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第190章 胡掌柜
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白元霜再次来到醉仙楼的时候，还没走到门口呢，守在门边儿的丁二便一脸喜气的跑过来将她拉到一边儿说：“小妹子，你来了正好，你今早上拿来的东西入了咱们胡掌柜的眼呢！”
白元霜开心的问：“所以，是胡掌柜让我爹叫我过来的？”
丁二点点头说：“你等着，我马上去给你回禀！”
不一会儿，丁二便出来将她带到了后院儿的客房，里面一个中年男子坐在桌上，白成祥正提了一壶茶水为他倒茶。
白成祥看见闺女来了，眼里是藏不住的喜色，“元霜，快过来，给胡掌柜请个安！”
白元霜走过去给他行了个礼：“胡掌柜！”
胡掌柜一双精明又不失亲和力的双眼打量了一下白元霜便哈哈一笑：“叫我胡叔就行了，来，你们父女俩也都坐下，咱们坐下慢慢儿谈！”
白成祥倒是不扭捏，对着胡掌柜抱拳行礼：“多谢掌柜的，咱们就不客气了。”
随后，他大大方方的坐了下来，白元霜也在他旁边儿坐下了。
胡掌柜问道：“丫头，你拿过来的东西，我刚才已经让厨房做好尝了尝，确实跟我以往吃的腊味儿有所不同，很香。还有你做的肉松饼和那啥爆米花，我以前也没吃过，这些都是你自己想出来的？”
白元霜听他这么开门见山的问，又直白的说味道不错，立刻就对他有了好感。若是换成别人，为了能低价买到，恐怕不会一来就夸上了。
于是她笑眯眯的回道：“有些是我以前在老家听别人说的，但大多是我自己琢磨出来的！”
胡掌柜高兴的点点头：“之前听你爹说，你们也是才到高阳县安家不久，这么说这些吃的至少在咱们高向阳确实是独一份儿的！”
白成祥对胡掌柜说：“能让掌柜的说声好吃，咱们也高兴，只是咱们元霜之前就说了，要做一些新鲜的吃食出来也是需要花心思的，所以若一次把方子给卖了她舍不得，我这个当爹的总不能拿孩子的心血来自己做主！”
白元霜听了一下便明白了，原来胡掌柜已经跟白成祥谈到了买方子的事儿了。
胡掌柜听了他的话，倒也不生气，只对白元霜说：“你们父女俩不想卖掉方子，想做长期营生也没关系，但我希望你们在只供货给咱们醉仙楼的基础上来谈谈怎么做这笔生意！”
白元霜保证道：“多谢胡叔，若商定好，咱们自然只供货给醉仙楼。只是您也知道现在肉价和粮价都比以前的高，所以若卖给酒楼，咱们也需要多考虑这方面的原因。”
胡掌柜叹口气说道：“粮食是整个大岳国如今面临的大问题，这粮价我们也控制不了。但是肉类，我们酒楼有长期合作的，倒是可以帮你们谈成与涨价前一样的价格。既让你们进货节约了些，也让进咱们酒楼的东西有保障！”
他主要是想要腊味儿，就是过年大家都爱准备的，所以肉最重要。况且，虽然他挺好感白成祥，但是他也得保证货源是安全的，他就怕乡下人节约惯了，万一啥肉质不好的或是坏掉的都拿来滥竽充数，那可就得砸了他们酒楼的招牌了。
白元霜听了他的话也将对方的意思听出了七七八八，她高兴的说：“那腊肉、香肠、酱肉咱们一次性定价，肉松饼则先定下，以后粮食价格有了变动，咱们再另外谈，咱们双方就都不吃亏了。”
最后白元霜向胡掌柜说明了她需要用到的调料和经过的工序都不少，且晾晒过程中必然会有损耗，几人经过一番讨价还价后腊肉和酱肉、香肠都定在了五十文钱一斤。
肉松饼既要用到上好的白面又要用到肉，而且是新出的花样，所以定价六十文一斤，比肉还贵。但是好一点儿的糕点铺多的是这样价位的，所以这价格不算高。
爆米花虽玉米成本低了些，但用到的糖贵呀，而且这玩意儿需要密封才能保存好，到时候会多用两层油纸包装一番。这东西重量轻，论份数卖，而不是论斤卖。沟通了一下大概的量后，双方同意二十五文钱一份。
