第四十三章 大棚
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“小喜、小福，别绣花了，爷爷找你们过去说事儿。”姐妹俩正绣着，就听见张慧娘在院子里喊她们。
“来了！”林小喜和林小福听见之后忙收拾了针线筐，然后朝着爷爷的院子跑过去。
“跑什么？仔细别摔了。”杨氏见两个孙女跑进来，小脸都红扑扑的，不由得将她们拽到炕上暖和着。
十月的青山村进入了秋季，林家因为今年起的新宅子，每间屋子都暖和着呢。
“爷爷，叫我们来什么事啊？”林小福顺势偎在杨氏身边，看着家里人都聚在这儿，有些茫然。
“今儿正好你哥哥们都休沐，咱们家人齐，一起说说这以后的事儿。小福啊，这山上的情况我跟你大伯二伯还有你爹都摸的差不多了，接下来咱们干啥呀？”林山海今天召集全家人来，就是想着这山买下来了，可下一步该干啥现在还没有头绪呢。
“爷爷，那你给我说说这山上现在是啥情况呀？”林小福一听便端坐起来，这可是大事呀。
“好，那就说说。现在山上基本上长的都是果树和榆树桦树，还有一个小山谷里有些枫树。我们转了整个清灵山，发现有一大半的地方都有树，其他的地方都是些杂草和一些矮树，这些到时候倒是可以都清掉种果树。”林山海一边思索一边说，脑子里闪过之前和几个儿子转山的记忆。
“果树基本上就是乡亲们送来的那些种类。不过山里有条小溪，以后浇树应该还挺方便的。而且还有一块约十亩的地方都是杂草，我看了一下那土应该比较适合种药材。”林大山之前特意去镇上的仁和堂问过老大夫什么养的土质适合种药材，转山的时候还特别留意到一块地方很符合。
“真的呀？那太好了！”林小福很激动，十亩啊，简直是天然的药田啊。
“如果要养鸡，可以圈出一片地方，就连着山脚那一块就可以，那里有缓坡，到时候钉些木桩围起来就行了。鸭子和鹅还有兔子，就在青山河边上的空地盖屋子就行，那地方足够了。”林大石记得闺女是把这些牲畜划归给他管的，所以他之前特意去山脚下的空地转了转。
“养猪也可以放在那儿，这样猪粪肥地也方便。蘑菇房是不是明年也要多起一些，除了羊肚菌咱们还种别的么？”林大川负责的是肉制品还有蘑菇，现在家里只种了羊肚菌，应该别的蘑菇也是可以这样种的。
“这样吧，种树和养鸡鸭什么的都要明年才会实施，现在天气凉了，我们也没法作别的。先将其他的规划图画出来，过了年开春了就可以着手干起来了。”林小福听了几个人的描述，心里大概有了谱。
众人听了小福的话，也都纷纷点头。确实，这时候种树肯定是不成的。
“大伯，大棚都弄好了么？”林小福想起之前地契一到手便让林大山找人在河边开出了一片菜地，上面全部扣上了大棚。上次看大棚还有些要改进的地方，不知道好了没有。
“弄好了，就等着你去看了。上次你说架子还要再插得深一些，我和你二伯还有你那些叔叔伯伯们都重新插了一遍，厚草席也都编好盖上了，地也都翻好了，正想问问你啥时候开始种菜呢。”林大山直到昨天才刚刚和林大川、林大石带着人弄好那几个大棚，侄女说可以冬天种菜，他和其他人一样都稀奇着呢。
因为大棚比较多，所以在青山村又雇佣了几个跟林家兄弟关系好的汉子，大家听说冬天种地都觉得不可思议。
林小福一听都弄好了，忙不迭的拽着大伯二伯和爹爹就往菜地冲，惹得郑美娘在后面一个劲儿的喊慢点慢点。
只见一片大棚在地里立着，每个上面铺着油布和厚厚的草垫子。林小福挑了一个走进去，只见里面的土地已经翻整好了，就等着种菜了。
“太好了，大伯，咱们今天便开始吧。”林小福见了这个大棚觉得很满意。
多亏了红云布庄给她找来了这些透光的油布，这样在晴朗的日子里中午就可以掀开草垫子给菜晒晒太阳了。
