第22章 理家
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自见了兄长，宋挽心中生了几分底气，便不去琢磨江行简的心思。
且她如今接掌中馈，整日忙得不可开交。
一早上方给老太太请完安，她便见了府里的管事婆子。
“几位辛苦，待我家奶奶换了衣裳便来。”
蘅芜端了茶又备了点心，那些个婆子只细看过宋挽一次，便是初初交接的那日。如今三五日过去，宋挽也未有什么举措，众人便觉她虽出身名门，但到底年岁还小，难免生了几分轻视之心。
又见蘅芜对她们很是敬重，再想起宋挽素来仁和温顺，先前升起的敬畏便少了几分。
十几岁的姑娘以前又未曾理过家，想来如今多要依仗她们。
几人交换眼神，面上露出几分轻松。
宋挽出来的时候，就见众人吃吃喝喝好不热闹。她柔声道：“来得晚了些，劳几位久等。”
“大奶奶哪里的话，您贵人事忙，老婆子们等等也是应该。”
那婆子说话时口中还咀嚼着点心，宋挽看了一眼笑意未减。
“这几日事忙，未能同几位详说府中境况，今日方得空是我的不是。”
宋挽示意起身的婆子坐下，自己则坐在了主位上，蘅芷端了沏好的玉兰花茶放在她手边，又抱了厚厚一叠账册过来。
众人见她架势摆得足，不由好笑。
做掌家太太哪里是气势够就成的？若她行事得当，说不得她们高看一眼，面上恭敬二分。若是心软无能，少不得要向往日那般阳奉阴违。
她们都是侯府的老人，世代家生子，可不是一个新媳妇能拿捏得住的。
江福媳妇乃内宅管事，自是她先开口：“大奶奶事忙，今日既召了婆子们来想必是有所交代，如今大伙儿都齐了，还请奶奶吩咐。”
宋挽笑道：“倒没什么大事，只是嬷嬷也知如今侯府不比从前，现下出多入少，我便想着减少些不必要的开支。”
“大奶奶说得是，咱们府确实不比从前。”
江福家的见宋挽淡笑，话锋一转：“只是咱们府里到底乃公侯之家，应有的份例同规制可不能少，若是因着俭省丢侯府脸面，岂不失了体统？”
皇族公侯之家，无论衣饰用度亦或出行配备，皆有严格规制，但凡不是整族的男儿无一个出挑的，也不会在日常用度上做文章。若真到连体面都不得维持的时候，外人只会觉得侯府大厦将倾，行将就木。
这等于告诉世人族将不族，那些同侯府息息相关的姻亲，以及朝中盘根错节的盟友，对侯府的态度都会因此而受到影响。
这般浅显的道理宋挽又怎会不懂？
她笑看江福媳妇一眼道：“嬷嬷多虑，我所言并非这些。”
江福媳妇讪讪一笑，宋挽也未为难她。
“如今不比往昔，虽日常用度俭省不得，但有些用项应当减减。”
随手翻开一本账册，宋挽指着上头的条目道：“各府小厨房日日备得东西都相同，如母亲的绛香院同老太太的福鹤堂日日都备了牛乳，可老太太素来不喜牛乳腥膻。”
“母亲那里同澜庭院日日都备了武昌鱼，这鱼虽鲜美，但据我所知，我同大爷都不喜欢这些，寻常也并不见此菜。”
掌管内宅厨房采买的婆子忙站出来道：“夫人不知，虽然平日未必见其上桌，但若是主子们突然想吃了，厨房没有是不行的。是以有些东西不见得日日用得上，却是不能缺的。”
“没什么不能缺的。”
宋挽语气仍温温的：“今日起，福鹤堂绛香院以及澜庭院小厨房的采买，统一由府里大厨房拟定，若主子想吃什么，会提前一日通知到大厨房，届时照着单子采便可。”
“大奶奶，这……”
她一开口，就将府里老太太同夫人以及自己院中的便利摘去，府里其他院又怎么敢越过她们去？
这分明就是拣那最大头的镇压作筏子，她们做下人的怎敢、又怎能说什么？
那婆子悻悻退后，心里疼得流血。
