第二十四章偷学大烩菜，萍姐蒸包子
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6月10日，晴。
早上六点。庞口的微信群或朋友圈发布了一个招聘信息。
聚缘酒家招聘配菜工一名，有工作经验者优先，工资面谈。学徒工也可以。电话6854…
聚缘酒家微信群，群主李颖说道：“今天早上七点半，饭店聚齐，去看望沙洪涛的父亲，纯属自愿。到时不到者视为放弃。”
朱大力正在玉米田里除草，看着嫩绿的禾苗散发出勃勃生机，心中又充满希望。再看刚刚收割后的麦茬依旧如隔日，不禁也感叹岁月流逝之快。
手机信息提示音一响，朱大力拿出手机，看到了群里的信息。
朱大力看看除了一半的土地，犹豫了一下，给李颖发了一张除草的视频。
李颖发过来一个笑脸，还有一个赞。
朱大力说道：“除草呢，一会看看能锄完吗？”
李颖微信中说道：“一会去你沙师弟家吗？”
朱大力说道：“他都不再饭店工作了，还有必要去吗？”
李颖说道：“还记得咱们那次谈论舍得吗？有舍才能有得，你这一次舍不得，下一次也就会舍不得，当你有困难了，其他人也就会舍不得。”
朱大力说道：“我明白了，马上回家，明天再来除草，谢谢你让我想通了这件事。”
李颖说道：“我和你讲，是因为你是大庆的好兄弟。”
七点二十五，李颖，唐增民，侯亮，朱大力，毅哥，萍姐，小梅，都来到了饭店。
小梅说道：“马上七点半了，还等吗？”
李颖说道：“稍微等一下，准时出发，这样，每人一百元，也就是略表心意，我再拿些水果。”
唐增民说道：“行啊。”
一行七人开了两辆车，驶向沙洪涛家。
朱大力的外婆家就是庞口，小时候没少在这村里玩，每一个街道，每一个坑洼，都留下了童年的记忆。
随着长大后，结婚生子，为生活忙碌奔波，行走与家与工厂之间，渐渐的疏远了那些遥远的记忆。
看着每一条熟悉而又陌生的街道，原来的街道上的红，蓝砖房，变成了一栋栋二层小楼，泥泞的砖土路，换成了平坦的水泥路。庞口，在改革春风的吹拂下，时时刻刻都在变化。
在沙洪涛家没有过多的停留，带去的只是聚缘酒家员工们的一份问候。
上午九点，大家又开始了工作。
今天是侯亮值班做早餐，加工完了几样菜品，侯亮就开始筹备做菜了。
朱大力看到荷台上的大白菜，豆腐，粉条，五花肉，就知道这是大烩菜的节奏。
侯亮虽然当厨师没多久，但是手中的技艺却很高深，就朱大力来说，也是非常喜欢吃侯亮做的大烩菜。
有了上次的尴尬场面，朱大力下定决心，一定要学会大烩菜。大烩菜也就是平常百姓最喜欢的大锅菜。农村要是谁家办个事，宴请朋友，如果没有大锅菜好像就缺少点啥似的。
朱大力放下手中的活，用心看着侯亮做大烩菜。
侯亮起锅烧油，放大料，葱姜片，回锅肉片，煸炒出油，接着放蚝油，黄豆酱，加入大白菜，生抽，老抽，醋，翻炒至菜叶变软，然后加水，水没有太多，刚好与菜齐平，在放入，盐，味精，鸡粉调味，放入干红辣椒段，豆腐，淋入花椒油，小火慢炖，等到豆腐已经入味，白菜也快熟了，放入泡好的粉条，表面在放几颗拍碎的蒜瓣。看到汤汁不太多了，淋入一点芝麻油，就出锅了。
“好香啊！一看就好吃。”刚刚进厨房的小娥说道。
李颖也走了进来，对朱大力说道：“看到人家怎么做大烩菜了吗？”
朱大力说道：“看到了，没有放甜面酱啊！”
李颖对侯亮说道：“小亮，现在做大烩菜，不放甜面酱吗？”
侯亮说道：“嗯，现在不放了，以前是放的。”
李颖笑着对朱大力说道：“行行行，我误导你了，你对了，我错了。”
朱大力说道：“你也没错啊，毕竟以前放过，那时我还没来呢。”
