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第159章 白面饺子
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赵大妞道：“大姐姐你买这么多坛子做什么？”
“有用的，怎么样东西剁好了吗？”
大妞点点头。
“走那咱们去拿白面包饺子去。”苏清歌拉着大妞的手进厨房前顺带看了一眼二妞，她此时正一个人蹲在院子的一个角落里撅着屁股拔草，嘴里哼着曲儿，乐在其中。
想到晚上总算能吃顿正常一点的了，苏清歌心情也很好，打开装面的布袋，舀了四大碗的白面放进盆里。
大妞一看，这还得了，要是按照大姐姐这个吃法，刚买回来的那点粮食估计吃不到十天就要见底。
“大姐姐你要这么多白面做什么？不是要包饺子吗？我回家拿些黑面过来，咱们就包二十来个白面的够你们吃就好，其余的咱们搀和着黑面一起包。”对于大妞来说能吃上油星就已经很好了，哪里敢奢望吃白面？那是他们这种穷苦人家连想都不敢想的事情。
“吃饺子当然要用白面包的才好吃，好东西就要吃到肚子里，身体好了，什么钱挣不回来，但是身体若是差了，你还能挣什么钱，不仅挣不了钱，反而还要花钱买药，你就说买药贵不贵？花钱买药吃划算，还是现在多买粮食吃划算？”
经过苏清歌的一番洗脑，大妞终于被绕晕了同意吃白面饺子，不过心里还是在想这白面这么贵，到时他们一家多喝点面汤，少吃点饺子。
苏清歌指挥大妞和面擀饺子皮，自己则包饺子。
就这样两个人忙了一个多小时，赵大娘和三丫也回来了，捞了一竹篓子的小河鱼。
苏清歌去院子里将那三个已经晾干的坛子拿进厨房，把那一大锅油分装了，三大坛子外还剩下两大碗，苏清歌不得不感叹这古代纯天然的猪就是好啊！
用猪油将河鱼煎了，香气扑鼻，馋的院里的二妞都没心思拔草了！
大火把水烧开，把一个个白白嫩嫩的饺子扔进锅里煮好的时候，赵老汉父子三人刚好回来，一个人还担了两大捆茅草。
“赵老爹你们回来啦，快洗洗手吃饭吧！”苏清歌将锅里的饺子捞出来，每个人都装了满满一碗。这古代的碗，小碗都有现代的二碗大，一碗能装二十个饺子。
赵老汉父子刚进灶房就看见那灶上摆着的一碗碗白白胖胖的饺子，有义又惊又喜：“哇！白面饺子！”
赵老汉却皱紧了眉头，不赞同道：“大妞，你今日是怎么煮饭的，怎么用了这么多白面？爹爹不是给你说过咱们一家不用吃那么好的，只要能吃饱就行了吗？”
看着大妞挨训，苏清歌上前解释：“赵老爹你这就骂错人了，今天的晚饭是我做的，大妞很懂事，但是，我想让你们一家人吃好一些。这些日子你们这么照顾我们姐妹俩，我心里是十分感激的。”
“姑娘你这说的什么话，要不是你，我们一家人怕早就饿死了，该我们感谢你才是。”
“好啦，好啦，我也没有把你们当外人，咱们啊就是一家人，老爹以后也别姑娘姑娘叫，喊我清歌吧。你们要是再和我见外，这以后我也不好去你们家打搅了不是？快点吃吧，一会儿天都黑了，你们回去路不好走。”
苏清歌将筷子放在了锅边上，桌椅板凳还没送来，大家只能端着碗站着吃，却也吃得喜滋滋的。
吃完晚饭，大妞主动洗碗，苏清歌才对赵老汉说道：“赵老爹，一会儿这房檐下的两袋米面扛到你家去，还有厨房里还有一坛子猪油。”
赵老汉不明所以：“咱们家还有粮食，这些粮食就留在你这，不用搬来搬去的。”
“赵老爹你误会了，这些米粮是放在你家吃的，这边还没收拾妥当，我和三丫还得在你家里打搅两天呢！”
听苏清歌这话，赵老汉哪里还不明白，苏清歌是借口自己还要在他家吃几天早饭，顺带把这些东西送给他们家。