价格都谈妥后，白元霜问道：“胡叔，您这次需要的量有多少呢？肉松饼和爆米花都是越现做的越好，但腊味儿不是几天就能做好的，这需要一个比较长的备货期，不是说有就有的，尤其现在离过年只有两个多月了。”
胡掌柜想了想：“腊味儿不怕放坏，各种口味儿先按照三百斤来做吧！若是第一批卖得不错，咱们再抓紧时间做第二批！”
也就是酱肉、腊肉、甜味和咸味的香肠都先按照各三百斤来做。
白元霜点了点头，胡掌柜看着白成祥笑道：“如今你家里恐怕事儿也多起来了，还能继续待在酒楼吗？”
白成祥看了一眼自己闺女，白元霜自然不会让白成祥一直给别人打工，不过现在还不是回家的时候。
她立马对胡掌柜说：“胡叔，这么多数量，我爹回去也帮不了多少忙，我得请不少人帮忙才行。先让他在这儿做向客人推销......就是向客人介绍酒楼新品的事儿吧！”
胡掌柜哈哈一笑道：“你说得不错，你爹还确实很擅于跟客人打交道！”
白成祥不免谦虚几句，“掌柜过奖了，只是以前也在酒楼里上工，难免熟悉一些！”
白元霜想了想说：“胡叔，我想你们酒楼将这些年货卖给需要外带的客人，这包装是免不了的。这奢华一些可以用雕花木盒，雅致一些的可用我今儿带来的竹盒。实话告诉您吧，这竹盒也是我们村儿的人费了心思做的，您若信得过，可以把这笔买卖交给他们做！”
白成祥也忙跟他说了杨青山和杨青石两兄弟手艺都非常不错，价格可按照如今他们卖给外面的来算。
胡掌柜专门让白成祥将竹盒拿过来又仔细的看了看，确实觉得很不错，很费手工，于是同意白家牵线搭桥，做大小规格不同的两种竹盒，价格分别是五文钱和八文钱一个。
父女俩听了都高兴不已，能为杨青山他们兄弟也接点儿活儿干简直是意外之喜。
胡掌柜说明天一早让送肉的将肉和需要的肠衣送到白家，白元霜他们只管做便是，白元霜自然求之不得。
双方签好协议，胡掌柜先付了十两银子的定金，白元霜便风风火火回家了。
白元霜再次来到醉仙楼的时候，还没走到门口呢，守在门边儿的丁二便一脸喜气的跑过来将她拉到一边儿说：“小妹子，你来了正好，你今早上拿来的东西入了咱们胡掌柜的眼呢！”
白元霜开心的问：“所以，是胡掌柜让我爹叫我过来的？”
丁二点点头说：“你等着，我马上去给你回禀！”
不一会儿，丁二便出来将她带到了后院儿的客房，里面一个中年男子坐在桌上，白成祥正提了一壶茶水为他倒茶。
白成祥看见闺女来了，眼里是藏不住的喜色，“元霜，快过来，给胡掌柜请个安！”
白元霜走过去给他行了个礼：“胡掌柜！”
胡掌柜一双精明又不失亲和力的双眼打量了一下白元霜便哈哈一笑：“叫我胡叔就行了，来，你们父女俩也都坐下，咱们坐下慢慢儿谈！”
白成祥倒是不扭捏，对着胡掌柜抱拳行礼：“多谢掌柜的，咱们就不客气了。”
随后，他大大方方的坐了下来，白元霜也在他旁边儿坐下了。
胡掌柜问道：“丫头，你拿过来的东西，我刚才已经让厨房做好尝了尝，确实跟我以往吃的腊味儿有所不同，很香。还有你做的肉松饼和那啥爆米花，我以前也没吃过，这些都是你自己想出来的？”
白元霜听他这么开门见山的问，又直白的说味道不错，立刻就对他有了好感。若是换成别人，为了能低价买到，恐怕不会一来就夸上了。
于是她笑眯眯的回道：“有些是我以前在老家听别人说的，但大多是我自己琢磨出来的！”
胡掌柜高兴的点点头：“之前听你爹说，你们也是才到高阳县安家不久，这么说这些吃的至少在咱们高向阳确实是独一份儿的！”
白成祥对胡掌柜说：“能让掌柜的说声好吃，咱们也高兴，只是咱们元霜之前就说了，要做一些新鲜的吃食出来也是需要花心思的，所以若一次把方子给卖了她舍不得，我这个当爹的总不能拿孩子的心血来自己做主！”
