第六章 星期六的咖啡
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1，
星期三，这天终于没人来打扰我了，真是令人舒服的清净。
这真是美好的一天。
把电脑带到了店里，我在卡座里坐下了，算了算今天的入座费，天呐，十五块钱。
“老板，这两天咱们的入座费是不是越来越高了？”
店里的女孩提醒着我，我也开始有些犹豫了，入座费在八块钱左右的时候是最好的，入座费太高就说明前一天的营业额不好，而随后又会让客流量因为入座费的问题继续减少，这就成了恶性循环。
“小文，你去把外面的牌子改一下，今天入座费只收十块钱。”
“好。”
这样的经营，我不知道还能坚持多久，说起来，赵宇哲那边的差事，我可能需要开始考虑一下了。但我还是希望我的稿费能填补一些店铺的空缺，把这家店继续开下去。
说起来，我店里这女孩的名字倒是有趣，叫语文。
这就让我回想起了，我高中里天天旷语文课的日子，那会儿语文老师看我不爽很久了，好在我每次都没有挂科。
语文这东西（我没有在骂我店里的女孩）不能靠死记硬背的，除了必要的知识外，大部分的还是需要大量的阅读和感悟的，就好像品咖啡一样，不仅是要次数，还需要一个平和的心境，当然了，你如果叫我喝完咖啡写一篇关于它的八百字作文，我可能就不想喝它了。
有很多事情不该带着目的去做，漫无目的虽然也未必是好事，但一件事如果成为了一种生活，那就十分有趣了。
指尖叩动着键盘，我把我此刻想到的语句这样记录下来。
但今天的生意并没有因为暂时的入座费调节而好起来。
营业额在周一到周四总是有些惨不忍睹，但看着那仅有三百多的数字，我还是感到有些焦虑，毕竟一天的房租都要四百块钱，店里的女孩一天工作九个小时，一小时十一块钱。
“老板，要不以后每天的入座费不要算了，直接定十块。”
语文看着我不是那么好的脸色，试探地问道，我没有回答她，不过说实话，她的建议似乎可行。
2，
深秋的叶总是很好看的，但如果我是为了写一篇记录它的文章而特地跑去看它，那我大概就不想看了，换句话说，即便看了，也没有原本那么好看。
它挂在枝头的样子很美，飘在空中的样子很美，只可惜刚落在地上，就被环卫工人扫进了垃圾桶。
我总不能把它再从垃圾桶里翻出来。
3，
我不知道燕子她后来怎么样了，那个叫卢苇的女孩他哥后来怎么样了，我也不是很想去关心。
星期六
“你好，我想办张卡。”
“您好，满一百送十五，满三百送五十，满五百送一百。”
“充个三百吧。”
“好的，请问您的手机号是？”
一位客人来办卡，我其实还是蛮喜欢客人办卡的，因为我这样的店只有一家，他卡里的余额就只会在我这家消费，虽然有那么点让利，但我总的来说还是不亏的。
除非有谁充了一千块全部拿来买Espresso。
不过说句实话，如果真有这样的人，我反而还会和他做朋友，因为他对咖啡一定有着无以复加的热爱。
我还没遇见这样的人。
“先生，您叫什么名字？”
“余有恒。”
“好的，请问需要什么？”
“Espresso.”
