第六十五章 红烧肉
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祁山的神情让祁九里知道，自家这位小姑看来是高嫁，作为一个爱护弟妹的兄长，能耐得住不去府城看妹妹，说明去会让人说闲话，哎，门当户对还是很重要的。
“大伯，等以后我们祁家越来越好了，也能当小姑的有力娘家人，您别太担心了。”祁九里笑着宽慰道。
“哈哈哈，对，九里说得对。”祁山听了很高兴。
祁山没再说自家小姑家如何，祁九里也不问，等到家发现家里没人，祁九里和祁山把粮食都搬到房间里，是已经去了的祁谷和池灵惠的屋子。
“锁在这屋里放心，你们不怕，外人不敢来。”祁山拍了拍祁九里的肩膀说道。
“大伯，我去地里拔草，十香和十一应该就是去地里了。”祁九里关好大门就去了位于村尾的自家田地。
祁十香和祁十一正蹲着拔杂草，今儿拔完，家里的所有地都翻整完毕了。
“姐（大姐）。”两人看到祁九里走过来，兴奋地跑过去。
“一起。”等刚蹲下，祁九里从兜里拿出用油纸封包裹着的糕点，往两人嘴里塞了一块，“垫垫。”
“姐也吃。”祁十香捂着嘴防止糕点渣出来，可还不忘咕囔提醒道。
“姐不饿，饿了再吃。”祁九里摸了摸祁十香的发顶，脸上神情无比柔和。
“大姐，这糕点跟昨儿的不一样啊。”祁十一吞下去后惊喜说道。
“今儿颜掌柜给的，留我和大伯吃饭，我们回绝了，他就包了糕点送给我们。”祁九里解释道。
“镇上的人还吃午饭啊。”祁十一憧憬道。
“我们有糕点吃已经很好了。”祁十香满足道，“人家连早饭和晚饭都吃不饱呢，最近这些日子，我们哪一顿吃的不好。”
祁十一点了点头，“大姐，你做的饭菜，无论是什么都非常好吃，以后咱家的饭你都做了呗，家里和地里的活我和二姐会多干些的。”
“我觉得我最近的手艺也有提升，我……”
祁十香的表态还没结束就被祁十一的眼神看得自动消声了，“看什么？”
“二姐，人不能说亏心的话。”祁十一认真说道，祁九里在一旁直乐呵，“对了，我今儿买了不少东西回来，晚上我们吃顿好的。”
“吃什么？”祁十一蹲到祁九里身边低声喜问。
“白米饭配红烧肉，然后来一道野菜汤。”祁九里说完自己都情不自禁地咽了口水。
“姐，那些肉都还没熏成呢，再吃就要没有了。”祁十香说道。
“没事，我今儿买了五花肉，还有大骨头。”祁九里笑着回道。
祁十香一听这心就纠起了，“姐，这得花多少……”
“哦，还有酱油、醋、盐和白糖，放心，晚上的五花肉保管好吃。”祁九里直接给祁十香另一重重击。
“咱家也没有大米，做不成……”
“我还买了不少粮食，以后不会饿着你们的。”祁九里拍了拍祁十香的后背道，“放心，姐心里有数的，你这年纪不需要担心银钱的事，有姐在呢。”
祁十香突然眼眶发热、发酸，点了点头，“嗯，都听姐的。”
真是个可爱的小姑娘呢，祁九里把人往怀里抱了抱，“好了，干活吧，完成吃好的。”
因着白米饭和红烧肉的吸引，一下午祁十香和祁十一都干劲十足，不仅把自家的杂草都拔了，还去大伯、小叔家的地里劳作，直到日头西斜，三人才跟着祁山一行人各回各家。
祁九里舀了水，清洗了一番才开始做饭，去房里舀了五碗白米饭，淘洗干净后直接放到大锅里，让祁十香烧火。
“姐，是要给大伯他们也送些去吗？”祁十香问道。
“嗯。”祁九里点了点头。
“是该给大伯他们送去，之前大伯娘拿过来的大米可是他们拿白面去跟人换的，两斤白面才换一斤大米呢。”祁十香肉疼道。
“不是才差三文一斤吗？”祁九里疑惑问道。
