第十六章订票游泰山，老朱遇梁山
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5月23日，晴。
早上九点，李颖走进了大厅，无意间看到了抽屉里的那块手表。
心中暗想“肯定是人家不要了，要不都好几天了，也不来赎回啊。”李颖拿起手表，越看心中越烦。
这时，大庆幸高彩烈的走了进来，看到李颖一副不开心的样子，就问道：“小颖，你怎么了？不舒服吗？要是累了就休息一天吧，我这几天不忙，在这看着。”
李颖说道：“没有啊，就是前几天，有个客人没带钱，用手表做了抵押，可是现在都没有来赎回，我怀疑是不是我上当了。”
大庆说道：“净瞎想，也许人家没空，或是忘记了呢。”
李颖说道：“在等等吧。”
大庆说道：“他们来吃饭，订桌时没留电话号吗？”
李颖说道：“不是定的桌，是临时来的。”
大庆说道：“那也没事，不就是三百块钱的事吗？不要放在心上。”
李颖说道：“嗯，我只是想我为他人着想，他们怎么就不替我着想呢？”
大庆说道：“小颖，明天我有个朋友他们去泰山旅游，三天就回来，我们一起去吧，这些年跟着我你也没出去玩过。”
李颖说道：“我不去，去了谁在饭店看家啊？”
大庆说道：“必须去，挣太多的钱又有何用，我需要你快乐。”
李颖说道：“去去去，打住，我能在店里工作，和员工们一起工作就很快乐。”
大庆说道：“我知道你不是不想出去，你是不放心饭店。可是你想想，有毅哥，和朱哥在，咱们还有啥不放心的呢，再有几天就是端午节了，那时肯定忙，趁现在轻松，我们出去散散心吧？”
李颖心动了，但是还在犹豫。
大庆说道：“行了，就这样了，我现在就让朋友报名，后天就出发。”
李颖说道：“那好吧。”
九点半，朱大力推开饭店的大门，刚好看见大庆与李颖聊天。
朱大力说道：“有什么高兴的事啊，是不是你家圆圆考上大学了？”
大庆说道：“朱哥怎么今天迟到了？有事吗？”
朱大力说道：“唉，别提了，昨晚闹肚子，拉了一宿，早上刚睡了一会，起晚了。”
李颖说道：“那就休息一天吧，到医院看了吗？”
朱大力说道：“没啥大事，就是肠胃炎，看过了也拿了药了。”
大庆说道：“你的肠胃不是很好的吗？”
朱大力不好意思的说道：“嘿嘿，前几天，小颖给了我一箱饮料，说是快过期了，想扔了，打开箱子一看，还很好，我就尝了一口，觉得还能喝，就没扔，每天晚上喝一瓶，昨晚看手机看的晚了，喝了两瓶，也不知道是着凉还是喝饮料喝的，就闹起了肚子。”
李颖呵呵的笑了起来：“朱哥，这事可不能怨我，我给你是让你卖塑料瓶子的。”
朱大力也笑着说道：“我知道小，我没怪你呀。”
大庆说道：“你看看这事闹的，东西是别人的，肚子是你自己的啊。回头我一定要和咱哥们讲讲。”
朱大力说道：“这回我可记住了。”
大庆取下饭店的钥匙，递给朱大力说道：“朱哥，后天我们去泰山旅游，你没事就来早点，给大伙开门。”
朱大力看着沉甸甸的钥匙，说道：“行啊。”
大庆说道：“你把钥匙保管好，可不要丢了。”
朱大力说道：“一定一定，这不仅是一个钥匙，更是你们对我的一分信任。”
李颖说道：“前边有毅哥，你就负责后厨就行，还有在集市上那一些货物。”
朱大力点头说道：“行行。”
后厨内大家正在忙碌，朱大力问唐增民说道：“师父，你们都做什么了？还有啥没做啊？”
唐增民说道：“怎么今天迟到了啊？”
