第119章 八宝粥赈灾（一）
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“甜味的干果馒头，自然是好吃的。陈官人还可试试一种咸甜味皆有馅儿，将咸鸭蛋黄蒸熟后，与琼脂粉、糖粉捣碎，加些鲜酪浆和酥油，搓成团后包入馒头皮子里，再蒸熟即可。”
姚欢说的，就是现代粤式点心里的“咸蛋黄流沙包”的做法。
北宋时候已有咸鸭蛋，开封人端午节都吃，姚欢也常在南货集市上看到过承州的咸鸭蛋卖。
继杏仁豆腐甜品之后，姚欢还想试做这款咸蛋黄流沙包的。
咖啡豆若是找不到，那就开茶坊，左右都是需要新奇菓子做点心类招牌的。她还是个现代人时，去日本京都旅游，在祇园看艺伎表演前，店家招待的煎茶，就配了各式面点菓子。
陈皓听姚欢说的这种新式馅儿，两眼放光，喃喃念了一遍方子，喜道：“听来很有趣致，如此调和，因加了酥油奶酪，馒头蒸熟后，馅儿是否会如油脂般流动？”
哟，小伙子可以，果然是有美食实践经验，一听就能联想到馅儿是半流体状，绝非纸上谈兵门派的。
姚欢点点头，但未再展开。
她方才见到这些干果子，想的实则是另一桩食物。
她所有所思道：“杨翁，这些果子虽还能用，但教洪水浸过，这深秋季节又无炽烈阳光，无处可晒，与那半个仓的稻米一样，不宜放过十日。”
陈皓道：“朝廷给太学的米粮向来充裕，现下大灾刚过，太学未复课，统共没几个人，十日怎吃得完，不如给周遭百姓送去吧……”
“阿兄，不可好心办坏事。”
陈皓这边话音未落，他们几人身后就响起一个还稚嫩的声音。
却是姚汝舟和一个十岁左右的男孩，发声阻止陈皓的，便是那穿着朴素衣裤的半大少年。
“阿弟，我怎地好心办坏事了？”
那少年走上来，向杨翁和姚欢见了个礼，侃侃道：“分发军帐，安置庐舍倒塌的灾民，是枢密院的事。筹募义粮，分赈灾民，是开封府的事。太学何来此职？无职，便无权。再者，太学的米粮肉蔬，皆是朝廷给用，平日里亦要交清账目，若就这般给了百姓，将来有人问起，分赈、领用，以何尺度为标准，为何给街东不给街西，为何给这家稻米而给那家果子，蔡学正如何说得清白？蔡学正自是问心无愧，但岂知没有小人嚼舌，诬毁蔡学正以分赈之名、行贪墨之实？”
他这滔滔江水似的一番话，说得他兄长“唔”了好几声，蹙眉默思，显是觉得幼弟所言很有些道理。
姚欢心中，更是啧啧赞叹。
这少年看着也就比汝舟大个四五岁，怎地思路和表达都如此练达成熟？是天赋还是家学渊源？
姚欢和声细语地问道：“这位是陈官人家的小公子？”
“阿姊，他叫陈东，方才已带着我清扫了半条回廊啦。”
不待陈皓介绍，汝舟抢先向姐姐报告自己新交的朋友。
陈什么？
陈东？！
“姚娘子，在下丹阳陈东，今日随阿兄来太学，见令弟如此年幼，竟也一声不吭地铲泥扫水，甚为感动，怎能不尽几分绵薄之力。”
这少年只要开口，就是文邹邹一长串儿话，简直比他哥哥还更像太学生。
姚欢却只分了一半心思在听他自报家门。
另一半心思，自然在感慨，今日竟又解锁了这时代的一个名人！
不，更准确地说，应是三十年后的一个名人。
姓陈名东，丹阳人，靖康之耻时不惑之年，那么如今确实十岁左右。
应该就是他了。
三十年后，徽宗内禅，钦宗即位，一个叫陈东的太学生，对朝廷奸臣当道、误君误国的局面痛心疾首，联合一众爱国学生上书，呼吁诛灭奸佞、重振朝纲。更请愿，力求朝廷复用主战派李纲。
姚欢前世，虽然唐诗宋词除了那些大路货外就背不得几句，但陈东上书的那段话，当真是印象深刻。
“今日之事，蔡京坏乱于前，梁师成阴谋于后。李彦结怨于西北，朱勔结怨于东南。王黼、童贯又结怨于辽、金，创开边隙。宜诛六贼，传首四方，以谢天下。”
看看人家北宋时候的大学生，看看人家北宋时候的文士，多么敢说，多么能说，针砭积弊，半句废话没有，每个字都在点子上，而且不用生僻字，说的都是连文盲群众都能听懂的人话。
