第三百二十七章 牛肉大餐
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舔狗和自己没啥关系,陆晨心神很快就被那头二品铁脊牛的脑袋吸引住了眼神。
“好剑法!”陆晨看着铁脊牛眉心处那一朵血花,不由感叹道。
“呵呵,谢谢陆哥,这剑法我可是练了好久。”听到陆晨夸奖,陈若男一下子就喜笑颜开,大眼睛笑成半月牙,这让旁边的舔狗者十分郁闷。
“接下来就交给我处理吧!”陆晨摸了摸铁脊牛,手一伸,锋利的天厨刀就出现在手中。
一刀对着牛脖子捅下去,还未凝固的鲜血飚了出来。
陆晨将牛血用盆子接住,这个不能浪费了,很久没吃过血旺了,等会做点来尝尝。
只有将血放掉,肉质才不会那么腥,许多人都不知道这点,烤出来的肉肯定不合格。
铁脊牛的牛皮特别坚韧,普通刀剑是无法对他有任何伤害的,还好天厨刀锋利无比,在众人目瞪口呆中,陆晨表演了现实版庖丁解牛。
几分钟前,这头铁脊牛还完整无缺。
几分钟后,就变成一块块新鲜的食材!
肠子等内脏,还有骨头都被陆晨收了起来,剩余的几根大棒子骨都被他用天厨刀敲碎,重新掏出大锅熬了起来。
牛骨汤也不错啊,陆晨天厨刀飞舞,姜蒜等物都被切片丢进大锅里,他继续处理其他食材。
“我操,好香!”很快大锅就冒泡,一时之间香味缭绕,打下手的众人都情不自禁的深呼吸几口气,眼睛绿油油的看着大锅里那翻滚的牛骨。
“我从来没闻过这么香的味道!”王虎吞着口水喃喃道。
“陆哥不愧是天厨宗弟子啊,这煮的牛骨头怎么那么香?”程远用手抄了抄大锅沸腾的香气,使劲的嗅了嗅,一脸兴奋的说道。
“那当然,我陆哥那厨艺可是超一流的,陆哥等会我要一大块。”陈若男得意说完,然后像小狗般祈求的看着陆晨。
“放心吧,管饱!”陆晨无可奈何的说道,转身去忙碌了。
上下里脊肉通常瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排。至于腿部肉肉质较粗、脂肪含量少,多用於炖。腹部肉:肉质呈五花三层,精肉和脂肪交替,筋腱多呈扁平状;适合清炖、红烧。
陆晨将牛肉分类后,多余的杂碎都收进存储箱里,这才将其他食材切成合适大小,大部分牛腩丢进大锅里煮着。
使用于烧烤的部位都有二十多斤,陆晨顺着纹路切成条状后,足足装了很大一盆。
“牛肉还能这样切?”王虎看着那长条的牛肉,好奇极了,自己烧烤牛肉都是一大块丢到火里烧烤,不管烧没烧熟,直接开啃。
“看起来挺好吃的样子!”程远在旁边吞着口水。
“若男妹,这个真的好吃?”张清忍不住出来作死。
“若男妹也是你叫的?你要是再唧唧歪歪小心老......”陈若男话说了一半强行忍住,恶狠狠的挥舞着拳头威胁着,可那张清脸皮极厚,依然笑盈盈的看着陈若男。
“若男,你过来帮我把这个拿去洗了。”陆晨叹了口气,指着旁边待洗的土豆。
实在看不下去了,依照陈若男的脾气,那张清早晚要被陈若男揍的连他妈都认不出来。
“好的,陆哥。”陈若男没办法,瞪了张清一样,转身向不远处的河边走去。
“若男妹......不,若男,不如我帮你去洗吧!”张清跟屁虫似的跟在后面。
“你......”陈若男愤怒道,片刻想起什么,笑脸如花,声音极其温柔道:“那好吧,你能帮我端一下盆子吗?”
“当然没问题!”张清还沉浸在陈若男温柔的笑容中,完全不知道这一去有多么凶险!
