第43章 点心
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临近晌午，日光正是温煦柔暖，前来尹府祝贺的宾客笑容满面的带着贺礼进了府中，礼单呈上，再贺喜几句，就被小厮引着来到了一处宽敞的园子。
园子里花儿开正艳，红的，粉的，黄的，一簇簇一朵朵绽着盎然，与不远处搭建着的戏台子上的女子相得益彰，花簇人美，人比花娇，那名女子穿着长袖锦服，脚登绣花粉鞋，莲步款款，身段婀娜多姿，遮着面容定了一个娇媚的眼神，便开始咿咿呀呀的唱起来，顿时曼妙的声音幽幽远远的飘荡开来。
临着戏台不远的空地上摆了数十张八仙桌，桌上搁了鲜果和小巧的酥软点心，配上雕花木椅，旁边还摆了红酸枝的小矮杌，宾客们陆陆续续寻找位置落座，不一会儿就被台子上的精彩表演吸引了目光，连连拍手叫好，喝声一片。
主座上，尹珅颇有兴致地欣赏着台上的戏曲，手指随着锣鼓弹奏的音律敲着木桌，脸色神色飞扬，心情大好，“这宛城的苏莲衣也不比京城的柳燕燕唱的差，她要是去了京城定是个名角的料儿。”言语间，略显臃肿的身子扭动了一下，倾向的位置正是旁边上座的俊逸男子——贺云戟。
贺云戟也跟着倾着身子作一副谦卑的样子，笑了笑，道：“苏莲衣和柳燕燕在梨园本是师从一派，因着各中原因一个留了宛城，一个去了京中，扮相身段，自然是不会差的。”
尹珅只对吃的有研究，这点倒是真不知，恍然明了的点点头，“原来如此，这次多亏了贤侄救场，要不这场戏也就砸了，我尹府难得为老太太办次风光的寿宴，若不是你及时请来苏莲衣，嗳，尹府此番是要颜面尽失啊。”
说起来尹府也算富家一方，财大气粗的主儿，为皇家贡酒三十年来，风光无限，京中，宛城各有丰厚产业。尹老太太恋着泗水镇不愿离开，尹珅是个孝子，老太太喜欢便随着她的意愿住在泗水镇，不曾搬走，如今有机会尽孝道，他早早就从京城请了戏班子添添热闹，谁知这热闹差点成了闹心。戏班的台柱子柳燕燕不知怎的突然就生了病，哑了嗓子，直到今儿个寿宴都不见好转，把尹珅急得都有些上火，幸好贺云戟带来了宛城的名角苏莲衣，才算解了燃眉之急，。
“伯父原本请的京城的名角，小侄还怕苏莲衣寒碜了尹府。”
尹珅连忙摆手，“贤侄多虑了，伯父欠贤侄这份情啊！”
贺云戟看时机大好，漆黑的眸子隐隐浮着一丝黠光，“小侄不敢邀功，此番能上心请来莲衣可全靠钟芙，前几日我和芙儿正好遇见戏班子进城，因着我那准丈母喜爱听曲，就想问问柳燕燕可有时间，才知她路上染了风寒，正是不便，且要养养身子为尹府庆贺，芙儿心细只怕柳燕燕缠绵几日，才让我提前请了苏莲衣以备万一，一道带到泗水镇，倒没想真的派上用场了。”
尹珅若有所思的顿了顿，贺云戟这话中意思已然明显在引荐钟芙出来，他吟吟一笑，总不好拂了贺云戟的面子和这番帮忙的人情，道了一句，“钟小姐有心了，今儿可在？”
“就坐在小侄的不远处”说罢，贺云戟就招了小厮去将钟芙请了过来。
这厢，钟芙应了邀请踩着轻盈的步子徐徐而来，梳着□□鬓，鬓上插了一对碎玉的半翅蝶簪子，着一件青莲的裸色裙，脸上只描了清淡的妆容，可那蔻丹的手指隐没在衣袖内却有些与此番打扮略微格格不入，端着是比平日朴素了不少，是她刻意为之。
