，清蒸黄油蟹就出锅了，带鱼也已经做好了，加上刘霞之前准备好的饭菜，可以开饭了。
“小雅，小丽，你们吃，这螃蟹看着就好看，肯定也好吃”。刘霞热情的招呼着，哎，都是不错的女孩子啊！
鉴于老妈有点高血压，王海把螃蟹分成两半，自己和老妈一人一半。