二十六 寻找山中的食材
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“你也不要太铺张,贵重的礼物刘铮不会收的;而且我问了,刘铮强调不会大操办,只是人家家里人小型的聚会,也就三桌,不邀请我们参加。”卢笛强调说。
“我明白,你的意思是我们要表示,但是又不能让人家觉得我们太刻意的感谢、报答;用简单而实在的方式,让他既能接受又觉得感动。”秋歌说。
“对对,就是这个意思;我考虑了一天了,也没想到好的办法;现在就看你的水平了。”
“呵呵,瞧好吧,我让你刮目相看。”秋歌说着还用手向后撩了一下头发。
“德行,别搞砸了丢人现眼就行了,咯咯…”
“我办事什么时候丢人现眼了?倒是你要准备好华丽的词语,来夸奖我啊;你要是觉得自己水平有限,要不然赶紧找秦梦老师去学习一下啊。”
“咯咯……,你还要点脸不?妈,你看看你儿子都什么样了?”卢笛对眼前这秋歌有点陌生啊;这可不是以前对自己很冷漠、应付的他了。
“唉,都这么大人了,脸皮厚的事情我也管不了了,这就靠你来纠正了;不过我可以给你一件法宝,准能治他。”
“啊?您还有法宝呢?是什么啊?”卢笛非常感兴趣。
“是我使用多年的纳鞋底的锥子;可以扎透他的厚脸皮。”老妈一般正经的说道。
“哈哈……,我的天,老妈,你太幽默了啊。”卢笛大笑道。
而秋歌则一脸的黑线,也不知道卢笛给老妈灌了什么迷魂药,怎么处处向着她呢?
秋歌已经琢磨好了,给刘铮准备的东西不高档,但是能表达心意,也能让刘铮这个孝子表达对父亲的心意。
卢笛曾说过,刘铮的父母是林区出去的人,对这里很有感情,对这里的食材也非常熟悉;那他就想为刘正准备点山林里的珍贵食材,让刘铮为父亲准备的生日宴会上使用。
想想一个连蔬菜都觉得林区最好的人,能不想林区其他的食材吗?他们应该很怀旧的。
秋歌就想根据这个做准备,为此晚上他把王淼、于超都找来了,和他们研究去哪里找什么东西;原则是既要少见、又不能违法。
因为山里的很多动植物都是保护的,所以不能违法的去获得,否则犯法在被抓,或者给刘铮带来麻烦,都是得不偿失的事情。
“二哥,这个简单,现在是元蘑、榛蘑、木耳、猴头、松茸下来的时候,这些东西现在在城里都很少见,即使看到、吃到也都是养殖或者是晒干的,品质哪有咱这里野生、新鲜的好啊。”于超是厨师,对这东西精通。
“我也想到这些了,还有蕨菜、刺老芽的山野菜;但是我觉得不够特色,而且还太素了。”秋歌说。
“想要荤的也容易啊,我们弄点野猪肉、野山鸡、细鳞鱼、哲罗鲑,这不都是荤腥吗?”王淼说。
“我可说了啊,不能犯法,野生动物不能碰。”
“我说的野猪肉和野山鸡都是养殖的,有专门的养殖场;两种鱼在我们凌渡河上游的水库了就有。”
“真的?那我们明天就去找这些东西。”
“那我们不去收蘑菇、木耳去了?您不说这两天还要往京城发货呢吗?”
郑宏升来电话了,还要一车新鲜的山货;上一次他带回去的那一车、两万斤,回去很快就卖掉了,所以让秋歌在给发一车。
这两天已经准备的差不多了,也都打好了真空包装,放在低温库内保存着呢,明天再收几千斤就能发货了。
“让我大哥和杨成龙两个人去收、然后再发货,我们去找食材;你说的那个地方远吗?”