“村里换的，白面价格更便宜些，白米却都是买的，不过大伯和大伯娘人好，人家多给了几两。”祁十香说道，“前些日子我跟十一去摘野菜，那户给换大米的人问了姐的情况，我们才知道的。”
“大伯和大伯娘对我们这么好，我们有了好吃的也得孝敬他们。”祁十香说道。
“嗯，我们十香说得对。”祁九里在另一口锅里舀了水，然后拿刀把五花肉切成成人大拇指厚，三斤五花肉都切了，先把猪肉焯水，去掉血水，捞去浮沫，待肉熟了捞出来，汤也不浪费，舀到木盆里，等会儿再煮煮，放些野菜就是一道上好的菜汤了。
锅里舀干油水后烧干，放些猪油，放两勺白糖，炒出焦糖色下猪肉，翻炒均匀，让每块肉都沾上颜色，然后倒入酱油、放些花椒、桂皮、八角，接着翻炒，炒匀炒香后倒入水，水堪堪没过猪肉，祁九里就盖上盖子，烧开后让祁十香改小火。
“哇，好香的肉。”祁十一去看了看屋外，屋外也都是肉香，忧心忡忡进了厨房，“大姐，这么香，会不会把人引来。”
“人家还能上我们家里来吃饭？”祁九里好笑道。
祁十一一副你太天真的神情，祁九里笑容僵住了，“会有人来？”
“不知道，但是我担心？”祁十一护食道。
没一会儿，祁九里发现附近的邻居探头探脑，脸皮厚些的就开口问，“九里啊，你家做什么这么香，我闻着像是肉呢。”
“二牛家的，你家里没开饭啊，再不回去，还有饭菜剩给你？”马田花看着祁二牛家的媳妇，出声提醒道。
“哎呦，差点忘了。”开口问的人回去了，其余人也都陆陆续续进了屋，不过“好香啊”“一定是猪肉”“也不知道是不是发财了，之前听祁菜刀媳妇说，回来的时候还有不少粮食呢，可能那肉也是人姥爷家给的。”
……
“田花婶子，多谢了。”祁九里朝着马田花道谢。
“谢啥，难得吃顿肉就好好吃，七竹读书辛苦，是得好好补补。”马田花笑呵呵进屋去了。
祁山的神情让祁九里知道，自家这位小姑看来是高嫁，作为一个爱护弟妹的兄长，能耐得住不去府城看妹妹，说明去会让人说闲话，哎，门当户对还是很重要的。
“大伯，等以后我们祁家越来越好了，也能当小姑的有力娘家人，您别太担心了。”祁九里笑着宽慰道。
“哈哈哈，对，九里说得对。”祁山听了很高兴。
祁山没再说自家小姑家如何，祁九里也不问，等到家发现家里没人，祁九里和祁山把粮食都搬到房间里，是已经去了的祁谷和池灵惠的屋子。
“锁在这屋里放心，你们不怕，外人不敢来。”祁山拍了拍祁九里的肩膀说道。
“大伯，我去地里拔草，十香和十一应该就是去地里了。”祁九里关好大门就去了位于村尾的自家田地。
祁十香和祁十一正蹲着拔杂草，今儿拔完，家里的所有地都翻整完毕了。
“姐（大姐）。”两人看到祁九里走过来，兴奋地跑过去。
“一起。”等刚蹲下，祁九里从兜里拿出用油纸封包裹着的糕点，往两人嘴里塞了一块，“垫垫。”
“姐也吃。”祁十香捂着嘴防止糕点渣出来，可还不忘咕囔提醒道。
“姐不饿，饿了再吃。”祁九里摸了摸祁十香的发顶，脸上神情无比柔和。
“大姐，这糕点跟昨儿的不一样啊。”祁十一吞下去后惊喜说道。
“今儿颜掌柜给的，留我和大伯吃饭，我们回绝了，他就包了糕点送给我们。”祁九里解释道。
“镇上的人还吃午饭啊。”祁十一憧憬道。
“我们有糕点吃已经很好了。”祁十香满足道，“人家连早饭和晚饭都吃不饱呢，最近这些日子，我们哪一顿吃的不好。”
祁十一点了点头，“大姐，你做的饭菜，无论是什么都非常好吃，以后咱家的饭你都做了呗，家里和地里的活我和二姐会多干些的。”
