第三十一章 蟹黄汤包
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第三十一章蟹黄汤包
回去的路上,金宝看着月儿兴高采烈的,很奇怪的问道:“月儿,德丝老师和你说了什么?让你这么高兴。”
月儿看着金宝,调皮的眨眨眼,“我不告诉你。”
金宝很高兴的看着这个开朗很多的女孩儿,这样的表情才是这个年纪的女孩子应该拥有的呀。希望她能够忘记以前的不幸,永远这么快乐下去。
不一会儿,金宝本来不错的心情压抑下来,因为他不经意摸到了钱包,捏着瘪瘪的钱袋,金宝有些想哭,tmd,这钱怎么这么不禁花呀,前一阵子的花费让金宝只剩下七八十个金币。今天一下子就少了六十个。
还有以后月儿的生活开销还要打算好呀,自己也要吃饭、住宿呀……
加雷特给自己的时候,金宝还觉得太多了,可是现在看来还远远不够呀,怎么办那?金宝为难的抓了抓头发,
“怎么了?宝哥,有什么事情吗?”月儿疑惑的问道,
金宝耸耸肩膀,摇着头说道:“没有,我是在想,要给你添置几身衣服了,月儿虽然漂亮也要些漂亮的衣服衬托一下呀!”
听到金宝的打趣,月儿白皙的脸庞笼上一层诱人的粉红色,羞涩的嗔道:“才没有宝哥说得那么好那,还有月儿也不想要什么漂亮衣服,今天已经交了那么多学费了。”说道这里月儿一愣,有些焦急的抓住金宝:“宝哥,是不是钱不够用了?”
拍了拍月儿圆润的肩膀,金宝洒脱的说道,“怎么会那?不过钱确实不多了,所以我正在考虑怎么去赚一些钱那,赚钱可是很容易的事情。”
可这北京城周围也没有什么崇山峻岭的,不然去打些魔兽晶核也很不错呀,难道我要去抢劫,这可是老乡的国家,有些不好意思,关键是这里的高手实在是多,被抓住的话,他们可不知道我与两个英雄的老乡关系呀!
金宝轻松的话语并没有让月儿轻松下来,
“宝哥,要不我还是不去上学了,我平时就和你在一起,不会有什么危险的。”
“没有关系的,”金宝看着月儿明亮的眼睛认真的说道,“月儿,你就好好的学习吧,人没有自保能力可是不行的,再说了,我想是想要钱还是很容易赚到的,相信我吧!”
听着金宝坚定的言语,月儿多少有些开怀了,不过眉头间始终带着些许的忧虑,
金宝看在眼里,并没有在说什么,现在说什么都不管用,只有尽快的赚来钱,才能让宝儿放下心来。
可是怎么赚钱那?
以前看到的小说里面,都是女孩子在男主角不再女孩儿身边的时候被欺负,金宝可不认为自己每次都能够及时赶到的呀!
可是自己还会干点什么?能够很快的赚到一些钱呀?
金宝看着周围,脑中各种念头纷至沓来,看到街道旁的小吃摊,金宝眼前一亮,对呀,我可是一个厨师呀,还不是个一般的厨师那。凭着自己的水平赚些钱应该是很简单的事情呀!
满脸兴奋的拉着月儿,“月儿,我有办法了,可以赚到很多钱的,还不用和你分开,你可要帮忙呀!”
月儿惊讶的看着金宝,不过听到金宝的话,她也很高兴,她也可以帮忙,惊喜交加的宝儿连忙点了点头,
金宝考虑了一下,回到旅店,从老板那里买来了很多自己需要的东西,这里的旅店一般都兼任餐馆的,所以这家店里应该有金宝需要的东西。
本来金宝还有些担心,毕竟这里是另外一个世界,谁知道这里有没有那些在地球很平常的东西,调料金宝还有不少,主要就是各种原料,
老板痛快的回答让金宝的心放进了肚子,很快的金宝需要的东西都到了金宝借用的厨房里面,虽然老板有些疑惑不过还是很善解人意的没有询问,同时金宝本来就很干瘪的钱袋越发的‘消瘦’。
厨房里,
月儿惊讶的看着金宝从戒指中取出来各种各样的工具,看着让服务员带来的东西,月儿很疑惑的问道:“宝哥,你这是要干什么呀?”