钟芙今个儿来不单单是要见尹珅，生意谈了这般久，价格也出到了极限，听闻是尹老太太的槛儿过不去，她就想着会一会，许是当中有什么误会。她扮了二十多年的纯良，自觉早已深入骨髓，与她朝夕相处的钟宁都看不出一二，更何况是一只脚快迈入棺材的尹老太太。
这样想着钟芙脸上的笑意就越发浓烈，深沉心机挂着眸底，掩在一张美丽的面具下。尹珅让人放了凳子在贺云戟旁边请钟芙坐下，钟芙行了一礼，便端端的坐在贺云戟身边，眼神流转与贺云戟对上，传递了二人之间才懂的讯息。
贺云戟敛了眸子，薄唇再启动，“伯父，听闻来太太喜爱吃斋念佛，芙儿特意去了灵山求来了一串菩提子，不知道一会儿吃过宴，能否亲手送予老太太？”
“这……”尹珅着实为难了，勉强挤出笑容，客气应付，“老太太素来清净惯了，只怕……”
“伯父就当给我和芙儿一个孝敬的机会，不会多逗留扰了老太太的。”
钟芙见势当即插话道，话语颇为诚恳与无助，“尹伯父就为侄女引见一下，早些年就听别人说道过老太太的传奇故事，年轻时接管了尹府，将酒窖的生意做的井井有条，还送去了宫中做御酒，芙儿实在佩服，一直想见见老太太，还请伯父圆了我这一念想。”
尹珅为难的很，偏不巧她一旁的夫人不明其中缘由，反倒和钟芙一派，跟着帮衬了几句好话，他再无理由推脱，只好应下，心道只怕老太太要恼自己几日了。
那边戏台子热闹喧嚣，这边厨房也是忙忙碌碌，好在重宁和裴毅两日前就商量好了详细分工，到了寿宴的日子，大厨房里有条不紊的，裴毅在重宁的指导下搭手做基本辅助工作，把控其他学徒的火候，和蒸煮，顺带将重宁教会的素菜做出来，最后由重宁再把控味道，因之裴毅之前有参与改进，加上手艺不错，和重宁做出的无以区别，另外还有一些技艺不错的学徒也在一旁雕花，做最后精细的摆盘，一道道香喷喷的菜品很快就一一摆在了预备的长桌子上，候着的丫鬟穿了新衣裳，跃跃欲试只等着一声吩咐就端着上前头园子去，顺带的还能瞧上一些热闹。
而厨房最里面的宽敞小灶给重宁空了出来，她亲手做出的菜是给一些尹府的贵客，寿宴本就如此不可能在小炒锅里做出百十来人的吃食，做个三天三夜也未必能成，单独的小炒味道更浓郁鲜香，向来是呈给主人的上宾。
“咦，阿宁姐这会儿子要做什么菜？”青末站在重宁旁边瞧着案板上萝卜，青椒，都是寻常东西，不由好奇问了一句，那受伤的手上还缠着绷带，吃力的抬手挠了挠脑袋，。
“让你好好休息非要来厨房帮忙，依我看是你是舍不得不凑这个热闹，借口来的。”重宁笑嘻嘻的说道，手中动作不停，打趣青末那小丫头。
青末知道阿宁姐在说笑，也一脸笑嘻嘻的，盯着重宁捞出煮的萝卜和土豆，见她将煮好的萝卜和土豆都去皮碾成泥，放在纱布里挤干水份，接着将水发香菇与熟笋都切成细丝；鸡蛋加少许黄酒打发，和土豆泥、胡萝卜泥、香菇、笋丝、姜沫搅拌均匀制成素宝黄，一边真正打下手的小厮已经烧好了油，重宁将素宝黄倒入窝里翻炒，待快要出锅放入一勺盐，鸡精，白醋再略微翻炒一遍，重宁一出锅，又有小厮将紫甘蓝洗净并修成精美的形状摆在盘，重宁把炒好的“蟹粉”堆成球形盛入其中。
“这个叫素蟹粉。”重宁道了一句，一旁的青末垂涎三尺，眼珠子盯着那盘子里的东西，颜色似玉如丹，只觉得仿佛真的“蟹”香流溢，好吃极了。
