012 护食
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“还没呢，要先把芸豆打成泥。手工打太麻烦，我准备去超市买个料理机。刚好你来了，帮我看着店，我去买料理机。”
王伦点点头，直接趴桌子上睡了。
一大早超市没什么人。周扬很快就买了一个容量大功能简单的料理机回来。
王伦已经死猪一样趴在桌子上睡着了，哈喇子流的老长。
周扬摇摇头，继续工作。
有了料理机打豆泥就简单多了。
把豆子倒进去按电钮就行。一会儿工夫芸豆泥和红豆泥就都打好了。
芸豆打好做枣沫糊的材料就已经准备齐全了。
不过周扬见王伦还在睡，心想把这小子叫醒给他做一碗枣沫糊他也吃不饱。
不如再做一笼千层肉饼。到时候干的稀的都有了，让这小子吃饱了赶紧回去睡。
千层肉饼用的面和金线油塔用的面不太一样。它用的是发面，需要在和面时加入老面发酵。
周扬现在没有老面，就加入发酵粉，作用一样。
很快周扬就和好了面，放哪儿醒着。
接着他开始准备千层肉饼的肉馅。
周扬先把一块肥瘦相间的五花肉切成小块，放进料理机里打成肉沫。
然后再把葱姜也都打成末和进肉沫里。
再加上盐、面酱、味精、香油，和一些清水，就做成了肉馅。
这会儿面也醒好了。
把发好的面揪成一个个的面剂，然后用擀面杖把它们擀成长八寸，宽2.5寸的面片。
在面片上抹上肉馅，然后按照1寸宽卷起来。
最后在卷好的肉卷外再包上一层面片。之后就可以上锅蒸了。
这边蒸上肉卷，那边周扬又把泡好的糯米装盆上锅蒸。
看看王伦还在睡，哈喇子把袖子都弄湿了。周扬先把糯米蒸上。接下来继续和面做金线油塔。
“周老板，枣沫糊好了吗？”
方小卉拉着慕容来了，一进门就大声问。
周扬冲慕容笑笑，告诉她枣沫糊马上就好，又让方小卉小声点，王伦还在睡呢，这小子累了一夜让他多睡会儿。
方小卉看王伦睡的哈喇子长流的样子一脸嫌弃的样子，忽然又高兴起来，拿起手机把王伦睡觉的丑态拍了下来。
周扬看的直摇头，这种丑态被人家拍下来，王伦不知道得为此付出多大的代价才能挽回，只能内心深深的为他默哀。
慕容走过来看着周扬准备好的那些配料，惊讶道：“你今天准备的东西好多啊。”
周扬一边和面一边笑着说：“店里的小吃品种太少，我又琢磨出三种小吃来，除了昨天告诉你们枣沫糊还有千层肉饼和干蒸广莲。”
慕容非常惊讶，没想到周扬竟然一夜之间就新弄出三样小吃来。虽说做小吃的方法网上一搜一大把，可是真要做好了非常不容易。
而且周扬现在不是自己随便做出来吃，而是要卖的。那要求就更高了。
聊天的功夫蒸锅里已经冒出诱人的香味了。
与之前的金线油塔不同，金线油塔只是抹了猪板油，千层肉饼是直接带肉馅儿的，香味就更浓了，闻着就让人流口水。
方小卉和慕容为了早点儿过来品尝枣沫糊还没有吃早饭，这会儿闻着千层肉饼诱人的香味，方小卉就不用说了，口水都能咽下去一吨！
就连一向比较矜持的慕容都偷偷咽了几次口水。
看看千层肉饼就快出锅了。周扬放下手里的活儿，开始做枣沫糊，这样等千层肉饼出锅的时候就可以一起吃了。
周扬舀出一些之前打好的芸豆泥倒进锅里，加水煮成糊糊，之后再加入一些昨天就做好的枣泥一起煮。
然后又用碗舀上半碗面粉，加清水搅拌成面粉糊，缓缓倒进锅里，一边倒一边搅拌。
最后就做出了一锅香喷喷的枣沫糊。
“先给我盛先给我盛！”方小卉丫头早就等不及了，强烈要求第一个给她先盛。
周扬给方小卉盛了一碗，告诉她，枣子本来就有甜味，如果想要更甜一些可以放一勺白糖。
方小卉欢欢喜喜的接过碗，都来不及坐下，先捧到嘴边小小的尝了一口。
“嗯，真好喝！”
这一口尝的丫头眼睛都亮了。
大枣这东西天生对女人友好，非常的滋补。方小卉虽然年纪不大但也没少吃过。
