第124章 炸酱面
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这个时候我突然想起还没给萨媞妮媞充卡，就和华雯一起边走边说，步行去帮着给充了水电煤卡，喀什不大，充卡需要跑三个地方，不过距离都不远。每个地方都要排队，三个卡充完值已经到了半下午。
热依罕发来微信说检查组来了几分钟，检查完毕刚走，给我们的店铺指出了一些小问题，然后有给了表扬，说是我们是附近店铺里做的最规范的。
回到店铺里，萨媞妮媞要给我充值的钱，我自然不能要。
“小萨，你真别和我客气，这是因为你是我们的朋友，你给我帮忙，我给你一点点生活上的帮忙应该的。你什么时候开始学车？”我说道，为了避免给钱给来给去的尴尬，我特意问她学车的事。
她说要等教练的电话，我说教练说过争取三个月考完。
可能是因为我答应和她一起往农村跑，也可能是她有点想家了，华雯变的活跃起来，她突然说她想吃炸酱面。这是她第一次明确要求吃一样东西，以前她都是说：“随便”，“清淡点”，“有吃的就不错了，我不挑”等这样的话。
这里没人会做炸酱面，我就亲自上阵用炒米粉的甜面酱做了一个不知道算不算正宗的炸酱面，这是我看视频学的。因为我一边做一边要教热依罕怎么做炸酱面，因此多做了几人份的量。如果味道还不错，我就在店里推这个“南疆炸酱面”。
不出所料，尝到味道后热依罕并不喜欢炸酱面，而且说了实话，说一点都不好吃。华雯则说有百分之七十的像了，我很满足，只从手机上查了个做法就做成这样已经算可以了。
我告诉热依罕可以按她的想法练习炒酱，可能有游客会喜欢这种炸酱面，她如果能改进出她也喜欢，顾客也喜欢的味道就算是成功了。
“我打算等你作出一个受大家欢迎的炸酱面后就命名叫热依罕炸酱面。还会给你奖励，你现在先熟悉这个基本的做法，看看我们能不能一起创造出一个喀什炸酱面。”我给热依罕说道。
晚上陈琰意外的给我打来了电话，这是他回南宁后第一次主动给我打来电话。没说什么特别的事，他还在南宁。他问了问萨媞妮媞的情况，我问了问他的情况，他闭口不谈他自己的情况和处境。
“老李，拜托你和佟老师多照顾照顾一下小萨。她还小，社会经验不足。我现在也不敢给她打电话，不知道该怎么说，只敢发微信给她报个平安。原来我给她说最多一周我就回去了，现在看来肯定回不去，等我把这边的事处理好了我就回去。”陈琰说完就挂了电话。
看来他短时间内回来的可能性不大，我不担心陈琰，我有点担心小萨，万一陈琰真不回来了可怎么办啊。
我上到屋顶平台看远方，这个位置白天的时候能看到白雪皑皑雄伟的慕士塔格峰，夜晚却看不到什么，只是我已经习惯在这里发呆和思考一些问题，我不是一个时刻都乐观的人，因此我发呆的时候还是有一些的。
从决定来喀什直到现在，我的运气还是不错的。虽然之前花了很多精力来规划和鼓捣这么个小店铺，功夫不负有心人，总算是比较顺利的开了起来，甚至还找到了合作伙伴。
之后，店铺开起来后虽然忙，但我却可以像个甩手掌柜一样不用亲力亲为。某种程度上来说我似乎已经在喀什立足了，但我却没有满足感和安全感，我总觉得的生活缺了点什么，到底缺什么我并不知道，就是那种看上去目标已经达到却没有成功的喜悦感觉。
直到今天华雯和我说她的想法的时候，我似乎打了兴奋剂一样，一边想着如何去寻找能用来种的地或者把地让我们用人，一边高兴能再次往农村跑。我自己都没明白我如何再一次兴奋起来的，不过那不妨碍我的内心对未来的期待。
我明白我可能已经不适合过安稳的生活了，我的创业也不能只固定在店铺或古城里。来喀什后我喜欢上了开着车到处跑，我喜欢车的副驾驶上坐着华雯。
隔天一早我和华雯商量了一下，觉得还是应该自己先去农村找找看，等找不到了再托人问问有没有愿意出租土地或者和我们合作的农民。
