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第113章
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“什么条件?我告诉你老杨,我可是尽力了。”李厂长急忙打预防针:“各个单位、工厂配给可是有标准的。”
“这个你放心,我能不知道吗?我们不要好肉,我们要大骨。”杨厂长一笑:“这个没有问题吧,我们不要肉了,你都给我们换成大骨,一个月四次配给,有没有问题?”
“这个到是可以,但是你们厂工人能干吗?”李厂长疑惑的问道:“那上面可是一点儿肉都没有的。”
“只要你们没有把大骨砸碎,那就没有问题。”
“好,只要这顿能够征服我的胃,咱们就这么办。”
“成了,走吧。”杨厂长到是对傻柱有点儿信心,毕竟中午的鱼香肉丝他也吃了,确实太好吃了,比傻柱原来做的菜好吃太多了。
等到了食堂小包厢之后,很快菜是一道一道的上来了,一共八道菜一个汤。
香味儿不断的飘散而出,而且其中很多菜都是有造型和装饰的,傻柱现在没有趁手的雕刻刀,所以用胡萝卜做一些花进行修饰。
另外用葱花点缀一番。
菜,讲究的是色、香、味、意、形,傻柱今天做的菜那是都满足了,只不过材料有限,没有达到他现在的极限。
“吸溜……”一阵吸口水的声音。
“动筷子。”杨厂长也是忍不住了,急忙开口。
接下来就没有什么人说话,都是吧唧嘴的声音,过了好一会儿:“呼……”
“舒服。”一股子满足的语气。
“怎么样?”杨厂长说道:“连酒都没动,老李征服你的胃没有?”
“服了,真是太好吃了,这可是比原来有天壤之别了,是原来的傻柱吗?”李厂长不敢相信。
“我去叫他过来。”杨厂长起身直接出去了,不一会儿带着傻柱回来了:“柱子,李厂长不相信这是你做的。”
“李厂长不相信是对的,我这是有了新的领悟。”傻柱笑着说道。
李厂长很是好奇:“这差别也太大了吧,什么样的领悟让你的厨艺有了质的飞跃?”
“其实就是一理通百理明,我过去太过专研谭家菜了,但是没有食材怎么专研都是白费,于是我终于明白了一个道理,厨子不应该被食材束缚,不管什么食材到了我们手里,那都要能做出美味来,这才应该是我的追求。”
“好,说的好。”李厂长夸赞着:“难怪你们要大骨。”
“有何师傅在,估计你们厂的工人有口福,这事儿我答应了,你们的肉食全部换成大骨棒,量大管够,不过我也有条件。”事情定了下来,不违反规定的情况下,这事情很简单的。
“老李,你可是刚才答应的,怎么现在还有条件了?”杨厂长不干了,这不是吃亏了吗?
“别急,我是想过一阵子请何师傅帮我个忙,我大儿子要结婚了,我想请何师傅掌勺,我绝对不会让他白帮忙。”李厂长急忙说道。
傻柱一听直接点头:“您提前一个星期告诉我,另外给我菜谱、食材的清单就行,我这里没有问题的。”
“好,多谢何师傅。”李厂长大喜。
“我说老李,你这个保密工作不错,儿子都要结婚了也不提前说一声。”
“我是不想大办的,不过肯定请你,咱们什么关系?”都是会说话的人。
不过这年头确实不适合大办,大家都吃不饱的情况下,肉联厂厂长大操大办儿子的婚礼?这是脑子不清醒,即便工资高办得起那也不行。
“明白,到时候我带着何师傅去。”
傻柱随后识趣的告辞,返回厨房,现在他也不能走,毕竟接下来是否还需要炒菜?厨房最后也是要收拾的,所以他平时带饭盒回家,那是厂长允许的。
只不过现在的傻柱,绝对不会直接剁下半只鸡的,那是真的不识数了。
一些炒菜、凉菜,自己的手一抖,多做一点儿不就什么都有了?
两个陪着自己的帮厨,一人装点儿,大家都高兴,不高兴的也就是眼红的罢了。
快七点了,傻柱这次拎着饭盒走到厂大门:“呦,何师傅才下班?”
保卫科的人和他打招呼:“,这不是厂长刚招待完吗?”
