第四章 打面仓（求收藏）
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林涛走了，带着他的宝贝资料，小心翼翼、一步三回头的走了。
送老爹出了大门，望着胡同口沿街叫卖的小贩招呼了一声，自打奥运以后，胡同里走街串巷的小贩越来越少了，美其名曰建设文明城市，但对于从小胡同里长起来的孩子来说，没有了吆喝声就跟少了一份童年一样，时常想起总让人怀念。
难得碰到一个胆子大不惧居委会大妈的小贩，林剑能不意外？
“嘿~兄弟这是卖什么的？”林剑站在自家四合院大门外，冲着倒骑驴上的小贩喊道。
倒骑驴上装着泡沫保温箱，上面盖着厚厚的大花被，刚刚小贩好像在吆喝‘面仓’？
林剑担心听错了，就多问了一嘴。
“打面仓~”小贩带着毛线帽，脸上带着质朴的笑容，面对林剑时怯生的样子都不敢对视。
“呦呵，还真是面仓，这可是失传的手艺，你别是拿驴打滚糊弄人吧？”林剑故意装出一副难伺候的样子。
小贩慌张的摆手，“不能，怎么敢，正宗的祖传手艺，我从小吃爷爷的面仓长大，绝不会糊弄人，不信您尝尝？”
林剑倒也不是真的要刁难人，实在是如今做面仓的人太少了，主要是不易保存，现做现吃最佳，要么开个点心小店要么自家里做着吃，很少有推车出来卖的。
不过看对方实诚的样子，应该不似作假。
张口问道，“行吧，您这面仓怎么卖啊？”
小贩挠了挠后脑勺，憨厚的笑了一声，“15一斤，纯手工做的，赚不了几个钱。”
这倒是不假，面仓跟驴打滚差不多，但有一道工序必不可少，很难流水线生产，也正是因为这道工序，导致这种小吃快要濒临失传了。
如果是真的，15还不算贵，毕竟如今手工的驴打滚也差不多这个价。
“得嘞，给我来二斤吧，刚吃完面，就当饭后甜点了，你这面仓来的真及时~”
林剑发现在家里呆了几个月，都快成话痨了，前世也没这么多话啊。
自觉无语的摇了摇头，就见小贩乐呵呵的掀开被子，下面还有一层更厚的褥子，这才露出泡沫箱，一掀开盖，顺着热气一股飘香传入人的鼻腔，旁边正好骑车路过的大叔一把捏住刹车，“嚯~什么玩意儿这么香？”
小贩嘿嘿一笑，“面仓~”
大叔也是老京城人了，一听是面仓，麻溜儿的下了车，推着把手过来，“真是面仓？”
林剑笑了一声，“大叔，我刚买了二斤，要不您等我尝尝给您验证一下？”
老京城人就好唠闲磕儿，甭管认识不认识，看对了眼都能聊到一块去，“小子够鸡贼的，想馋爷们儿？不能够啊，给我也来二斤，回去给我儿子尝尝，这老京城的好东西可是越来越少了。”
林剑深以为然的点点头，两人说话的时候，小贩利落的装了一盒，黄橙橙的面仓装在透明的一次性饭盒里，卖相还不错。
“还挺讲究卫生~”大叔瞄了一眼调侃道。
林剑顺手掏出手机，对着倒骑驴把手上的二维码一扫，接话道，“那可不，什么不都得讲究个与时俱进？”
大叔感慨，“是啊，眼瞅着都快2015年了，日子过得真快~”
顾不上给大叔搭腔，打开盖子直接上手夹了一块塞入口中，别说，还烫着呢——香、甜、糯！
是小时候的味儿~
得，不用他说，看那享受的表情，大叔就知道这面仓准没错。
笑嘻嘻的冲小贩说，“再来二斤，顺路带给家里老娘尝尝，年轻时就好这口。”
林剑嘴里塞得满满当当，还不忘比了个大拇指，“正宗，能有20来年没吃过了，真不错。”
说起来这‘打面仓’也是京城小吃里“guan承民俗”的一个代表。
没错，这还是一道宫廷小点心，但其实是从民间老百姓做的豆面糕和驴打滚那里学来的。
老百姓做的豆面糕和驴打滚都是黏黄豆面的，裹上豆沙、红糖馅，上锅一蒸，再裹上豆面，让人一吃就上瘾，凉热皆可。
可到了guan府里，大老爷们自然不能跟‘小老百姓’们吃的一样，食材方面也要更讲究一些，整体提升了不止一个档次，用熟芝麻代替黄豆面，用煎炸取代驴打滚的蒸制，总体来说口味也就要更香，刚出锅的时候趁着烫嘴的时候咽下去，香气回味无穷。