“农民怕承担风险，因此我们要做的事不能让农民吃亏，我们先从方方面面去了解农民，特别是收入和支出等经济方面的情况，这样我们才好做出一个大家都满意的合作方案。”华雯说道。
“不用那么麻烦吧，我认为贫困户里应该有人会比较高兴把家里的地租给我们。他们很难在土地上看到希望，因此更容易因为钱把土地给我们用，反正又不是失去土地。”我说道。
“我们总不能漫无目的的找吧？还有如果是租的话给农民给多少钱合适？或者说农民的利益怎么保证？我们还是要先搞清楚一些问题。”华雯说道。
“南疆整个都是绿洲农业，我们两个没有任何种植经验，我想先找比较肥沃的土地。农民有意向了再去谈其它条件。”华雯接着说道。
“记得有次我们去找农业产业示范园吗？我们那天没找到地方。但后来有一天我睡不着觉，晚上开车给找到了。为此你还说没有你的允许，任何时候我不能自己就把你的车开跑了。”我给华雯说。
“那时候我担心你的安全，就算在上海你也不会大半夜的往外跑吧？我不找产业园，要找就直接找农民自己的地，干活还是要农民来干，这样我才有合适的研究对象。我要对他们现有的耕作方式进行优缺点分析，再针对性的给与指导和培训。还有我也特别想从心理学方面去分析一下为什么会如此的贫困。”华雯说道。
“你有没有发现，这边建筑的建设有一些特点？”我问华雯。
“有话就说，有那什么就放，别磨磨唧唧。”华雯回答。
我有点没面子，华雯总是这样不在意我的感觉，也许她是对的。
“好吧，我直接说。古城的建筑、高台民居、我们这一片自建房、农村的房子有共同的一个特点。就是有不少的未建成的房子，未建成的房子可能只有一两面墙，有的已经有顶却没有完成。有的房子已经住了很多人，住了很多年，却有几间房屋是新加盖的。”我说道。
“你接着说。”华雯说，她这次没有嫌我啰嗦。
“我问过几个人，为什么会是这样，我也问过装修买买提，他见过新盖的房子比较多。主要的原因是他们把房屋作为财产的一部分，把当做省钱的一个方法。不同经济能力的人会出于不同的目的逐渐建房，有钱的人先建起了自己足够用的房屋，等家庭人口增加了就会在原有基础上采取加盖的方式来保持居住的舒适。直到有孩子结婚他们就会另外找块地盖新的房子。穷人则是因为没有钱，他们有钱就会先盖半间或一间的，等再有钱会再盖一点，这样增加的人口就会有自己的房子。所以古城和高台的房子都是不同代一层层加盖起来的，农村的房子是一间间逐渐盖的。”我分析了原因。
“我没明白你想说什么？你其实只说了现象。”华雯说道。
“他们不储蓄，他们有钱后可能用于改善生活或者盖房子，人口多一点的是盖房子，单身汉基本就改善生活。这是一个贫穷的循环，他们认为盖房子算是存钱，实际上不动产并不能让他们变的富有。”我说道我的疑惑。
“我虽然不知道这算不算是‘贫穷陷阱’，但我记得诺贝尔奖得主加力·贝克发表过一个文章，他说拥有财富可以激励人们投入时间，变的更有耐心。如果他说的是对的，那么穷人的奋斗源泉是什么？他们也是用财富来激励自己吗？”我说道。
“活着，这个不用怀疑，首先是生活，其次才是改善生活，只有开始改善生活了才会用财富来激励自己。”华雯回答。
我不知道我们肤浅的考虑是否只是杞人忧天，我们既不是经济学家也不是政府官员，这根本就不是我们应该关心的问题。
“我想这些是不是有点多余？”我问华雯。
“如果你有建议给我，那么思考这些当然是可以的，如果对我没什么帮助就别去思考这些了。”华雯说道。
“当然是，我想说的是，对于贫困人口来说，只要你给他们钱，并给他们计算出一些好处，比如他们一亩地可能一年也就产出几百块钱，而按你的要求去种地可能一年产出是两千元，如果不到两千我们就补齐到两千，这样他们一定会愿意合作的。前提是你已经有相对完整的计划了，因为种植时间周期比较长，至少需要考虑到秋天。”我说道。