宋挽也不管那些，扫了眼往日各院菜单以及采买单子，粗粗算了下，一日竟可省下七八十两之多。
“大爷二爷房中的间食点心，也一并取消了。”
掌管毓灵斋的婆子面露为难：“这……各院小厨房没了备菜再取消点心，怕是不妥。”
“大爷二爷都已及冠，白日甚少在府中，这一月十两的间食点心是给谁吃的？”
宋挽又抽出各院账册，取消种种零碎边角等不必要支出。
先前那些婆子还不太将她放在眼中，如今一个二个却是有些明白她不好糊弄了。毕竟那些毫不起眼的花销，往日老夫人同夫人都不曾看在眼里过。
可如今想想，这般积少成多，也是笔不小的数目。虽不能解决燃眉之急，但长此以往俭省却能减轻不少负担。
有那心思聪慧的婆子已心生敬畏，但也有被短了利益心中不服的。
蘅芷抬眸扫视众人，又低头看了看宋挽眼下的青黑，不免心疼。
她家小姐几日不眠不休，为的就是反反复复翻看这些账册，从那一两二两银子中条条勘验对比，如此数日，方挑选出那些可俭省几分的条目，可忙了几日也未见大爷来主院同小姐说一句体己话。
蘅芷替宋挽不值，暗暗怨江行简冷心冷肺。
“府中旧例需改的只这几处。”
“大奶奶没有别的吩咐了？”
宋挽道：“还有些事情。”
几个婆子脸色又沉了半分，却也只敢在心中嘀咕两句。
“刘顺家的，林良郜家的，以及张长胜媳妇……”
“哎哎，老婆子在呢。”
三个身穿绫罗绸衣的婆子走了出来，战战兢兢道：“大奶奶有何吩咐？”
“吩咐不敢当，只是这几日发现账数有些问题，想着今日一并说了。”
宋挽找出几张府中领票，以及前几个月报过的府例递给几人。
“今岁二月报了青绸三十匹换府里爷们的马车，上月又报了十二匹八团锦重修皂盖，这领票上未写颜色，我让香草翻了许久库房，方对上是少了十二匹梅子青的。”
宋挽微微一笑：“宫中规制，侯伯用辇青盖、青帏、绿幨，这梅子青的并不符宫规。”
林良郜媳妇闻言噗通一声跪了下来。
自见了兄长，宋挽心中生了几分底气，便不去琢磨江行简的心思。
且她如今接掌中馈，整日忙得不可开交。
一早上方给老太太请完安，她便见了府里的管事婆子。
“几位辛苦，待我家奶奶换了衣裳便来。”
蘅芜端了茶又备了点心，那些个婆子只细看过宋挽一次，便是初初交接的那日。如今三五日过去，宋挽也未有什么举措，众人便觉她虽出身名门，但到底年岁还小，难免生了几分轻视之心。
又见蘅芜对她们很是敬重，再想起宋挽素来仁和温顺，先前升起的敬畏便少了几分。
十几岁的姑娘以前又未曾理过家，想来如今多要依仗她们。
几人交换眼神，面上露出几分轻松。
宋挽出来的时候，就见众人吃吃喝喝好不热闹。她柔声道：“来得晚了些，劳几位久等。”
“大奶奶哪里的话，您贵人事忙，老婆子们等等也是应该。”
那婆子说话时口中还咀嚼着点心，宋挽看了一眼笑意未减。
“这几日事忙，未能同几位详说府中境况，今日方得空是我的不是。”
宋挽示意起身的婆子坐下，自己则坐在了主位上，蘅芷端了沏好的玉兰花茶放在她手边，又抱了厚厚一叠账册过来。
众人见她架势摆得足，不由好笑。
做掌家太太哪里是气势够就成的？若她行事得当，说不得她们高看一眼，面上恭敬二分。若是心软无能，少不得要向往日那般阳奉阴违。
她们都是侯府的老人，世代家生子，可不是一个新媳妇能拿捏得住的。
江福媳妇乃内宅管事，自是她先开口：“大奶奶事忙，今日既召了婆子们来想必是有所交代，如今大伙儿都齐了，还请奶奶吩咐。”
宋挽笑道：“倒没什么大事，只是嬷嬷也知如今侯府不比从前，现下出多入少，我便想着减少些不必要的开支。”
“大奶奶说得是，咱们府确实不比从前。”