金宝回头笑道:“等一会儿你就知道了,今天你有口福了。我可是很长时间没有给别人作东西吃了。”
准备好东西后,金宝开始考虑要做些什么,要能够大量作出来的,成本还不能太高,必需要好吃,还要适合金宝在路边摆摊。
做什么那?
对了,金宝弹了下手指,蟹黄汤包,水晶饺子,这两样既美观又美味,虽然要求一定的水平,可是还难不倒金宝,还很容易大批量料理。
先作些蟹黄汤包吧,
包子是中华大地上很受人欢迎的食物,方便易做,味道鲜美,可是越是简单的东西越是不容易做好,金宝爷爷说的这句话,金宝是深以为然。
有名的袍蟹黄汤包的制作工艺竟然多达33道,相应的包子的褶数也是33。
用料、制蟹油、做馅、皮汤、和面、擀皮、捏包、火蒸等均有严格要求。
由于长期以来蟹黄汤包绝技的传人都恪守“不外传”的祖训,使得龙袍蟹黄汤包的制作过程充满了神秘色彩。
不过改革开放以来,这种汤包的制作方法也开始广为人知,不过就算是知道,想要做好还是很不容易的。
金宝决定先把包子馅做好,看着刚才找来的几只螃蟹,金宝点点头,每一只都有上斤重,并且每一只都整理很干净的,这样就节省很多时间了。
找出一个蒸笼,把这几只蟹放了进去,蒸了起来。
趁着这段时间,金宝又熬上一只华夏国特产的松鸡,准备做汤汁用。同时还有一些猪皮也放进锅里面煮起来,因为现在时间不多,金宝没有用文火慢慢的煮。不过味道上不会有问题的,金宝有办法解决这个问题。
一些配料,姜、葱花等等准备好,金宝取出一些这里的特产白面,准备开始做面皮,
月儿在一旁惊讶的看着金宝熟练的使用这种工具,她怎么也想不到在她心中这个一直是个强大战士的宝哥,做这种烹饪方面的事情竟然是这么熟练。
‘啊。’月儿看见金宝的动作惊讶的长着小嘴,
金宝把揉好的面捏成圆柱状,取出一把精巧的小菜刀,在面拄上面挥舞起来,月儿发现随着金宝手中菜刀的挥舞,一片片圆形的面片整齐的飞出来,
月儿瞪大眼睛看着眼前这可以称作杂耍的一幕,慢慢的走了过去,看着摆在案桌上的面皮儿,竟然大小、厚度都几乎一样,每个面皮都是厚薄均匀,湿躁软硬恰到好处。
看着金宝完成,月儿跑过去抓住金宝,“宝哥,你好厉害呀。”
看着满脸佩服的月儿,金宝也有些不好意思,这并不是什么厉害的技巧……
转过身看着熬猪皮的水,已经慢慢的要沸腾了,金宝倒进去少量的清水,就这样几次后,不再继续,这样做可以保证猪皮汤的口味,不会因为大火猛烧有什么改变。
看着猪皮渐渐完全的融入汤中,金宝把它从火上取了下来,让它慢慢的冷却。
等了一段时间,看看汤都已经差不多了,
把做好的的猪皮汤中兑入一定的鸡汤‘吊鲜’,加入剁碎的猪肉,姜末,葱花等等,慢慢的冷却成‘皮冻’状的包子馅。
左手摊好一个面皮,金宝深吸口气,捏包子是一个很重要的环节,蟹黄汤包的形状可是一大卖点。
在面皮正中放进包子馅,十指大动,只见包子皮在手中快速旋转,转瞬间一只形如秋菊吐艳的小巧玲珑的蟹黄汤包已赫然在目了。
金宝的每一个动作都是那么的举重若轻,犹如‘随风潜入夜,润物细无声’般轻、柔、均匀,只有这样才能保证蒸好的汤包直到送进口中还能完好无损。
月儿捂着小嘴看着眼前的一幕,心里惊叹着,太厉害了。
渐渐的金宝速度越来越快,一个又一个的汤包呈现在眼前,
“好了。”金宝拍拍手朝着宝儿说道,“再等一会儿,就可以吃了,你一定会喜欢的。”
月儿兴奋的点点头,“恩,宝哥,你好厉害呀,这个叫什么包子呀?”指着已经放进蒸笼的包子问道,
“这叫做蟹黄汤包。”说着话,金宝把蒸笼放在火上……
第三十一章蟹黄汤包
回去的路上,金宝看着月儿兴高采烈的,很奇怪的问道:“月儿,德丝老师和你说了什么?让你这么高兴。”
月儿看着金宝,调皮的眨眨眼,“我不告诉你。”
金宝很高兴的看着这个开朗很多的女孩儿,这样的表情才是这个年纪的女孩子应该拥有的呀。希望她能够忘记以前的不幸,永远这么快乐下去。
不一会儿,金宝本来不错的心情压抑下来,因为他不经意摸到了钱包,捏着瘪瘪的钱袋,金宝有些想哭,tmd,这钱怎么这么不禁花呀,前一阵子的花费让金宝只剩下七八十个金币。今天一下子就少了六十个。
还有以后月儿的生活开销还要打算好呀,自己也要吃饭、住宿呀……
加雷特给自己的时候,金宝还觉得太多了,可是现在看来还远远不够呀,怎么办那?金宝为难的抓了抓头发,
“怎么了?宝哥,有什么事情吗?”月儿疑惑的问道,
金宝耸耸肩膀,摇着头说道:“没有,我是在想,要给你添置几身衣服了,月儿虽然漂亮也要些漂亮的衣服衬托一下呀!”