之所以取名‘打面仓’，也是寓意着五谷丰登，粮仓都装的满满的，要不是手续太过繁琐，这么经典的小吃也不至于流传不下来。
软糯的年糕在牙尖打转，连吃了两块还不嫌腻，要不是刚吃了一大碗炸酱面，这一盒面仓都不够垫肚子的。
意犹未尽的盯着重新盖上的保温箱，嘬着牙花子道，“可惜这东西凉了不好吃，不然你这一箱子我包圆了。”
大叔掏出现金结账，把装着面仓盒的塑料袋挂在自行车把上，脚下蹬地，哧溜一声蹿了出去，着急劲儿生怕家里人吃不着热乎的面仓。
林剑在后面招手，“回见了您呐~”
这就是京城‘小老百姓’们的生活，贴地气，幸福往往流淌在这小小的瞬间。
小贩还要继续卖面仓，冲林剑露了个感激的笑容，这才慢悠悠的上路。
林剑担心以后没面仓吃了，好心提醒了一句，“前面胡同口直行，别拐弯儿，拐过去就是居委会。”
小贩身子一歪，“得嘞，谢谢，下次再见到您多饶您一块儿~”
嘿~小子够会做生意的，看来这小子可没刚才表现的那么憨厚老实。
林剑失笑摇摇头，晃着四方步溜达进门，一天眼瞅着要过去了，把吃剩的面仓放到冰箱里免得坏，等饿了用微波炉加热再吃。
回到二进院的海棠树下，刚要坐下喝口茶，突然想起之前后腰上的异样，连忙掀开衣衫，伸手在后腰上磨挲了一把。
那地方原本是块胎记，面积大概有成年人四分之一个手掌大小，形似老鼠，虽然不是经常示人的地方，可总归有些碍眼，被前女友说了几次，他自己也觉得膈应。
后来听人建议，干脆找纹身师，根据胎记的形状纹了只老鼠上去，他也不知道那老鼠有什么讲究，反正看起来还挺生动的。
刚刚似乎就是那只老鼠在发热，可这会儿摸上去，温度跟周围似乎没有区别，怎么回事？
错觉？
也不像啊！
百思不得其解之下，懒得浪费脑细胞，干脆回房换衣服，准备去广德楼听相声。
林家的四进四合院老宅位于排子胡同，周围四合院不少，温蒂默多克的四合院离林家老宅也就几步路的距离。
搁过去这片可是实打实的贫民窟，都是在市井跑江湖的小人物住的地方，不过别看这名字不起眼，可也有其来源，相传当时有习武之人，常在此胡同练举双石，双石成排放置，有了排子胡同的称呼。
听爷爷说，胡同过去也不是没出过大人物，比如京剧界‘四大名旦’之一的程砚秋就曾住在这里。
总之，不管过去如何，现在的排子胡同也是寸土寸金的地方，周边配套设施齐全，商业、娱乐样样不缺，在这样一块地方拥有一座四进的四合院，也能理解林涛敢手握2000万籽料不卖的原因了。
换了身轻便的休闲装，穿过三进院来到后罩门，早几十年前，这里就被爷爷改成了车库，当年爷爷虽然住在大院里，但偶尔也会跟奶奶回老宅忆当年，再怎么说也是被小战士称呼一声‘首长’的人物，总不能把车停到别人家门口占老百姓的公共资源吧？
于是爷爷就想了个辙，直接把后罩门连同一部分后院改成了车库，出入直接进门，既保证了隐私也不会被有心人利用。
如今倒是方便了林剑，他那辆刚提没多久的BMW5系，不用为了找车位发愁了。
原本他只是开着一辆屌丝三宝之一的迈锐宝，但重来一次，他都想开了准备享受生活，车这种大件儿自然也要升级一把，这不刚重生回来的第三天，直接去四儿子店提了一辆5系，次顶配，在这皇城根儿底下，宝马5自然算不得豪车，但也彻底杜绝了狗血打脸的情节。
这也是为了读者考虑才买的，瞧瞧，多讲究~
广德楼在前门外大街，离排子胡同不远，但要是走着去，估摸着下午吃那点东西都得消化咯。
林剑现在是能躺着绝不站着，能坐车绝不坐公交，反正怎么舒服怎么来，就这么一咸鱼，指望他走200米都费劲，别说20分钟了。
别说运气还不错，停好了车来到了戏院门口，就听到黄牛一副中奖了的样子在那喊着，“今晚有郭老师演出，前排前区，就剩两张。”
林剑还没走过去呢，就见一对学生情侣上前跟黄牛问价，不知道说了些什么，姑娘一甩手冷着脸走了，身后的小男友连走带跑都没跟上女友的节奏，姑娘可穿着高跟鞋呢，看样子气的不轻。
