第十三章 “心想事成”
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第十三章“心想事成”
“侯爷，此鱼生于河水之中，体内有虫寄生，万不可生食的。”
顾紫微想起了那恐怖的肝吸虫病，她前世正好有个舍友来自广东顺德，那里人爱吃淡水鱼生，所以患病率也高达百分之五十，她还陪着她的舍友去医院看过病，故而对这件事也有些了解。
“有虫及卵寄于鲤鱼体内，常食鱼脍，虫卵便于腹中生长，啃噬肝脏，严重者可置人于死地。”
“啪嗒。”平阳侯手里执着的梜（也就是筷子）掉在了冰面上，这听着也太渗人了！
顾紫微突然想起了前些日子她在师长贾严那里看到的一个病例，这一世她的记忆极好，当下就背了出来:
“临菑汜里女子薄吾病甚，众医皆以为寒热笃，当死，不治。医意诊其脉，曰：‘蛲瘕。’蛲瘕为病，腹大，上肤黄粗，循之戚戚然。臣意饮以芫花一撮，即出蛲可数升，病已，三十日如故。病蛲得之于寒湿，寒湿之气宛笃不发，化为虫。臣意所以知薄吾病者，切其脉，循其尺，其尺索刺粗，而毛美奉发，是虫气也。其色泽者，中脏无邪气及重病。”
“这是前日师长与我说起的一个病例，是仓公淳于意告知于他的，只是这虫并非为寒湿之气所化，而是来自这鱼脍之中。”
平阳侯和卫士面面相觑，贾严对医道有所涉猎，他们是知道的，只是这腹中之虫为鱼脍之中的虫卵所化，这个说法还是颇为新奇，一时间也不知该不该相信。
这时牛二叔突然想到了什么，开口问道：
“侯爷，前些日子死的何大，不是生前总说肝痛难忍?他可是最爱鱼脍！”
“嘶！”何大可是侯府中的老人，大家都很熟稔，平日只听他喊叫肝痛，却没人想到是鱼脍所致。想到这里，平日爱吃生鱼的都一个个干呕起来。
“还好本侯嘴刁，只吃着冬日里刚捕的新鲜鲤鱼，也幸好这几年黄河未曾上冻。”平阳侯心里大呼侥幸。
想到这里，平阳侯站了起来，面容正色，对顾紫微一礼：“多谢小先生救吾。”
他的侍卫，仆役，也都随着平阳侯，对顾紫微这个年仅八岁的小孩子，郑重施礼。
顾紫微真的有些慌了，一群中年大汉对她行礼，她哪里还坐得住，赶紧站起来还礼，带着婴儿肥的圆乎乎的小脸配合着手忙脚乱的样子，呆萌极了。
“pia叽！”一不小心脚下一滑，整个人趴展在冰面上。
“这才像个八岁孩子嘛！”众人忍俊不禁，哄笑起来。
“啊啊啊啊啊这也太丢人了叭……这么严肃的场合摔了个五体投地……呜呜呜呜呜呜好想哭怎么办。”身上穿着厚厚的衣服，倒一点没摔着，就是这尴尬的情绪让她恨不得找个地缝钻起来。
这么一打岔，本来紧张严肃的气氛也变得快活欢脱起来。
“可惜了……这大冷天跑这么老远就想吃这一口鱼脍，可惜还是吃不成了。”平阳侯咽了咽唾沫，“鱼脍可是真好吃啊……如果少吃一点不会有事吧?”不过想到何大的死和病例中薄氏的惨状，平阳侯又赶紧打消了这样的念头。
“只好吃这肉干和硬饼子了……”平阳侯不甘心得看了看食盒中晶莹剔透的鱼脍一眼，吩咐下人去取干粮来。
顾紫微突然想起了什么，唤来二丫，从马车中搬出了三件一模一样的物件，然后在一一摆开。
大家的目光都向着顾紫微身前的物件投来，黄铜所制，其形如塔，高约两尺，中段像盆但是中间却是一根空心柱子，倒也能看出这古里古怪的东西是炊具。
大家又将目光投向顾紫微，釜不是釜镬不是镬，这小先生又整出了什么新奇物件?
顾紫微环视四周，看见了一双双好奇的眼镜，然后有种在后世做presentation的感觉，又好像给大爷大妈推广奇奇怪怪产品的缺德销售。
“我踏马在瞎想什么呀！”
顾紫微清了清嗓子，开口道:“将柴炭点燃加于这铜管之中，然后再将水加于……加于……”顾紫微想了半天，索性直接用了后世的叫法，“加于锅中，碳火的热量通过铜壁而传于水中，将肉与菜蔬放于锅中即可。”
“这与釜和镬有什么不同?为何要在中间放置空心铜管?”侯府的厨子有点好奇。
“一是不受风，不生烟，只要将这盖子往铜管上一盖，就一点烟尘也无。”顾紫微回答。
“二是锅为圆形，铜柱在其圆心，是以铜壁均匀受热，水滚得比釜和镬快得多。”
众人点头，道理很浅显，只要一点透就能明白。在场的人中不乏久经沙场的军官，多想一层，如果能快速热水热食而不生烟，在战场之中可有大用。
“上次你做的那个叫做折叠椅，那这个又叫什么?”