“什么条件?我告诉你老杨,我可是尽力了。”李厂长急忙打预防针:“各个单位、工厂配给可是有标准的。”
“这个你放心,我能不知道吗?我们不要好肉,我们要大骨。”杨厂长一笑:“这个没有问题吧,我们不要肉了,你都给我们换成大骨,一个月四次配给,有没有问题?”
“这个到是可以,但是你们厂工人能干吗?”李厂长疑惑的问道:“那上面可是一点儿肉都没有的。”
“只要你们没有把大骨砸碎,那就没有问题。”
“好,只要这顿能够征服我的胃,咱们就这么办。”
“成了,走吧。”杨厂长到是对傻柱有点儿信心,毕竟中午的鱼香肉丝他也吃了,确实太好吃了,比傻柱原来做的菜好吃太多了。
等到了食堂小包厢之后,很快菜是一道一道的上来了,一共八道菜一个汤。
香味儿不断的飘散而出,而且其中很多菜都是有造型和装饰的,傻柱现在没有趁手的雕刻刀,所以用胡萝卜做一些花进行修饰。
另外用葱花点缀一番。
菜,讲究的是色、香、味、意、形,傻柱今天做的菜那是都满足了,只不过材料有限,没有达到他现在的极限。
“吸溜……”一阵吸口水的声音。
“动筷子。”杨厂长也是忍不住了,急忙开口。
接下来就没有什么人说话,都是吧唧嘴的声音,过了好一会儿:“呼……”
“舒服。”一股子满足的语气。
“怎么样?”杨厂长说道:“连酒都没动,老李征服你的胃没有?”
“服了,真是太好吃了,这可是比原来有天壤之别了,是原来的傻柱吗?”李厂长不敢相信。
“我去叫他过来。”杨厂长起身直接出去了,不一会儿带着傻柱回来了:“柱子,李厂长不相信这是你做的。”
“李厂长不相信是对的,我这是有了新的领悟。”傻柱笑着说道。
李厂长很是好奇:“这差别也太大了吧,什么样的领悟让你的厨艺有了质的飞跃?”
“其实就是一理通百理明,我过去太过专研谭家菜了,但是没有食材怎么专研都是白费,于是我终于明白了一个道理,厨子不应该被食材束缚,不管什么食材到了我们手里,那都要能做出美味来,这才应该是我的追求。”
“好,说的好。”李厂长夸赞着:“难怪你们要大骨。”
“有何师傅在,估计你们厂的工人有口福,这事儿我答应了,你们的肉食全部换成大骨棒,量大管够,不过我也有条件。”事情定了下来,不违反规定的情况下,这事情很简单的。
“老李,你可是刚才答应的,怎么现在还有条件了?”杨厂长不干了,这不是吃亏了吗?
“别急,我是想过一阵子请何师傅帮我个忙,我大儿子要结婚了,我想请何师傅掌勺,我绝对不会让他白帮忙。”李厂长急忙说道。
傻柱一听直接点头:“您提前一个星期告诉我,另外给我菜谱、食材的清单就行,我这里没有问题的。”
“好,多谢何师傅。”李厂长大喜。
“我说老李,你这个保密工作不错,儿子都要结婚了也不提前说一声。”
“我是不想大办的,不过肯定请你,咱们什么关系?”都是会说话的人。
不过这年头确实不适合大办,大家都吃不饱的情况下,肉联厂厂长大操大办儿子的婚礼?这是脑子不清醒,即便工资高办得起那也不行。
“明白,到时候我带着何师傅去。”
傻柱随后识趣的告辞,返回厨房,现在他也不能走,毕竟接下来是否还需要炒菜?厨房最后也是要收拾的,所以他平时带饭盒回家,那是厂长允许的。
只不过现在的傻柱,绝对不会直接剁下半只鸡的,那是真的不识数了。
一些炒菜、凉菜,自己的手一抖,多做一点儿不就什么都有了?
两个陪着自己的帮厨,一人装点儿,大家都高兴,不高兴的也就是眼红的罢了。
快七点了,傻柱这次拎着饭盒走到厂大门:“呦,何师傅才下班?”
保卫科的人和他打招呼:“,这不是厂长刚招待完吗?”