“需要糖和吸管吗？”
“不用。”
4，
今天的生意较之昨日好了不少，我写作的心情也因此好了许多，就在今天，我睡前看了一眼作品数据，有一个读者打赏了一笔不小的金额，虽然有百分之五十要交给平台，但我知道这是读者对我的认可。
这天是周六了，我早早地起床洗漱，去楼下的早餐店里点了份牛肉拉面，虽然里面的牛肉我一眼就能数出来，但我还是吃得很开心，因为我知道今天的生意会很不错。
二十六岁了，有房没车，事业也不算有成，除了自己一个人生活，我每个月也攒不了多少钱，但这样的生活，对当下的我而言很舒服。
一大清早，六点半这样吧，我就来到了店里，神清气爽的一天就这样开始了，一如既往地打开咖啡机预热，打开煮茶机和制冰机，又给自己煮了一壶咖啡。
煮的咖啡和打的咖啡还是有区别的，煮咖啡是一个相对漫长的过程，但漫长的等待如果有一个已知的成果，那也是一种享受。听着咖啡在壶中咕咚翻滚的声音，空气中逐渐弥漫着绵长的香气，至于成果么，一般是我一人独享的。
当然了，今天是周六。
周六的店里生意好的原因之一，就是这壶我亲手煮的咖啡。
有的客人会循着香气过来，问我这壶咖啡的价格，我会和他聊聊天，如果这个人给我带来了写作的灵感，咖啡就分他一杯，免费的。
当然了，我也会提醒地询问他，是否能承受得住高浓度的咖啡，避免不愉快的体验，因为这咖啡之所以香气远远比普通咖啡要香，也和豆子有关系。
一百八十块一磅，咖啡因浓度很高的“死亡之愿”咖啡。
别看他叫这个名字，价格似乎也没那么恐怖，但这确实是我最喜欢的咖啡，在我心中的地位甚至超越了猫屎咖啡和美式咖啡。
这种感觉就像是好酒不上头，它的香气很浓郁但不刺鼻，入口的瞬间几乎没有苦味，不很酸，不很涩，口感层次分明，细品，甚至还有一丝丝香甜。
当然了，唯一的缺点就是，我买的咖啡粉它磨得不够细，这就需要我把店里的磨豆机清理一下单独再磨一遍。我试过直接用它来打咖啡或者煮咖啡，就发现它上层的油脂很少，味道清淡，口感也单一。
但再磨一遍，磨得极细了的时候再煮，油脂极其丰富，入口丝滑，我十分喜欢。
当然了，我为什么不每天都免费赠送呢？
那当然是因为它比较贵。
5，
忙碌的一天早上，营业额蹭蹭往上走，我要说我不高兴那是不可能的，一块小蛋糕我净赚十块钱，一个早上外卖加到店卖五十七块，当然了，其中也包括某位姓赵的公子一个人打包了十块蛋糕带走。
忙碌有的时候也是一种充实的快乐啊，前提是忙碌有了收获。
趁着中午休息的一个小时，我飞快地敲击着键盘，这两天的数据一路走高，可以开始策划新书了。
1，
星期三，这天终于没人来打扰我了，真是令人舒服的清净。
这真是美好的一天。
把电脑带到了店里，我在卡座里坐下了，算了算今天的入座费，天呐，十五块钱。
“老板，这两天咱们的入座费是不是越来越高了？”
店里的女孩提醒着我，我也开始有些犹豫了，入座费在八块钱左右的时候是最好的，入座费太高就说明前一天的营业额不好，而随后又会让客流量因为入座费的问题继续减少，这就成了恶性循环。
“小文，你去把外面的牌子改一下，今天入座费只收十块钱。”
“好。”
这样的经营，我不知道还能坚持多久，说起来，赵宇哲那边的差事，我可能需要开始考虑一下了。但我还是希望我的稿费能填补一些店铺的空缺，把这家店继续开下去。
说起来，我店里这女孩的名字倒是有趣，叫语文。
这就让我回想起了，我高中里天天旷语文课的日子，那会儿语文老师看我不爽很久了，好在我每次都没有挂科。
语文这东西（我没有在骂我店里的女孩）不能靠死记硬背的，除了必要的知识外，大部分的还是需要大量的阅读和感悟的，就好像品咖啡一样，不仅是要次数，还需要一个平和的心境，当然了，你如果叫我喝完咖啡写一篇关于它的八百字作文，我可能就不想喝它了。
有很多事情不该带着目的去做，漫无目的虽然也未必是好事，但一件事如果成为了一种生活，那就十分有趣了。
指尖叩动着键盘，我把我此刻想到的语句这样记录下来。
但今天的生意并没有因为暂时的入座费调节而好起来。
营业额在周一到周四总是有些惨不忍睹，但看着那仅有三百多的数字，我还是感到有些焦虑，毕竟一天的房租都要四百块钱，店里的女孩一天工作九个小时，一小时十一块钱。
“老板，要不以后每天的入座费不要算了，直接定十块。”
语文看着我不是那么好的脸色，试探地问道，我没有回答她，不过说实话，她的建议似乎可行。
2，
深秋的叶总是很好看的，但如果我是为了写一篇记录它的文章而特地跑去看它，那我大概就不想看了，换句话说，即便看了，也没有原本那么好看。
它挂在枝头的样子很美，飘在空中的样子很美，只可惜刚落在地上，就被环卫工人扫进了垃圾桶。
我总不能把它再从垃圾桶里翻出来。
3，
我不知道燕子她后来怎么样了，那个叫卢苇的女孩他哥后来怎么样了，我也不是很想去关心。
星期六
“你好，我想办张卡。”
“您好，满一百送十五，满三百送五十，满五百送一百。”
“充个三百吧。”
“好的，请问您的手机号是？”
一位客人来办卡，我其实还是蛮喜欢客人办卡的，因为我这样的店只有一家，他卡里的余额就只会在我这家消费，虽然有那么点让利，但我总的来说还是不亏的。
除非有谁充了一千块全部拿来买Espresso。
不过说句实话，如果真有这样的人，我反而还会和他做朋友，因为他对咖啡一定有着无以复加的热爱。
我还没遇见这样的人。
“先生，您叫什么名字？”
“余有恒。”
“好的，请问需要什么？”
“Espresso.”