朱大力说道：“昨晚闹肚子了。”
唐增民说道：“还有大丸子馅没调，你调吧。”
朱大力说道：“嗯，行。”
聚缘酒家的大肉丸子味道很好的，每逢包桌都是必点菜，还有平时卖的大丸子炖豆腐泡也很受顾客欢迎。
制作大丸子需要肥瘦相间的肉馅，最好是七分瘦，三分肥。太肥，炸出来会变小，而且不易成型，太瘦，炸出来颜色太深。
朱大力把肉馅放在称上一称，整整二十斤，然后把姜去皮，剁姜末，在加入味精，鸡粉，十三香，少量盐，二十个鸡蛋，最后放入用温水调开的团粉，用力朝一个方向搅动。
哎呀，这也是力气活啊，今天还拉肚子，没劲！
没几分钟就把朱大力累的浑身出汗，手脚发软。
唐增民说道：“今天的大力也成了小力了。”
朱大力停止了搅动，双手捧起肉馅在大盆中摔下，这也是让肉馅与调料充分融合的方法。
搅一会，摔一会，总觉得劲力不够，可是朱大力心存侥幸，就把肉馅放到了荷台上。
唐增民炖好了杂鱼，起锅烧油，准备炸制丸子。手中攥着肉馅成型，一试就知道肉馅打的劲道不足，说道：“二师兄，这肉馅没劲啊！”
朱大力苦笑道：“老和尚，人没劲，打出来的肉馅能有劲吗？”
唐增民说道：“那先做其他的吧！”
这时，李颖走了进来，刚好听到二人的对话，说道：“今天，朱哥不舒服，让小沙调肉馅吧，要不就先把肉馅放冰柜冷冻一下，一会收拾完其他的活再炸就好了。”
沙洪涛说道：“我出凉菜呢，马上就好。”
朱大力说道：“不如先做饭吧，吃过饭我就有劲了，丸子馅也就有劲了。”
侯亮笑着说道：“呆子，今天早上不喝粥，喝点饮料吧。”
朱大力说道：“再喝饮料，朱哥可就先看佛祖去了。”
一句话，把大家逗的笑了起来。
唐增民说道：“二师兄，那今天照顾你，你说吃什么菜呢？”
朱大力说道：“要不咱们吃豆腐吧。”
唐增民说道：“麻辣豆腐，麻婆豆腐我不吃，家常豆腐，肉沫豆腐小娥不吃，你说你做什么豆腐？”
朱大力说道：“这还不简单啊，你不吃辣，小娥不吃肉，咱们这两样都不放就行了呗。”
李颖说道：“不放肉，不放辣，还有味道吗？”
朱大力说道：“这就叫梁山豆腐。”
沙洪涛说道：“这是被逼出来的啊！”
唐增民说道：“好吧，今天就吃梁山豆腐了。”
朱大力取出两块豆腐，切成二公分左右的正方形小块，再把蒜苔，香菇，火腿切丁，开始起锅烧油，先把豆腐炸一下，炸至有了硬皮，捞出，然后锅底留少量油，加入葱花，蒜苔，香菇，火腿丁煸炒，然后再加入耗油，黄豆酱，水，味精，鸡粉，少量盐，调兑成浓汁，随后倒入炸好的豆腐块，翻炒，出锅前淋了少许花椒油，就装了盘了。
梁山豆腐看起来还不错，金黄的豆腐，翠绿的蒜苔，黑色的香菇，粉红色的火腿肠。
小娥走了进来，仔细看着盘子中的豆腐。
李颖说道：“小娥是不是在找肉沫啊？你二师兄没给你放。”
小娥说道：“二师兄的厨艺不错啊。”
朱大力嘿嘿一乐，心中也是美滋滋的，早把拉肚子的烦恼忘的一干二净了。
除了梁山豆腐，朱大力还炒了一个西红柿炒鸡蛋，作为保障，这个菜比较普通，一般的人都能吃。防止人们对梁山豆腐的不认可。
饭桌上，朱大力一边吃一边看大伙对梁山豆腐的态度。
唐增民说道：“没有什么特点。”
朱大力说道：“麻辣豆腐有特点啊，可是你不吃啊。”
小梅笑着说道：“二师兄说的对，我支持你。”
李颖也说道：“这道菜的特点就是没特点。不过这思路是好的，要勇于创新，用老菜吸引新客户，用新菜留住老客户。”
