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第14章 金大腿饭桶
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现在就剩下菜了，猪肉，瞅着是五花肉，肥瘦相间，要是调料齐全，做五花肉是正好的，现在看来只能猪肉炖土豆了，先大火在小火的熬上一熬，土豆半化不化的，味道也能不错。
猪肉一上手，周小鱼就知道这绝对是纯天然的，手感特别的好，先偏了一点肥瘦相间的下来，之后把猪肉都切成四方块的小长条，保证每块肉上都是肥瘦相间的，放着备用。
六个土豆，全削了皮，其中四个切成小块，放在猪肉旁边，猪肉炖土豆的材料就齐了。
又把留出来的那块肉，切成肉沫。
点火，烧热锅，先下肉沫翻炒，主要是靠这些肉沫出油，家里的油坛子被周扒皮整走了，后边的菜还要用油，周小鱼觉得自个现在特别的可怜，嘴上又骂了几句鬼老天！
他活的好好的，干什么来这！
炒出油来之后，肉沫和油分开放，整个大锅里现在看着油汪锃亮的，在下猪肉块，一样的翻炒，出油就舀出来，瞅着肉都变色了，放土豆，一起炒，炒一会加水，加盐，盖锅盖，烧火。
没那些个调料，现在就只能靠长时间的炖了！
剩下的两个土豆切丝，瞅着自己切的有点粗，周小鱼就格外的想念擦丝板子，又快又细，等有钱了非得找个铁匠铺子做一个出来不可，说不定还能赚点钱。
土豆丝他是打算做凉拌的，正好能解了猪肉土豆的油腻。
大白菜，掰叶子下来，都片成片，打算炒个肉沫白菜，好歹三个菜出来了。
周小鱼自个是觉得这菜做的一般，毕竟除了盐之外也没别的调料，可是别人闻着，那确实是香，这周阿麽一进屋就闻见股子香味，见周小鱼掀开了大锅盖，一瞅小半锅的饭都是干巴巴的，这要是烫粥或是捞米饭，咋不见水呢？
不过这味闻着可真香！
“小鱼，你这是整的啥？”周阿麽站锅台边往锅里瞅着，饭应该是熟了的，可这做法还是头回见。
周阿麽原是有些担心的，像周小鱼这么大的哥儿，应该啥都会做，虽不能样样出彩，可是做个差不多还是行的，可是又一想周河两口子生前那是很疼惜这个哥儿的，小鱼身子骨又不好，仔细想想还真没见过或是听说过小鱼哥儿有啥拿得出手的活计……原是好意，别成了错，在外面瞅了几眼，忙进屋了，一进门就闻着香香的，这心顿时就放下了。
别管做成啥样，就奔着这香味就错不了！
“我闷的饭，瞅着还行吧！？”周小鱼说着，就把锅里的饭淘到了大瓷碗里，又用铲子把锅巴抢了下来。
“挺香，闻着比那水捞饭香！”周阿麽看周小鱼抢出来的那东西，听着脆生生的，八成也能吃。
虽然不知道周小鱼说的闷饭是咋个做法，周阿麽也没多问，想着八成是小鱼阿麽独家的手艺，像他们这些哥儿，总有几样拿出手的活计，那都是各家几辈子传下来的，多数都不能外传。
“瞅你这饭做的这个香，俺就放心了！不过小鱼啊，你那菜刀还得用用……”周阿麽笑呵呵的说道，菜板上放的土豆条，也太粗了点，一般都是煮了吃或者炖菜用，这切成条是想做啥呢？