江福家的见宋挽淡笑，话锋一转：“只是咱们府里到底乃公侯之家，应有的份例同规制可不能少，若是因着俭省丢侯府脸面，岂不失了体统？”
皇族公侯之家，无论衣饰用度亦或出行配备，皆有严格规制，但凡不是整族的男儿无一个出挑的，也不会在日常用度上做文章。若真到连体面都不得维持的时候，外人只会觉得侯府大厦将倾，行将就木。
这等于告诉世人族将不族，那些同侯府息息相关的姻亲，以及朝中盘根错节的盟友，对侯府的态度都会因此而受到影响。
这般浅显的道理宋挽又怎会不懂？
她笑看江福媳妇一眼道：“嬷嬷多虑，我所言并非这些。”
江福媳妇讪讪一笑，宋挽也未为难她。
“如今不比往昔，虽日常用度俭省不得，但有些用项应当减减。”
随手翻开一本账册，宋挽指着上头的条目道：“各府小厨房日日备得东西都相同，如母亲的绛香院同老太太的福鹤堂日日都备了牛乳，可老太太素来不喜牛乳腥膻。”
“母亲那里同澜庭院日日都备了武昌鱼，这鱼虽鲜美，但据我所知，我同大爷都不喜欢这些，寻常也并不见此菜。”
掌管内宅厨房采买的婆子忙站出来道：“夫人不知，虽然平日未必见其上桌，但若是主子们突然想吃了，厨房没有是不行的。是以有些东西不见得日日用得上，却是不能缺的。”
“没什么不能缺的。”
宋挽语气仍温温的：“今日起，福鹤堂绛香院以及澜庭院小厨房的采买，统一由府里大厨房拟定，若主子想吃什么，会提前一日通知到大厨房，届时照着单子采便可。”
“大奶奶，这……”
她一开口，就将府里老太太同夫人以及自己院中的便利摘去，府里其他院又怎么敢越过她们去？
这分明就是拣那最大头的镇压作筏子，她们做下人的怎敢、又怎能说什么？
那婆子悻悻退后，心里疼得流血。
宋挽也不管那些，扫了眼往日各院菜单以及采买单子，粗粗算了下，一日竟可省下七八十两之多。
“大爷二爷房中的间食点心，也一并取消了。”
掌管毓灵斋的婆子面露为难：“这……各院小厨房没了备菜再取消点心，怕是不妥。”
“大爷二爷都已及冠，白日甚少在府中，这一月十两的间食点心是给谁吃的？”
宋挽又抽出各院账册，取消种种零碎边角等不必要支出。
先前那些婆子还不太将她放在眼中，如今一个二个却是有些明白她不好糊弄了。毕竟那些毫不起眼的花销，往日老夫人同夫人都不曾看在眼里过。
可如今想想，这般积少成多，也是笔不小的数目。虽不能解决燃眉之急，但长此以往俭省却能减轻不少负担。
有那心思聪慧的婆子已心生敬畏，但也有被短了利益心中不服的。
蘅芷抬眸扫视众人，又低头看了看宋挽眼下的青黑，不免心疼。
她家小姐几日不眠不休，为的就是反反复复翻看这些账册，从那一两二两银子中条条勘验对比，如此数日，方挑选出那些可俭省几分的条目，可忙了几日也未见大爷来主院同小姐说一句体己话。
蘅芷替宋挽不值，暗暗怨江行简冷心冷肺。
“府中旧例需改的只这几处。”
“大奶奶没有别的吩咐了？”
宋挽道：“还有些事情。”
几个婆子脸色又沉了半分，却也只敢在心中嘀咕两句。
“刘顺家的，林良郜家的，以及张长胜媳妇……”
“哎哎，老婆子在呢。”
三个身穿绫罗绸衣的婆子走了出来，战战兢兢道：“大奶奶有何吩咐？”
“吩咐不敢当，只是这几日发现账数有些问题，想着今日一并说了。”
宋挽找出几张府中领票，以及前几个月报过的府例递给几人。
“今岁二月报了青绸三十匹换府里爷们的马车，上月又报了十二匹八团锦重修皂盖，这领票上未写颜色，我让香草翻了许久库房，方对上是少了十二匹梅子青的。”
宋挽微微一笑：“宫中规制，侯伯用辇青盖、青帏、绿幨，这梅子青的并不符宫规。”
林良郜媳妇闻言噗通一声跪了下来。