听到金宝的打趣,月儿白皙的脸庞笼上一层诱人的粉红色,羞涩的嗔道:“才没有宝哥说得那么好那,还有月儿也不想要什么漂亮衣服,今天已经交了那么多学费了。”说道这里月儿一愣,有些焦急的抓住金宝:“宝哥,是不是钱不够用了?”
拍了拍月儿圆润的肩膀,金宝洒脱的说道,“怎么会那?不过钱确实不多了,所以我正在考虑怎么去赚一些钱那,赚钱可是很容易的事情。”
可这北京城周围也没有什么崇山峻岭的,不然去打些魔兽晶核也很不错呀,难道我要去抢劫,这可是老乡的国家,有些不好意思,关键是这里的高手实在是多,被抓住的话,他们可不知道我与两个英雄的老乡关系呀!
金宝轻松的话语并没有让月儿轻松下来,
“宝哥,要不我还是不去上学了,我平时就和你在一起,不会有什么危险的。”
“没有关系的,”金宝看着月儿明亮的眼睛认真的说道,“月儿,你就好好的学习吧,人没有自保能力可是不行的,再说了,我想是想要钱还是很容易赚到的,相信我吧!”
听着金宝坚定的言语,月儿多少有些开怀了,不过眉头间始终带着些许的忧虑,
金宝看在眼里,并没有在说什么,现在说什么都不管用,只有尽快的赚来钱,才能让宝儿放下心来。
可是怎么赚钱那?
以前看到的小说里面,都是女孩子在男主角不再女孩儿身边的时候被欺负,金宝可不认为自己每次都能够及时赶到的呀!
可是自己还会干点什么?能够很快的赚到一些钱呀?
金宝看着周围,脑中各种念头纷至沓来,看到街道旁的小吃摊,金宝眼前一亮,对呀,我可是一个厨师呀,还不是个一般的厨师那。凭着自己的水平赚些钱应该是很简单的事情呀!
满脸兴奋的拉着月儿,“月儿,我有办法了,可以赚到很多钱的,还不用和你分开,你可要帮忙呀!”
月儿惊讶的看着金宝,不过听到金宝的话,她也很高兴,她也可以帮忙,惊喜交加的宝儿连忙点了点头,
金宝考虑了一下,回到旅店,从老板那里买来了很多自己需要的东西,这里的旅店一般都兼任餐馆的,所以这家店里应该有金宝需要的东西。
本来金宝还有些担心,毕竟这里是另外一个世界,谁知道这里有没有那些在地球很平常的东西,调料金宝还有不少,主要就是各种原料,
老板痛快的回答让金宝的心放进了肚子,很快的金宝需要的东西都到了金宝借用的厨房里面,虽然老板有些疑惑不过还是很善解人意的没有询问,同时金宝本来就很干瘪的钱袋越发的‘消瘦’。
厨房里,
月儿惊讶的看着金宝从戒指中取出来各种各样的工具,看着让服务员带来的东西,月儿很疑惑的问道:“宝哥,你这是要干什么呀?”
