057 碳烤生蚝

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    周扬等生蚝沥干了水,把生蚝重新装进壳里准备烧烤。

    在此之前他还专门在每个生蚝上都滴了几滴柠檬汁。这样做的目的主要是为了验证这些生蚝是不是新鲜。如果是新鲜的生蚝,柠檬汁滴上去肌肉会收缩,如果不收缩就证明是不新鲜的,或者是冷冻过的。另外,滴入几滴柠檬水也能让烤出来的生蚝肉带上一点柠檬的清香。一会儿烤的时候还要滴。

    周扬把处理好的生蚝放在盘子里端出来,立刻看到外面一片青烟乱冒。

    方小卉看见周扬出来了就大声抱怨:“你买的这是什么破木炭,还说是无烟的,都快把我熏死了!”

    周扬看了一眼就乐了,他买的是无烟木炭,根本没有这么大的烟。主要是这些家伙不会烤,一上来就不停的刷油撒调料。一个个还都怕料少了味儿不足,调料不要钱似得一个劲儿的猛撒,其中大部分都掉进炉子里化成了青烟。

    周扬走过来的时候正好王伦把一撮调料撒在肉串上,厚厚的撒了一层,然后一个翻面就都倒进了炉子里,瞬间腾起一阵青烟。

    “熏死你们都活该,有你们这样撒料的吗?跟直接撒进炉子里有什么区别?”周扬笑骂道。

    “调料不用急着撒,等到肉烤到七成熟的时候再撒,撒完之后别直接翻面,先用肉串互相沾一沾,这样就不会有太多的调料撒进炉子里,也就没那么多烟了。撒完调料之后稍微再烤一下就可以吃了。”

    一帮人这才知道该怎么撒料。照着周扬教的方法来做,炉子上的烟立刻大福减少,卖炭翁的冤屈总算是可以昭雪了。

    周扬把这帮家伙撵到炉子一头,自己在这头靠生蚝。

    生蚝吃的是个鲜美,对火候的要求更高。周扬用钳子调整了一下炉子里的木炭,用手在上面大概试了一下问题,觉得可以了,才把生蚝放上去烤。

    海产品大都鲜嫩容易烤熟,如果火候把握不准的话,宁可稍微生一点也别烤过头,烤过头就把海鲜的鲜味彻底毁了。

    周扬舒服的坐着,喝了一口啤酒,一边注意观察火上的生蚝,一边欣赏那帮货在哪儿斗演技。

    王伦手里拿着一串儿焦黑的肉,面带微笑的嚼了几下,硬是梗着脖子咽了下去:“恩,不错,我觉的我烤肉的水平跟周扬也差不多,挺香的!”

    方小卉翻着白眼儿讽刺道:“你确定你吃的是肉吗?我怎么看着像是炭啊!”

    “胡说!炭我能咬的动吗?”王伦红着眼睛反驳。

    “那你告诉我们为什么你的牙都黑了?”孙鹏在旁边补刀。

    王伦急忙闭嘴,表情十分尴尬。

    “还是看看我烤的肉吧,多么鲜嫩,多么自然!”方小卉举着肉串儿摆出一副十分自恋的恶心样子。

    “你那叫烤肉?肯本就是生肉!”王伦连黑牙都不顾了,大声指出。

    “谁说这是生的,我这叫嫩,嫩绿的嫩,懂什么呀!”方小卉不屑道。

    “有种你把它吃了!”王伦不依不饶。

    “吃就吃!”方小卉把心一声咬下一块肉来夸张的大嚼。

    她这串儿肉刚才不过是在火上晃了一下,就算不是全生至少也是九成生。放在嘴里怎么也嚼不烂,同样梗着脖子硬吞了,顿时一脸的苦涩。

    慕容没敢太张扬,悄悄的吃了一串她自己烤的肉,用一句话来形容,那真是万千滋味在心头啊。

    同样的火同样的肉,她烤出来的味道给周扬提鞋都不配。还必须跟那俩一样咬着牙吞下去装出一副很好吃的样子,演技蹿升的同时对于自食其果这句话有了更加深刻的认识。

    生蚝已经五成熟了,周扬把调好的蒜蓉放进去,然后拿切好的柠檬片往每个生蚝上挤几滴柠檬汁。

    柠檬汁不用一次不用挤太多,几滴就好,但是过一会儿就要挤一次,直到生蚝完全烤熟。

    慕容到底是个聪明姑娘,趁势把手里的签字往盘子上一放退出浮夸演技大赛,拿起柠檬片帮着周扬挤柠檬汁。

    把蒜蓉加进去不一会儿,炉子上就飘起美妙的香味儿。鲜美的生蚝和浓郁的蒜香交织在一起,连隔壁小区的狗都跟着叫了起来。

    烤好的生蚝太漂亮了,雪白细嫩的生蚝肉上撒着金黄色诱人的蒜蓉,浓郁的香味里夹杂着一丝柠檬的清香,再配上漂亮的生蚝壳,完全就是一件了不起的艺术品。

    慕容和方小卉都不舍得吃,拿在手里各种姿势的拍照。

    王伦忍不住香味的诱惑,一口就把整个生蚝吞进嘴里,然后烫的直叫唤,又急忙吐回壳里,惹的那俩女的一脸的嫌弃。

    周扬烤的生蚝确实太棒了。他完美的将系统给他的技巧呈现了出来。这样一份鲜嫩爽口的碳烤生蚝,简直千金不换。

    接下来烤肉的任务被周扬承包了,其他人只负责围在一边乐呵呵的吃,同时讨论小店的装修方案。

    关于小店的装修方案,目前的情况是,王伦孙鹏和慕容方小卉谁也说服不了谁,于是约定各自找人出一套装修方案,最后由大家投票选择。

    这顿烤肉吃到10点半才散伙。照例由孙鹏和王伦负责送俩女的,周扬累了一天,早早洗过睡了。

    慕容他爹哪儿有现成的设计团队,这帮人平常接的都是大伙儿,根本看不上这种小生意,更何况还不给钱。

    奈何大小姐亲自出马,不给钱也得加班加点的认真做,两天时间,就做出来一套美轮美奂的装修方案。

    王伦也有两下子,这小子认识的人多,不知道在哪儿挖出一个高手,方案做的也是非常的漂亮,虽说没有慕容的那套包装精美,但是懂行的都能看出来,这是包子有肉不在褶儿上。

    星期五上午,趁着店里还没顾客,两套装修方案摆在了小店的桌子上,供大家品评。

    双方都自吹自擂的厉害。周扬含笑不语,他能看出来,这两套方案都不错,但是跟系统给他的那套一比还是逊色不少。

    一般人正争论的激烈,王助东来取他预定的猪蹄粥。看见两套方案顿时来了兴趣。

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