第76章 鸭舌羹
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一般来说，髠发往往是作为充军的附加刑罚来惩处的。
既做惩戒，也是区别常人的一种手段，这可不是髠一次就完了的，而是要贯穿其整个主刑期间。
也就是在整个充军期间，只要头发稍长，就要被髠。
明代比死刑稍轻一点的主刑中，有充军一项，就是发配边关当兵戍边。
被充军之人大多本就不是什么好鸟，若还能在那样困苦之境中存活下来，那就更加惹不得了。
换作后世，相当于刑满释放之人，那自然也是常人轻易不敢招惹的存在。
对这些门道，混混略知一二，周秦川头发的长度，明显就是刚髠了不久才长出来的，那么对方到底是什么人，就不问可知了。
是以躺在地上挣扎喘气的时候，一看清周秦川的发型，混混就断了报复回来的念头，还深悔自己怎么会惹上这么个煞星。
不管对方是逃出来的，还是服满苦役放出来的，混混认为自己都惹不起，所以跑的时候甚至脸面也顾不上，连狠话都不敢放。
没见对方还背着把刀么，一怒之下，血溅五步，最后倒霉的可是自己，自己可是还想再多活几年，从一摸二摸，一直到十八摸呢。
以上这些道道，连大明的普通百姓都未必清楚，周秦川自然就更不知道了，他居然莫名奇妙地就成了混混心中的刑满释放犯。
把吃瓜群众都撵走之后，周秦川才走到掌柜面前，抱拳拱手：
“掌柜的放心，我们不是赖账之人，还请行个方便，借贵地一用，我这就把账给结了。”
这掌柜还算靠谱，虽然声称要带苏幼蓉去见官，但刚才那混混口花花之时，他让人上前想要阻拦的行为，周秦川是看在眼里的。
对方不是那种盛气凌人的态度，周秦川自然也会客气相待。
天香阁掌柜点点头，也不多言，伸手一引，当先而去。
周秦川举步跟上，身后是苏幼蓉，还有见没有冲突，不知从何处钻出来的小济。
几人跟着掌柜一道进了天香阁，周秦川先找了个僻静之所将藏着的银子掏出来，随后找掌柜要了把剪子，将银子一分为二，其中占大头的五两就此归了天香阁。
这么多银子在外面掏的话，岂不是打着广告地让扒手来偷自己。
再者说，谁也不是要多少银子就能准准掏出多少银子的，还得用剪子分割，用称称量一下，这才是周秦川要回酒楼结账的根本原因。
一下子给出这么多银子，周秦川心疼得直抽抽，临行之际，想起苏幼蓉说过，可是给他和小济各要了一份菜式，全都打好了包，含在饭钱里的。
这菜如此之贵，可不能浪费，周秦川遂让酒楼伙计把食盒送来，手一抄，头也不回地拎着出门了。
“周大哥，小妹谢过了，你放心，五两银子我不会赖账的。”
苏幼蓉见账已结完，一颗心落了地，总算不用去见官了。
至于这五两银子怎么还，她想过了，包裹里还有几件贵重衣衫，丝制的，都不要了，全拿去当了换钱。
要是不够，就是随身戴的几件首饰都拿去当了，也要把钱给还上，这傻大个如此仗义，自己可不能言而无信。
当初出门，没想到是逃亡，金银细软收的不多，要不然也不会如此拮据了。
只是今后如何是好呢？
苏幼蓉有点犯愁，本没了，该如何安身立命，还有北上的路费更亟需解决，自己没了银钱，这傻大个还会不会护卫自己呢？
唉，都怪自己，没将爹爹的本事全部学到手，生意上只能靠老老实实地低价收，高价卖赚差价，除非运气好，捡个漏才能一步登天。
要不然，摹个名家字画，换上百十两银子还是可以的，反正此地又不久留，也出不了什么事儿。
苏幼蓉就这么一路转着小心思，跟在周秦川身后。
