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第五十章:“大成豆皮”

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    “满月礼”后,高大山与高大牛继续到集市做工,高大成却因野兔的骤增有了手忙脚乱之感。于是,张氏、赵氏、高华、高兰、高萍齐齐加入了喂养兔子的行列;高月则因刺绣上的天分被万氏留在了自己的“队伍”中。

    高青除了每天定时给南宫睿送饭熬药,其余时间则一直关注着集市的变化和高承业的动向。值得一提的是,七月初九,高青度过了她的五周岁生辰,吃了一碗长寿面,得到了一个“富贵花开”的荷包、一朵做工粗糙但心意满满的绢花、一个小木鱼、两条小土狗、一个“福”字、一本《云起游记》、若干小零嘴以及一叠数额总值五百两的银票子。把高青笑得嘴都合不拢了,心里更是感动不已,特意让高大山给她打了一个小木箱子,装下她重生在蔺朝后得到的第一份生日礼物,银票当然保密、另藏。

    一旬过去,高承业始终没有任何动作,而村里却因袁家别院的动工变得热闹起来。大大小小的工匠往集市和青石村蜂拥而入,同时,高青通过吴四虎等人的信息反馈,了解到集市上的所有物价不仅没有上涨,相反还有了小幅度的下降,这让高青看到了其中蕴藏的无限商机。

    因此高青将家里在这段时间赚到的银钱计算了一下,二伯娘、小姑及两位堂姐的刺绣卖了半钱银子,爹同四叔做工赚回七百文,再加上“洗三礼”和“满月礼”收到的钱,如今已经有了三两银子的余钱。假若自己利用这些钱推出一种价廉物美的新吃食给那些做工的人,一定能够生意兴隆的,不过,这得说动二伯和征得爹他们的同意才行。

    于是,高青先是将自己的想法告诉给高大山和张氏,在征得他们的同意和全力支持后,她瞅了个空,向高大成问起他知不知道一种叫做“豆皮”的吃食。高大成是一问三不知,但当了多年厨子的直觉告诉他,高青说的“豆皮”绝对是一种新鲜的吃食,沉寂已久的心陡然被高青“撩拨”得蠢蠢欲动起来。高青却在问了那么一句后不再继续追问,将高大成的味口吊得高高的,让他对喂养兔子一事都变得没有那么积极、热忱了。

    三天后,高青见高大成每次看到她都是一副抓耳挠腮、心痒难耐的样子,很不厚道得暗自偷笑:看来二伯并不像嘴上说的那样绝决嘛!这个样子不还是对当厨子念念不忘吗?摸透了高大成的心思,高青才与他开诚布公得商量起来:“二伯,我已经征得了爹他们的同意,准备推出一种叫‘豆皮’的早点生意,专门卖给那些修建袁家别院的人,如果反响好的话,说不定在集市上也能做这个来卖,可是我人小力微,这件事还需要您来牵头才行,不知道您愿不愿意?”

    高大成有些不好意思地搓搓双手,笑道:“能重操旧业,我是巴不得,不过青儿,你得先告诉我这‘豆皮’到底是什么东西?它又该怎么做呢?”

    “二伯,它虽然叫‘豆皮’,但却不是豆子治成的,而是用米浆烙制而成。它的做法很简单,您只要将从集市上买来的米或玉米粒用石磨推成浆,然后在烧红的铁锅上刷一层油,把浆装在长颈漏斗里,像制盘香似的一圈一圈烙下去,再用筷子一挑,就成了香喷喷的‘豆皮’了。一斤糙米和一斤玉米各能出三斤豆皮,而且豆皮的吃法多种多样,可以煮、炒、蒸、闷,味道好极了!”

    “是吗?那可太好了,不过它的做法如此简单,会不会被别人偷学去?”

    “二伯,咱们又不是靠‘做’豆皮为生,而是要以卖豆皮时的口味取胜。嘿嘿,二伯不知道吧,咱们平常当作‘催泪果’的东西是一种入味的调料,它如果放在咱们煮出来的豆皮里,保管鲜香无比哟!”呼!自己这次终于能理直气壮地将大蒜的作用说出来了!

    “真的!!这…这…青儿,你是怎么知道这东西能吃的?又是怎么晓得‘豆皮’的做法和吃法的?”

    “嘻嘻!二伯,这当然是从那本‘书’中看来的呀!不过,二伯千万不能让人知道咱们有这样一本‘书’哦!不管什么人问起,您都必须一口咬定这种吃食是您自己想出来的!”

    “呃…为什么?”

    “如果让人知道了这本‘书’的存在,难保咱们不会引火烧身呀!”

    高大成听后,心中一紧,联想到自己曾经在镇上听过的“匹夫无罪,怀璧其罪!”的典故,忙神情郑重地答应道:“青儿,你放心,二伯一定会保密的,誓死不说!”

    “哎呀,二伯,您发这么重的誓干什么?如果真的引起祸事,到时把书交出去就是,没有什么东西比自己的命还要重要,您听到没有?”

    “呵呵,好青儿,二伯知道了!那咱们什么时候开始呀?”

