第二十三章《春笋》
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因着昨天和野猪大战了三百回合，安静有些疲累，今天就没有上山去。倒是难得的早上多睡了一会儿。她起来的时候，心儿已经将早饭做好了。熬了小米粥，热了昨天她从镇上带回来的包子。
天气渐渐的暖了，想着竹笋也能挖了。正好今日没什么事，安静就打算带着三个小的去挖笋。喝下了最后的一口粥，对三个小家伙说：“今天没什么事，吃了饭，一会姐带你们去竹林里挖笋子。”
嘉明头也不抬的问道：“挖笋子？啥是笋子？挖来干啥的？”
“到时候你就知道了，快吃你的饭吧！”
竹林就在安静家房子的正后方，相隔二三百米远。青山村不止这一片竹林，只不过其他的在村子的另一边，离安静家比较远。这片竹林不太大，因为很少有人来这边，竹林的四周野草较多，路不怎么好走。
打了春，天渐渐暖了，野菜也从地里冒了出来。苦春头，苦春头，对老百姓来说，最难熬的是冬天，最苦的却是春天。因为冬天还有储存下来的秋菜可以吃，而春天就真的什么也没有了，只能顿顿吃咸菜了，而安静家确是连咸菜都没有一根的。
走了有一个钟才来到竹林边上因为这儿几乎是没有人来的，野菜倒是长得相对大一些有荠菜婆婆丁小野葱，还有野韭菜姐弟是个手脚麻利的，挖了一篮子荠菜小葱和韭菜，有挖了两两大巴，安静双手叉腰，微微地仰着头，看着前边的这片竹林子，他记得很清楚权势的时候，自己还菜市场买过竹笋笋的大爷说春笋要比秋笋好吃，上不少春笋，大概就是这个季节。
在安静的记忆里，是没吃过这竹笋的，大概这种吃食还没有被人发现吧，也或许没有被这里的人发现吧！叫上弟妹向竹林进军。
“大姐，这竹林里是没有野菜的，我以前来找过，倒是你说的竹笋是什么？我却不知道”安心见大姐，满脸的兴奋，忍不住的提醒着
“你个傻丫头，大姐还能不知道这竹林子里没有野菜？不是说了吗？我们今天不挖野菜，我们今天呢，主要的目的是挖竹子”安静笑呵呵的说着。
“大姐啊，你傻了吧？竹子是不能吃的，咬不动，以前我饿肚子的时候偷偷跑来想着试试能不能吃？结果把牙都咯疼了”佳明一脸认真的看着大姐说。
“心儿，嘉明，嘉悦，你们说这野菜是老的好吃呢，还是嫩的好吃？”
“当然是嫩的好吃了，老的又涩又苦，悦悦不喜欢”小姑娘说着还嘟了嘟嘴，表达着她是真的不喜欢。
安心，也许是想到了那段艰难的日子，怜惜地摸了摸嘉悦的头，温柔的对她说道：“四妹，别担心，从今以后我们再也不会吃那又涩又苦的野菜汤了。大姐买了好些米面，四妹想吃什么，二姐都给你做。保证把你养的白嫩嫩，胖嘟嘟的。”
小姑娘也许是听了二姐的话，也许是想到家里那些吃不完的米面小姑娘咧着嘴角笑眯了眼。
姐弟四人说着话已经进到了竹林中央。嘉明双眼放光的盯着一颗刚从土里冒出尖儿的竹笋说的：“大姐，这就是你说的能吃的竹笋吗？”
安静拍了拍嘉明的头：“我家三弟就是聪明，对！这就是大姐说的竹笋，我们就挖这种刚要冒头的，已经出来的就不能再挖了，那个太老不好吃，是留着长竹子的”
几个孩子纹身忙动手挖了起来？就连说话的声音都小了许多，就怕生态大招来了，别人不是孩子们自私，而是自家还顾不过来呢，又哪里顾得了别人？姐弟四人挖的挖装的装，很快就装满了带来的两个背篓。就这些，还是剥好了皮儿的。留下安心带两个小的继续挖，安静把这些先送回家去，一直挖到日落西山，来回跑六七趟，这竹林里的笋子也挖的差不多了，姐弟几个连中午饭都没吃，这会儿也是饿的前心贴后背了。