“说得好！”小梅有点二百五似的，率先鼓起掌来。
跟着，沙洪涛，朱大力也鼓起掌来。
5月23日，晴。
早上九点，李颖走进了大厅，无意间看到了抽屉里的那块手表。
心中暗想“肯定是人家不要了，要不都好几天了，也不来赎回啊。”李颖拿起手表，越看心中越烦。
这时，大庆幸高彩烈的走了进来，看到李颖一副不开心的样子，就问道：“小颖，你怎么了？不舒服吗？要是累了就休息一天吧，我这几天不忙，在这看着。”
李颖说道：“没有啊，就是前几天，有个客人没带钱，用手表做了抵押，可是现在都没有来赎回，我怀疑是不是我上当了。”
大庆说道：“净瞎想，也许人家没空，或是忘记了呢。”
李颖说道：“在等等吧。”
大庆说道：“他们来吃饭，订桌时没留电话号吗？”
李颖说道：“不是定的桌，是临时来的。”
大庆说道：“那也没事，不就是三百块钱的事吗？不要放在心上。”
李颖说道：“嗯，我只是想我为他人着想，他们怎么就不替我着想呢？”
大庆说道：“小颖，明天我有个朋友他们去泰山旅游，三天就回来，我们一起去吧，这些年跟着我你也没出去玩过。”
李颖说道：“我不去，去了谁在饭店看家啊？”
大庆说道：“必须去，挣太多的钱又有何用，我需要你快乐。”
李颖说道：“去去去，打住，我能在店里工作，和员工们一起工作就很快乐。”
大庆说道：“我知道你不是不想出去，你是不放心饭店。可是你想想，有毅哥，和朱哥在，咱们还有啥不放心的呢，再有几天就是端午节了，那时肯定忙，趁现在轻松，我们出去散散心吧？”
李颖心动了，但是还在犹豫。
大庆说道：“行了，就这样了，我现在就让朋友报名，后天就出发。”
李颖说道：“那好吧。”
九点半，朱大力推开饭店的大门，刚好看见大庆与李颖聊天。
朱大力说道：“有什么高兴的事啊，是不是你家圆圆考上大学了？”
大庆说道：“朱哥怎么今天迟到了？有事吗？”
朱大力说道：“唉，别提了，昨晚闹肚子，拉了一宿，早上刚睡了一会，起晚了。”
李颖说道：“那就休息一天吧，到医院看了吗？”
朱大力说道：“没啥大事，就是肠胃炎，看过了也拿了药了。”
大庆说道：“你的肠胃不是很好的吗？”
朱大力不好意思的说道：“嘿嘿，前几天，小颖给了我一箱饮料，说是快过期了，想扔了，打开箱子一看，还很好，我就尝了一口，觉得还能喝，就没扔，每天晚上喝一瓶，昨晚看手机看的晚了，喝了两瓶，也不知道是着凉还是喝饮料喝的，就闹起了肚子。”
李颖呵呵的笑了起来：“朱哥，这事可不能怨我，我给你是让你卖塑料瓶子的。”
朱大力也笑着说道：“我知道小，我没怪你呀。”
大庆说道：“你看看这事闹的，东西是别人的，肚子是你自己的啊。回头我一定要和咱哥们讲讲。”
朱大力说道：“这回我可记住了。”
大庆取下饭店的钥匙，递给朱大力说道：“朱哥，后天我们去泰山旅游，你没事就来早点，给大伙开门。”
朱大力看着沉甸甸的钥匙，说道：“行啊。”
大庆说道：“你把钥匙保管好，可不要丢了。”
朱大力说道：“一定一定，这不仅是一个钥匙，更是你们对我的一分信任。”
李颖说道：“前边有毅哥，你就负责后厨就行，还有在集市上那一些货物。”
朱大力点头说道：“行行。”
后厨内大家正在忙碌，朱大力问唐增民说道：“师父，你们都做什么了？还有啥没做啊？”
唐增民说道：“怎么今天迟到了啊？”
朱大力说道：“昨晚闹肚子了。”
唐增民说道：“还有大丸子馅没调，你调吧。”