对这种众生百态，前世的林剑绝对不会多看一眼，可现在一看，还真挺有意思，至少比电视上毫无营养只知道装13耍帅的偶像剧有意思多了。
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林涛走了，带着他的宝贝资料，小心翼翼、一步三回头的走了。
送老爹出了大门，望着胡同口沿街叫卖的小贩招呼了一声，自打奥运以后，胡同里走街串巷的小贩越来越少了，美其名曰建设文明城市，但对于从小胡同里长起来的孩子来说，没有了吆喝声就跟少了一份童年一样，时常想起总让人怀念。
难得碰到一个胆子大不惧居委会大妈的小贩，林剑能不意外？
“嘿~兄弟这是卖什么的？”林剑站在自家四合院大门外，冲着倒骑驴上的小贩喊道。
倒骑驴上装着泡沫保温箱，上面盖着厚厚的大花被，刚刚小贩好像在吆喝‘面仓’？
林剑担心听错了，就多问了一嘴。
“打面仓~”小贩带着毛线帽，脸上带着质朴的笑容，面对林剑时怯生的样子都不敢对视。
“呦呵，还真是面仓，这可是失传的手艺，你别是拿驴打滚糊弄人吧？”林剑故意装出一副难伺候的样子。
小贩慌张的摆手，“不能，怎么敢，正宗的祖传手艺，我从小吃爷爷的面仓长大，绝不会糊弄人，不信您尝尝？”
林剑倒也不是真的要刁难人，实在是如今做面仓的人太少了，主要是不易保存，现做现吃最佳，要么开个点心小店要么自家里做着吃，很少有推车出来卖的。
不过看对方实诚的样子，应该不似作假。
张口问道，“行吧，您这面仓怎么卖啊？”
小贩挠了挠后脑勺，憨厚的笑了一声，“15一斤，纯手工做的，赚不了几个钱。”
这倒是不假，面仓跟驴打滚差不多，但有一道工序必不可少，很难流水线生产，也正是因为这道工序，导致这种小吃快要濒临失传了。
如果是真的，15还不算贵，毕竟如今手工的驴打滚也差不多这个价。
“得嘞，给我来二斤吧，刚吃完面，就当饭后甜点了，你这面仓来的真及时~”
林剑发现在家里呆了几个月，都快成话痨了，前世也没这么多话啊。
自觉无语的摇了摇头，就见小贩乐呵呵的掀开被子，下面还有一层更厚的褥子，这才露出泡沫箱，一掀开盖，顺着热气一股飘香传入人的鼻腔，旁边正好骑车路过的大叔一把捏住刹车，“嚯~什么玩意儿这么香？”
小贩嘿嘿一笑，“面仓~”
大叔也是老京城人了，一听是面仓，麻溜儿的下了车，推着把手过来，“真是面仓？”
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林剑深以为然的点点头，两人说话的时候，小贩利落的装了一盒，黄橙橙的面仓装在透明的一次性饭盒里，卖相还不错。
“还挺讲究卫生~”大叔瞄了一眼调侃道。
林剑顺手掏出手机，对着倒骑驴把手上的二维码一扫，接话道，“那可不，什么不都得讲究个与时俱进？”
大叔感慨，“是啊，眼瞅着都快2015年了，日子过得真快~”
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是小时候的味儿~
得，不用他说，看那享受的表情，大叔就知道这面仓准没错。
笑嘻嘻的冲小贩说，“再来二斤，顺路带给家里老娘尝尝，年轻时就好这口。”
林剑嘴里塞得满满当当，还不忘比了个大拇指，“正宗，能有20来年没吃过了，真不错。”
说起来这‘打面仓’也是京城小吃里“guan承民俗”的一个代表。
没错，这还是一道宫廷小点心，但其实是从民间老百姓做的豆面糕和驴打滚那里学来的。
老百姓做的豆面糕和驴打滚都是黏黄豆面的，裹上豆沙、红糖馅，上锅一蒸，再裹上豆面，让人一吃就上瘾，凉热皆可。
可到了guan府里，大老爷们自然不能跟‘小老百姓’们吃的一样，食材方面也要更讲究一些，整体提升了不止一个档次，用熟芝麻代替黄豆面，用煎炸取代驴打滚的蒸制，总体来说口味也就要更香，刚出锅的时候趁着烫嘴的时候咽下去，香气回味无穷。