重宁瞅着她那嘴馋的样子不由小声道了一句，“都给留着少许。”青末一听眼睛贼亮贼亮，充满了期待，重宁噗嗤笑了笑，真和煊哥儿一个吃货样子。
收了笑意重宁又做了一道素排骨，用之前做好的豆腐皮入冷水泡软后切成长条，藕去皮也切成细条，将豆腐皮卷在藕条上即成素排骨。锅放适量油烧至五成热，将卷好的素排骨在干淀粉里滚一下然后放油锅里中小火炸至金黄色后捞出，锅底留少许油放入糖炒化后加入姜末、甜面酱炒匀，再加入鸡精、老抽、香醋、水炒成汁，再放入炸好的素排骨翻炒均匀使汤汁全裹在排骨上即可出锅装盘，之后撒上这些撒少许白芝麻。
裴毅那边是用的大炒锅，基本和重宁这里的速度差不多，按照商量好的顺序又做了蒸酿三宝，炸素卷，素鳝丝，素佛跳墙……样样引的厨房里做活的人不由叫了肚子。
最后，重宁又揉了面做了一道香甜的点心，她亲力亲为全程不让任何人插手帮忙，以玫瑰花为主料，捏出芙蓉的形状，做了一道精致的点心，玫瑰融在点心里，红的就如同那真的芙蓉盛开，重宁垂下眼睫，陡然冰凉涌入眸底，思绪一下子飘远。
“木末芙蓉花，山中发红萼。闭户寂无人，纷纷开且落。我见姐姐喜欢这道点心，学着做的，姐姐尝尝味道。”
“这些个吃食厨子会做，哪用你亲自去的，叫人看见又生了闲话的。”
“管他们说什么闲话呢，嫡庶是分给外人看的，咱们好咱们的，我才不在意呢。”少女笑的天真的样子，捏了一块点心送进姐姐的口中，红唇轻轻微翘，“我这卖相比不上厨子，可心意在里头，姐姐尝尝是不是更甜了？”
女子搁下了书册，低眉浅笑，堪堪应了声，捧着点心的女子便跟着笑开了，一恬淡，一明媚，原先有些相似的面庞生出不一样的姿色。
钟芙，这道点心我今日送你再吃，只怕你未必会有那时候的欢喜罢……
临近晌午，日光正是温煦柔暖，前来尹府祝贺的宾客笑容满面的带着贺礼进了府中，礼单呈上，再贺喜几句，就被小厮引着来到了一处宽敞的园子。
园子里花儿开正艳，红的，粉的，黄的，一簇簇一朵朵绽着盎然，与不远处搭建着的戏台子上的女子相得益彰，花簇人美，人比花娇，那名女子穿着长袖锦服，脚登绣花粉鞋，莲步款款，身段婀娜多姿，遮着面容定了一个娇媚的眼神，便开始咿咿呀呀的唱起来，顿时曼妙的声音幽幽远远的飘荡开来。
临着戏台不远的空地上摆了数十张八仙桌，桌上搁了鲜果和小巧的酥软点心，配上雕花木椅，旁边还摆了红酸枝的小矮杌，宾客们陆陆续续寻找位置落座，不一会儿就被台子上的精彩表演吸引了目光，连连拍手叫好，喝声一片。
主座上，尹珅颇有兴致地欣赏着台上的戏曲，手指随着锣鼓弹奏的音律敲着木桌，脸色神色飞扬，心情大好，“这宛城的苏莲衣也不比京城的柳燕燕唱的差，她要是去了京城定是个名角的料儿。”言语间，略显臃肿的身子扭动了一下，倾向的位置正是旁边上座的俊逸男子——贺云戟。
贺云戟也跟着倾着身子作一副谦卑的样子，笑了笑，道：“苏莲衣和柳燕燕在梨园本是师从一派，因着各中原因一个留了宛城，一个去了京中，扮相身段，自然是不会差的。”
尹珅只对吃的有研究，这点倒是真不知，恍然明了的点点头，“原来如此，这次多亏了贤侄救场，要不这场戏也就砸了，我尹府难得为老太太办次风光的寿宴，若不是你及时请来苏莲衣，嗳，尹府此番是要颜面尽失啊。”