朱大力说道：“嗯，行。”
聚缘酒家的大肉丸子味道很好的，每逢包桌都是必点菜，还有平时卖的大丸子炖豆腐泡也很受顾客欢迎。
制作大丸子需要肥瘦相间的肉馅，最好是七分瘦，三分肥。太肥，炸出来会变小，而且不易成型，太瘦，炸出来颜色太深。
朱大力把肉馅放在称上一称，整整二十斤，然后把姜去皮，剁姜末，在加入味精，鸡粉，十三香，少量盐，二十个鸡蛋，最后放入用温水调开的团粉，用力朝一个方向搅动。
哎呀，这也是力气活啊，今天还拉肚子，没劲！
没几分钟就把朱大力累的浑身出汗，手脚发软。
唐增民说道：“今天的大力也成了小力了。”
朱大力停止了搅动，双手捧起肉馅在大盆中摔下，这也是让肉馅与调料充分融合的方法。
搅一会，摔一会，总觉得劲力不够，可是朱大力心存侥幸，就把肉馅放到了荷台上。
唐增民炖好了杂鱼，起锅烧油，准备炸制丸子。手中攥着肉馅成型，一试就知道肉馅打的劲道不足，说道：“二师兄，这肉馅没劲啊！”
朱大力苦笑道：“老和尚，人没劲，打出来的肉馅能有劲吗？”
唐增民说道：“那先做其他的吧！”
这时，李颖走了进来，刚好听到二人的对话，说道：“今天，朱哥不舒服，让小沙调肉馅吧，要不就先把肉馅放冰柜冷冻一下，一会收拾完其他的活再炸就好了。”
沙洪涛说道：“我出凉菜呢，马上就好。”
朱大力说道：“不如先做饭吧，吃过饭我就有劲了，丸子馅也就有劲了。”
侯亮笑着说道：“呆子，今天早上不喝粥，喝点饮料吧。”
朱大力说道：“再喝饮料，朱哥可就先看佛祖去了。”
一句话，把大家逗的笑了起来。
唐增民说道：“二师兄，那今天照顾你，你说吃什么菜呢？”
朱大力说道：“要不咱们吃豆腐吧。”
唐增民说道：“麻辣豆腐，麻婆豆腐我不吃，家常豆腐，肉沫豆腐小娥不吃，你说你做什么豆腐？”
朱大力说道：“这还不简单啊，你不吃辣，小娥不吃肉，咱们这两样都不放就行了呗。”
李颖说道：“不放肉，不放辣，还有味道吗？”
朱大力说道：“这就叫梁山豆腐。”
沙洪涛说道：“这是被逼出来的啊！”
唐增民说道：“好吧，今天就吃梁山豆腐了。”
朱大力取出两块豆腐，切成二公分左右的正方形小块，再把蒜苔，香菇，火腿切丁，开始起锅烧油，先把豆腐炸一下，炸至有了硬皮，捞出，然后锅底留少量油，加入葱花，蒜苔，香菇，火腿丁煸炒，然后再加入耗油，黄豆酱，水，味精，鸡粉，少量盐，调兑成浓汁，随后倒入炸好的豆腐块，翻炒，出锅前淋了少许花椒油，就装了盘了。
梁山豆腐看起来还不错，金黄的豆腐，翠绿的蒜苔，黑色的香菇，粉红色的火腿肠。
小娥走了进来，仔细看着盘子中的豆腐。
李颖说道：“小娥是不是在找肉沫啊？你二师兄没给你放。”
小娥说道：“二师兄的厨艺不错啊。”
朱大力嘿嘿一乐，心中也是美滋滋的，早把拉肚子的烦恼忘的一干二净了。
除了梁山豆腐，朱大力还炒了一个西红柿炒鸡蛋，作为保障，这个菜比较普通，一般的人都能吃。防止人们对梁山豆腐的不认可。
饭桌上，朱大力一边吃一边看大伙对梁山豆腐的态度。
唐增民说道：“没有什么特点。”
朱大力说道：“麻辣豆腐有特点啊，可是你不吃啊。”
小梅笑着说道：“二师兄说的对，我支持你。”
李颖也说道：“这道菜的特点就是没特点。不过这思路是好的，要勇于创新，用老菜吸引新客户，用新菜留住老客户。”
“说得好！”小梅有点二百五似的，率先鼓起掌来。
跟着，沙洪涛，朱大力也鼓起掌来。