十点，大伙正在吃早饭。门外走进了一个二十左右的女孩，个子不高，胖乎乎的，简练的短发，一双大眼睛，给人的感觉还不错。
小娥说道：“吃饭吗？美女。”
女孩微笑，露出洁白的牙齿说道：“你们这招服务员吗？”
天啊，一口地道的普通话，绝对是在大城市历练过的。
李颖说道：“你叫什么名字啊，美女，你以前做过餐饮吗？”
美女说道：“我叫小露，以前在保定快餐店做过一阵。”
李颖说道：“嗯，那可以，不过咱这与快餐店还有不同之处，但也是大同小异，慢慢学就行。”
小露激动的崩了一下，说道：“那我是不是现在就可以上班了啊？”
李颖说道：“事啊，只要你愿意，当然可以。”
小露说道：“那下午吧，我一会把行李搬过来。”
李颖说道：“行啊，咱们这有宿舍。”
小露说道：“拜拜，下午见。”
小娥看小露走后问李颖说道：“颖姐，咱缺服务员吗？”
李颖说道：“我看她气质还行，慢慢培养，我先到后厨帮忙一段时间。”
小梅说道：“哦，我还以为要换掉我们其中的一个呢。”
李颖笑着说道：“那你就好好干，不要总玩手机了。”
小梅伴着鬼脸说道：“颖姐，我也就没事的时候玩一会啊。”
中午十二点半，零星的来了两小桌客人，大伙有点无聊。
李颖说道：“萍姐，要不咱们蒸包子吃吧。”
萍姐说道：“好啊，我正想练练手呢。”
朱大力说道：“有昨天剩下的油渣，要不我们包油渣茴香馅的吧。”
李颖说道：“行啊，你去切茴香，萍姐发面，调馅，大家一起包。”
王姐洗了茴香，放在菜筐里，朱大力用力甩了几下水分，就开始切了起来。
唐增民找出油渣，开始剁馅。
萍姐更是行家，面粉，白糖，酵母一阵忙活，一大盆面就和好了，然后放在一边醒着。
茴香切好了，油渣也剁好了，萍姐又是放油，又是放盐，味精，鸡粉的一阵操作，一股诱人的香气就弥漫在空气中。
侯亮说道：“萍姐就是厉害，你应该专门学过吧？”
萍姐说道：“嗯，以前蒸过一段时间包子，那地方非常小，施展不开。”
朱大力说道：“萍姐还想再去开包子铺啊？”
萍姐说道：“我一直都在物色门店，现在也就是在这帮帮忙。”
李颖走了进来说道：“好了吗？”
萍姐说道：“好了，可以包了。”
李颖说道：“到大厅一号桌上包吧，人多好干活。”
朱大力，小梅压皮，萍姐，王姐，李颖，毅哥包，一会就把电蒸锅的六个笼屉都摆满了。
下午两点，包子熟了，朱大力不忘了在群里发一个视频，手机录着冒着热气的大包子，并配音说道：“包子熟了，有吃的过来吃啊。”
不一会，群里大庆就发来了信息：“给我留几个！我不在家你们蒸包子吃啊！”
朱大力又在群里发了一个坏笑的表情。
热腾腾的包子出锅了，大家开始品尝。
大包子个不小，足有朱大力的拳头那么大，比市场上卖的包子要大上一倍。咬一口，入口流香，朱大力一连吃了四个。
小梅说道：“二师兄，你吃了几个了？”
朱大力说道：“好像才四个。”
李颖说道：“四个了，我的天，你不怕撑坏呀。”
朱大力笑呵呵的说道：“以前干累活，能吃，把胃早撑大了。”
小娥说道：“萍姐，你蒸的包子真好吃，你要是蒸包子卖一定会火的！”
萍姐说道：“嗯，我也在找门店呢。”
小梅说道：“萍姐，以后还能再吃你的包子吗？”
李颖说道：“能吃啊，你去包子铺买就行了呗。”
小梅说道：“关键是我不想花钱啊！”
李颖说道：“你都快成猪了，就知道吃。”
小梅说道：“咱这幸亏有一个二师兄，要不然非得喊我二师兄了。”
大庆回来了，看见大伙吃的津津有味，说道：“给我留了吗？”
小娥说道：“当然留了，颖姐早就给你放好了。看你那一副馋样。”