“不算远,三十公里左右,就是路况不好,养殖场在深山之中。”王淼说。
晚饭的时候,秋歌和大哥说了情况,让他和杨成龙明天代替王淼、于超去收货,同时发货。
第二天一早,秋歌带着父亲、王淼和于超,开着越野车出发了;凌渡河村已经是比较闭塞的小村庄了,但是他们今天要去的地方是更偏僻的地方,在大山的深处,另一条山沟的最里面。
去那里只有一条山路,很狭窄,仅能通过一辆车,而且路面崎岖不平,有很多石头外露着锋利的棱角,需要小心翼翼的避让,否则就可能割破、刺破轮胎;另外路面上还有很多被水流冲刷出来的深沟,虽然不是很宽,越野车能跨过去,但是却让人心惊胆战的。
山路的一侧是山体,另一侧是深沟,也就是说山路是在半山腰开通的,谷底是一条小河,水流很急。
不过沿途的风景是相当不错的,成片的白桦林、红松林、杂木林各具特色;偶尔还能看到松鼠奔跑和啄木鸟飞过。
秋歌小心翼翼的驾驶者车辆前行,他可没工夫欣赏风景,一个不小心就可能把车开进深沟或翻到山下去的,所以要精神高度集中。
三十公里的山路,他们足足的走了两个小时,最后穿过一片有榛子树组成的灌木丛猜到了那个养殖场。
这里是山沟的最里面,但是也很开阔,四面环山,只有进来的这个地方比较低矮,其他的地方都是高山,中间低平、像一个盆地。
不过有一条小河切割开了山体向外流出,确保了这里不会被水淹没,也为这里的生存提供了水源。
因为地势平坦了,秋歌把车停下来,缓一缓紧张的精神,同时也向四周张望,他发现山坡上的林子中间有很多多的动物在活动,由于太远看不太清楚是什么。
“那山上都是养殖的野猪,散养的,所以肉好吃。”王淼介绍说。
“这里挺大啊,就是太偏僻了。”秋歌说。
“养殖野猪就要在着偏僻的地方,山林大、可以让野猪在里面跑,这样肉质紧实、口感非常好。”于超说道。
“那我们去找老板吧,买一头回去。”秋歌又启动了车,向养殖场的房舍行驶过去。
才到门前,屋内就出来了三个身材很壮实的人,一个三十多岁的、另外两个二十五六的样子。
“胡老板在家呢?”下了车王淼和对方打招呼。
“哟,这不是王淼嘛,你咋这么有功夫呢?”那个三十多岁的人问道。
“哦,我带着朋友来你这买点野猪肉,不知道现在卖不?”
“卖啊,养了就是为的赚钱,不卖哪有收入啊?不知道要多少啊?”
“二哥,这是养殖场的老板,胡老板。”王淼介绍说。
“哦,我和王淼一个村的,叫杜秋歌;胡老板好,我准备买一头野猪。”秋歌伸手和胡老板握手、并自我介绍说。
“你好,胡永利,养猪的;杜老板,您是要活的呢、还是宰杀后的?”
“宰杀需要多久?”
“一个钟头左右吧。”
“那就麻烦胡老板给宰杀了吧,我这车拉头活猪回去,这一路可够受的啊。”越野车的后向和前面是一体的,所以里面的味道就是混合的。
“呵呵,是啊,这东西活着时候和死后的味道那可是相差的太多了;那您选择一头多大的?”
“大一点的吧,你们看着选就行,只要是健康的就好。”
“杜老板放心,我这山上的野猪都是啥毛病没有的;我现在就去给你们去抓。”胡永利说着要走。
“等等,胡老板,你这里的野猪卖给我之后,是不是能给出一个证明手续啊?”
“哦,能、能,放心吧杜老板,我这里证照齐全,你走的时候我给你开证明,保证不能让您吃官司,养殖的就是养殖的。”
“呵呵,这我就放心了。”秋歌不好意思地说。
胡永利带着那两个青年拿着专业的工具上山抓野猪了;秋歌几个人在房舍前等着,这时屋里面出来了一个女人,给他们搬出来了几个塑料凳子,并拿来了茶水。
“嫂子,我看你那边养的的山鸡呢,那个卖不?”王淼问女人。
“哦,卖啊,你们也想买啊?”
“对啊,多少钱一只啊?”
“一百块一只,九十块一对。”
“哟,这成对得买还便宜呢?”秋歌问。
“对,一公一母成对买便宜。”
“那您给我抓二十对吧,哦,有没有宰杀好的?”