之所以取名‘打面仓’，也是寓意着五谷丰登，粮仓都装的满满的，要不是手续太过繁琐，这么经典的小吃也不至于流传不下来。
软糯的年糕在牙尖打转，连吃了两块还不嫌腻，要不是刚吃了一大碗炸酱面，这一盒面仓都不够垫肚子的。
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林剑在后面招手，“回见了您呐~”
这就是京城‘小老百姓’们的生活，贴地气，幸福往往流淌在这小小的瞬间。
小贩还要继续卖面仓，冲林剑露了个感激的笑容，这才慢悠悠的上路。
林剑担心以后没面仓吃了，好心提醒了一句，“前面胡同口直行，别拐弯儿，拐过去就是居委会。”
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嘿~小子够会做生意的，看来这小子可没刚才表现的那么憨厚老实。
林剑失笑摇摇头，晃着四方步溜达进门，一天眼瞅着要过去了，把吃剩的面仓放到冰箱里免得坏，等饿了用微波炉加热再吃。
回到二进院的海棠树下，刚要坐下喝口茶，突然想起之前后腰上的异样，连忙掀开衣衫，伸手在后腰上磨挲了一把。
那地方原本是块胎记，面积大概有成年人四分之一个手掌大小，形似老鼠，虽然不是经常示人的地方，可总归有些碍眼，被前女友说了几次，他自己也觉得膈应。
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刚刚似乎就是那只老鼠在发热，可这会儿摸上去，温度跟周围似乎没有区别，怎么回事？
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林家的四进四合院老宅位于排子胡同，周围四合院不少，温蒂默多克的四合院离林家老宅也就几步路的距离。
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听爷爷说，胡同过去也不是没出过大人物，比如京剧界‘四大名旦’之一的程砚秋就曾住在这里。
总之，不管过去如何，现在的排子胡同也是寸土寸金的地方，周边配套设施齐全，商业、娱乐样样不缺，在这样一块地方拥有一座四进的四合院，也能理解林涛敢手握2000万籽料不卖的原因了。
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于是爷爷就想了个辙，直接把后罩门连同一部分后院改成了车库，出入直接进门，既保证了隐私也不会被有心人利用。
如今倒是方便了林剑，他那辆刚提没多久的BMW5系，不用为了找车位发愁了。
原本他只是开着一辆屌丝三宝之一的迈锐宝，但重来一次，他都想开了准备享受生活，车这种大件儿自然也要升级一把，这不刚重生回来的第三天，直接去四儿子店提了一辆5系，次顶配，在这皇城根儿底下，宝马5自然算不得豪车，但也彻底杜绝了狗血打脸的情节。
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林剑现在是能躺着绝不站着，能坐车绝不坐公交，反正怎么舒服怎么来，就这么一咸鱼，指望他走200米都费劲，别说20分钟了。
别说运气还不错，停好了车来到了戏院门口，就听到黄牛一副中奖了的样子在那喊着，“今晚有郭老师演出，前排前区，就剩两张。”
林剑还没走过去呢，就见一对学生情侣上前跟黄牛问价，不知道说了些什么，姑娘一甩手冷着脸走了，身后的小男友连走带跑都没跟上女友的节奏，姑娘可穿着高跟鞋呢，看样子气的不轻。
对这种众生百态，前世的林剑绝对不会多看一眼，可现在一看，还真挺有意思，至少比电视上毫无营养只知道装13耍帅的偶像剧有意思多了。