汴京六贼，从陈东的檄文后，遗臭万年。
原来，这位伟大的爱国者陈东，在还是小朋友的时候，思路就是这么清爽！
姚欢上前，摸摸弟弟姚汝舟的头，对陈东道：“多谢你照看他。嗯，你方才说的，道理自是不错，但说完了道理，吾等还是要解决实际问题，总不能教这些东西，白白烂在太学的仓房里吧？”
因又问杨翁：“仓房里这些还能吃的米，约多少石？”
杨翁道：“得有三十石。”
“留在太学学舍的学生们，加上仆役们，每日须米几何？”
“也就五斗吧。”
“十日就是五石，那还有二十余石。”
姚欢迅速地心算一番，二十余石就是两百余斗，目下开封的米价，每斗在七百文之间。那是正常情况下的市场价，如果灾荒时期，政府开常平仓的话，卖给民众的米价应该更低些，更何况，太学的这些米，已经是浸过洪水的。
即便按照每斗一百文的市场价，再算上这些干果豆子，也就不到三十贯。
姚欢在姨母家翻阅沈括的《梦溪笔谈》时，看到沈括写宋代的度量衡，一石约合九十二斤。经常买鸡爪的姚欢心中有数，宋代的官斤比后世的市斤略重，大概六百多克。那么北宋的一石就是后世一百二十斤不到，二十余石怎么着也相当于后世的一千多公斤了。
若再与能量不低的桂圆、红枣、栗子煮成粥，就算煮成能插住筷子的稠粥，一斤的米量换算成粥，应可供五个成年人填饥。那么若以十日为限的话，每日可以供应千五百人次
民间力量赈灾的话，这个规模，不小了。
姚欢想到自己进宫当差挣的那两个金锭子。
自己这条命，能被老天渡到宋朝，已经赚了一次。宫里叫天子和他小妾莫名其妙放过一马，又赚了一次。而洪水中逃生，不仅赚了命，还，还赚了人……
她从内心感恩自己的幸运。
她姚欢，穿越来表现出的傻乎乎、好说话，不过因为初来乍到的谨慎。
她又不是真傻，更不是没心肝。
再是盛世，都城亦有贫困人口。贫困人口又遭天灾，只怕活路更窄了。
金锭子既然来自赵家，就还给他老赵家的子民吧！
“甜味的干果馒头，自然是好吃的。陈官人还可试试一种咸甜味皆有馅儿，将咸鸭蛋黄蒸熟后，与琼脂粉、糖粉捣碎，加些鲜酪浆和酥油，搓成团后包入馒头皮子里，再蒸熟即可。”
姚欢说的，就是现代粤式点心里的“咸蛋黄流沙包”的做法。
北宋时候已有咸鸭蛋，开封人端午节都吃，姚欢也常在南货集市上看到过承州的咸鸭蛋卖。
继杏仁豆腐甜品之后，姚欢还想试做这款咸蛋黄流沙包的。
咖啡豆若是找不到，那就开茶坊，左右都是需要新奇菓子做点心类招牌的。她还是个现代人时，去日本京都旅游，在祇园看艺伎表演前，店家招待的煎茶，就配了各式面点菓子。
陈皓听姚欢说的这种新式馅儿，两眼放光，喃喃念了一遍方子，喜道：“听来很有趣致，如此调和，因加了酥油奶酪，馒头蒸熟后，馅儿是否会如油脂般流动？”
哟，小伙子可以，果然是有美食实践经验，一听就能联想到馅儿是半流体状，绝非纸上谈兵门派的。
姚欢点点头，但未再展开。
她方才见到这些干果子，想的实则是另一桩食物。
她所有所思道：“杨翁，这些果子虽还能用，但教洪水浸过，这深秋季节又无炽烈阳光，无处可晒，与那半个仓的稻米一样，不宜放过十日。”
陈皓道：“朝廷给太学的米粮向来充裕，现下大灾刚过，太学未复课，统共没几个人，十日怎吃得完，不如给周遭百姓送去吧……”
“阿兄，不可好心办坏事。”
陈皓这边话音未落，他们几人身后就响起一个还稚嫩的声音。
却是姚汝舟和一个十岁左右的男孩，发声阻止陈皓的，便是那穿着朴素衣裤的半大少年。
“阿弟，我怎地好心办坏事了？”
那少年走上来，向杨翁和姚欢见了个礼，侃侃道：“分发军帐，安置庐舍倒塌的灾民，是枢密院的事。筹募义粮，分赈灾民，是开封府的事。太学何来此职？无职，便无权。再者，太学的米粮肉蔬，皆是朝廷给用，平日里亦要交清账目，若就这般给了百姓，将来有人问起，分赈、领用，以何尺度为标准，为何给街东不给街西，为何给这家稻米而给那家果子，蔡学正如何说得清白？蔡学正自是问心无愧，但岂知没有小人嚼舌，诬毁蔡学正以分赈之名、行贪墨之实？”