“我明白你的意思了。”华雯说道。
这个时候我突然想起还没给萨媞妮媞充卡，就和华雯一起边走边说，步行去帮着给充了水电煤卡，喀什不大，充卡需要跑三个地方，不过距离都不远。每个地方都要排队，三个卡充完值已经到了半下午。
热依罕发来微信说检查组来了几分钟，检查完毕刚走，给我们的店铺指出了一些小问题，然后有给了表扬，说是我们是附近店铺里做的最规范的。
回到店铺里，萨媞妮媞要给我充值的钱，我自然不能要。
“小萨，你真别和我客气，这是因为你是我们的朋友，你给我帮忙，我给你一点点生活上的帮忙应该的。你什么时候开始学车？”我说道，为了避免给钱给来给去的尴尬，我特意问她学车的事。
她说要等教练的电话，我说教练说过争取三个月考完。
可能是因为我答应和她一起往农村跑，也可能是她有点想家了，华雯变的活跃起来，她突然说她想吃炸酱面。这是她第一次明确要求吃一样东西，以前她都是说：“随便”，“清淡点”，“有吃的就不错了，我不挑”等这样的话。
这里没人会做炸酱面，我就亲自上阵用炒米粉的甜面酱做了一个不知道算不算正宗的炸酱面，这是我看视频学的。因为我一边做一边要教热依罕怎么做炸酱面，因此多做了几人份的量。如果味道还不错，我就在店里推这个“南疆炸酱面”。
不出所料，尝到味道后热依罕并不喜欢炸酱面，而且说了实话，说一点都不好吃。华雯则说有百分之七十的像了，我很满足，只从手机上查了个做法就做成这样已经算可以了。
我告诉热依罕可以按她的想法练习炒酱，可能有游客会喜欢这种炸酱面，她如果能改进出她也喜欢，顾客也喜欢的味道就算是成功了。
“我打算等你作出一个受大家欢迎的炸酱面后就命名叫热依罕炸酱面。还会给你奖励，你现在先熟悉这个基本的做法，看看我们能不能一起创造出一个喀什炸酱面。”我给热依罕说道。
晚上陈琰意外的给我打来了电话，这是他回南宁后第一次主动给我打来电话。没说什么特别的事，他还在南宁。他问了问萨媞妮媞的情况，我问了问他的情况，他闭口不谈他自己的情况和处境。
“老李，拜托你和佟老师多照顾照顾一下小萨。她还小，社会经验不足。我现在也不敢给她打电话，不知道该怎么说，只敢发微信给她报个平安。原来我给她说最多一周我就回去了，现在看来肯定回不去，等我把这边的事处理好了我就回去。”陈琰说完就挂了电话。
看来他短时间内回来的可能性不大，我不担心陈琰，我有点担心小萨，万一陈琰真不回来了可怎么办啊。
我上到屋顶平台看远方，这个位置白天的时候能看到白雪皑皑雄伟的慕士塔格峰，夜晚却看不到什么，只是我已经习惯在这里发呆和思考一些问题，我不是一个时刻都乐观的人，因此我发呆的时候还是有一些的。
从决定来喀什直到现在，我的运气还是不错的。虽然之前花了很多精力来规划和鼓捣这么个小店铺，功夫不负有心人，总算是比较顺利的开了起来，甚至还找到了合作伙伴。
之后，店铺开起来后虽然忙，但我却可以像个甩手掌柜一样不用亲力亲为。某种程度上来说我似乎已经在喀什立足了，但我却没有满足感和安全感，我总觉得的生活缺了点什么，到底缺什么我并不知道，就是那种看上去目标已经达到却没有成功的喜悦感觉。
直到今天华雯和我说她的想法的时候，我似乎打了兴奋剂一样，一边想着如何去寻找能用来种的地或者把地让我们用人，一边高兴能再次往农村跑。我自己都没明白我如何再一次兴奋起来的，不过那不妨碍我的内心对未来的期待。
我明白我可能已经不适合过安稳的生活了，我的创业也不能只固定在店铺或古城里。来喀什后我喜欢上了开着车到处跑，我喜欢车的副驾驶上坐着华雯。
隔天一早我和华雯商量了一下，觉得还是应该自己先去农村找找看，等找不到了再托人问问有没有愿意出租土地或者和我们合作的农民。