“若男,记得别把土豆洗坏了,还要卖钱的。”陆晨咳嗽一声喊道。
“放心吧,陆哥,不会洗坏的!”陈若男笑声传来。
这年头不作死不会死!陆晨一脸怜惜的看着远去的两人背影。
“居然去惹那女暴龙,张清这家伙真是不到黄河心不死啊!”当局者迷,旁观者清,王虎等人早看在眼里。
“放心吧,他的实力还能自保!”程远摊了摊手,说完后众人的注意力都放在那盆看起来特别好吃的牛肉条上了。
陆晨沉下心思,将在切好的牛肉盆里放入放两勺料酒,放三勺酱油后,又加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩,再放少量盐。
做完这一切后,他拿出两枚火灵蛋打进去,再放了淀粉。
双手伸进去将放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。
“那个我们有什么能做的吗?”王虎期待的问道。
“你学着我的样子将这个牛肉揉搓一刻钟,放在旁边腌制入味!”陆晨想了想说道。
“嗯嗯,没问题!”王虎兴奋的点点头,洗过手后就开始忙碌起来。
陆晨看了看,王虎揉搓着牛肉似模似样的,自己则将牛小排剔出来,也腌上调味料。
烧烤架放了些木炭,陆晨研究后发现木炭烧烤是最好的,所以他专门烧了一些放在储存箱里备用。
趁着腌制的时间,他将其他食材都处理出来,对了,这么久了为什么两人还没回来?
陆晨抬起头望了望河边,就看到陈若男端着那盆洗好的土豆蹦蹦跳跳的跑了过来。
“陆哥,呐!”陈若男心情大好的将土豆递过来。
“就你一个人?张清呢?”王虎好奇的问道,转头却没看到人影。
“你说那个婆婆妈妈的娘娘腔?还在帮我洗土豆呢!”陈若男狡黠的笑着,对着陆晨眨了眨眼睛,那些人见状都没再问,而是一门心思的盯着热气腾腾的大锅。
陆晨哭笑不得看着盆子,土豆全在盆子里,一看就知道张清被陈若男坑了。
“怎么回事?少了几个土豆?”陆晨接过盆子后悄声问道。
“那土豆捆绑起来,丢到河里石头上了。”陈若男装作帮忙捡土豆,压低声音道。
“你呀你!”陆晨哭笑不得,没出人命就好,他也不想多问。
一边腌制烤肉,一边煮着大锅的牛肉土豆浓汤,时间一下子过去一个时辰。
野外弥漫着浓浓牛肉香味,汤汁也随着土豆等放入变的热腾粘稠。
就在众人沉迷于美食的香味时,突然隐约听到有人喊道:“来人啊,救命啊!”
舔狗和自己没啥关系,陆晨心神很快就被那头二品铁脊牛的脑袋吸引住了眼神。
“好剑法!”陆晨看着铁脊牛眉心处那一朵血花,不由感叹道。
“呵呵,谢谢陆哥,这剑法我可是练了好久。”听到陆晨夸奖,陈若男一下子就喜笑颜开,大眼睛笑成半月牙,这让旁边的舔狗者十分郁闷。
“接下来就交给我处理吧!”陆晨摸了摸铁脊牛,手一伸,锋利的天厨刀就出现在手中。
一刀对着牛脖子捅下去,还未凝固的鲜血飚了出来。
陆晨将牛血用盆子接住,这个不能浪费了,很久没吃过血旺了,等会做点来尝尝。
只有将血放掉,肉质才不会那么腥,许多人都不知道这点,烤出来的肉肯定不合格。
铁脊牛的牛皮特别坚韧,普通刀剑是无法对他有任何伤害的,还好天厨刀锋利无比,在众人目瞪口呆中,陆晨表演了现实版庖丁解牛。
几分钟前,这头铁脊牛还完整无缺。
几分钟后,就变成一块块新鲜的食材!