说起来尹府也算富家一方，财大气粗的主儿，为皇家贡酒三十年来，风光无限，京中，宛城各有丰厚产业。尹老太太恋着泗水镇不愿离开，尹珅是个孝子，老太太喜欢便随着她的意愿住在泗水镇，不曾搬走，如今有机会尽孝道，他早早就从京城请了戏班子添添热闹，谁知这热闹差点成了闹心。戏班的台柱子柳燕燕不知怎的突然就生了病，哑了嗓子，直到今儿个寿宴都不见好转，把尹珅急得都有些上火，幸好贺云戟带来了宛城的名角苏莲衣，才算解了燃眉之急，。
“伯父原本请的京城的名角，小侄还怕苏莲衣寒碜了尹府。”
尹珅连忙摆手，“贤侄多虑了，伯父欠贤侄这份情啊！”
贺云戟看时机大好，漆黑的眸子隐隐浮着一丝黠光，“小侄不敢邀功，此番能上心请来莲衣可全靠钟芙，前几日我和芙儿正好遇见戏班子进城，因着我那准丈母喜爱听曲，就想问问柳燕燕可有时间，才知她路上染了风寒，正是不便，且要养养身子为尹府庆贺，芙儿心细只怕柳燕燕缠绵几日，才让我提前请了苏莲衣以备万一，一道带到泗水镇，倒没想真的派上用场了。”
尹珅若有所思的顿了顿，贺云戟这话中意思已然明显在引荐钟芙出来，他吟吟一笑，总不好拂了贺云戟的面子和这番帮忙的人情，道了一句，“钟小姐有心了，今儿可在？”
“就坐在小侄的不远处”说罢，贺云戟就招了小厮去将钟芙请了过来。
这厢，钟芙应了邀请踩着轻盈的步子徐徐而来，梳着□□鬓，鬓上插了一对碎玉的半翅蝶簪子，着一件青莲的裸色裙，脸上只描了清淡的妆容，可那蔻丹的手指隐没在衣袖内却有些与此番打扮略微格格不入，端着是比平日朴素了不少，是她刻意为之。
钟芙今个儿来不单单是要见尹珅，生意谈了这般久，价格也出到了极限，听闻是尹老太太的槛儿过不去，她就想着会一会，许是当中有什么误会。她扮了二十多年的纯良，自觉早已深入骨髓，与她朝夕相处的钟宁都看不出一二，更何况是一只脚快迈入棺材的尹老太太。
这样想着钟芙脸上的笑意就越发浓烈，深沉心机挂着眸底，掩在一张美丽的面具下。尹珅让人放了凳子在贺云戟旁边请钟芙坐下，钟芙行了一礼，便端端的坐在贺云戟身边，眼神流转与贺云戟对上，传递了二人之间才懂的讯息。
贺云戟敛了眸子，薄唇再启动，“伯父，听闻来太太喜爱吃斋念佛，芙儿特意去了灵山求来了一串菩提子，不知道一会儿吃过宴，能否亲手送予老太太？”
“这……”尹珅着实为难了，勉强挤出笑容，客气应付，“老太太素来清净惯了，只怕……”
“伯父就当给我和芙儿一个孝敬的机会，不会多逗留扰了老太太的。”
钟芙见势当即插话道，话语颇为诚恳与无助，“尹伯父就为侄女引见一下，早些年就听别人说道过老太太的传奇故事，年轻时接管了尹府，将酒窖的生意做的井井有条，还送去了宫中做御酒，芙儿实在佩服，一直想见见老太太，还请伯父圆了我这一念想。”
尹珅为难的很，偏不巧她一旁的夫人不明其中缘由，反倒和钟芙一派，跟着帮衬了几句好话，他再无理由推脱，只好应下，心道只怕老太太要恼自己几日了。
那边戏台子热闹喧嚣，这边厨房也是忙忙碌碌，好在重宁和裴毅两日前就商量好了详细分工，到了寿宴的日子，大厨房里有条不紊的，裴毅在重宁的指导下搭手做基本辅助工作，把控其他学徒的火候，和蒸煮，顺带将重宁教会的素菜做出来，最后由重宁再把控味道，因之裴毅之前有参与改进，加上手艺不错，和重宁做出的无以区别，另外还有一些技艺不错的学徒也在一旁雕花，做最后精细的摆盘，一道道香喷喷的菜品很快就一一摆在了预备的长桌子上，候着的丫鬟穿了新衣裳，跃跃欲试只等着一声吩咐就端着上前头园子去，顺带的还能瞧上一些热闹。