“农民怕承担风险，因此我们要做的事不能让农民吃亏，我们先从方方面面去了解农民，特别是收入和支出等经济方面的情况，这样我们才好做出一个大家都满意的合作方案。”华雯说道。
“不用那么麻烦吧，我认为贫困户里应该有人会比较高兴把家里的地租给我们。他们很难在土地上看到希望，因此更容易因为钱把土地给我们用，反正又不是失去土地。”我说道。
“我们总不能漫无目的的找吧？还有如果是租的话给农民给多少钱合适？或者说农民的利益怎么保证？我们还是要先搞清楚一些问题。”华雯说道。
“南疆整个都是绿洲农业，我们两个没有任何种植经验，我想先找比较肥沃的土地。农民有意向了再去谈其它条件。”华雯接着说道。
“记得有次我们去找农业产业示范园吗？我们那天没找到地方。但后来有一天我睡不着觉，晚上开车给找到了。为此你还说没有你的允许，任何时候我不能自己就把你的车开跑了。”我给华雯说。
“那时候我担心你的安全，就算在上海你也不会大半夜的往外跑吧？我不找产业园，要找就直接找农民自己的地，干活还是要农民来干，这样我才有合适的研究对象。我要对他们现有的耕作方式进行优缺点分析，再针对性的给与指导和培训。还有我也特别想从心理学方面去分析一下为什么会如此的贫困。”华雯说道。
“你有没有发现，这边建筑的建设有一些特点？”我问华雯。
“有话就说，有那什么就放，别磨磨唧唧。”华雯回答。
我有点没面子，华雯总是这样不在意我的感觉，也许她是对的。
“好吧，我直接说。古城的建筑、高台民居、我们这一片自建房、农村的房子有共同的一个特点。就是有不少的未建成的房子，未建成的房子可能只有一两面墙，有的已经有顶却没有完成。有的房子已经住了很多人，住了很多年，却有几间房屋是新加盖的。”我说道。
“你接着说。”华雯说，她这次没有嫌我啰嗦。
“我问过几个人，为什么会是这样，我也问过装修买买提，他见过新盖的房子比较多。主要的原因是他们把房屋作为财产的一部分，把当做省钱的一个方法。不同经济能力的人会出于不同的目的逐渐建房，有钱的人先建起了自己足够用的房屋，等家庭人口增加了就会在原有基础上采取加盖的方式来保持居住的舒适。直到有孩子结婚他们就会另外找块地盖新的房子。穷人则是因为没有钱，他们有钱就会先盖半间或一间的，等再有钱会再盖一点，这样增加的人口就会有自己的房子。所以古城和高台的房子都是不同代一层层加盖起来的，农村的房子是一间间逐渐盖的。”我分析了原因。
“我没明白你想说什么？你其实只说了现象。”华雯说道。
“他们不储蓄，他们有钱后可能用于改善生活或者盖房子，人口多一点的是盖房子，单身汉基本就改善生活。这是一个贫穷的循环，他们认为盖房子算是存钱，实际上不动产并不能让他们变的富有。”我说道我的疑惑。
“我虽然不知道这算不算是‘贫穷陷阱’，但我记得诺贝尔奖得主加力·贝克发表过一个文章，他说拥有财富可以激励人们投入时间，变的更有耐心。如果他说的是对的，那么穷人的奋斗源泉是什么？他们也是用财富来激励自己吗？”我说道。
“活着，这个不用怀疑，首先是生活，其次才是改善生活，只有开始改善生活了才会用财富来激励自己。”华雯回答。
我不知道我们肤浅的考虑是否只是杞人忧天，我们既不是经济学家也不是政府官员，这根本就不是我们应该关心的问题。
“我想这些是不是有点多余？”我问华雯。
“如果你有建议给我，那么思考这些当然是可以的，如果对我没什么帮助就别去思考这些了。”华雯说道。
“当然是，我想说的是，对于贫困人口来说，只要你给他们钱，并给他们计算出一些好处，比如他们一亩地可能一年也就产出几百块钱，而按你的要求去种地可能一年产出是两千元，如果不到两千我们就补齐到两千，这样他们一定会愿意合作的。前提是你已经有相对完整的计划了，因为种植时间周期比较长，至少需要考虑到秋天。”我说道。
“我明白你的意思了。”华雯说道。