第二百一十六章 一人挨打，全家吃鱼
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果不其然，得知儿子花大价钱买了所谓的真皮沙发，外婆差点大发雷霆。
在她看来，有钱也不是这样浪费的呀！
家里的凳子、沙发等，又不是不能用。而且，木质沙发还是新的，还能用很久呢！
好在江宁及时安抚住，二舅才总算不被骂得太惨。
二舅的事刚结束，三舅妈却发火了。原因是果儿没有在家做作业，跑去跟人家捞鱼，弄得一身的泥巴。
那丫头今年有好几套新衣服，有三舅妈买的，也有江宁和唐秋等人送的。
她是家中最小的存在，自然也是表哥、姐姐们的团宠。过年了，给她买一套衣服很正常。新衣服多了，所以还没到过年，她已经穿上新衣服。
新的衣服弄脏成那样，是个大人都会火大。
得亏现在家里富裕，要是以前，铁定是要被打一顿。
果儿分到的鱼，则是被弄到了厨房，今晚吃红烧鱼什么的。正验证了那句话：一人挨打，一家吃鱼！
“这鲤鱼肥，可惜了，刺多。”二舅妈说道。
现在，他们家的条件好起来，吃鱼也开始挑起来。以前吃顿肉都困难，哪还轮到她们“挑刺”？
“可以做松鼠鱼。”江宁说道。
他想起了以前在江苏吃过的松鼠鱼，感觉还挺不错，据说就是用鲤鱼做的。
“什么松鼠鱼？”三个舅妈齐齐一愣。
“苏菜的一种……”江宁介绍。
松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料。
要先将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。
然后以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头噼半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食;其色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。
“就是上去我们去省城吃的那种？”二舅开口道。
他跟江宁走的地方多，见识也多。
其实，二舅对现在的生活很满意，没有太大的野心。跟着外甥到处玩、到处吃，感觉还挺不错的。
“上次有这个菜？”江宁怔了怔。
“有呀！好像是炸的，当时还有人告诉我，那是一道很出名的苏菜呢！要说这菜系，就得提八大菜系，分别是……”二舅忍不住开始卖弄起来。
跟江宁走多、吃多、看多后，他也听说什么西大菜系、八大菜系，苏菜就是其中之一。
中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
我国的饮食文化，发展到清代初期时，鲁菜、粤菜、苏菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系“。
至于“八大菜系”，其实是近些年才定下来的。
1980年，人民日报刊登了由汪绍铨撰写的《我国的八大菜系》，在原有的西大菜系中，加入浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，构成八大菜系。
“不过，说到吃的，还是人家广州那边好，正所谓吃在广州。什么时候我们也去吃一回？”二舅说着，还一脸向往，心想着外甥什么时候去羊城，他也跟着去见识、见识。
“食在广州”这句话，很早就有的，可以追朔到清末民初。
清末的时候，魔都在五口通商开埠以后，广东人蜂拥至魔都，从事与贸易相关的工作。
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当时，居沪粤人短时间内就勐增至四五十万。配套的粤菜馆成行成市地开办起来，逐渐征服了魔都人以及其他各色移民，尤其是一众的文人。而文人们在至为发达的商业传媒上摇笔弄舌，“食在广州“的名声就这样开始不胫而走。
江宁看了眼二舅，暗道：你去了，不怕被广东人吃掉吗？
他挺无语的，后世网络上那句话到底是怎么传开的？
大家没有理会二舅“意淫”，舅妈们根据江宁的描述，真的尝试做一道松鼠鱼。
这道菜得用到不少糖，还要用到不少油，换成是以前，她们就算会做，也不敢做，江宁的外婆能说半个月以上。
果儿那丫头还哭着。
三舅妈教训女儿，就连江宁也没有总是出面帮。小孩子，该教育还是要教育，不能让他们无法无天。
“哟！还哭着呢？来，让你先尝一口。”江宁端着有些失败的松鼠鱼出来，看到还在抹泪珠子的果儿，不由喊道。