而且爹爹带人编的的草垫子很厚，现在站在大棚里都感觉不到冷呢。等再过几天天再冷些升起火炉，这个冬天就基本上可以达到适合的温度了。
林小福并不怕别人将这大棚的技艺学了去，因为虽然法子不难，但是材料不好找呀。透光的油布还是红云布庄费了好大的力气找来的，一般人根本拿不到。
林大山、林大川和林大石见林小福满意，便也不多说，直接叫上其他人，拿上菜籽和锄头水桶等，开始种菜。
忙活了两天，终于把菜都种好了。因为是实验，加上又要生火，所以林小福格外重视，让林大山把雇佣的汉子分成组日夜看守，还有玄十一和玄十二也被林小福安排随即巡逻，生怕一个不小心把菜苗冻死了或者把大棚烧着了。
玄十一和玄十二万万没想到保护的工作里居然还包含照看菜苗，两个人欲哭无泪，可也无力反抗。玄一在临走之前特意叮嘱了二人，一定要听林小福的话，并且要好好保护林家的产业不受到骚扰和伤害。两个人只能默默的在心里流泪，一边干活一边将这里的消息每三天向王爷传信过去。
几天后，大棚里拱出了小菜苗，林小福乐得蹦起老高。林家其他人看见这大棚居然真的能在冬天种出菜来也激动不已。
而最高兴的莫过于镇上云客来的冯掌柜了，他万万没想到林家在冬天居然给他送来了新鲜的小青菜，这林家可真是了不得啊！
大棚里的蔬菜一片长势喜人，林小福又琢磨着开始着手开始制腊肠和香肠。这可是好东西，她有把握，云客来一定需要。不过今年家里没养猪，没有那么多的肠衣，只能做一些自己吃或者送人了。
香肠制作很简单，林小福带着两个伯娘和她娘将猪肉切碎，调入调料拌好馅，然后将小肠上面的肠衣小心翼翼的剥离下来，然后将馅料用木漏斗灌入小肠衣，然后将口子扎进然后挂在作坊里将窗户全都打开风干，用树枝熏制，然后便做好了。想吃的时候蒸着吃炒着吃都可以。
而腊肠不同的首先是馅料的腌制，还有就是先晾晒，再风干最后烘烤。
“小喜、小福，别绣花了，爷爷找你们过去说事儿。”姐妹俩正绣着，就听见张慧娘在院子里喊她们。
“来了！”林小喜和林小福听见之后忙收拾了针线筐，然后朝着爷爷的院子跑过去。
“跑什么？仔细别摔了。”杨氏见两个孙女跑进来，小脸都红扑扑的，不由得将她们拽到炕上暖和着。
十月的青山村进入了秋季，林家因为今年起的新宅子，每间屋子都暖和着呢。
“爷爷，叫我们来什么事啊？”林小福顺势偎在杨氏身边，看着家里人都聚在这儿，有些茫然。
“今儿正好你哥哥们都休沐，咱们家人齐，一起说说这以后的事儿。小福啊，这山上的情况我跟你大伯二伯还有你爹都摸的差不多了，接下来咱们干啥呀？”林山海今天召集全家人来，就是想着这山买下来了，可下一步该干啥现在还没有头绪呢。
“爷爷，那你给我说说这山上现在是啥情况呀？”林小福一听便端坐起来，这可是大事呀。
“好，那就说说。现在山上基本上长的都是果树和榆树桦树，还有一个小山谷里有些枫树。我们转了整个清灵山，发现有一大半的地方都有树，其他的地方都是些杂草和一些矮树，这些到时候倒是可以都清掉种果树。”林山海一边思索一边说，脑子里闪过之前和几个儿子转山的记忆。
“果树基本上就是乡亲们送来的那些种类。不过山里有条小溪，以后浇树应该还挺方便的。而且还有一块约十亩的地方都是杂草，我看了一下那土应该比较适合种药材。”林大山之前特意去镇上的仁和堂问过老大夫什么养的土质适合种药材，转山的时候还特别留意到一块地方很符合。
“真的呀？那太好了！”林小福很激动，十亩啊，简直是天然的药田啊。
“如果要养鸡，可以圈出一片地方，就连着山脚那一块就可以，那里有缓坡，到时候钉些木桩围起来就行了。鸭子和鹅还有兔子，就在青山河边上的空地盖屋子就行，那地方足够了。”林大石记得闺女是把这些牲畜划归给他管的，所以他之前特意去山脚下的空地转了转。