可是自己一家已经欠苏清歌太多了，怎么可能还占便宜，所以他坚决不要。
苏清歌也来脾气了，她说道：“既然老爹看不上我这点谢礼，那今晚我也就不去你家住了，反正我这家里随便那里拾掇拾掇也能住几天。”
这还得了？
赵老汉最后还是完败。
离开的时候，赵老汉和有良各扛着五十斤白米，赵大娘和有义扛着二十五斤白面，大妞抱着那坛子猪油，二妞拎着一条猪里脊肉，高高兴兴回了家。
第二日，又一辆牛车到了苏清歌院门外。
院门一开，一股臭味扑面而来。
苏清歌也忍不住用袖子掩面，指了指里面，示意车夫将东西卸下来。
“姐，这臭烘烘的东西是啥？”
“猪肺，猪肝，猪心，猪腰子和猪大肠。”这是她昨日跟猪肉摊老板预订的，她记得当时肉摊老板露出了一副不可思议的表情。
毫无意外地，苏清歌看到了三丫一脸不可思议。
在这里，猪下水都是直接丢掉的，连最穷苦的人家，都不会想要拿去吃。因为实在是太臭了，难以下咽。
不过最后大妞还是主动帮着苏清歌一起去河边上清洗猪大肠。
苏清歌带了些面粉和盐，让大妞帮忙使劲地揉搓猪大肠，自己则用一根棒槌反反复复敲打着猪肺。
猪肺这东西是猪呼吸用的，很脏还有大大小小的窟窿，要是不槌洗干净真的不能吃，吃了会生病。
用白面洗猪大肠，大姐姐实在是太奢侈了啊，这么多白面掺和点黑面做馒头都够他们一家吃一顿了，要是让大妞自己去洗，估计直接拿点草木灰搓搓已经顶天了。
两个人洗了半个时辰才将一笼猪下水洗干净，回家大锅烧水，放姜片与白酒，将猪肺和猪大肠扔下去过水捞出来，再让大妞闻闻。
大妞惊奇的说道：“大姐姐，好神奇，这臭烘烘的猪下水竟然真的不臭了也！”
“那是当然，我告诉你一会儿我给卤出来你会更喜欢。”苏清歌傲娇而神秘的轻飘飘的看了一眼大妞就自己去忙活了。
果不其然，灶房很快又飘出阵阵香味。
晚上苏清歌又和赵老汉一家吃了个肚子滚圆。
赵大妞道：“大姐姐你买这么多坛子做什么？”
“有用的，怎么样东西剁好了吗？”
大妞点点头。
“走那咱们去拿白面包饺子去。”苏清歌拉着大妞的手进厨房前顺带看了一眼二妞，她此时正一个人蹲在院子的一个角落里撅着屁股拔草，嘴里哼着曲儿，乐在其中。
想到晚上总算能吃顿正常一点的了，苏清歌心情也很好，打开装面的布袋，舀了四大碗的白面放进盆里。
大妞一看，这还得了，要是按照大姐姐这个吃法，刚买回来的那点粮食估计吃不到十天就要见底。
“大姐姐你要这么多白面做什么？不是要包饺子吗？我回家拿些黑面过来，咱们就包二十来个白面的够你们吃就好，其余的咱们搀和着黑面一起包。”对于大妞来说能吃上油星就已经很好了，哪里敢奢望吃白面？那是他们这种穷苦人家连想都不敢想的事情。
“吃饺子当然要用白面包的才好吃，好东西就要吃到肚子里，身体好了，什么钱挣不回来，但是身体若是差了，你还能挣什么钱，不仅挣不了钱，反而还要花钱买药，你就说买药贵不贵？花钱买药吃划算，还是现在多买粮食吃划算？”
经过苏清歌的一番洗脑，大妞终于被绕晕了同意吃白面饺子，不过心里还是在想这白面这么贵，到时他们一家多喝点面汤，少吃点饺子。
苏清歌指挥大妞和面擀饺子皮，自己则包饺子。
就这样两个人忙了一个多小时，赵大娘和三丫也回来了，捞了一竹篓子的小河鱼。
苏清歌去院子里将那三个已经晾干的坛子拿进厨房，把那一大锅油分装了，三大坛子外还剩下两大碗，苏清歌不得不感叹这古代纯天然的猪就是好啊！
用猪油将河鱼煎了，香气扑鼻，馋的院里的二妞都没心思拔草了！