肠子等内脏,还有骨头都被陆晨收了起来,剩余的几根大棒子骨都被他用天厨刀敲碎,重新掏出大锅熬了起来。
牛骨汤也不错啊,陆晨天厨刀飞舞,姜蒜等物都被切片丢进大锅里,他继续处理其他食材。
“我操,好香!”很快大锅就冒泡,一时之间香味缭绕,打下手的众人都情不自禁的深呼吸几口气,眼睛绿油油的看着大锅里那翻滚的牛骨。
“我从来没闻过这么香的味道!”王虎吞着口水喃喃道。
“陆哥不愧是天厨宗弟子啊,这煮的牛骨头怎么那么香?”程远用手抄了抄大锅沸腾的香气,使劲的嗅了嗅,一脸兴奋的说道。
“那当然,我陆哥那厨艺可是超一流的,陆哥等会我要一大块。”陈若男得意说完,然后像小狗般祈求的看着陆晨。
“放心吧,管饱!”陆晨无可奈何的说道,转身去忙碌了。
上下里脊肉通常瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排。至于腿部肉肉质较粗、脂肪含量少,多用於炖。腹部肉:肉质呈五花三层,精肉和脂肪交替,筋腱多呈扁平状;适合清炖、红烧。
陆晨将牛肉分类后,多余的杂碎都收进存储箱里,这才将其他食材切成合适大小,大部分牛腩丢进大锅里煮着。
使用于烧烤的部位都有二十多斤,陆晨顺着纹路切成条状后,足足装了很大一盆。
“牛肉还能这样切?”王虎看着那长条的牛肉,好奇极了,自己烧烤牛肉都是一大块丢到火里烧烤,不管烧没烧熟,直接开啃。
“看起来挺好吃的样子!”程远在旁边吞着口水。
“若男妹,这个真的好吃?”张清忍不住出来作死。
“若男妹也是你叫的?你要是再唧唧歪歪小心老......”陈若男话说了一半强行忍住,恶狠狠的挥舞着拳头威胁着,可那张清脸皮极厚,依然笑盈盈的看着陈若男。
“若男,你过来帮我把这个拿去洗了。”陆晨叹了口气,指着旁边待洗的土豆。
实在看不下去了,依照陈若男的脾气,那张清早晚要被陈若男揍的连他妈都认不出来。
“好的,陆哥。”陈若男没办法,瞪了张清一样,转身向不远处的河边走去。
“若男妹......不,若男,不如我帮你去洗吧!”张清跟屁虫似的跟在后面。
“你......”陈若男愤怒道,片刻想起什么,笑脸如花,声音极其温柔道:“那好吧,你能帮我端一下盆子吗?”
“当然没问题!”张清还沉浸在陈若男温柔的笑容中,完全不知道这一去有多么凶险!
“若男,记得别把土豆洗坏了,还要卖钱的。”陆晨咳嗽一声喊道。
“放心吧,陆哥,不会洗坏的!”陈若男笑声传来。
这年头不作死不会死!陆晨一脸怜惜的看着远去的两人背影。
“居然去惹那女暴龙,张清这家伙真是不到黄河心不死啊!”当局者迷,旁观者清,王虎等人早看在眼里。
“放心吧,他的实力还能自保!”程远摊了摊手,说完后众人的注意力都放在那盆看起来特别好吃的牛肉条上了。
陆晨沉下心思,将在切好的牛肉盆里放入放两勺料酒,放三勺酱油后,又加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩,再放少量盐。
做完这一切后,他拿出两枚火灵蛋打进去,再放了淀粉。
双手伸进去将放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。
“那个我们有什么能做的吗?”王虎期待的问道。
“你学着我的样子将这个牛肉揉搓一刻钟,放在旁边腌制入味!”陆晨想了想说道。
“嗯嗯,没问题!”王虎兴奋的点点头,洗过手后就开始忙碌起来。
陆晨看了看,王虎揉搓着牛肉似模似样的,自己则将牛小排剔出来,也腌上调味料。
烧烤架放了些木炭,陆晨研究后发现木炭烧烤是最好的,所以他专门烧了一些放在储存箱里备用。
趁着腌制的时间,他将其他食材都处理出来,对了,这么久了为什么两人还没回来?
陆晨抬起头望了望河边,就看到陈若男端着那盆洗好的土豆蹦蹦跳跳的跑了过来。
“陆哥,呐!”陈若男心情大好的将土豆递过来。
“就你一个人?张清呢?”王虎好奇的问道,转头却没看到人影。
“你说那个婆婆妈妈的娘娘腔?还在帮我洗土豆呢!”陈若男狡黠的笑着,对着陆晨眨了眨眼睛,那些人见状都没再问,而是一门心思的盯着热气腾腾的大锅。
陆晨哭笑不得看着盆子,土豆全在盆子里,一看就知道张清被陈若男坑了。
“怎么回事?少了几个土豆?”陆晨接过盆子后悄声问道。
“那土豆捆绑起来,丢到河里石头上了。”陈若男装作帮忙捡土豆,压低声音道。
“你呀你!”陆晨哭笑不得,没出人命就好,他也不想多问。
一边腌制烤肉,一边煮着大锅的牛肉土豆浓汤,时间一下子过去一个时辰。
野外弥漫着浓浓牛肉香味,汤汁也随着土豆等放入变的热腾粘稠。
就在众人沉迷于美食的香味时,突然隐约听到有人喊道:“来人啊,救命啊!”