第36章 狂暴台风夜 海盎路迷离
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这次这个莲娜台风，可不像名字那么的淑女，一天一夜的暴雨狂风，惊涛骇浪，着实让我们见识到大自然的威力。
早上大概不到5点，天刚刚蒙蒙亮，肆虐了一晚的莲娜台风，终于消停下来了，我们家的堂前，堆满了白色贝壳沙，造成老妈开个门，都显得很吃力。
正准备拿扫把去打扫贝壳沙的时候，海边又传来
当当当当当！当当当当当！的锣声，我跟老妈跑出去看看到底发生什么事情，我们绕过大婶婆家的菜园子，看见此时退潮的网垵口正中间石沪位置，高高站在沪墙上的西垵村林村长，正在敲锣，原因实在是太不可思议、太令人震惊了。
……
此时的网垵口最大的石沪边上，躺着两头黑乎乎的巨兽，身体一长一短，长的有20多米，短的也有12-13米，竟然是黑褐色鲸鱼。没错真的是鲸鱼，而且还是肉食性的抹香鲸！隆起的方形前额头，小小的眼睛，细长的嘴巴，充满暴力的强壮身体，如同小山一般，横亘在退潮的潮间带上。
……
“小光，赶紧去拿水桶，这是大海盎！”
在网垵口我们称呼鲸鱼就叫做《海盎》。当时所有人都叫我《两光仔》，唯独我妈叫我小光，果然是亲生的。
聚集的村民，好像过年要去赶庙会一般，大家都热闹的大声说话，脸上红扑扑的，就像喝醉了酒的三叔公，那样的搞笑。
原来村民们，大家这是来捡大海的挂落，也是大海的恩赐。
就老妈那个扎巴扎巴不停的小嘴巴，好像回想起特别好吃的美食一般，那么的开心表情，一看就知道，这个搁浅的海盎，绝对不是第一次遇到。
几个网垵口的大佬，上前商量了半天，最后决定，那条大的抹香鲸，交由今年妈祖庙炉主西垵村分配，小的那条，属于见者有份的东垵村！
三叔公、大姨丈、阿良叔叔等几个积极分子，拿了很长很长的杀鱼刀，过来杀鲸鱼！
鲸鱼的血是鲜红色的，跟人血差不多，一刀下去，刚刚咽气不久的抹香鲸，血流满了一地。
鲸鱼的肉非常像猪肉一样，有表皮、真皮、皮下脂肪、瘦肉等，只是鲸鱼皮非常的厚，足足有将近一寸的厚度，但是味道像牛肉。
……
“阿注仔，海盎肚子最好吃，你拿去煮给两光仔好糕！”，三叔公的意思很简单，抹香鲸的肚子附近，肉质最好，切了一大块给老妈，叫她回去煮给我吃。好糕在我们网垵口闽南语的意思，就是吃，而这个所谓的好糕，一定指的是吃美食、奇珍异兽的吃、回味无穷的吃！如果是吃一般食物，我们网垵口村民会用《呷》这个字。
……
无比好奇的我，还真是对抹香鲸的味道，充满了期待。
老妈提了三次水桶，才把三叔公给的海盎肉，给拿了回家，这属于超分，但是由于前几天买了很多日常用品送人，纯朴善良的网垵口村民，还一直说三叔公分太少给我们家了。
抹香鲸肉，怎么说呢，看起来很像加厚的菲力牛排，颜色暗红、上面脂肪线路密布，老妈把鱼皮剔除，先放在一边。
“小光，海盎全身都是宝贝，都能吃，而且特别好吃，比牛肉好吃！等等你就知道了。”
……
老妈把将近100公斤的抹香鲸肉，片成了成人巴掌大小，拇指厚度，用盐巴、香料、酱油、少许糖、满满腌制了二个大澡盆。
大概腌制了一个半小时，老妈拿起二片鲸鱼肉，用单车轮子钢骨插上，放在家里灶膛内烘烤，不到五分钟，一股浓郁的肉香就漂了出来，我的口水不由自主的滴了下来。
实在是太香了！
这里附上一首台湾童谣应景：
旦马家，粘丢卡，叫阿爸，买滴卡，滴卡口仔滚烂烂，妖鬼囡仔流翠烂。
这首童谣翻译起来就是
旦马家（柏油膏），粘丢卡（粘到脚，很烫更疼），叫阿爸（叫爸爸，撒娇求安慰），买滴卡（买猪脚），滴卡口仔（滴卡口仔