“还真没有,这山鸡是现宰杀的好吃,冻了之后口感就柴了。”
“这要是把四十只山鸡装在车里,味道也不能好啊?”秋歌说。
“没事,我给你们拿几个泡沫箱子,让山鸡的头在外面,身体在箱子里,这样味就小多了。”女人很有经验的说。
“那太好了,您就给我们装上二十对吧。”秋歌决定说。
胡永利他们的效率还真是快,等女人把山鸡装好的时候,他们也抬着一头野猪下来了,三个壮汉轮流替换,看样子还很轻松。
把野猪上称称重,二百六十多斤啊,这三个壮汉真是好体格啊。
随后,野猪被抬到了农用车的拖斗里,胡永利三个人把一些杀猪的工具也装上。
“你们不在这里杀猪啊?”秋歌问。
“不能在这里杀,山上的野猪闻到这种气息不好;我们要去小河的下游去杀,一会就好。”
“那我们跟着去吧?”
“也可以,不过路不好走,老人就不要去了。”
“哦,那二哥,你和老爷子在这里等,我和超子过去帮忙。”王淼说道;于超的小名叫超子。
于是,秋歌和父亲留下,其他的几个男人去杀猪了。
这个时候女人又进了屋,出来的时候,手里捧着一个罐子,提了一个水瓶。
“我看你们不爱喝茶,来,喝点蜂蜜水吧。”说着她给秋歌和父亲各调制了一杯蜂蜜水。
秋歌觉得这东西很好,就端起来喝了一口;一股清凉、馨香、清甜的味道滑入口中、流进了胃腑。
“哟,大姐,这是什么蜜呀?怎么味道这么好?”说实话,这是秋歌喝道的最好的蜂蜜。
“这就是自己家养的蜜蜂酿的蜜,我爸就是养蜜蜂的。”
“那您这里还有没有余富的啊?能不能卖给我一些呢?”
“呵呵呵,你这人真有意思,怎么看见什么都买啊?”女人笑着问道。
“你也不要太铺张,贵重的礼物刘铮不会收的;而且我问了,刘铮强调不会大操办,只是人家家里人小型的聚会,也就三桌,不邀请我们参加。”卢笛强调说。
“我明白,你的意思是我们要表示,但是又不能让人家觉得我们太刻意的感谢、报答;用简单而实在的方式,让他既能接受又觉得感动。”秋歌说。
“对对,就是这个意思;我考虑了一天了,也没想到好的办法;现在就看你的水平了。”
“呵呵,瞧好吧,我让你刮目相看。”秋歌说着还用手向后撩了一下头发。
“德行,别搞砸了丢人现眼就行了,咯咯…”
“我办事什么时候丢人现眼了?倒是你要准备好华丽的词语,来夸奖我啊;你要是觉得自己水平有限,要不然赶紧找秦梦老师去学习一下啊。”
“咯咯……,你还要点脸不?妈,你看看你儿子都什么样了?”卢笛对眼前这秋歌有点陌生啊;这可不是以前对自己很冷漠、应付的他了。
“唉,都这么大人了,脸皮厚的事情我也管不了了,这就靠你来纠正了;不过我可以给你一件法宝,准能治他。”
“啊?您还有法宝呢?是什么啊?”卢笛非常感兴趣。
“是我使用多年的纳鞋底的锥子;可以扎透他的厚脸皮。”老妈一般正经的说道。
“哈哈……,我的天,老妈,你太幽默了啊。”卢笛大笑道。
而秋歌则一脸的黑线,也不知道卢笛给老妈灌了什么迷魂药,怎么处处向着她呢?