“需要糖和吸管吗？”
“不用。”
4，
今天的生意较之昨日好了不少，我写作的心情也因此好了许多，就在今天，我睡前看了一眼作品数据，有一个读者打赏了一笔不小的金额，虽然有百分之五十要交给平台，但我知道这是读者对我的认可。
这天是周六了，我早早地起床洗漱，去楼下的早餐店里点了份牛肉拉面，虽然里面的牛肉我一眼就能数出来，但我还是吃得很开心，因为我知道今天的生意会很不错。
二十六岁了，有房没车，事业也不算有成，除了自己一个人生活，我每个月也攒不了多少钱，但这样的生活，对当下的我而言很舒服。
一大清早，六点半这样吧，我就来到了店里，神清气爽的一天就这样开始了，一如既往地打开咖啡机预热，打开煮茶机和制冰机，又给自己煮了一壶咖啡。
煮的咖啡和打的咖啡还是有区别的，煮咖啡是一个相对漫长的过程，但漫长的等待如果有一个已知的成果，那也是一种享受。听着咖啡在壶中咕咚翻滚的声音，空气中逐渐弥漫着绵长的香气，至于成果么，一般是我一人独享的。
当然了，今天是周六。
周六的店里生意好的原因之一，就是这壶我亲手煮的咖啡。
有的客人会循着香气过来，问我这壶咖啡的价格，我会和他聊聊天，如果这个人给我带来了写作的灵感，咖啡就分他一杯，免费的。
当然了，我也会提醒地询问他，是否能承受得住高浓度的咖啡，避免不愉快的体验，因为这咖啡之所以香气远远比普通咖啡要香，也和豆子有关系。
一百八十块一磅，咖啡因浓度很高的“死亡之愿”咖啡。
别看他叫这个名字，价格似乎也没那么恐怖，但这确实是我最喜欢的咖啡，在我心中的地位甚至超越了猫屎咖啡和美式咖啡。
这种感觉就像是好酒不上头，它的香气很浓郁但不刺鼻，入口的瞬间几乎没有苦味，不很酸，不很涩，口感层次分明，细品，甚至还有一丝丝香甜。
当然了，唯一的缺点就是，我买的咖啡粉它磨得不够细，这就需要我把店里的磨豆机清理一下单独再磨一遍。我试过直接用它来打咖啡或者煮咖啡，就发现它上层的油脂很少，味道清淡，口感也单一。
但再磨一遍，磨得极细了的时候再煮，油脂极其丰富，入口丝滑，我十分喜欢。
当然了，我为什么不每天都免费赠送呢？
那当然是因为它比较贵。
5，
忙碌的一天早上，营业额蹭蹭往上走，我要说我不高兴那是不可能的，一块小蛋糕我净赚十块钱，一个早上外卖加到店卖五十七块，当然了，其中也包括某位姓赵的公子一个人打包了十块蛋糕带走。
忙碌有的时候也是一种充实的快乐啊，前提是忙碌有了收获。
趁着中午休息的一个小时，我飞快地敲击着键盘，这两天的数据一路走高，可以开始策划新书了。