是猪蹄膀）滚烂烂（炖烂熟了），妖鬼囡仔（妖鬼=贪吃，囡仔是小孩子的意思）流翠烂（流口水）。
这首童谣，把等在一旁，期待好吃美食，那个贪吃小孩子的表情，描写的特别传神，淋漓尽致。
烤好的鲸鱼肉片，正在滋滋滋的向外冒油。在那个年代没有黑胡椒汁，没有芥辣调味，但是老妈用剪刀剪成小块的鲸鱼肉，粘盐巴吃，那种香甜的汁液，令人陶醉，绝对比菲力牛排好吃！当年还没有吃过牛排的我，听大家说比牛肉好吃，没有参照物的我，一直觉得鲸鱼肉是最好吃的肉，没有之一。这也是我一直能理解日本人、挪威人，在全世界保育团团的抗议浪潮下，还坚持一定要《科学捕鲸鱼》，除了是传统之外，巨大的美食诱惑，还有经济利益，才是真正的原因。
……
那个年代，没有保育概念，靠山吃山，靠海吃海，完全就是天经地义的事情，我后来跟澎湖水族馆的同学，聊到这件事情，我们觉得最可惜的事情是，当年的网垵口村民，没有把鲸鱼骨头给保存下来做标本。
过了几天，当鲸鱼肉干收缩的差不多了，可以长期保存了，也到了启程回马公时刻，乡下人特别纯朴，来的时候一大包，回去的时候更大一包，全是土特产。大包小包，差点就让番薯爸爸的大力马三轮车爆胎。这次秀杰仔船长，足足要老妈补了三张成人票。
……
我们母子二人上船后，老妈特别带我到船尾部，去看海货，今天光正一号轮船，满载了很多活海货，有比三叔公钓更大的石斑鱼、龙虾、观赏热带鱼、野生鲍鱼、老鼠斑、苏眉鱼、鹦哥鱼、金钱鳗鱼……
由于有了好的货运工具，网垵口输出的活海鲜，开始行销台湾、日本、还有香港！有一集香港美食节目，名家蔡澜，带着三位靓妹，在香港西贡码头吃海鲜，那天有一条《石咾鱼》，蔡澜大家特别说了，《石咾》以台湾澎湖产的最好吃，害的我感动了好几天。石咾鱼长得有点像苏眉鱼，他们是近亲，都是鹦哥属、隆头鱼科的鱼，但是石咾的鱼头，可是澎湖谚语里面的第一海鲜美食！
“石咾头、鹦哥鼻，王爷最爱吃！”，这里的王爷，指的是郑成功！
这次这个莲娜台风，可不像名字那么的淑女，一天一夜的暴雨狂风，惊涛骇浪，着实让我们见识到大自然的威力。
早上大概不到5点，天刚刚蒙蒙亮，肆虐了一晚的莲娜台风，终于消停下来了，我们家的堂前，堆满了白色贝壳沙，造成老妈开个门，都显得很吃力。
正准备拿扫把去打扫贝壳沙的时候，海边又传来
当当当当当！当当当当当！的锣声，我跟老妈跑出去看看到底发生什么事情，我们绕过大婶婆家的菜园子，看见此时退潮的网垵口正中间石沪位置，高高站在沪墙上的西垵村林村长，正在敲锣，原因实在是太不可思议、太令人震惊了。
……
此时的网垵口最大的石沪边上，躺着两头黑乎乎的巨兽，身体一长一短，长的有20多米，短的也有12-13米，竟然是黑褐色鲸鱼。没错真的是鲸鱼，而且还是肉食性的抹香鲸！隆起的方形前额头，小小的眼睛，细长的嘴巴，充满暴力的强壮身体，如同小山一般，横亘在退潮的潮间带上。
……
“小光，赶紧去拿水桶，这是大海盎！”
在网垵口我们称呼鲸鱼就叫做《海盎》。当时所有人都叫我《两光仔》，唯独我妈叫我小光，果然是亲生的。
聚集的村民，好像过年要去赶庙会一般，大家都热闹的大声说话，脸上红扑扑的，就像喝醉了酒的三叔公，那样的搞笑。
原来村民们，大家这是来捡大海的挂落，也是大海的恩赐。
就老妈那个扎巴扎巴不停的小嘴巴，好像回想起特别好吃的美食一般，那么的开心表情，一看就知道，这个搁浅的海盎，绝对不是第一次遇到。
几个网垵口的大佬，上前商量了半天，最后决定，那条大的抹香鲸，交由今年妈祖庙炉主西垵村分配，小的那条，属于见者有份的东垵村！
三叔公、大姨丈、阿良叔叔等几个积极分子，拿了很长很长的杀鱼刀，过来杀鲸鱼！