而小济则盯着食盒，不时咽些口水，巴不得立即开吃。
待回到客栈，三人一齐进了周秦川和小济的房间，将食盒一一排开。
此时的周秦川早饿坏了，就近取了一碗羹汤，唏哩呼噜地喝了一半，方才开口问道：
“苏姑娘，你且说说，你点的这都是些什么菜，居然要花费五两银子？”
苏幼蓉怯怯地指了指他手中碗：
“周大哥，最贵的就是你喝的这个了，一碗要一两五钱银子，三碗一共四两五钱，天香阁还让了点价，只收咱们四两。”
周秦川闻言，嘴里的汤汁好悬没有喷出去，硬生生地被他给咽了回去。
“这到底有甚金贵之处？”
砸吧了几下嘴，周秦川还是没有搞懂，就是细细的，嫩嫩的，似肉非肉的东西，有点嚼头，但一小片也实在太少了，完全不够吃，好在数量不少，才算是有点吃头。
小济对银钱一向没有什么概念，不过对吃食却敏感得紧，此刻小半碗的汤汁也被他灌进了肚子里，砸吧砸吧嘴，说道：
“幼蓉姐姐，这是鸭舌罢。”
“不错，小济挺厉害。”
苏幼蓉由衷赞道，通过这几日的相处，她能肯定这哥俩的出身好不到哪儿去，小济喝了几口就能知晓食材原料，只能说是天赋异禀了。
像他兄长，那个傻大个儿就没尝出来，咂摸了几下嘴，还犹犹豫豫地反问：
“这是鸭舌？鸭舌怎会如此之贵？”
没错，周秦川的确没有吃出碗里的鸭舌来，这和后世火锅里的鸭舌相比，不光嚼劲儿不同，就是味道也不大一样，还小得多，是以不敢肯定。
再说了，这鸭舌又能贵到哪里去，三碗羹汤就要四两银子，这小妮子莫不是被人给敲竹杠了罢。
不过待苏幼蓉向他二人诠释完毕，周秦川这才知道自己当真是井底之蛙，也小看了古人，特别是大明在仁宣盛世之后，开始兴起的奢靡之风。
羹汤名为鸭舌羹，名字简单，做法却绝不简单。
取的乃是鸭舌前部最尖最嫩的地方，后世煮火锅用的鸭舌与之一比，就成了傻大黑粗。
一般来说，髠发往往是作为充军的附加刑罚来惩处的。
既做惩戒，也是区别常人的一种手段，这可不是髠一次就完了的，而是要贯穿其整个主刑期间。
也就是在整个充军期间，只要头发稍长，就要被髠。
明代比死刑稍轻一点的主刑中，有充军一项，就是发配边关当兵戍边。
被充军之人大多本就不是什么好鸟，若还能在那样困苦之境中存活下来，那就更加惹不得了。
换作后世，相当于刑满释放之人，那自然也是常人轻易不敢招惹的存在。
对这些门道，混混略知一二，周秦川头发的长度，明显就是刚髠了不久才长出来的，那么对方到底是什么人，就不问可知了。
是以躺在地上挣扎喘气的时候，一看清周秦川的发型，混混就断了报复回来的念头，还深悔自己怎么会惹上这么个煞星。
不管对方是逃出来的，还是服满苦役放出来的，混混认为自己都惹不起，所以跑的时候甚至脸面也顾不上，连狠话都不敢放。
没见对方还背着把刀么，一怒之下，血溅五步，最后倒霉的可是自己，自己可是还想再多活几年，从一摸二摸，一直到十八摸呢。
以上这些道道，连大明的普通百姓都未必清楚，周秦川自然就更不知道了，他居然莫名奇妙地就成了混混心中的刑满释放犯。
把吃瓜群众都撵走之后，周秦川才走到掌柜面前，抱拳拱手：
“掌柜的放心，我们不是赖账之人，还请行个方便，借贵地一用，我这就把账给结了。”
这掌柜还算靠谱，虽然声称要带苏幼蓉去见官，但刚才那混混口花花之时，他让人上前想要阻拦的行为，周秦川是看在眼里的。
对方不是那种盛气凌人的态度，周秦川自然也会客气相待。
天香阁掌柜点点头，也不多言，伸手一引，当先而去。