周扬的这碗枣沫糊，充分的把山北大枣的香甜体现了出来，又滋补又好喝，而且在混合了芸豆泥和面粉之后，口感变得十分醇厚，不仅吃在嘴里的时候十分香甜，在咽下去的时候更是能够感到一股属于能量的质感，只是一小口，方小卉就觉得自己好像变的更有劲儿了！
“什么东西这么香？”闻到香味的王伦连续酬劳几下鼻子醒了过来。
一睁眼就看到方小卉正美滋滋的喝枣沫糊，顿时一阵痛心疾首。
“明明是我先来排队的！”
“你有意见吗？”方小卉对着王伦怒目而视。
“没，没有。”王伦赶紧献媚：“我抢着来排队也是为了把第一碗送给你的。。”
方小卉哼了一声算是揭过了这一茬儿。
那边千层肉饼也出锅了。
周扬揭开锅盖的一刹那，浓郁的香味瞬间充满了整个小店，令王伦等人深深的沉浸在肉香之中不能自拔。
“你做新小吃了？”王伦无比惊喜。
他能闻的出来，这味道和金线油塔不一样，里面有浓郁的肉香！
肉香啊！
那可是王伦的最爱！
周扬把千层肉饼拿出来，放在案板上切成几段装盘递给王伦
“千层肉饼，尝尝。”
王伦欢喜的接过来，刚准备对着肉饼来个深呼吸，结果被方小卉一把抢走了。嫌他闻东西的样子太恶心。
王伦脸皮比城墙都厚，一点儿不尴尬，抢过一块肉饼满足的大嚼起来。
香！
真香！
太香了！
王伦嘴里塞满了肉饼，大声的赞叹。周扬肉饼切的薄厚适中，美美的一口咬下让人立刻就能产生极大的满足感。
咀嚼几下马上满口的浓香。
周扬用的五花肉肥瘦比例合适，而且非常新鲜。
在各种调料的作用下，肉的香味被完全的激发了出来。
而且周扬把肉和面的比例处理的恰到好处，让人在充分享受肉的美妙的同时也不会感到太油腻。
王伦三口两口就吞下一个肉饼，嘴里塞的满满的还不等咽下去手就又伸向了盘子。
有了上次吃金线油塔的经验，王伦准备先下手为强，左手先抓了一个，右手去抓第二个。
结果被被方小卉把手打开了。
“都让你吃了我们怎么办？”
这丫头干脆把盘子拉到她面前，双手护着，一副护食的架势让人哭笑不得。
“还没呢，要先把芸豆打成泥。手工打太麻烦，我准备去超市买个料理机。刚好你来了，帮我看着店，我去买料理机。”
王伦点点头，直接趴桌子上睡了。
一大早超市没什么人。周扬很快就买了一个容量大功能简单的料理机回来。
王伦已经死猪一样趴在桌子上睡着了，哈喇子流的老长。
周扬摇摇头，继续工作。
有了料理机打豆泥就简单多了。
把豆子倒进去按电钮就行。一会儿工夫芸豆泥和红豆泥就都打好了。
芸豆打好做枣沫糊的材料就已经准备齐全了。
不过周扬见王伦还在睡，心想把这小子叫醒给他做一碗枣沫糊他也吃不饱。
不如再做一笼千层肉饼。到时候干的稀的都有了，让这小子吃饱了赶紧回去睡。
千层肉饼用的面和金线油塔用的面不太一样。它用的是发面，需要在和面时加入老面发酵。
周扬现在没有老面，就加入发酵粉，作用一样。
很快周扬就和好了面，放哪儿醒着。
接着他开始准备千层肉饼的肉馅。
周扬先把一块肥瘦相间的五花肉切成小块，放进料理机里打成肉沫。
然后再把葱姜也都打成末和进肉沫里。
再加上盐、面酱、味精、香油，和一些清水，就做成了肉馅。
这会儿面也醒好了。
把发好的面揪成一个个的面剂，然后用擀面杖把它们擀成长八寸，宽2.5寸的面片。
在面片上抹上肉馅，然后按照1寸宽卷起来。
最后在卷好的肉卷外再包上一层面片。之后就可以上锅蒸了。
这边蒸上肉卷，那边周扬又把泡好的糯米装盆上锅蒸。
看看王伦还在睡，哈喇子把袖子都弄湿了。周扬先把糯米蒸上。接下来继续和面做金线油塔。
“周老板，枣沫糊好了吗？”
方小卉拉着慕容来了，一进门就大声问。
周扬冲慕容笑笑，告诉她枣沫糊马上就好，又让方小卉小声点，王伦还在睡呢，这小子累了一夜让他多睡会儿。
方小卉看王伦睡的哈喇子长流的样子一脸嫌弃的样子，忽然又高兴起来，拿起手机把王伦睡觉的丑态拍了下来。