鲸鱼的血是鲜红色的，跟人血差不多，一刀下去，刚刚咽气不久的抹香鲸，血流满了一地。
鲸鱼的肉非常像猪肉一样，有表皮、真皮、皮下脂肪、瘦肉等，只是鲸鱼皮非常的厚，足足有将近一寸的厚度，但是味道像牛肉。
……
“阿注仔，海盎肚子最好吃，你拿去煮给两光仔好糕！”，三叔公的意思很简单，抹香鲸的肚子附近，肉质最好，切了一大块给老妈，叫她回去煮给我吃。好糕在我们网垵口闽南语的意思，就是吃，而这个所谓的好糕，一定指的是吃美食、奇珍异兽的吃、回味无穷的吃！如果是吃一般食物，我们网垵口村民会用《呷》这个字。
……
无比好奇的我，还真是对抹香鲸的味道，充满了期待。
老妈提了三次水桶，才把三叔公给的海盎肉，给拿了回家，这属于超分，但是由于前几天买了很多日常用品送人，纯朴善良的网垵口村民，还一直说三叔公分太少给我们家了。
抹香鲸肉，怎么说呢，看起来很像加厚的菲力牛排，颜色暗红、上面脂肪线路密布，老妈把鱼皮剔除，先放在一边。
“小光，海盎全身都是宝贝，都能吃，而且特别好吃，比牛肉好吃！等等你就知道了。”
……
老妈把将近100公斤的抹香鲸肉，片成了成人巴掌大小，拇指厚度，用盐巴、香料、酱油、少许糖、满满腌制了二个大澡盆。
大概腌制了一个半小时，老妈拿起二片鲸鱼肉，用单车轮子钢骨插上，放在家里灶膛内烘烤，不到五分钟，一股浓郁的肉香就漂了出来，我的口水不由自主的滴了下来。
实在是太香了！
这里附上一首台湾童谣应景：
旦马家，粘丢卡，叫阿爸，买滴卡，滴卡口仔滚烂烂，妖鬼囡仔流翠烂。
这首童谣翻译起来就是
旦马家（柏油膏），粘丢卡（粘到脚，很烫更疼），叫阿爸（叫爸爸，撒娇求安慰），买滴卡（买猪脚），滴卡口仔（滴卡口仔
是猪蹄膀）滚烂烂（炖烂熟了），妖鬼囡仔（妖鬼=贪吃，囡仔是小孩子的意思）流翠烂（流口水）。
这首童谣，把等在一旁，期待好吃美食，那个贪吃小孩子的表情，描写的特别传神，淋漓尽致。
烤好的鲸鱼肉片，正在滋滋滋的向外冒油。在那个年代没有黑胡椒汁，没有芥辣调味，但是老妈用剪刀剪成小块的鲸鱼肉，粘盐巴吃，那种香甜的汁液，令人陶醉，绝对比菲力牛排好吃！当年还没有吃过牛排的我，听大家说比牛肉好吃，没有参照物的我，一直觉得鲸鱼肉是最好吃的肉，没有之一。这也是我一直能理解日本人、挪威人，在全世界保育团团的抗议浪潮下，还坚持一定要《科学捕鲸鱼》，除了是传统之外，巨大的美食诱惑，还有经济利益，才是真正的原因。
……
那个年代，没有保育概念，靠山吃山，靠海吃海，完全就是天经地义的事情，我后来跟澎湖水族馆的同学，聊到这件事情，我们觉得最可惜的事情是，当年的网垵口村民，没有把鲸鱼骨头给保存下来做标本。
过了几天，当鲸鱼肉干收缩的差不多了，可以长期保存了，也到了启程回马公时刻，乡下人特别纯朴，来的时候一大包，回去的时候更大一包，全是土特产。大包小包，差点就让番薯爸爸的大力马三轮车爆胎。这次秀杰仔船长，足足要老妈补了三张成人票。
……
我们母子二人上船后，老妈特别带我到船尾部，去看海货，今天光正一号轮船，满载了很多活海货，有比三叔公钓更大的石斑鱼、龙虾、观赏热带鱼、野生鲍鱼、老鼠斑、苏眉鱼、鹦哥鱼、金钱鳗鱼……
由于有了好的货运工具，网垵口输出的活海鲜，开始行销台湾、日本、还有香港！有一集香港美食节目，名家蔡澜，带着三位靓妹，在香港西贡码头吃海鲜，那天有一条《石咾鱼》，蔡澜大家特别说了，《石咾》以台湾澎湖产的最好吃，害的我感动了好几天。石咾鱼长得有点像苏眉鱼，他们是近亲，都是鹦哥属、隆头鱼科的鱼，但是石咾的鱼头，可是澎湖谚语里面的第一海鲜美食！
“石咾头、鹦哥鼻，王爷最爱吃！”，这里的王爷，指的是郑成功！