萍姐看着大伙对自己手艺的认可，心中美滋滋的，更加确定了再次开店的想法。
6月10日，晴。
早上六点。庞口的微信群或朋友圈发布了一个招聘信息。
聚缘酒家招聘配菜工一名，有工作经验者优先，工资面谈。学徒工也可以。电话6854…
聚缘酒家微信群，群主李颖说道：“今天早上七点半，饭店聚齐，去看望沙洪涛的父亲，纯属自愿。到时不到者视为放弃。”
朱大力正在玉米田里除草，看着嫩绿的禾苗散发出勃勃生机，心中又充满希望。再看刚刚收割后的麦茬依旧如隔日，不禁也感叹岁月流逝之快。
手机信息提示音一响，朱大力拿出手机，看到了群里的信息。
朱大力看看除了一半的土地，犹豫了一下，给李颖发了一张除草的视频。
李颖发过来一个笑脸，还有一个赞。
朱大力说道：“除草呢，一会看看能锄完吗？”
李颖微信中说道：“一会去你沙师弟家吗？”
朱大力说道：“他都不再饭店工作了，还有必要去吗？”
李颖说道：“还记得咱们那次谈论舍得吗？有舍才能有得，你这一次舍不得，下一次也就会舍不得，当你有困难了，其他人也就会舍不得。”
朱大力说道：“我明白了，马上回家，明天再来除草，谢谢你让我想通了这件事。”
李颖说道：“我和你讲，是因为你是大庆的好兄弟。”
七点二十五，李颖，唐增民，侯亮，朱大力，毅哥，萍姐，小梅，都来到了饭店。
小梅说道：“马上七点半了，还等吗？”
李颖说道：“稍微等一下，准时出发，这样，每人一百元，也就是略表心意，我再拿些水果。”
唐增民说道：“行啊。”
一行七人开了两辆车，驶向沙洪涛家。
朱大力的外婆家就是庞口，小时候没少在这村里玩，每一个街道，每一个坑洼，都留下了童年的记忆。
随着长大后，结婚生子，为生活忙碌奔波，行走与家与工厂之间，渐渐的疏远了那些遥远的记忆。
看着每一条熟悉而又陌生的街道，原来的街道上的红，蓝砖房，变成了一栋栋二层小楼，泥泞的砖土路，换成了平坦的水泥路。庞口，在改革春风的吹拂下，时时刻刻都在变化。
在沙洪涛家没有过多的停留，带去的只是聚缘酒家员工们的一份问候。
上午九点，大家又开始了工作。
今天是侯亮值班做早餐，加工完了几样菜品，侯亮就开始筹备做菜了。
朱大力看到荷台上的大白菜，豆腐，粉条，五花肉，就知道这是大烩菜的节奏。
侯亮虽然当厨师没多久，但是手中的技艺却很高深，就朱大力来说，也是非常喜欢吃侯亮做的大烩菜。
有了上次的尴尬场面，朱大力下定决心，一定要学会大烩菜。大烩菜也就是平常百姓最喜欢的大锅菜。农村要是谁家办个事，宴请朋友，如果没有大锅菜好像就缺少点啥似的。
朱大力放下手中的活，用心看着侯亮做大烩菜。
侯亮起锅烧油，放大料，葱姜片，回锅肉片，煸炒出油，接着放蚝油，黄豆酱，加入大白菜，生抽，老抽，醋，翻炒至菜叶变软，然后加水，水没有太多，刚好与菜齐平，在放入，盐，味精，鸡粉调味，放入干红辣椒段，豆腐，淋入花椒油，小火慢炖，等到豆腐已经入味，白菜也快熟了，放入泡好的粉条，表面在放几颗拍碎的蒜瓣。看到汤汁不太多了，淋入一点芝麻油，就出锅了。
“好香啊！一看就好吃。”刚刚进厨房的小娥说道。
李颖也走了进来，对朱大力说道：“看到人家怎么做大烩菜了吗？”
朱大力说道：“看到了，没有放甜面酱啊！”
李颖对侯亮说道：“小亮，现在做大烩菜，不放甜面酱吗？”
侯亮说道：“嗯，现在不放了，以前是放的。”
李颖笑着对朱大力说道：“行行行，我误导你了，你对了，我错了。”
朱大力说道：“你也没错啊，毕竟以前放过，那时我还没来呢。”