秋歌已经琢磨好了,给刘铮准备的东西不高档,但是能表达心意,也能让刘铮这个孝子表达对父亲的心意。
卢笛曾说过,刘铮的父母是林区出去的人,对这里很有感情,对这里的食材也非常熟悉;那他就想为刘正准备点山林里的珍贵食材,让刘铮为父亲准备的生日宴会上使用。
想想一个连蔬菜都觉得林区最好的人,能不想林区其他的食材吗?他们应该很怀旧的。
秋歌就想根据这个做准备,为此晚上他把王淼、于超都找来了,和他们研究去哪里找什么东西;原则是既要少见、又不能违法。
因为山里的很多动植物都是保护的,所以不能违法的去获得,否则犯法在被抓,或者给刘铮带来麻烦,都是得不偿失的事情。
“二哥,这个简单,现在是元蘑、榛蘑、木耳、猴头、松茸下来的时候,这些东西现在在城里都很少见,即使看到、吃到也都是养殖或者是晒干的,品质哪有咱这里野生、新鲜的好啊。”于超是厨师,对这东西精通。
“我也想到这些了,还有蕨菜、刺老芽的山野菜;但是我觉得不够特色,而且还太素了。”秋歌说。
“想要荤的也容易啊,我们弄点野猪肉、野山鸡、细鳞鱼、哲罗鲑,这不都是荤腥吗?”王淼说。
“我可说了啊,不能犯法,野生动物不能碰。”
“我说的野猪肉和野山鸡都是养殖的,有专门的养殖场;两种鱼在我们凌渡河上游的水库了就有。”
“真的?那我们明天就去找这些东西。”
“那我们不去收蘑菇、木耳去了?您不说这两天还要往京城发货呢吗?”
郑宏升来电话了,还要一车新鲜的山货;上一次他带回去的那一车、两万斤,回去很快就卖掉了,所以让秋歌在给发一车。
这两天已经准备的差不多了,也都打好了真空包装,放在低温库内保存着呢,明天再收几千斤就能发货了。
“让我大哥和杨成龙两个人去收、然后再发货,我们去找食材;你说的那个地方远吗?”
“不算远,三十公里左右,就是路况不好,养殖场在深山之中。”王淼说。
晚饭的时候,秋歌和大哥说了情况,让他和杨成龙明天代替王淼、于超去收货,同时发货。
第二天一早,秋歌带着父亲、王淼和于超,开着越野车出发了;凌渡河村已经是比较闭塞的小村庄了,但是他们今天要去的地方是更偏僻的地方,在大山的深处,另一条山沟的最里面。
去那里只有一条山路,很狭窄,仅能通过一辆车,而且路面崎岖不平,有很多石头外露着锋利的棱角,需要小心翼翼的避让,否则就可能割破、刺破轮胎;另外路面上还有很多被水流冲刷出来的深沟,虽然不是很宽,越野车能跨过去,但是却让人心惊胆战的。
山路的一侧是山体,另一侧是深沟,也就是说山路是在半山腰开通的,谷底是一条小河,水流很急。
不过沿途的风景是相当不错的,成片的白桦林、红松林、杂木林各具特色;偶尔还能看到松鼠奔跑和啄木鸟飞过。
秋歌小心翼翼的驾驶者车辆前行,他可没工夫欣赏风景,一个不小心就可能把车开进深沟或翻到山下去的,所以要精神高度集中。
三十公里的山路,他们足足的走了两个小时,最后穿过一片有榛子树组成的灌木丛猜到了那个养殖场。
这里是山沟的最里面,但是也很开阔,四面环山,只有进来的这个地方比较低矮,其他的地方都是高山,中间低平、像一个盆地。
不过有一条小河切割开了山体向外流出,确保了这里不会被水淹没,也为这里的生存提供了水源。
因为地势平坦了,秋歌把车停下来,缓一缓紧张的精神,同时也向四周张望,他发现山坡上的林子中间有很多多的动物在活动,由于太远看不太清楚是什么。
“那山上都是养殖的野猪,散养的,所以肉好吃。”王淼介绍说。
“这里挺大啊,就是太偏僻了。”秋歌说。
“养殖野猪就要在着偏僻的地方,山林大、可以让野猪在里面跑,这样肉质紧实、口感非常好。”于超说道。
“那我们去找老板吧,买一头回去。”秋歌又启动了车,向养殖场的房舍行驶过去。
才到门前,屋内就出来了三个身材很壮实的人,一个三十多岁的、另外两个二十五六的样子。
“胡老板在家呢?”下了车王淼和对方打招呼。
“哟,这不是王淼嘛,你咋这么有功夫呢?”那个三十多岁的人问道。
“哦,我带着朋友来你这买点野猪肉,不知道现在卖不?”
