第35章 鸿德楼开业

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    苏姨娘虽然在心里念叨着叶澜尘,可并没有影响叶澜尘的动作。

    这日早晨,叶澜尘早早便起了床,换上了那套男装,便出了门。

    今日她也要加快行动,鸿德楼今日开始营业,要先去那里,然后再去看医馆安排的情况。

    还没走进鸿德楼,便看到外面已经是大排长龙,有衣着华丽的富贵人家,也有周边商户以及普通老百姓。

    如今贾三正在为排队的客人们安排座椅休息,座椅直接设置在店外屋檐下,并有伙计按照排队顺序以及人数发放号牌,这样就算再多人,只要叫好便可,就不会混乱了。

    如今刚开始营业,屋内已经坐满了,食客们正在看着菜单进行点菜,其中有各种肉类、菌类、蔬菜类以及各种附近的河鲜,价格也公道合理。

    酒楼分为了三层,一般那日在春园会上的权贵都上了三楼用餐,二楼则是人数多的食客的位置,一楼大堂一般都是两三个人的位置。

    伙计们正在大堂中奔波着,在各个桌上发放并收回菜单,记录单号。

    食客点完菜后,便有伙计将铜锅放到之前定制带有石板的桌子上,如今的底料也经叶澜尘的改良,不仅有麻辣、还有清汤、骨汤、三鲜等,食客们可以根据自己的口味进行选择。

    并且叶澜尘已经定制了一批具有隔板的铜锅,也就是鸳鸯锅,到时候一桌客人便可以点上两种味道的锅底。

    在每层的中心位置,都设置了小料台,其中各种蘸料以及应季的水果都是无限吃的,并且叶澜尘还研制了几种水果饮料,也是不限量供应。

    点菜单进了后厨后,贾三的爹娘以及负责后厨的伙计便开始配菜,菜都是早上刚切好预备着的,虽然贾三的爹娘说他们两个便能做后厨的事,可贾三还是不放心,派了两个伙计在后厨帮衬着。

    不一会,一桌桌的菜便已配好,由跑堂的伙计送到各个桌上去,食客们这时也取完蘸料以及饮料回来,正好开吃。

    中间也有专门的伙计负责一个区块中几桌的服务,比如为锅子添碳、加水、以及帮忙下菜等,而三楼的包间则是一个包间由一个伙计负责,全店加起来现在已经是雇了二三十个伙计,贾三如今也是不折不扣的掌柜。

    叶澜尘在店里转了一圈后,贾三这才忙里偷闲过来与叶澜尘打了声招呼。

    随后,叶澜尘便在店里观察着食客们的反馈。

    “这火锅味道真是美味,没想到简单的菜放入锅中一涮便如此辛辣开胃。”

    “是啊是啊,我看隔壁桌三鲜味的也极其鲜美,下次一定要来尝尝。”

    “这水也是从未见过,怎还有股果子的甜味。”

    “这河里的鱼也是十分鲜美,如今片成了鱼片也是极其鲜美。”

    “这毛肚本不是些常吃的食材,没想到这火锅中也是如此脆爽。”

    “对啊,这价格也实惠,以后定要再来吃啊。”

    叶澜尘看着食客们火热地吃着,她也满意地点点头。

    火锅作为经常吃的现代美食,果然是名不虚传,无论是在什么年代都是极受欢迎的。

    如今,第一批食客已经有吃饱结账的,伙计已经拿着菜单将钱数算好,食客便在餐桌上直接付钱就好,伙计收完钱后,立马问了食客名讳为其办了一张会员卡。

    会员卡每吃一次,便可以根据金额进行积分,有伙计专门负责记录积分,只要达到积分,便可以换得相应的菜品,食客们也很感兴趣地收下。

    一般酒楼中,结完账便再没了牵扯,这会员卡到让他们想要再来吃。

    食客吃完后,伙计立马前来打扫并迎接下一桌客人。

    这会,已经排到了第二批的客人。

    只见几名带着狐狸面具,着装统一的人走进了店里,面具的样式看着与墨影的差不多,可是这几人的面具只是半遮面样式的,只遮住了眼睛。

    几人也寻了一张桌子坐下,点起了菜。

    “这次来江南没想到竟然有如此收获。”

    “是啊是啊,对了这家酒楼也是奇特。”

    “我在外面等的时候便闻到香气了,简直是垂涎欲滴。”

    “对了,你们有没有觉得这个味道在殿主的大殿中也出现过。”

    “你们这样一说,我觉得也是熟悉这味。”

    一边的叶澜尘捕捉到了关键信息,殿主?

    墨影是殿主?这也不可能啊,若是殿主怎么会有上级呢。

    一定是墨影回去后,将火锅与殿主分享一起吃了吧,叶澜尘这样想到。

    如今刚刚翻台了几桌顾客,叶澜尘看着账上已经有了几十两银子的收入,按这样的速度,一天便能收入几百两甚至千两。

    这个数字对于任何酒楼都是难以达到的。

    贾三看着这数字也十分高兴,如今他有两成的分成,算下来也是不小的数字。

    叶澜尘在鸿德楼待了一会,便没有久留,毕竟医馆那边还在等着她。

    于是,叶澜尘便这身行头打扮来到了医馆。

    医馆的牌匾已经拆下,如今王富贵也正在给刚找的伙计们训话。

    见叶澜尘来了,王富贵立马上前迎了上去。

    “小姐,哦不少爷您来了,快快,里面请。”王富贵照顾着叶澜尘往里走,一旁的伙计们都好奇,掌柜为何敬重这人。

    叶澜尘走进医馆,便看到新来的管理药材的药师们已经就位,正在整理着药材。

    王富贵这次不但多雇了几个伙计,还专门请了几位见习大夫以及一些年龄较高的大夫坐诊。

    见习大夫们在其他的医馆都没有看诊的机会,并且还没有工钱,一听到王富贵这里不但能亲自看诊,还有诊金,自然是都来了。

    老大夫们如今过得都是闲云野鹤的日子,托了王富贵的面子,便又重新上岗。

    “管事,以后我们这便叫尘澜医馆吧,记得做个牌匾挂上去,一直没有牌匾也不是长久办法。”

    “是,一会我便托人做,少爷,您看我这里安排的怎么样?”王富贵向叶澜尘展示着周围的布置。

    王富贵做了十几年的管事,对医馆的事更是了如指掌,做起这些事来也是得心应手。

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