“我觉得我最近的手艺也有提升，我……”
祁十香的表态还没结束就被祁十一的眼神看得自动消声了，“看什么？”
“二姐，人不能说亏心的话。”祁十一认真说道，祁九里在一旁直乐呵，“对了，我今儿买了不少东西回来，晚上我们吃顿好的。”
“吃什么？”祁十一蹲到祁九里身边低声喜问。
“白米饭配红烧肉，然后来一道野菜汤。”祁九里说完自己都情不自禁地咽了口水。
“姐，那些肉都还没熏成呢，再吃就要没有了。”祁十香说道。
“没事，我今儿买了五花肉，还有大骨头。”祁九里笑着回道。
祁十香一听这心就纠起了，“姐，这得花多少……”
“哦，还有酱油、醋、盐和白糖，放心，晚上的五花肉保管好吃。”祁九里直接给祁十香另一重重击。
“咱家也没有大米，做不成……”
“我还买了不少粮食，以后不会饿着你们的。”祁九里拍了拍祁十香的后背道，“放心，姐心里有数的，你这年纪不需要担心银钱的事，有姐在呢。”
祁十香突然眼眶发热、发酸，点了点头，“嗯，都听姐的。”
真是个可爱的小姑娘呢，祁九里把人往怀里抱了抱，“好了，干活吧，完成吃好的。”
因着白米饭和红烧肉的吸引，一下午祁十香和祁十一都干劲十足，不仅把自家的杂草都拔了，还去大伯、小叔家的地里劳作，直到日头西斜，三人才跟着祁山一行人各回各家。
祁九里舀了水，清洗了一番才开始做饭，去房里舀了五碗白米饭，淘洗干净后直接放到大锅里，让祁十香烧火。
“姐，是要给大伯他们也送些去吗？”祁十香问道。
“嗯。”祁九里点了点头。
“是该给大伯他们送去，之前大伯娘拿过来的大米可是他们拿白面去跟人换的，两斤白面才换一斤大米呢。”祁十香肉疼道。
“不是才差三文一斤吗？”祁九里疑惑问道。
“村里换的，白面价格更便宜些，白米却都是买的，不过大伯和大伯娘人好，人家多给了几两。”祁十香说道，“前些日子我跟十一去摘野菜，那户给换大米的人问了姐的情况，我们才知道的。”
“大伯和大伯娘对我们这么好，我们有了好吃的也得孝敬他们。”祁十香说道。
“嗯，我们十香说得对。”祁九里在另一口锅里舀了水，然后拿刀把五花肉切成成人大拇指厚，三斤五花肉都切了，先把猪肉焯水，去掉血水，捞去浮沫，待肉熟了捞出来，汤也不浪费，舀到木盆里，等会儿再煮煮，放些野菜就是一道上好的菜汤了。
锅里舀干油水后烧干，放些猪油，放两勺白糖，炒出焦糖色下猪肉，翻炒均匀，让每块肉都沾上颜色，然后倒入酱油、放些花椒、桂皮、八角，接着翻炒，炒匀炒香后倒入水，水堪堪没过猪肉，祁九里就盖上盖子，烧开后让祁十香改小火。
“哇，好香的肉。”祁十一去看了看屋外，屋外也都是肉香，忧心忡忡进了厨房，“大姐，这么香，会不会把人引来。”
“人家还能上我们家里来吃饭？”祁九里好笑道。
祁十一一副你太天真的神情，祁九里笑容僵住了，“会有人来？”
“不知道，但是我担心？”祁十一护食道。
没一会儿，祁九里发现附近的邻居探头探脑，脸皮厚些的就开口问，“九里啊，你家做什么这么香，我闻着像是肉呢。”
“二牛家的，你家里没开饭啊，再不回去，还有饭菜剩给你？”马田花看着祁二牛家的媳妇，出声提醒道。
“哎呦，差点忘了。”开口问的人回去了，其余人也都陆陆续续进了屋，不过“好香啊”“一定是猪肉”“也不知道是不是发财了，之前听祁菜刀媳妇说，回来的时候还有不少粮食呢，可能那肉也是人姥爷家给的。”
……
“田花婶子，多谢了。”祁九里朝着马田花道谢。
“谢啥，难得吃顿肉就好好吃，七竹读书辛苦，是得好好补补。”马田花笑呵呵进屋去了。