十点，大伙正在吃早饭。门外走进了一个二十左右的女孩，个子不高，胖乎乎的，简练的短发，一双大眼睛，给人的感觉还不错。
小娥说道：“吃饭吗？美女。”
女孩微笑，露出洁白的牙齿说道：“你们这招服务员吗？”
天啊，一口地道的普通话，绝对是在大城市历练过的。
李颖说道：“你叫什么名字啊，美女，你以前做过餐饮吗？”
美女说道：“我叫小露，以前在保定快餐店做过一阵。”
李颖说道：“嗯，那可以，不过咱这与快餐店还有不同之处，但也是大同小异，慢慢学就行。”
小露激动的崩了一下，说道：“那我是不是现在就可以上班了啊？”
李颖说道：“事啊，只要你愿意，当然可以。”
小露说道：“那下午吧，我一会把行李搬过来。”
李颖说道：“行啊，咱们这有宿舍。”
小露说道：“拜拜，下午见。”
小娥看小露走后问李颖说道：“颖姐，咱缺服务员吗？”
李颖说道：“我看她气质还行，慢慢培养，我先到后厨帮忙一段时间。”
小梅说道：“哦，我还以为要换掉我们其中的一个呢。”
李颖笑着说道：“那你就好好干，不要总玩手机了。”
小梅伴着鬼脸说道：“颖姐，我也就没事的时候玩一会啊。”
中午十二点半，零星的来了两小桌客人，大伙有点无聊。
李颖说道：“萍姐，要不咱们蒸包子吃吧。”
萍姐说道：“好啊，我正想练练手呢。”
朱大力说道：“有昨天剩下的油渣，要不我们包油渣茴香馅的吧。”
李颖说道：“行啊，你去切茴香，萍姐发面，调馅，大家一起包。”
王姐洗了茴香，放在菜筐里，朱大力用力甩了几下水分，就开始切了起来。
唐增民找出油渣，开始剁馅。
萍姐更是行家，面粉，白糖，酵母一阵忙活，一大盆面就和好了，然后放在一边醒着。
茴香切好了，油渣也剁好了，萍姐又是放油，又是放盐，味精，鸡粉的一阵操作，一股诱人的香气就弥漫在空气中。
侯亮说道：“萍姐就是厉害，你应该专门学过吧？”
萍姐说道：“嗯，以前蒸过一段时间包子，那地方非常小，施展不开。”
朱大力说道：“萍姐还想再去开包子铺啊？”
萍姐说道：“我一直都在物色门店，现在也就是在这帮帮忙。”
李颖走了进来说道：“好了吗？”
萍姐说道：“好了，可以包了。”
李颖说道：“到大厅一号桌上包吧，人多好干活。”
朱大力，小梅压皮，萍姐，王姐，李颖，毅哥包，一会就把电蒸锅的六个笼屉都摆满了。
下午两点，包子熟了，朱大力不忘了在群里发一个视频，手机录着冒着热气的大包子，并配音说道：“包子熟了，有吃的过来吃啊。”
不一会，群里大庆就发来了信息：“给我留几个！我不在家你们蒸包子吃啊！”
朱大力又在群里发了一个坏笑的表情。
热腾腾的包子出锅了，大家开始品尝。
大包子个不小，足有朱大力的拳头那么大，比市场上卖的包子要大上一倍。咬一口，入口流香，朱大力一连吃了四个。
小梅说道：“二师兄，你吃了几个了？”
朱大力说道：“好像才四个。”
李颖说道：“四个了，我的天，你不怕撑坏呀。”
朱大力笑呵呵的说道：“以前干累活，能吃，把胃早撑大了。”
小娥说道：“萍姐，你蒸的包子真好吃，你要是蒸包子卖一定会火的！”
萍姐说道：“嗯，我也在找门店呢。”
小梅说道：“萍姐，以后还能再吃你的包子吗？”
李颖说道：“能吃啊，你去包子铺买就行了呗。”
小梅说道：“关键是我不想花钱啊！”
李颖说道：“你都快成猪了，就知道吃。”
小梅说道：“咱这幸亏有一个二师兄，要不然非得喊我二师兄了。”
大庆回来了，看见大伙吃的津津有味，说道：“给我留了吗？”
小娥说道：“当然留了，颖姐早就给你放好了。看你那一副馋样。”
萍姐看着大伙对自己手艺的认可，心中美滋滋的，更加确定了再次开店的想法。