旁边那大锅里闻着更香，这小鱼哥儿的手艺八成真不错，记得小鱼阿麽就是个做饭好吃的，当初也是因着这个手艺被周河求娶回来的。
看来小鱼哥儿，说不定也有着缘法！
“嗯，还得练！”周小鱼也知道自己那土豆丝切的挺粗，谁让以前他都是用擦丝板的，这擦丝板还得早点弄一个回来才是。
“周阿麽，我这边在炒个菜就行了，麻烦阿麽帮我叫他们回来吃饭！”周小鱼把大锅刷了一遍，加了三瓢水，灶坑里添上柴。
“成！俺们小鱼哥儿啊，这保准是个错不了的！瞅瞅这手艺！”周阿麽出去前又夸了一句周小鱼。
周小鱼笑呵呵的没应声，这才哪到哪，要是东西齐全了，他能做的更好吃，保准他们咬掉舌头。
锅里的水很快就烧开了，拿过洗脸盆舀进去两瓢，等他们回来的时候在兑上一些凉水，饭前洗洗手。
周小鱼又下锅煮的土豆丝，开水里打一个转，直接用笊篱把土豆捞上来，大碗里事先备上凉水，一过凉水，在把多余的水空出去，放大碗里放上点盐，要是有辣椒油，一起伴就更爽口了。
炒白菜片就更快了，等白菜片出锅的时候，朱大壮也打头先进了屋，正好看见锅边忙乎的周小鱼，满屋子都是饭菜的香味，朱大壮也不知怎么的看周小鱼就觉得有点别扭，瞅了一眼立马转过头。
动作挺大的，跟在后面的周阿麽看了个正着，心里更乐了，这朱大壮分明就是对小鱼哥儿有点意思的。
“大哥，做的啥？好香！”周宁远挤了进来，直接到了周小鱼身边，好奇的瞅着，这可是他第一次看见大哥做饭呢，闻着真香。
“你啊！”周小鱼揉了揉小包子的头，“就是饭菜，你咋就闻着香啦！”
“有热水，赶紧洗洗手，马上就吃饭！”周小鱼对着朱大壮和周阿麽说道，“小远，把桌子放上！”周小鱼记得家里是炕桌，小包子应该能放上。
“俺去放！”朱大壮闷声说着，就进屋看见墙角的桌子，直接抡起来放到炕上。
周小鱼没想到这朱大壮揽下了这活，“那小远和周阿麽先洗手！”。
等三人洗好了手，周小鱼这边把碗筷摆了上去，又把肉沫白菜和拌土豆丝和一大盆饭端了上去，之后才开的大锅把猪肉土豆出了锅，这下满屋子都是肉香味了。
坐炕上等着吃饭的，朱大壮瞅着桌上的菜，闻着香味，先不说好不好吃，这味闻着也不亏。
周小鱼把猪肉土豆端了上来，瞅着周阿麽和小包子已经脱鞋上炕了，朱大壮搭着边坐着，自己也就顺着坐在了另一边。
“小鱼啊，你这菜闻着香，瞅着也好看，有没有啥名啊！？”周阿麽笑呵呵的闻着，不用吃就能知道小鱼哥儿这菜味道是错不了。
“凉拌土豆丝，猪肉炖土豆，肉沫白菜！先吃着，要不一会就凉了！”周小鱼说着，先拿了朱大壮跟前的碗，给他盛了满满一大碗饭，“多吃点！今个真是多谢朱大哥了！”
朱大壮接过饭碗说了句，“没啥！”别说，这小哥儿做的东西是真香，就不知道吃上了是啥滋味，周小鱼家里现在啥个情况他听着周阿麽念念叨叨的也都知道，在加上冬日里本就没啥吃的，能做出来三个菜，还都是没见过的，挺厉害。
周阿麽看这一来一往的，笑的眼睛眯成了一条缝，这是有戏啊！
周小鱼又给周阿麽和小包子盛了饭，自个则是夹了一些锅巴到碗里，他自个最喜欢吃这个东西，泡上菜汤就更香了，不过现在有客人在也不好泡汤吃。