“卖啊,养了就是为的赚钱,不卖哪有收入啊?不知道要多少啊?”
“二哥,这是养殖场的老板,胡老板。”王淼介绍说。
“哦,我和王淼一个村的,叫杜秋歌;胡老板好,我准备买一头野猪。”秋歌伸手和胡老板握手、并自我介绍说。
“你好,胡永利,养猪的;杜老板,您是要活的呢、还是宰杀后的?”
“宰杀需要多久?”
“一个钟头左右吧。”
“那就麻烦胡老板给宰杀了吧,我这车拉头活猪回去,这一路可够受的啊。”越野车的后向和前面是一体的,所以里面的味道就是混合的。
“呵呵,是啊,这东西活着时候和死后的味道那可是相差的太多了;那您选择一头多大的?”
“大一点的吧,你们看着选就行,只要是健康的就好。”
“杜老板放心,我这山上的野猪都是啥毛病没有的;我现在就去给你们去抓。”胡永利说着要走。
“等等,胡老板,你这里的野猪卖给我之后,是不是能给出一个证明手续啊?”
“哦,能、能,放心吧杜老板,我这里证照齐全,你走的时候我给你开证明,保证不能让您吃官司,养殖的就是养殖的。”
“呵呵,这我就放心了。”秋歌不好意思地说。
胡永利带着那两个青年拿着专业的工具上山抓野猪了;秋歌几个人在房舍前等着,这时屋里面出来了一个女人,给他们搬出来了几个塑料凳子,并拿来了茶水。
“嫂子,我看你那边养的的山鸡呢,那个卖不?”王淼问女人。
“哦,卖啊,你们也想买啊?”
“对啊,多少钱一只啊?”
“一百块一只,九十块一对。”
“哟,这成对得买还便宜呢?”秋歌问。
“对,一公一母成对买便宜。”
“那您给我抓二十对吧,哦,有没有宰杀好的?”
“还真没有,这山鸡是现宰杀的好吃,冻了之后口感就柴了。”
“这要是把四十只山鸡装在车里,味道也不能好啊?”秋歌说。
“没事,我给你们拿几个泡沫箱子,让山鸡的头在外面,身体在箱子里,这样味就小多了。”女人很有经验的说。
“那太好了,您就给我们装上二十对吧。”秋歌决定说。
胡永利他们的效率还真是快,等女人把山鸡装好的时候,他们也抬着一头野猪下来了,三个壮汉轮流替换,看样子还很轻松。
把野猪上称称重,二百六十多斤啊,这三个壮汉真是好体格啊。
随后,野猪被抬到了农用车的拖斗里,胡永利三个人把一些杀猪的工具也装上。
“你们不在这里杀猪啊?”秋歌问。
“不能在这里杀,山上的野猪闻到这种气息不好;我们要去小河的下游去杀,一会就好。”
“那我们跟着去吧?”
“也可以,不过路不好走,老人就不要去了。”
“哦,那二哥,你和老爷子在这里等,我和超子过去帮忙。”王淼说道;于超的小名叫超子。
于是,秋歌和父亲留下,其他的几个男人去杀猪了。
这个时候女人又进了屋,出来的时候,手里捧着一个罐子,提了一个水瓶。
“我看你们不爱喝茶,来,喝点蜂蜜水吧。”说着她给秋歌和父亲各调制了一杯蜂蜜水。
秋歌觉得这东西很好,就端起来喝了一口;一股清凉、馨香、清甜的味道滑入口中、流进了胃腑。
“哟,大姐,这是什么蜜呀?怎么味道这么好?”说实话,这是秋歌喝道的最好的蜂蜜。
“这就是自己家养的蜜蜂酿的蜜,我爸就是养蜜蜂的。”
“那您这里还有没有余富的啊?能不能卖给我一些呢?”
“呵呵呵,你这人真有意思,怎么看见什么都买啊?”女人笑着问道。