而厨房最里面的宽敞小灶给重宁空了出来，她亲手做出的菜是给一些尹府的贵客，寿宴本就如此不可能在小炒锅里做出百十来人的吃食，做个三天三夜也未必能成，单独的小炒味道更浓郁鲜香，向来是呈给主人的上宾。
“咦，阿宁姐这会儿子要做什么菜？”青末站在重宁旁边瞧着案板上萝卜，青椒，都是寻常东西，不由好奇问了一句，那受伤的手上还缠着绷带，吃力的抬手挠了挠脑袋，。
“让你好好休息非要来厨房帮忙，依我看是你是舍不得不凑这个热闹，借口来的。”重宁笑嘻嘻的说道，手中动作不停，打趣青末那小丫头。
青末知道阿宁姐在说笑，也一脸笑嘻嘻的，盯着重宁捞出煮的萝卜和土豆，见她将煮好的萝卜和土豆都去皮碾成泥，放在纱布里挤干水份，接着将水发香菇与熟笋都切成细丝；鸡蛋加少许黄酒打发，和土豆泥、胡萝卜泥、香菇、笋丝、姜沫搅拌均匀制成素宝黄，一边真正打下手的小厮已经烧好了油，重宁将素宝黄倒入窝里翻炒，待快要出锅放入一勺盐，鸡精，白醋再略微翻炒一遍，重宁一出锅，又有小厮将紫甘蓝洗净并修成精美的形状摆在盘，重宁把炒好的“蟹粉”堆成球形盛入其中。
“这个叫素蟹粉。”重宁道了一句，一旁的青末垂涎三尺，眼珠子盯着那盘子里的东西，颜色似玉如丹，只觉得仿佛真的“蟹”香流溢，好吃极了。
重宁瞅着她那嘴馋的样子不由小声道了一句，“都给留着少许。”青末一听眼睛贼亮贼亮，充满了期待，重宁噗嗤笑了笑，真和煊哥儿一个吃货样子。
收了笑意重宁又做了一道素排骨，用之前做好的豆腐皮入冷水泡软后切成长条，藕去皮也切成细条，将豆腐皮卷在藕条上即成素排骨。锅放适量油烧至五成热，将卷好的素排骨在干淀粉里滚一下然后放油锅里中小火炸至金黄色后捞出，锅底留少许油放入糖炒化后加入姜末、甜面酱炒匀，再加入鸡精、老抽、香醋、水炒成汁，再放入炸好的素排骨翻炒均匀使汤汁全裹在排骨上即可出锅装盘，之后撒上这些撒少许白芝麻。
裴毅那边是用的大炒锅，基本和重宁这里的速度差不多，按照商量好的顺序又做了蒸酿三宝，炸素卷，素鳝丝，素佛跳墙……样样引的厨房里做活的人不由叫了肚子。
最后，重宁又揉了面做了一道香甜的点心，她亲力亲为全程不让任何人插手帮忙，以玫瑰花为主料，捏出芙蓉的形状，做了一道精致的点心，玫瑰融在点心里，红的就如同那真的芙蓉盛开，重宁垂下眼睫，陡然冰凉涌入眸底，思绪一下子飘远。
“木末芙蓉花，山中发红萼。闭户寂无人，纷纷开且落。我见姐姐喜欢这道点心，学着做的，姐姐尝尝味道。”
“这些个吃食厨子会做，哪用你亲自去的，叫人看见又生了闲话的。”
“管他们说什么闲话呢，嫡庶是分给外人看的，咱们好咱们的，我才不在意呢。”少女笑的天真的样子，捏了一块点心送进姐姐的口中，红唇轻轻微翘，“我这卖相比不上厨子，可心意在里头，姐姐尝尝是不是更甜了？”
女子搁下了书册，低眉浅笑，堪堪应了声，捧着点心的女子便跟着笑开了，一恬淡，一明媚，原先有些相似的面庞生出不一样的姿色。
钟芙，这道点心我今日送你再吃，只怕你未必会有那时候的欢喜罢……