“养猪也可以放在那儿，这样猪粪肥地也方便。蘑菇房是不是明年也要多起一些，除了羊肚菌咱们还种别的么？”林大川负责的是肉制品还有蘑菇，现在家里只种了羊肚菌，应该别的蘑菇也是可以这样种的。
“这样吧，种树和养鸡鸭什么的都要明年才会实施，现在天气凉了，我们也没法作别的。先将其他的规划图画出来，过了年开春了就可以着手干起来了。”林小福听了几个人的描述，心里大概有了谱。
众人听了小福的话，也都纷纷点头。确实，这时候种树肯定是不成的。
“大伯，大棚都弄好了么？”林小福想起之前地契一到手便让林大山找人在河边开出了一片菜地，上面全部扣上了大棚。上次看大棚还有些要改进的地方，不知道好了没有。
“弄好了，就等着你去看了。上次你说架子还要再插得深一些，我和你二伯还有你那些叔叔伯伯们都重新插了一遍，厚草席也都编好盖上了，地也都翻好了，正想问问你啥时候开始种菜呢。”林大山直到昨天才刚刚和林大川、林大石带着人弄好那几个大棚，侄女说可以冬天种菜，他和其他人一样都稀奇着呢。
因为大棚比较多，所以在青山村又雇佣了几个跟林家兄弟关系好的汉子，大家听说冬天种地都觉得不可思议。
林小福一听都弄好了，忙不迭的拽着大伯二伯和爹爹就往菜地冲，惹得郑美娘在后面一个劲儿的喊慢点慢点。
只见一片大棚在地里立着，每个上面铺着油布和厚厚的草垫子。林小福挑了一个走进去，只见里面的土地已经翻整好了，就等着种菜了。
“太好了，大伯，咱们今天便开始吧。”林小福见了这个大棚觉得很满意。
多亏了红云布庄给她找来了这些透光的油布，这样在晴朗的日子里中午就可以掀开草垫子给菜晒晒太阳了。
而且爹爹带人编的的草垫子很厚，现在站在大棚里都感觉不到冷呢。等再过几天天再冷些升起火炉，这个冬天就基本上可以达到适合的温度了。
林小福并不怕别人将这大棚的技艺学了去，因为虽然法子不难，但是材料不好找呀。透光的油布还是红云布庄费了好大的力气找来的，一般人根本拿不到。
林大山、林大川和林大石见林小福满意，便也不多说，直接叫上其他人，拿上菜籽和锄头水桶等，开始种菜。
忙活了两天，终于把菜都种好了。因为是实验，加上又要生火，所以林小福格外重视，让林大山把雇佣的汉子分成组日夜看守，还有玄十一和玄十二也被林小福安排随即巡逻，生怕一个不小心把菜苗冻死了或者把大棚烧着了。
玄十一和玄十二万万没想到保护的工作里居然还包含照看菜苗，两个人欲哭无泪，可也无力反抗。玄一在临走之前特意叮嘱了二人，一定要听林小福的话，并且要好好保护林家的产业不受到骚扰和伤害。两个人只能默默的在心里流泪，一边干活一边将这里的消息每三天向王爷传信过去。
几天后，大棚里拱出了小菜苗，林小福乐得蹦起老高。林家其他人看见这大棚居然真的能在冬天种出菜来也激动不已。
而最高兴的莫过于镇上云客来的冯掌柜了，他万万没想到林家在冬天居然给他送来了新鲜的小青菜，这林家可真是了不得啊！
大棚里的蔬菜一片长势喜人，林小福又琢磨着开始着手开始制腊肠和香肠。这可是好东西，她有把握，云客来一定需要。不过今年家里没养猪，没有那么多的肠衣，只能做一些自己吃或者送人了。
香肠制作很简单，林小福带着两个伯娘和她娘将猪肉切碎，调入调料拌好馅，然后将小肠上面的肠衣小心翼翼的剥离下来，然后将馅料用木漏斗灌入小肠衣，然后将口子扎进然后挂在作坊里将窗户全都打开风干，用树枝熏制，然后便做好了。想吃的时候蒸着吃炒着吃都可以。
而腊肠不同的首先是馅料的腌制，还有就是先晾晒，再风干最后烘烤。