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30.第30章 计划
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君墨染道:“那行,我回头找个导演,定下节目。”
薄小艾不作声,又看了看君墨染,那软湿的小眼睛,萌到他心里。
战天下兴奋地双手合十,摩挲掌心:“我们两个就内定为男女主持了吧,君少。”
想抢女盆友么,兄弟也没得商量!
君墨染立刻道,“我觉得这样不好,小艾没有知名度,冒然当这个空降的节目主持人会有很多人忌妒,暗算,不如先弄个厨王争霸赛。小艾艾有了名气后,再领衔节目主持人应该会好得多。”
重点是战天下根本分不清油盐的货,肯定会被淘汰。
战天下当然知道自己几斤几两,仍不死心努力争取道,“可中华地大物博,万一小艾艾没有取得好名次怎么办?如果是硬推她上位,反正得不偿失。”
君墨染立刻道,“不会的,我对小艾艾的手艺很信任。再说,我们弄个另类厨王争霸,每一队,选红白案两个厨师,外加一个娱乐新人,一个临时组队的路人,完全一系列的任务,才能挑选到合适的食材,最后用拿到手的食材,完成观众们临时选出的菜单。最后,挑出二十位观众评选团,由他们和专家团一起评选出味道的好坏。”
战天下秒懂了,“这里面可操作性是十分大的。并不是厨艺最好的才最占优。”
是啊,如果是这样,颜正是很占优势的。两家差不多的菜,肯定是按观众喜欢的人来排名,不会完全按菜排名。
那么在赛台上站得越久的厨师,就越不容易下去。
不过象他这样油盐不分的还是没戏。
“我再考虑一下吧。”薄小艾认真的道:“我还是学生,一边上课,一边照顾这里,再分身去做其它的事,怕是很难周全。”
并不是所有看起来繁花似锦的都是好的。
她明白,且不贪心。
“其实饭店有全职的经理人,并不需要你这样操心的,如果全职经理人做不好这事,你只需要换一个称职的就行。”君墨染道。
“当然你可以启动全面监控设备,象你现在这样在厨房里装上八个监控头的想法就很好。但我觉得还不够,你可以多装一些,从原材料进口,一直到上桌,每一个环节都有电子设备监控。比如这里这里……”
君墨染在纸上给薄小艾指出一些细节。
薄小艾点头,神情复杂。
这些东西一次性投资,终身受用。
有时候机械的东西,真的比人,可靠多了。
“这个要好专门的。”薄小艾道。
“我手下有一个小丫头,她很擅长做这些,你如果愿意用她的话,她一定会给你带来惊喜的。”
“好。”薄小艾其实也很头疼这一方面,特别是两次蟑螂之灾,给了她很大的感触。
“先试用吧,她晚上会过来,安装一下,你安排保卫员跟着就行了。影像会接到监控室,如果你不见外,我那也会帮你监控一部分,我那边用的是一个比较专业的设备,任何一个视频头出问题,都能及时反馈。”
君墨染道:“那行,我回头找个导演,定下节目。”
薄小艾不作声,又看了看君墨染,那软湿的小眼睛,萌到他心里。
战天下兴奋地双手合十,摩挲掌心:“我们两个就内定为男女主持了吧,君少。”
想抢女盆友么,兄弟也没得商量!
君墨染立刻道,“我觉得这样不好,小艾没有知名度,冒然当这个空降的节目主持人会有很多人忌妒,暗算,不如先弄个厨王争霸赛。小艾艾有了名气后,再领衔节目主持人应该会好得多。”
重点是战天下根本分不清油盐的货,肯定会被淘汰。
战天下当然知道自己几斤几两,仍不死心努力争取道,“可中华地大物博,万一小艾艾没有取得好名次怎么办?如果是硬推她上位,反正得不偿失。”
君墨染立刻道,“不会的,我对小艾艾的手艺很信任。再说,我们弄个另类厨王争霸,每一队,选红白案两个厨师,外加一个娱乐新人,一个临时组队的路人,完全一系列的任务,才能挑选到合适的食材,最后用拿到手的食材,完成观众们临时选出的菜单。最后,挑出二十位观众评选团,由他们和专家团一起评选出味道的好坏。”
战天下秒懂了,“这里面可操作性是十分大的。并不是厨艺最好的才最占优。”
是啊,如果是这样,颜正是很占优势的。两家差不多的菜,肯定是按观众喜欢的人来排名,不会完全按菜排名。
那么在赛台上站得越久的厨师,就越不容易下去。
不过象他这样油盐不分的还是没戏。
“我再考虑一下吧。”薄小艾认真的道:“我还是学生,一边上课,一边照顾这里,再分身去做其它的事,怕是很难周全。”
并不是所有看起来繁花似锦的都是好的。
她明白,且不贪心。
“其实饭店有全职的经理人,并不需要你这样操心的,如果全职经理人做不好这事,你只需要换一个称职的就行。”君墨染道。
“当然你可以启动全面监控设备,象你现在这样在厨房里装上八个监控头的想法就很好。但我觉得还不够,你可以多装一些,从原材料进口,一直到上桌,每一个环节都有电子设备监控。比如这里这里……”
君墨染在纸上给薄小艾指出一些细节。
薄小艾点头,神情复杂。
这些东西一次性投资,终身受用。
有时候机械的东西,真的比人,可靠多了。
“这个要好专门的。”薄小艾道。
“我手下有一个小丫头,她很擅长做这些,你如果愿意用她的话,她一定会给你带来惊喜的。”
“好。”薄小艾其实也很头疼这一方面,特别是两次蟑螂之灾,给了她很大的感触。
“先试用吧,她晚上会过来,安装一下,你安排保卫员跟着就行了。影像会接到监控室,如果你不见外,我那也会帮你监控一部分,我那边用的是一个比较专业的设备,任何一个视频头出问题,都能及时反馈。”