大火把水烧开，把一个个白白嫩嫩的饺子扔进锅里煮好的时候，赵老汉父子三人刚好回来，一个人还担了两大捆茅草。
“赵老爹你们回来啦，快洗洗手吃饭吧！”苏清歌将锅里的饺子捞出来，每个人都装了满满一碗。这古代的碗，小碗都有现代的二碗大，一碗能装二十个饺子。
赵老汉父子刚进灶房就看见那灶上摆着的一碗碗白白胖胖的饺子，有义又惊又喜：“哇！白面饺子！”
赵老汉却皱紧了眉头，不赞同道：“大妞，你今日是怎么煮饭的，怎么用了这么多白面？爹爹不是给你说过咱们一家不用吃那么好的，只要能吃饱就行了吗？”
看着大妞挨训，苏清歌上前解释：“赵老爹你这就骂错人了，今天的晚饭是我做的，大妞很懂事，但是，我想让你们一家人吃好一些。这些日子你们这么照顾我们姐妹俩，我心里是十分感激的。”
“姑娘你这说的什么话，要不是你，我们一家人怕早就饿死了，该我们感谢你才是。”
“好啦，好啦，我也没有把你们当外人，咱们啊就是一家人，老爹以后也别姑娘姑娘叫，喊我清歌吧。你们要是再和我见外，这以后我也不好去你们家打搅了不是？快点吃吧，一会儿天都黑了，你们回去路不好走。”
苏清歌将筷子放在了锅边上，桌椅板凳还没送来，大家只能端着碗站着吃，却也吃得喜滋滋的。
吃完晚饭，大妞主动洗碗，苏清歌才对赵老汉说道：“赵老爹，一会儿这房檐下的两袋米面扛到你家去，还有厨房里还有一坛子猪油。”
赵老汉不明所以：“咱们家还有粮食，这些粮食就留在你这，不用搬来搬去的。”
“赵老爹你误会了，这些米粮是放在你家吃的，这边还没收拾妥当，我和三丫还得在你家里打搅两天呢！”
听苏清歌这话，赵老汉哪里还不明白，苏清歌是借口自己还要在他家吃几天早饭，顺带把这些东西送给他们家。
可是自己一家已经欠苏清歌太多了，怎么可能还占便宜，所以他坚决不要。
苏清歌也来脾气了，她说道：“既然老爹看不上我这点谢礼，那今晚我也就不去你家住了，反正我这家里随便那里拾掇拾掇也能住几天。”
这还得了？
赵老汉最后还是完败。
离开的时候，赵老汉和有良各扛着五十斤白米，赵大娘和有义扛着二十五斤白面，大妞抱着那坛子猪油，二妞拎着一条猪里脊肉，高高兴兴回了家。
第二日，又一辆牛车到了苏清歌院门外。
院门一开，一股臭味扑面而来。
苏清歌也忍不住用袖子掩面，指了指里面，示意车夫将东西卸下来。
“姐，这臭烘烘的东西是啥？”
“猪肺，猪肝，猪心，猪腰子和猪大肠。”这是她昨日跟猪肉摊老板预订的，她记得当时肉摊老板露出了一副不可思议的表情。
毫无意外地，苏清歌看到了三丫一脸不可思议。
在这里，猪下水都是直接丢掉的，连最穷苦的人家，都不会想要拿去吃。因为实在是太臭了，难以下咽。
不过最后大妞还是主动帮着苏清歌一起去河边上清洗猪大肠。
苏清歌带了些面粉和盐，让大妞帮忙使劲地揉搓猪大肠，自己则用一根棒槌反反复复敲打着猪肺。
猪肺这东西是猪呼吸用的，很脏还有大大小小的窟窿，要是不槌洗干净真的不能吃，吃了会生病。
用白面洗猪大肠，大姐姐实在是太奢侈了啊，这么多白面掺和点黑面做馒头都够他们一家吃一顿了，要是让大妞自己去洗，估计直接拿点草木灰搓搓已经顶天了。
两个人洗了半个时辰才将一笼猪下水洗干净，回家大锅烧水，放姜片与白酒，将猪肺和猪大肠扔下去过水捞出来，再让大妞闻闻。
大妞惊奇的说道：“大姐姐，好神奇，这臭烘烘的猪下水竟然真的不臭了也！”
“那是当然，我告诉你一会儿我给卤出来你会更喜欢。”苏清歌傲娇而神秘的轻飘飘的看了一眼大妞就自己去忙活了。
果不其然，灶房很快又飘出阵阵香味。
晚上苏清歌又和赵老汉一家吃了个肚子滚圆。