小丫头哭归哭，但不妨碍她吃东西。
“好吃吗？”
果儿点头：“好吃！”
赶紧多炫了一口，毕竟这可是她挨打换来的。
见她还想伸手，江宁连忙阻止：“一会再吃。”
这丫头，这一两年来，胖了不少呀！别的孩子多吃是长高，你怎么横着长呀？
大黄跟它儿子在边上来回走动，虽然对盘子里的菜很垂涎，可都很懂事，不会上桌吃盘子里的东西。
哪怕是骨头，只要还在桌子上，都不会去碰。
只有主人丢到地上的，它们才会去吃。
这就是田园犬的教养，比后世的那些宠物狗懂事不知道多少。老祖宗挑选的品种，肯定不会差的。
等吃饭的时候，果儿忍不住夹了两块肉丢到地上给大黄它们。
不出意外，又被外婆说了。
这一唠叨，肯定没完没了，说当年他们怎么、怎么困难，吃口肉都难。现在虽然日子好了，但也不能拿肉喂狗呀！
老一辈的思想和习惯，一时半会还扭转不过来。
吃饱饭后，江宁到外面走动、走动，就看到村民在打自己家孩子，原因是家里的水缸被那熊孩子炸烂了。
好家伙！
自己家的水缸都不放过？
临近过年，小孩子身上没有一盒擦炮都不敢出门去见小伙伴，没有面子。
可这么一来，村里不少东西就遭殃了。家里种的白菜，被他们插一个炮进去，瞬间炸开花。鸡呀、狗呀等，也受到不同程度的骚扰。
对此，江宁只能送他们一个字：活该！
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那丫头今年有好几套新衣服，有三舅妈买的，也有江宁和唐秋等人送的。
她是家中最小的存在，自然也是表哥、姐姐们的团宠。过年了，给她买一套衣服很正常。新衣服多了，所以还没到过年，她已经穿上新衣服。
新的衣服弄脏成那样，是个大人都会火大。
得亏现在家里富裕，要是以前，铁定是要被打一顿。
果儿分到的鱼，则是被弄到了厨房，今晚吃红烧鱼什么的。正验证了那句话：一人挨打，一家吃鱼！
“这鲤鱼肥，可惜了，刺多。”二舅妈说道。
现在，他们家的条件好起来，吃鱼也开始挑起来。以前吃顿肉都困难，哪还轮到她们“挑刺”？
“可以做松鼠鱼。”江宁说道。
他想起了以前在江苏吃过的松鼠鱼，感觉还挺不错，据说就是用鲤鱼做的。
“什么松鼠鱼？”三个舅妈齐齐一愣。
“苏菜的一种……”江宁介绍。
松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料。
要先将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。
然后以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头噼半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食;其色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。
“就是上去我们去省城吃的那种？”二舅开口道。
他跟江宁走的地方多，见识也多。
其实，二舅对现在的生活很满意，没有太大的野心。跟着外甥到处玩、到处吃，感觉还挺不错的。
“上次有这个菜？”江宁怔了怔。
“有呀！好像是炸的，当时还有人告诉我，那是一道很出名的苏菜呢！要说这菜系，就得提八大菜系，分别是……”二舅忍不住开始卖弄起来。
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中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
我国的饮食文化，发展到清代初期时，鲁菜、粤菜、苏菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系“。
至于“八大菜系”，其实是近些年才定下来的。
1980年，人民日报刊登了由汪绍铨撰写的《我国的八大菜系》，在原有的西大菜系中，加入浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，构成八大菜系。
“不过，说到吃的，还是人家广州那边好，正所谓吃在广州。什么时候我们也去吃一回？”二舅说着，还一脸向往，心想着外甥什么时候去羊城，他也跟着去见识、见识。
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对此，江宁只能送他们一个字：活该！