“叫山西铜……啊不，叫河东铜火锅！”顾紫微有起名困难症，直接照搬了后世的名字。
“喔……”
……
水很快就滚开了，上好的牛羊肉切成薄片，先加了些早就腌制好的酸菜提味，然后将带着雪花纹的牛羊肉和鱼块儿一切下了锅。
空气中很快就弥漫起了肉香，咽口水的声音此起彼伏。等羊肉完全变了色，顾紫微便捞出来，放在一个带着点盐酱，豆油，以及一点碾碎的茱萸的碗中，端给了平阳侯。
平阳侯顾不得烫，狠狠地咬了一口鲜嫩的羔羊肉，然后发出一声满足的叹息。
“善！”平阳侯只说了一个字，便继续快速得吞吃起来。
“终于吃上火锅了，要是有芝麻酱就好了。”顾紫微幸福得想要哭出来。
“这黄河鲤鱼比后世的强太多了吧！又嫩又鲜又滑，哪像上回在壶口瀑布吃得，一股土腥气还贼贵。”
“吃草长大的羊肉果然比吃垃圾长大的羊肉鲜嫩多了，这羔羊肉简直入口即化，配上油料和茱萸，真是人间美味呐……”
顾紫微吃饱了，火锅熏得她有点晕晕乎乎的，她站起来，摇摇晃晃得走向马车，想睡一会儿。
不知道为什么，这个捕鱼的冰冻边上的冰层十分的脆弱，她一脚踏空，整个人一下就消失在冰面上。
冰冷的河水刺得顾紫微一激灵，河面下的水流并不平静，水流的推力冲着她往河水的更深处走去。
她慌忙抓住了一块浮冰，可眼看就要支撑不住。
“姐！”离她最近的小虎子不顾一切得朝她跑来。
“md……这还真找了个地缝给我钻……”
第十三章“心想事成”
“侯爷，此鱼生于河水之中，体内有虫寄生，万不可生食的。”
顾紫微想起了那恐怖的肝吸虫病，她前世正好有个舍友来自广东顺德，那里人爱吃淡水鱼生，所以患病率也高达百分之五十，她还陪着她的舍友去医院看过病，故而对这件事也有些了解。
“有虫及卵寄于鲤鱼体内，常食鱼脍，虫卵便于腹中生长，啃噬肝脏，严重者可置人于死地。”
“啪嗒。”平阳侯手里执着的梜（也就是筷子）掉在了冰面上，这听着也太渗人了！
顾紫微突然想起了前些日子她在师长贾严那里看到的一个病例，这一世她的记忆极好，当下就背了出来:
“临菑汜里女子薄吾病甚，众医皆以为寒热笃，当死，不治。医意诊其脉，曰：‘蛲瘕。’蛲瘕为病，腹大，上肤黄粗，循之戚戚然。臣意饮以芫花一撮，即出蛲可数升，病已，三十日如故。病蛲得之于寒湿，寒湿之气宛笃不发，化为虫。臣意所以知薄吾病者，切其脉，循其尺，其尺索刺粗，而毛美奉发，是虫气也。其色泽者，中脏无邪气及重病。”
“这是前日师长与我说起的一个病例，是仓公淳于意告知于他的，只是这虫并非为寒湿之气所化，而是来自这鱼脍之中。”
平阳侯和卫士面面相觑，贾严对医道有所涉猎，他们是知道的，只是这腹中之虫为鱼脍之中的虫卵所化，这个说法还是颇为新奇，一时间也不知该不该相信。
这时牛二叔突然想到了什么，开口问道：
“侯爷，前些日子死的何大，不是生前总说肝痛难忍?他可是最爱鱼脍！”
“嘶！”何大可是侯府中的老人，大家都很熟稔，平日只听他喊叫肝痛，却没人想到是鱼脍所致。想到这里，平日爱吃生鱼的都一个个干呕起来。
“还好本侯嘴刁，只吃着冬日里刚捕的新鲜鲤鱼，也幸好这几年黄河未曾上冻。”平阳侯心里大呼侥幸。
想到这里，平阳侯站了起来，面容正色，对顾紫微一礼：“多谢小先生救吾。”
他的侍卫，仆役，也都随着平阳侯，对顾紫微这个年仅八岁的小孩子，郑重施礼。
顾紫微真的有些慌了，一群中年大汉对她行礼，她哪里还坐得住，赶紧站起来还礼，带着婴儿肥的圆乎乎的小脸配合着手忙脚乱的样子，呆萌极了。