朱大壮也没多客气，抡起筷子开始吃上了，这小哥儿的脾气他是领教了，要是吃的作假被看出来，少不得又得生气了。
等吃上之后，朱大壮就觉得今个要坏事，这小哥儿做的菜，真是合他胃口，那土豆猪肉，咋就炖的那么好吃，那土豆都快化了，肉也香……那个白菜叫啥，肉沫白菜的，也好吃，正好解油腻了。
朱大壮本来就饭量比一般人大不少，以往都尽量不在别人家吃饭，就是吃也得少吃，可今个这菜就是合了他胃口，吃起来就刹不住了……
周阿麽今个也是吃了不少，没少夸赞周小鱼这饭菜做的好，小包子更是吃的小肚子圆鼓鼓的，周小鱼本就是怕不够吃，饭也闷了不少……可最后也没想到他要抱的这个金大腿，就是个饭桶！
足足吃了五碗饭，那碗可是二大碗啊！
这饭量！
周小鱼看着，这朱大壮放下筷子的时候，好像是没吃饱的，可饭盆子都空了……想吃也没有了，周小鱼是完全没料到这朱大壮这么能吃。
朱大壮瞅着空空的饭盆子和菜盘子，自己也是有点不好意思的，合了胃口吃起来就没刹住，本想着少吃点，毕竟周小鱼兄弟两个是啥都缺的，能给省点是点，没成想……
“小鱼这饭菜做的香，俺今天都吃了不少！”周阿麽瞅着朱大壮有点不自在，就说了这么一句，可这朱大壮也是真能吃，好在他自个也是能干的，吃多少都不怕。
“嗯，做的香！”朱大壮红着脸应和了一句。
“都是家常菜，没啥没啥！”周小鱼说着就开始上手收拾碗筷，朱大壮觉得自个吃的多了，应该多干点活，也跟着开始收拾上了。
小包子刚想下地帮忙，就被周阿麽拉住了，“先跟阿麽家去一趟，这就让你朱大哥和你哥收拾就行！”。
周阿麽领着周宁远下地之后，和周小鱼说了一声，就领着周宁远出去了，屋里就剩下朱大壮和周小鱼两个。
现在就剩下菜了，猪肉，瞅着是五花肉，肥瘦相间，要是调料齐全，做五花肉是正好的，现在看来只能猪肉炖土豆了，先大火在小火的熬上一熬，土豆半化不化的，味道也能不错。
猪肉一上手，周小鱼就知道这绝对是纯天然的，手感特别的好，先偏了一点肥瘦相间的下来，之后把猪肉都切成四方块的小长条，保证每块肉上都是肥瘦相间的，放着备用。
六个土豆，全削了皮，其中四个切成小块，放在猪肉旁边，猪肉炖土豆的材料就齐了。
又把留出来的那块肉，切成肉沫。
点火，烧热锅，先下肉沫翻炒，主要是靠这些肉沫出油，家里的油坛子被周扒皮整走了，后边的菜还要用油，周小鱼觉得自个现在特别的可怜，嘴上又骂了几句鬼老天！
他活的好好的，干什么来这！
炒出油来之后，肉沫和油分开放，整个大锅里现在看着油汪锃亮的，在下猪肉块，一样的翻炒，出油就舀出来，瞅着肉都变色了，放土豆，一起炒，炒一会加水，加盐，盖锅盖，烧火。
没那些个调料，现在就只能靠长时间的炖了！
剩下的两个土豆切丝，瞅着自己切的有点粗，周小鱼就格外的想念擦丝板子，又快又细，等有钱了非得找个铁匠铺子做一个出来不可，说不定还能赚点钱。
土豆丝他是打算做凉拌的，正好能解了猪肉土豆的油腻。
大白菜，掰叶子下来，都片成片，打算炒个肉沫白菜，好歹三个菜出来了。