    “这么说二伯同意啦?太好了!咱们这样……”

    高大成一被说动,马上迫不及待地行动起来。因此,在接下来的日子里,他先是彻底将养野兔那一摊子丢给张氏等人,然后就专心致志研究起豆皮的做法和吃法来。高青则是加紧了对吴四虎三人的“上岗培训”。原来,高青以人手不足为由,特意向高大成建议,与吴四虎、罗二狗、高小天三人签订雇工合约,一年一签,每人每月八十文工钱,做得好,年底还能得到额外的奖励。想到家里的现状,高大成二话不说,欣然同意。这一决定让吴开茂、罗长贵、高大海三家不仅喜出望外,还让他们对高大成充满了感恩戴德。

    于是,“大成豆皮”这种吃食在悄无声息中,紧锣密鼓地准备起来。八月初一,“大成豆皮”小吃在袁家别院旁的草棚子里热闹开张。人们看着那一根根饱胀、晶莹、似面条非面条的白色或黄色的东西,好奇、纳闷、诧异兼而有之。

    高青躲在人群里,见众人只是观望,并不动手也不动嘴,朝吴四虎微瞥一眼,吴四虎马上吆喝起来:“哎,走过路过不要错过,好吃的‘大成豆皮’,白色的两文一碗,黄色的一文一碗啰!保管您吃了还想吃,回味无穷啊!”

    “‘豆皮’?这是什么吃食?听都没听过,能吃吗?大成,别是你骗人的吧?”一位老者问道。

    高大成憨憨一笑,开口说道:“呵呵,四叔公,‘豆皮’这种吃食是我无意中想出来的,呐,这白色的是用糙米做成的,黄色的嘛……”

    “那肯定是玉米做的啰?”一个小伙子大声说道。

    “嘿嘿,小勇猜对了,呐,这碗请你吃,作为猜对的奖励!”

    叫小勇的小伙子一听,眼睛马上亮晶晶地盯着高大成手里的那碗豆皮,双手迅速一接,拿起筷子就“呼噜呼噜”吃了起来,很快,一碗豆皮就被他吃了个底朝天。他咂咂嘴,意犹未尽地说道:“真好吃!又鲜又香,还有股肉味,这味道比起我平常吃的要好吃一百倍!哎,大家伙儿别愣着,都来尝尝,好吃极了!”

    高青抿唇一笑,当然好吃了,高汤是用猪大骨熬成,碗里放调料的时候,被她加入了切成碎沫的“催泪果”和香菜,一下子就将味道提了起来。话说这大青山可真是一座宝山啊!在她和南宫睿带着小狼“黑风”往大青山几进几出后,不仅让她找到了辣椒、香菜、孜然等提味的东西,还发现了一片蕃茄地。同时却让高青觉得,大蔺朝所处的这个时空肯定发生了严重的“神经错乱”,不该在这时候出现的东西偏偏出现了,而应该被人们熟知的东西却因误解而弃之不用。不过,这些对她来说可是求都求不来的好运呀!

    就在高青分神它顾的时候,小吃摊前已经人头攒动,生意火爆起来。高大成煮“豆皮”,吴四虎算账收钱,罗二狗当跑堂,高小天作为机动人员,哪里需要哪里搬!而那些为了替袁家修别院的工匠们,对能在寒冷的秋季吃一碗热气腾腾的骨汤豆皮早点,心里可是说不出的惬意,再加上价格便宜,份量十足,味道鲜美,更是吃得赞不绝口。让那些处于观望的人也终于有所行动,纷纷要上一碗吃了起来。

    初始,高大成和高青两人怕人们一时之间对这种新吃食难以接受,所以只做了十五斤糙米豆皮和二十斤玉米豆皮,哪想到,这才卖了一个半时辰,豆皮就全卖光了,还惹得那些没吃到的人是连声抱怨。高大成笑得是满脸起折子,好脾气地回道:“各位老少爷们儿,多谢捧场啦!今日大成准备不足,明日一定让各位都吃上这鲜香的豆皮,尽兴而归,好不好?”

    “行,明日你可要早点开张,我就专等着吃你家的豆皮啦!”

    “大成兄弟可要多做点,我今儿还没吃够呢!”

    “哈哈哈,一定一定!”

    说定后,人们一一散了,高大成和吴四虎几人才收拾起摊子来,高青立马上前帮忙。这时,村长耿志华乐呵呵地从远处踱了过来,边走边说道:“恭喜!恭喜!开张大吉,生意兴隆!”

    高大成见是村长,快步迎了上去,朝村长躬身行了一礼才开口说道:“这得多谢村长给大成行了方便,要不然我这小吃摊子怎么开得起来?往后还得靠您多照应着,我这生意才会越做越好!”

    “呵呵,那是自然!”

    高青看着自鸣得意的村长,心里暗暗撇嘴:若不是给您老送了礼,您老会这么关怀备至吗?话说,这做生意上下打点,不管是前世还是今生,到哪儿都得照办啊!

    村长与高大成又寒暄了几句,才施施然走了。高大成也忙将东西收好,推着板车同高青、吴四虎几人高兴地向家里走去。

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