金宝回头笑道:“等一会儿你就知道了,今天你有口福了。我可是很长时间没有给别人作东西吃了。”
准备好东西后,金宝开始考虑要做些什么,要能够大量作出来的,成本还不能太高,必需要好吃,还要适合金宝在路边摆摊。
做什么那?
对了,金宝弹了下手指,蟹黄汤包,水晶饺子,这两样既美观又美味,虽然要求一定的水平,可是还难不倒金宝,还很容易大批量料理。
先作些蟹黄汤包吧,
包子是中华大地上很受人欢迎的食物,方便易做,味道鲜美,可是越是简单的东西越是不容易做好,金宝爷爷说的这句话,金宝是深以为然。
有名的袍蟹黄汤包的制作工艺竟然多达33道,相应的包子的褶数也是33。
用料、制蟹油、做馅、皮汤、和面、擀皮、捏包、火蒸等均有严格要求。
由于长期以来蟹黄汤包绝技的传人都恪守“不外传”的祖训,使得龙袍蟹黄汤包的制作过程充满了神秘色彩。
不过改革开放以来,这种汤包的制作方法也开始广为人知,不过就算是知道,想要做好还是很不容易的。
金宝决定先把包子馅做好,看着刚才找来的几只螃蟹,金宝点点头,每一只都有上斤重,并且每一只都整理很干净的,这样就节省很多时间了。
找出一个蒸笼,把这几只蟹放了进去,蒸了起来。
趁着这段时间,金宝又熬上一只华夏国特产的松鸡,准备做汤汁用。同时还有一些猪皮也放进锅里面煮起来,因为现在时间不多,金宝没有用文火慢慢的煮。不过味道上不会有问题的,金宝有办法解决这个问题。
一些配料,姜、葱花等等准备好,金宝取出一些这里的特产白面,准备开始做面皮,
月儿在一旁惊讶的看着金宝熟练的使用这种工具,她怎么也想不到在她心中这个一直是个强大战士的宝哥,做这种烹饪方面的事情竟然是这么熟练。
‘啊。’月儿看见金宝的动作惊讶的长着小嘴,
金宝把揉好的面捏成圆柱状,取出一把精巧的小菜刀,在面拄上面挥舞起来,月儿发现随着金宝手中菜刀的挥舞,一片片圆形的面片整齐的飞出来,
月儿瞪大眼睛看着眼前这可以称作杂耍的一幕,慢慢的走了过去,看着摆在案桌上的面皮儿,竟然大小、厚度都几乎一样,每个面皮都是厚薄均匀,湿躁软硬恰到好处。
看着金宝完成,月儿跑过去抓住金宝,“宝哥,你好厉害呀。”
看着满脸佩服的月儿,金宝也有些不好意思,这并不是什么厉害的技巧……
转过身看着熬猪皮的水,已经慢慢的要沸腾了,金宝倒进去少量的清水,就这样几次后,不再继续,这样做可以保证猪皮汤的口味,不会因为大火猛烧有什么改变。
看着猪皮渐渐完全的融入汤中,金宝把它从火上取了下来,让它慢慢的冷却。
等了一段时间,看看汤都已经差不多了,
把做好的的猪皮汤中兑入一定的鸡汤‘吊鲜’,加入剁碎的猪肉,姜末,葱花等等,慢慢的冷却成‘皮冻’状的包子馅。
左手摊好一个面皮,金宝深吸口气,捏包子是一个很重要的环节,蟹黄汤包的形状可是一大卖点。
在面皮正中放进包子馅,十指大动,只见包子皮在手中快速旋转,转瞬间一只形如秋菊吐艳的小巧玲珑的蟹黄汤包已赫然在目了。
金宝的每一个动作都是那么的举重若轻,犹如‘随风潜入夜,润物细无声’般轻、柔、均匀,只有这样才能保证蒸好的汤包直到送进口中还能完好无损。
月儿捂着小嘴看着眼前的一幕,心里惊叹着,太厉害了。
渐渐的金宝速度越来越快,一个又一个的汤包呈现在眼前,
“好了。”金宝拍拍手朝着宝儿说道,“再等一会儿,就可以吃了,你一定会喜欢的。”
月儿兴奋的点点头,“恩,宝哥,你好厉害呀,这个叫什么包子呀?”指着已经放进蒸笼的包子问道,
“这叫做蟹黄汤包。”说着话,金宝把蒸笼放在火上……