周小鱼自个是觉得这菜做的一般，毕竟除了盐之外也没别的调料，可是别人闻着，那确实是香，这周阿麽一进屋就闻见股子香味，见周小鱼掀开了大锅盖，一瞅小半锅的饭都是干巴巴的，这要是烫粥或是捞米饭，咋不见水呢？
不过这味闻着可真香！
“小鱼，你这是整的啥？”周阿麽站锅台边往锅里瞅着，饭应该是熟了的，可这做法还是头回见。
周阿麽原是有些担心的，像周小鱼这么大的哥儿，应该啥都会做，虽不能样样出彩，可是做个差不多还是行的，可是又一想周河两口子生前那是很疼惜这个哥儿的，小鱼身子骨又不好，仔细想想还真没见过或是听说过小鱼哥儿有啥拿得出手的活计……原是好意，别成了错，在外面瞅了几眼，忙进屋了，一进门就闻着香香的，这心顿时就放下了。
别管做成啥样，就奔着这香味就错不了！
“我闷的饭，瞅着还行吧！？”周小鱼说着，就把锅里的饭淘到了大瓷碗里，又用铲子把锅巴抢了下来。
“挺香，闻着比那水捞饭香！”周阿麽看周小鱼抢出来的那东西，听着脆生生的，八成也能吃。
虽然不知道周小鱼说的闷饭是咋个做法，周阿麽也没多问，想着八成是小鱼阿麽独家的手艺，像他们这些哥儿，总有几样拿出手的活计，那都是各家几辈子传下来的，多数都不能外传。
“瞅你这饭做的这个香，俺就放心了！不过小鱼啊，你那菜刀还得用用……”周阿麽笑呵呵的说道，菜板上放的土豆条，也太粗了点，一般都是煮了吃或者炖菜用，这切成条是想做啥呢？
旁边那大锅里闻着更香，这小鱼哥儿的手艺八成真不错，记得小鱼阿麽就是个做饭好吃的，当初也是因着这个手艺被周河求娶回来的。
看来小鱼哥儿，说不定也有着缘法！
“嗯，还得练！”周小鱼也知道自己那土豆丝切的挺粗，谁让以前他都是用擦丝板的，这擦丝板还得早点弄一个回来才是。
“周阿麽，我这边在炒个菜就行了，麻烦阿麽帮我叫他们回来吃饭！”周小鱼把大锅刷了一遍，加了三瓢水，灶坑里添上柴。
“成！俺们小鱼哥儿啊，这保准是个错不了的！瞅瞅这手艺！”周阿麽出去前又夸了一句周小鱼。
周小鱼笑呵呵的没应声，这才哪到哪，要是东西齐全了，他能做的更好吃，保准他们咬掉舌头。
锅里的水很快就烧开了，拿过洗脸盆舀进去两瓢，等他们回来的时候在兑上一些凉水，饭前洗洗手。
周小鱼又下锅煮的土豆丝，开水里打一个转，直接用笊篱把土豆捞上来，大碗里事先备上凉水，一过凉水，在把多余的水空出去，放大碗里放上点盐，要是有辣椒油，一起伴就更爽口了。
炒白菜片就更快了，等白菜片出锅的时候，朱大壮也打头先进了屋，正好看见锅边忙乎的周小鱼，满屋子都是饭菜的香味，朱大壮也不知怎么的看周小鱼就觉得有点别扭，瞅了一眼立马转过头。
动作挺大的，跟在后面的周阿麽看了个正着，心里更乐了，这朱大壮分明就是对小鱼哥儿有点意思的。
“大哥，做的啥？好香！”周宁远挤了进来，直接到了周小鱼身边，好奇的瞅着，这可是他第一次看见大哥做饭呢，闻着真香。
“你啊！”周小鱼揉了揉小包子的头，“就是饭菜，你咋就闻着香啦！”
“有热水，赶紧洗洗手，马上就吃饭！”周小鱼对着朱大壮和周阿麽说道，“小远，把桌子放上！”周小鱼记得家里是炕桌，小包子应该能放上。