他这滔滔江水似的一番话，说得他兄长“唔”了好几声，蹙眉默思，显是觉得幼弟所言很有些道理。
姚欢心中，更是啧啧赞叹。
这少年看着也就比汝舟大个四五岁，怎地思路和表达都如此练达成熟？是天赋还是家学渊源？
姚欢和声细语地问道：“这位是陈官人家的小公子？”
“阿姊，他叫陈东，方才已带着我清扫了半条回廊啦。”
不待陈皓介绍，汝舟抢先向姐姐报告自己新交的朋友。
陈什么？
陈东？！
“姚娘子，在下丹阳陈东，今日随阿兄来太学，见令弟如此年幼，竟也一声不吭地铲泥扫水，甚为感动，怎能不尽几分绵薄之力。”
这少年只要开口，就是文邹邹一长串儿话，简直比他哥哥还更像太学生。
姚欢却只分了一半心思在听他自报家门。
另一半心思，自然在感慨，今日竟又解锁了这时代的一个名人！
不，更准确地说，应是三十年后的一个名人。
姓陈名东，丹阳人，靖康之耻时不惑之年，那么如今确实十岁左右。
应该就是他了。
三十年后，徽宗内禅，钦宗即位，一个叫陈东的太学生，对朝廷奸臣当道、误君误国的局面痛心疾首，联合一众爱国学生上书，呼吁诛灭奸佞、重振朝纲。更请愿，力求朝廷复用主战派李纲。
姚欢前世，虽然唐诗宋词除了那些大路货外就背不得几句，但陈东上书的那段话，当真是印象深刻。
“今日之事，蔡京坏乱于前，梁师成阴谋于后。李彦结怨于西北，朱勔结怨于东南。王黼、童贯又结怨于辽、金，创开边隙。宜诛六贼，传首四方，以谢天下。”
看看人家北宋时候的大学生，看看人家北宋时候的文士，多么敢说，多么能说，针砭积弊，半句废话没有，每个字都在点子上，而且不用生僻字，说的都是连文盲群众都能听懂的人话。
汴京六贼，从陈东的檄文后，遗臭万年。
原来，这位伟大的爱国者陈东，在还是小朋友的时候，思路就是这么清爽！
姚欢上前，摸摸弟弟姚汝舟的头，对陈东道：“多谢你照看他。嗯，你方才说的，道理自是不错，但说完了道理，吾等还是要解决实际问题，总不能教这些东西，白白烂在太学的仓房里吧？”
因又问杨翁：“仓房里这些还能吃的米，约多少石？”
杨翁道：“得有三十石。”
“留在太学学舍的学生们，加上仆役们，每日须米几何？”
“也就五斗吧。”
“十日就是五石，那还有二十余石。”
姚欢迅速地心算一番，二十余石就是两百余斗，目下开封的米价，每斗在七百文之间。那是正常情况下的市场价，如果灾荒时期，政府开常平仓的话，卖给民众的米价应该更低些，更何况，太学的这些米，已经是浸过洪水的。
即便按照每斗一百文的市场价，再算上这些干果豆子，也就不到三十贯。
姚欢在姨母家翻阅沈括的《梦溪笔谈》时，看到沈括写宋代的度量衡，一石约合九十二斤。经常买鸡爪的姚欢心中有数，宋代的官斤比后世的市斤略重，大概六百多克。那么北宋的一石就是后世一百二十斤不到，二十余石怎么着也相当于后世的一千多公斤了。
若再与能量不低的桂圆、红枣、栗子煮成粥，就算煮成能插住筷子的稠粥，一斤的米量换算成粥，应可供五个成年人填饥。那么若以十日为限的话，每日可以供应千五百人次
民间力量赈灾的话，这个规模，不小了。
姚欢想到自己进宫当差挣的那两个金锭子。
自己这条命，能被老天渡到宋朝，已经赚了一次。宫里叫天子和他小妾莫名其妙放过一马，又赚了一次。而洪水中逃生，不仅赚了命，还，还赚了人……
她从内心感恩自己的幸运。
她姚欢，穿越来表现出的傻乎乎、好说话，不过因为初来乍到的谨慎。
她又不是真傻，更不是没心肝。
再是盛世，都城亦有贫困人口。贫困人口又遭天灾，只怕活路更窄了。
金锭子既然来自赵家，就还给他老赵家的子民吧！