安静直起腰，拍了拍手冲着还在弯腰寻找的小家伙们说道：“好了好了，时辰也不早了，我们回家吃晚饭吧这竹帘子就这么一片，能挖的笋子也挖的差不多了明天我们去其他的竹林子再转转。”说着率先背起了一个背篓又折了一根竹竿子又砍了一根竹竿子和安心台，另外的一个这笋子水分大，一背篓有五六十斤重，他可舍不得让二妹背这么重的小小的姑娘，小骨头，小肉的要是给压坏了，他可是会心疼的。
安静双目环视了一圈，这竹林子里倒还有些个笋子，再挖上个三五框的也不是问题。可是不能再挖了，总不能干那杀鸡取卵的事儿是不？总得给这竹林子留些笋子长竹子吧，总不能为了自己的一口吃食，绝了人家竹子的后啊！
回到家里，太阳都已经下山了，约莫着得有个四五点钟了。“大姐，我去做饭，你来弄这些笋子吧，我也不知道咋个弄法。”安心边说着话边扎上了围裙进了灶房。
“这些笋子先不急，吃了晚饭再弄。家里不是有肉吗，咱们今天吃顿好的。这老话不是说了吗，好吃不如饺子。咱们今天呢，就吃猪肉荠菜馅的饺子。”
听说晚上吃饺子，两个小家伙立时一声欢呼。他们还是过年的时候吃的饺子呢，那时候每个人只分到了那么两三个，连味都没尝出来，就没有了。如今大姐说要包饺子吃，他们不高兴才怪呢！
安静和面，安心剁馅，面和好了，馅也剁好了。一大块猪肉，又剁了两把荠菜，拌了满满的一大碗饺子馅。一切准备就绪，姐妹二人齐动手，半个时辰不到，白白胖胖的饺子就包好了。
大锅里早就添上了水，佳明正坐在灶坑前烧着火水开下饺子，安静一边下饺子，一边转头冲着两个小的说道：“我给你们出个谜语吧，猜一种吃食，听好了！一群大白鹅，一起跳下河，先把热水洗，再把冷水过。都猜猜是什么？”
“大姐…大姐，我知道。是饺子对不对？”嘉明满脸期待的朝安静看了过来。
“还是咱们家嘉明最聪明，一猜就对了，就是饺子呢！”安静的肯定与夸奖，让嘉明非常的高兴。咧着小嘴露出了八颗整齐的小白牙。
满满的两盆元宝似的饺子端上桌，又盛了一盆浓浓的饺子汤。姐弟四人连吃带喝，脸上都带着幸福又满足的笑。
因着昨天和野猪大战了三百回合，安静有些疲累，今天就没有上山去。倒是难得的早上多睡了一会儿。她起来的时候，心儿已经将早饭做好了。熬了小米粥，热了昨天她从镇上带回来的包子。
天气渐渐的暖了，想着竹笋也能挖了。正好今日没什么事，安静就打算带着三个小的去挖笋。喝下了最后的一口粥，对三个小家伙说：“今天没什么事，吃了饭，一会姐带你们去竹林里挖笋子。”
嘉明头也不抬的问道：“挖笋子？啥是笋子？挖来干啥的？”
“到时候你就知道了，快吃你的饭吧！”
竹林就在安静家房子的正后方，相隔二三百米远。青山村不止这一片竹林，只不过其他的在村子的另一边，离安静家比较远。这片竹林不太大，因为很少有人来这边，竹林的四周野草较多，路不怎么好走。
打了春，天渐渐暖了，野菜也从地里冒了出来。苦春头，苦春头，对老百姓来说，最难熬的是冬天，最苦的却是春天。因为冬天还有储存下来的秋菜可以吃，而春天就真的什么也没有了，只能顿顿吃咸菜了，而安静家确是连咸菜都没有一根的。
走了有一个钟才来到竹林边上因为这儿几乎是没有人来的，野菜倒是长得相对大一些有荠菜婆婆丁小野葱，还有野韭菜姐弟是个手脚麻利的，挖了一篮子荠菜小葱和韭菜，有挖了两两大巴，安静双手叉腰，微微地仰着头，看着前边的这片竹林子，他记得很清楚权势的时候，自己还菜市场买过竹笋笋的大爷说春笋要比秋笋好吃，上不少春笋，大概就是这个季节。
在安静的记忆里，是没吃过这竹笋的，大概这种吃食还没有被人发现吧，也或许没有被这里的人发现吧！叫上弟妹向竹林进军。
“大姐，这竹林里是没有野菜的，我以前来找过，倒是你说的竹笋是什么？我却不知道”安心见大姐，满脸的兴奋，忍不住的提醒着