白元霜听了一下便明白了，原来胡掌柜已经跟白成祥谈到了买方子的事儿了。
胡掌柜听了他的话，倒也不生气，只对白元霜说：“你们父女俩不想卖掉方子，想做长期营生也没关系，但我希望你们在只供货给咱们醉仙楼的基础上来谈谈怎么做这笔生意！”
白元霜保证道：“多谢胡叔，若商定好，咱们自然只供货给醉仙楼。只是您也知道现在肉价和粮价都比以前的高，所以若卖给酒楼，咱们也需要多考虑这方面的原因。”
胡掌柜叹口气说道：“粮食是整个大岳国如今面临的大问题，这粮价我们也控制不了。但是肉类，我们酒楼有长期合作的，倒是可以帮你们谈成与涨价前一样的价格。既让你们进货节约了些，也让进咱们酒楼的东西有保障！”
他主要是想要腊味儿，就是过年大家都爱准备的，所以肉最重要。况且，虽然他挺好感白成祥，但是他也得保证货源是安全的，他就怕乡下人节约惯了，万一啥肉质不好的或是坏掉的都拿来滥竽充数，那可就得砸了他们酒楼的招牌了。
白元霜听了他的话也将对方的意思听出了七七八八，她高兴的说：“那腊肉、香肠、酱肉咱们一次性定价，肉松饼则先定下，以后粮食价格有了变动，咱们再另外谈，咱们双方就都不吃亏了。”
最后白元霜向胡掌柜说明了她需要用到的调料和经过的工序都不少，且晾晒过程中必然会有损耗，几人经过一番讨价还价后腊肉和酱肉、香肠都定在了五十文钱一斤。
肉松饼既要用到上好的白面又要用到肉，而且是新出的花样，所以定价六十文一斤，比肉还贵。但是好一点儿的糕点铺多的是这样价位的，所以这价格不算高。
爆米花虽玉米成本低了些，但用到的糖贵呀，而且这玩意儿需要密封才能保存好，到时候会多用两层油纸包装一番。这东西重量轻，论份数卖，而不是论斤卖。沟通了一下大概的量后，双方同意二十五文钱一份。
价格都谈妥后，白元霜问道：“胡叔，您这次需要的量有多少呢？肉松饼和爆米花都是越现做的越好，但腊味儿不是几天就能做好的，这需要一个比较长的备货期，不是说有就有的，尤其现在离过年只有两个多月了。”
胡掌柜想了想：“腊味儿不怕放坏，各种口味儿先按照三百斤来做吧！若是第一批卖得不错，咱们再抓紧时间做第二批！”
也就是酱肉、腊肉、甜味和咸味的香肠都先按照各三百斤来做。
白元霜点了点头，胡掌柜看着白成祥笑道：“如今你家里恐怕事儿也多起来了，还能继续待在酒楼吗？”
白成祥看了一眼自己闺女，白元霜自然不会让白成祥一直给别人打工，不过现在还不是回家的时候。
她立马对胡掌柜说：“胡叔，这么多数量，我爹回去也帮不了多少忙，我得请不少人帮忙才行。先让他在这儿做向客人推销......就是向客人介绍酒楼新品的事儿吧！”
胡掌柜哈哈一笑道：“你说得不错，你爹还确实很擅于跟客人打交道！”
白成祥不免谦虚几句，“掌柜过奖了，只是以前也在酒楼里上工，难免熟悉一些！”
白元霜想了想说：“胡叔，我想你们酒楼将这些年货卖给需要外带的客人，这包装是免不了的。这奢华一些可以用雕花木盒，雅致一些的可用我今儿带来的竹盒。实话告诉您吧，这竹盒也是我们村儿的人费了心思做的，您若信得过，可以把这笔买卖交给他们做！”
白成祥也忙跟他说了杨青山和杨青石两兄弟手艺都非常不错，价格可按照如今他们卖给外面的来算。
胡掌柜专门让白成祥将竹盒拿过来又仔细的看了看，确实觉得很不错，很费手工，于是同意白家牵线搭桥，做大小规格不同的两种竹盒，价格分别是五文钱和八文钱一个。
父女俩听了都高兴不已，能为杨青山他们兄弟也接点儿活儿干简直是意外之喜。
胡掌柜说明天一早让送肉的将肉和需要的肠衣送到白家，白元霜他们只管做便是，白元霜自然求之不得。
双方签好协议，胡掌柜先付了十两银子的定金，白元霜便风风火火回家了。