周扬看的直摇头，这种丑态被人家拍下来，王伦不知道得为此付出多大的代价才能挽回，只能内心深深的为他默哀。
慕容走过来看着周扬准备好的那些配料，惊讶道：“你今天准备的东西好多啊。”
周扬一边和面一边笑着说：“店里的小吃品种太少，我又琢磨出三种小吃来，除了昨天告诉你们枣沫糊还有千层肉饼和干蒸广莲。”
慕容非常惊讶，没想到周扬竟然一夜之间就新弄出三样小吃来。虽说做小吃的方法网上一搜一大把，可是真要做好了非常不容易。
而且周扬现在不是自己随便做出来吃，而是要卖的。那要求就更高了。
聊天的功夫蒸锅里已经冒出诱人的香味了。
与之前的金线油塔不同，金线油塔只是抹了猪板油，千层肉饼是直接带肉馅儿的，香味就更浓了，闻着就让人流口水。
方小卉和慕容为了早点儿过来品尝枣沫糊还没有吃早饭，这会儿闻着千层肉饼诱人的香味，方小卉就不用说了，口水都能咽下去一吨！
就连一向比较矜持的慕容都偷偷咽了几次口水。
看看千层肉饼就快出锅了。周扬放下手里的活儿，开始做枣沫糊，这样等千层肉饼出锅的时候就可以一起吃了。
周扬舀出一些之前打好的芸豆泥倒进锅里，加水煮成糊糊，之后再加入一些昨天就做好的枣泥一起煮。
然后又用碗舀上半碗面粉，加清水搅拌成面粉糊，缓缓倒进锅里，一边倒一边搅拌。
最后就做出了一锅香喷喷的枣沫糊。
“先给我盛先给我盛！”方小卉丫头早就等不及了，强烈要求第一个给她先盛。
周扬给方小卉盛了一碗，告诉她，枣子本来就有甜味，如果想要更甜一些可以放一勺白糖。
方小卉欢欢喜喜的接过碗，都来不及坐下，先捧到嘴边小小的尝了一口。
“嗯，真好喝！”
这一口尝的丫头眼睛都亮了。
大枣这东西天生对女人友好，非常的滋补。方小卉虽然年纪不大但也没少吃过。
周扬的这碗枣沫糊，充分的把山北大枣的香甜体现了出来，又滋补又好喝，而且在混合了芸豆泥和面粉之后，口感变得十分醇厚，不仅吃在嘴里的时候十分香甜，在咽下去的时候更是能够感到一股属于能量的质感，只是一小口，方小卉就觉得自己好像变的更有劲儿了！
“什么东西这么香？”闻到香味的王伦连续酬劳几下鼻子醒了过来。
一睁眼就看到方小卉正美滋滋的喝枣沫糊，顿时一阵痛心疾首。
“明明是我先来排队的！”
“你有意见吗？”方小卉对着王伦怒目而视。
“没，没有。”王伦赶紧献媚：“我抢着来排队也是为了把第一碗送给你的。。”
方小卉哼了一声算是揭过了这一茬儿。
那边千层肉饼也出锅了。
周扬揭开锅盖的一刹那，浓郁的香味瞬间充满了整个小店，令王伦等人深深的沉浸在肉香之中不能自拔。
“你做新小吃了？”王伦无比惊喜。
他能闻的出来，这味道和金线油塔不一样，里面有浓郁的肉香！
肉香啊！
那可是王伦的最爱！
周扬把千层肉饼拿出来，放在案板上切成几段装盘递给王伦
“千层肉饼，尝尝。”
王伦欢喜的接过来，刚准备对着肉饼来个深呼吸，结果被方小卉一把抢走了。嫌他闻东西的样子太恶心。
王伦脸皮比城墙都厚，一点儿不尴尬，抢过一块肉饼满足的大嚼起来。
香！
真香！
太香了！
王伦嘴里塞满了肉饼，大声的赞叹。周扬肉饼切的薄厚适中，美美的一口咬下让人立刻就能产生极大的满足感。
咀嚼几下马上满口的浓香。
周扬用的五花肉肥瘦比例合适，而且非常新鲜。
在各种调料的作用下，肉的香味被完全的激发了出来。
而且周扬把肉和面的比例处理的恰到好处，让人在充分享受肉的美妙的同时也不会感到太油腻。
王伦三口两口就吞下一个肉饼，嘴里塞的满满的还不等咽下去手就又伸向了盘子。
有了上次吃金线油塔的经验，王伦准备先下手为强，左手先抓了一个，右手去抓第二个。
结果被被方小卉把手打开了。
“都让你吃了我们怎么办？”
这丫头干脆把盘子拉到她面前，双手护着，一副护食的架势让人哭笑不得。