“你个傻丫头，大姐还能不知道这竹林子里没有野菜？不是说了吗？我们今天不挖野菜，我们今天呢，主要的目的是挖竹子”安静笑呵呵的说着。
“大姐啊，你傻了吧？竹子是不能吃的，咬不动，以前我饿肚子的时候偷偷跑来想着试试能不能吃？结果把牙都咯疼了”佳明一脸认真的看着大姐说。
“心儿，嘉明，嘉悦，你们说这野菜是老的好吃呢，还是嫩的好吃？”
“当然是嫩的好吃了，老的又涩又苦，悦悦不喜欢”小姑娘说着还嘟了嘟嘴，表达着她是真的不喜欢。
安心，也许是想到了那段艰难的日子，怜惜地摸了摸嘉悦的头，温柔的对她说道：“四妹，别担心，从今以后我们再也不会吃那又涩又苦的野菜汤了。大姐买了好些米面，四妹想吃什么，二姐都给你做。保证把你养的白嫩嫩，胖嘟嘟的。”
小姑娘也许是听了二姐的话，也许是想到家里那些吃不完的米面小姑娘咧着嘴角笑眯了眼。
姐弟四人说着话已经进到了竹林中央。嘉明双眼放光的盯着一颗刚从土里冒出尖儿的竹笋说的：“大姐，这就是你说的能吃的竹笋吗？”
安静拍了拍嘉明的头：“我家三弟就是聪明，对！这就是大姐说的竹笋，我们就挖这种刚要冒头的，已经出来的就不能再挖了，那个太老不好吃，是留着长竹子的”
几个孩子纹身忙动手挖了起来？就连说话的声音都小了许多，就怕生态大招来了，别人不是孩子们自私，而是自家还顾不过来呢，又哪里顾得了别人？姐弟四人挖的挖装的装，很快就装满了带来的两个背篓。就这些，还是剥好了皮儿的。留下安心带两个小的继续挖，安静把这些先送回家去，一直挖到日落西山，来回跑六七趟，这竹林里的笋子也挖的差不多了，姐弟几个连中午饭都没吃，这会儿也是饿的前心贴后背了。
安静直起腰，拍了拍手冲着还在弯腰寻找的小家伙们说道：“好了好了，时辰也不早了，我们回家吃晚饭吧这竹帘子就这么一片，能挖的笋子也挖的差不多了明天我们去其他的竹林子再转转。”说着率先背起了一个背篓又折了一根竹竿子又砍了一根竹竿子和安心台，另外的一个这笋子水分大，一背篓有五六十斤重，他可舍不得让二妹背这么重的小小的姑娘，小骨头，小肉的要是给压坏了，他可是会心疼的。
安静双目环视了一圈，这竹林子里倒还有些个笋子，再挖上个三五框的也不是问题。可是不能再挖了，总不能干那杀鸡取卵的事儿是不？总得给这竹林子留些笋子长竹子吧，总不能为了自己的一口吃食，绝了人家竹子的后啊！
回到家里，太阳都已经下山了，约莫着得有个四五点钟了。“大姐，我去做饭，你来弄这些笋子吧，我也不知道咋个弄法。”安心边说着话边扎上了围裙进了灶房。
“这些笋子先不急，吃了晚饭再弄。家里不是有肉吗，咱们今天吃顿好的。这老话不是说了吗，好吃不如饺子。咱们今天呢，就吃猪肉荠菜馅的饺子。”
听说晚上吃饺子，两个小家伙立时一声欢呼。他们还是过年的时候吃的饺子呢，那时候每个人只分到了那么两三个，连味都没尝出来，就没有了。如今大姐说要包饺子吃，他们不高兴才怪呢！
安静和面，安心剁馅，面和好了，馅也剁好了。一大块猪肉，又剁了两把荠菜，拌了满满的一大碗饺子馅。一切准备就绪，姐妹二人齐动手，半个时辰不到，白白胖胖的饺子就包好了。
大锅里早就添上了水，佳明正坐在灶坑前烧着火水开下饺子，安静一边下饺子，一边转头冲着两个小的说道：“我给你们出个谜语吧，猜一种吃食，听好了！一群大白鹅，一起跳下河，先把热水洗，再把冷水过。都猜猜是什么？”
“大姐…大姐，我知道。是饺子对不对？”嘉明满脸期待的朝安静看了过来。
“还是咱们家嘉明最聪明，一猜就对了，就是饺子呢！”安静的肯定与夸奖，让嘉明非常的高兴。咧着小嘴露出了八颗整齐的小白牙。
满满的两盆元宝似的饺子端上桌，又盛了一盆浓浓的饺子汤。姐弟四人连吃带喝，脸上都带着幸福又满足的笑。