周秦川举步跟上，身后是苏幼蓉，还有见没有冲突，不知从何处钻出来的小济。
几人跟着掌柜一道进了天香阁，周秦川先找了个僻静之所将藏着的银子掏出来，随后找掌柜要了把剪子，将银子一分为二，其中占大头的五两就此归了天香阁。
这么多银子在外面掏的话，岂不是打着广告地让扒手来偷自己。
再者说，谁也不是要多少银子就能准准掏出多少银子的，还得用剪子分割，用称称量一下，这才是周秦川要回酒楼结账的根本原因。
一下子给出这么多银子，周秦川心疼得直抽抽，临行之际，想起苏幼蓉说过，可是给他和小济各要了一份菜式，全都打好了包，含在饭钱里的。
这菜如此之贵，可不能浪费，周秦川遂让酒楼伙计把食盒送来，手一抄，头也不回地拎着出门了。
“周大哥，小妹谢过了，你放心，五两银子我不会赖账的。”
苏幼蓉见账已结完，一颗心落了地，总算不用去见官了。
至于这五两银子怎么还，她想过了，包裹里还有几件贵重衣衫，丝制的，都不要了，全拿去当了换钱。
要是不够，就是随身戴的几件首饰都拿去当了，也要把钱给还上，这傻大个如此仗义，自己可不能言而无信。
当初出门，没想到是逃亡，金银细软收的不多，要不然也不会如此拮据了。
只是今后如何是好呢？
苏幼蓉有点犯愁，本没了，该如何安身立命，还有北上的路费更亟需解决，自己没了银钱，这傻大个还会不会护卫自己呢？
唉，都怪自己，没将爹爹的本事全部学到手，生意上只能靠老老实实地低价收，高价卖赚差价，除非运气好，捡个漏才能一步登天。
要不然，摹个名家字画，换上百十两银子还是可以的，反正此地又不久留，也出不了什么事儿。
苏幼蓉就这么一路转着小心思，跟在周秦川身后。
而小济则盯着食盒，不时咽些口水，巴不得立即开吃。
待回到客栈，三人一齐进了周秦川和小济的房间，将食盒一一排开。
此时的周秦川早饿坏了，就近取了一碗羹汤，唏哩呼噜地喝了一半，方才开口问道：
“苏姑娘，你且说说，你点的这都是些什么菜，居然要花费五两银子？”
苏幼蓉怯怯地指了指他手中碗：
“周大哥，最贵的就是你喝的这个了，一碗要一两五钱银子，三碗一共四两五钱，天香阁还让了点价，只收咱们四两。”
周秦川闻言，嘴里的汤汁好悬没有喷出去，硬生生地被他给咽了回去。
“这到底有甚金贵之处？”
砸吧了几下嘴，周秦川还是没有搞懂，就是细细的，嫩嫩的，似肉非肉的东西，有点嚼头，但一小片也实在太少了，完全不够吃，好在数量不少，才算是有点吃头。
小济对银钱一向没有什么概念，不过对吃食却敏感得紧，此刻小半碗的汤汁也被他灌进了肚子里，砸吧砸吧嘴，说道：
“幼蓉姐姐，这是鸭舌罢。”
“不错，小济挺厉害。”
苏幼蓉由衷赞道，通过这几日的相处，她能肯定这哥俩的出身好不到哪儿去，小济喝了几口就能知晓食材原料，只能说是天赋异禀了。
像他兄长，那个傻大个儿就没尝出来，咂摸了几下嘴，还犹犹豫豫地反问：
“这是鸭舌？鸭舌怎会如此之贵？”
没错，周秦川的确没有吃出碗里的鸭舌来，这和后世火锅里的鸭舌相比，不光嚼劲儿不同，就是味道也不大一样，还小得多，是以不敢肯定。
再说了，这鸭舌又能贵到哪里去，三碗羹汤就要四两银子，这小妮子莫不是被人给敲竹杠了罢。
不过待苏幼蓉向他二人诠释完毕，周秦川这才知道自己当真是井底之蛙，也小看了古人，特别是大明在仁宣盛世之后，开始兴起的奢靡之风。
羹汤名为鸭舌羹，名字简单，做法却绝不简单。
取的乃是鸭舌前部最尖最嫩的地方，后世煮火锅用的鸭舌与之一比，就成了傻大黑粗。