“俺去放！”朱大壮闷声说着，就进屋看见墙角的桌子，直接抡起来放到炕上。
周小鱼没想到这朱大壮揽下了这活，“那小远和周阿麽先洗手！”。
等三人洗好了手，周小鱼这边把碗筷摆了上去，又把肉沫白菜和拌土豆丝和一大盆饭端了上去，之后才开的大锅把猪肉土豆出了锅，这下满屋子都是肉香味了。
坐炕上等着吃饭的，朱大壮瞅着桌上的菜，闻着香味，先不说好不好吃，这味闻着也不亏。
周小鱼把猪肉土豆端了上来，瞅着周阿麽和小包子已经脱鞋上炕了，朱大壮搭着边坐着，自己也就顺着坐在了另一边。
“小鱼啊，你这菜闻着香，瞅着也好看，有没有啥名啊！？”周阿麽笑呵呵的闻着，不用吃就能知道小鱼哥儿这菜味道是错不了。
“凉拌土豆丝，猪肉炖土豆，肉沫白菜！先吃着，要不一会就凉了！”周小鱼说着，先拿了朱大壮跟前的碗，给他盛了满满一大碗饭，“多吃点！今个真是多谢朱大哥了！”
朱大壮接过饭碗说了句，“没啥！”别说，这小哥儿做的东西是真香，就不知道吃上了是啥滋味，周小鱼家里现在啥个情况他听着周阿麽念念叨叨的也都知道，在加上冬日里本就没啥吃的，能做出来三个菜，还都是没见过的，挺厉害。
周阿麽看这一来一往的，笑的眼睛眯成了一条缝，这是有戏啊！
周小鱼又给周阿麽和小包子盛了饭，自个则是夹了一些锅巴到碗里，他自个最喜欢吃这个东西，泡上菜汤就更香了，不过现在有客人在也不好泡汤吃。
朱大壮也没多客气，抡起筷子开始吃上了，这小哥儿的脾气他是领教了，要是吃的作假被看出来，少不得又得生气了。
等吃上之后，朱大壮就觉得今个要坏事，这小哥儿做的菜，真是合他胃口，那土豆猪肉，咋就炖的那么好吃，那土豆都快化了，肉也香……那个白菜叫啥，肉沫白菜的，也好吃，正好解油腻了。
朱大壮本来就饭量比一般人大不少，以往都尽量不在别人家吃饭，就是吃也得少吃，可今个这菜就是合了他胃口，吃起来就刹不住了……
周阿麽今个也是吃了不少，没少夸赞周小鱼这饭菜做的好，小包子更是吃的小肚子圆鼓鼓的，周小鱼本就是怕不够吃，饭也闷了不少……可最后也没想到他要抱的这个金大腿，就是个饭桶！
足足吃了五碗饭，那碗可是二大碗啊！
这饭量！
周小鱼看着，这朱大壮放下筷子的时候，好像是没吃饱的，可饭盆子都空了……想吃也没有了，周小鱼是完全没料到这朱大壮这么能吃。
朱大壮瞅着空空的饭盆子和菜盘子，自己也是有点不好意思的，合了胃口吃起来就没刹住，本想着少吃点，毕竟周小鱼兄弟两个是啥都缺的，能给省点是点，没成想……
“小鱼这饭菜做的香，俺今天都吃了不少！”周阿麽瞅着朱大壮有点不自在，就说了这么一句，可这朱大壮也是真能吃，好在他自个也是能干的，吃多少都不怕。
“嗯，做的香！”朱大壮红着脸应和了一句。
“都是家常菜，没啥没啥！”周小鱼说着就开始上手收拾碗筷，朱大壮觉得自个吃的多了，应该多干点活，也跟着开始收拾上了。
小包子刚想下地帮忙，就被周阿麽拉住了，“先跟阿麽家去一趟，这就让你朱大哥和你哥收拾就行！”。
周阿麽领着周宁远下地之后，和周小鱼说了一声，就领着周宁远出去了，屋里就剩下朱大壮和周小鱼两个。