“pia叽！”一不小心脚下一滑，整个人趴展在冰面上。
“这才像个八岁孩子嘛！”众人忍俊不禁，哄笑起来。
“啊啊啊啊啊这也太丢人了叭……这么严肃的场合摔了个五体投地……呜呜呜呜呜呜好想哭怎么办。”身上穿着厚厚的衣服，倒一点没摔着，就是这尴尬的情绪让她恨不得找个地缝钻起来。
这么一打岔，本来紧张严肃的气氛也变得快活欢脱起来。
“可惜了……这大冷天跑这么老远就想吃这一口鱼脍，可惜还是吃不成了。”平阳侯咽了咽唾沫，“鱼脍可是真好吃啊……如果少吃一点不会有事吧?”不过想到何大的死和病例中薄氏的惨状，平阳侯又赶紧打消了这样的念头。
“只好吃这肉干和硬饼子了……”平阳侯不甘心得看了看食盒中晶莹剔透的鱼脍一眼，吩咐下人去取干粮来。
顾紫微突然想起了什么，唤来二丫，从马车中搬出了三件一模一样的物件，然后在一一摆开。
大家的目光都向着顾紫微身前的物件投来，黄铜所制，其形如塔，高约两尺，中段像盆但是中间却是一根空心柱子，倒也能看出这古里古怪的东西是炊具。
大家又将目光投向顾紫微，釜不是釜镬不是镬，这小先生又整出了什么新奇物件?
顾紫微环视四周，看见了一双双好奇的眼镜，然后有种在后世做presentation的感觉，又好像给大爷大妈推广奇奇怪怪产品的缺德销售。
“我踏马在瞎想什么呀！”
顾紫微清了清嗓子，开口道:“将柴炭点燃加于这铜管之中，然后再将水加于……加于……”顾紫微想了半天，索性直接用了后世的叫法，“加于锅中，碳火的热量通过铜壁而传于水中，将肉与菜蔬放于锅中即可。”
“这与釜和镬有什么不同?为何要在中间放置空心铜管?”侯府的厨子有点好奇。
“一是不受风，不生烟，只要将这盖子往铜管上一盖，就一点烟尘也无。”顾紫微回答。
“二是锅为圆形，铜柱在其圆心，是以铜壁均匀受热，水滚得比釜和镬快得多。”
众人点头，道理很浅显，只要一点透就能明白。在场的人中不乏久经沙场的军官，多想一层，如果能快速热水热食而不生烟，在战场之中可有大用。
“上次你做的那个叫做折叠椅，那这个又叫什么?”
“叫山西铜……啊不，叫河东铜火锅！”顾紫微有起名困难症，直接照搬了后世的名字。
“喔……”
……
水很快就滚开了，上好的牛羊肉切成薄片，先加了些早就腌制好的酸菜提味，然后将带着雪花纹的牛羊肉和鱼块儿一切下了锅。
空气中很快就弥漫起了肉香，咽口水的声音此起彼伏。等羊肉完全变了色，顾紫微便捞出来，放在一个带着点盐酱，豆油，以及一点碾碎的茱萸的碗中，端给了平阳侯。
平阳侯顾不得烫，狠狠地咬了一口鲜嫩的羔羊肉，然后发出一声满足的叹息。
“善！”平阳侯只说了一个字，便继续快速得吞吃起来。
“终于吃上火锅了，要是有芝麻酱就好了。”顾紫微幸福得想要哭出来。
“这黄河鲤鱼比后世的强太多了吧！又嫩又鲜又滑，哪像上回在壶口瀑布吃得，一股土腥气还贼贵。”
“吃草长大的羊肉果然比吃垃圾长大的羊肉鲜嫩多了，这羔羊肉简直入口即化，配上油料和茱萸，真是人间美味呐……”
顾紫微吃饱了，火锅熏得她有点晕晕乎乎的，她站起来，摇摇晃晃得走向马车，想睡一会儿。
不知道为什么，这个捕鱼的冰冻边上的冰层十分的脆弱，她一脚踏空，整个人一下就消失在冰面上。
冰冷的河水刺得顾紫微一激灵，河面下的水流并不平静，水流的推力冲着她往河水的更深处走去。
她慌忙抓住了一块浮冰，可眼看就要支撑不住。
“姐！”离她最近的小虎子不顾一切得朝她跑来。
“md……这还真找了个地缝给我钻……”