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第13章 准备就绪
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先将做好订做好的收款码放在餐桌上最醒目的地方，再接上一个蓝牙音响，这样就算苏醒再忙也能听见收钱的提示声。
不为别的，就是单纯想听那种不停有钱到账的声音，苏醒一直觉得点开红包那声“哗啦~”的音效声才是这个世界最好听的天籁之声。
正对厨房的墙上格外清晰的是用毛笔写着“价目表”，几个醒目大字，下面还挂着一串空白的木牌，就好似古代饭店挂着的菜牌，木牌下端还系着一个红色的中国结，这也就是‘食为天’小店的菜单。
苏醒取下一个木牌，用毛笔在上面写下“生滚白粥，20元一份”。
此外还在一块比较大一些的木板上写下了小店规则：“为保证菜品质量，本店仅供堂食，谢绝打包外卖，感谢理解！”
粗体的行楷字，笔力苍劲，流畅飘逸，虽不是大师之作，仔细一看却有几分匠心风韵，在雪白的墙上格外显眼。
“幸好哥从小就在少儿班练习毛笔字，这点还难不倒我。”
最后在店里环视一圈，苏醒各处细节都比较满意，然后便拉开大门，把写着正在营业的电子黑板挂在了门口。
“咦，小兄弟，你是这家饭店的老板吗？”隔壁超市老板最先发现苏醒开了大门，从店里探出头来看了看，脸上还带着笑容招呼道。
“你好，我叫苏醒，今天小店开始营业了，今后还请多多关照。”苏醒角露出微笑，客气的回应道。
“哦，我姓王，周围邻居都叫我老王。”超市老板是个地中海发型的中年男子，他看见作为饭店老板的苏醒这么年轻，也是惊讶了一番。
“小苏你可真能干，年纪轻轻就能开饭店了，现在像你这么踏实的年轻人可太少了。”
“对了，你店里卖些什么呢？闻着还挺香的？”王老板想着苏醒第一天开业，自己也是邻居就问道。
苏醒指着门口黑板道：“王叔，现在小店主推生滚白粥，欢迎进店品尝，不过我还在准备，要晚点11点半左右才开始营业。”
“行，那等会晚一点我过来尝尝。”王老板满口答应。
“好的，那就谢谢王叔捧场。”苏醒笑着回道。
“谢啥谢，大家都是这条街上的邻居，有什么事需要帮忙尽管开口哈。”王老板也是热情的对苏醒道。
“谢谢王叔，我都准备的差不多了。”
王老板又见苏醒店门口有些有些冷清，遂又建议道：“你这新店开业，可在门口摆上几个花篮啊，这样路过的客人看上去也显眼些，生意也会好一点。”
苏醒听后，觉得也有些道理，再说这也是自己人生的第一次开店，必要的开业仪式还是能省略。
王老板递给苏醒一张名片，“这家花店就是附近的，她们的价格比较便宜，你可以打这个电话。”
“好的，谢谢王叔。”
苏醒接过名片，上面写着“欣语花艺，主营：鲜花、商务花篮，市区范围一个小时免费送货上门，订购电话0592-57783xx。
苏醒回到店里，按照名片上的电话拨了过去，在响了‘嘟嘟’两声之后，电话被人接通。
“您好，欣语花艺，请问有什么需要？”
电话那头传来一个女声，还是个声音软糯的软妹子。
“我这里今天开业，能麻烦你们现在送一些开业花篮过来吗？”苏醒直截了当的说出目的。
“没问题，我们这里的开业花篮依据大小和品种分为几类，我给您介绍一下....”
电话那头的软妹子客气的介绍着细节和价格，苏醒也耐心的边听边记，不一会就订下了一款普通价位的套餐。
“请问，您的地址是？”
“滨海路白沙街213号，食为天饭店。”苏醒继续说道。
“好的，一个小时内将为您送达，感谢您的惠顾。”女孩客气的挂掉了电话。
苏醒看了看时间，现在刚9点半，时间完全足够，这下开业准备的工作基本已经告一段落，接来下就是准备11点半的正式营业了。
于是苏醒来到厨房，开始为即将到来的中午做准备。
苏醒先来到后厨的换衣间准备换装，那种白色偏西式的厨师装显然不行，这里挂着一套中式的厨师服，整个看起来一尘不染，很是干净的样子。
当然这也是系统为苏醒提供的，按照系统的说法，这是参考唐装和汉服款式之后，专门量身为苏醒订做的，作为一名未来的厨神，厨师服就是你的战袍。
系统提供的这种中式厨师服，有点类似星爷电影《食神》开场时穿的那套唐装，不过也结合了汉服上衣下裳的款式，修身窄袖，颜色也是深蓝和深绿，耐脏容易清洗，胸前还用金丝印着“食为天”的字样。
苏醒先脱下外套，折叠后放好，然后换上绸制的厨师服，不仅穿上去十分舒服，整个人看起来挺拔而精神不少。
站在镜子前招照了照，苏醒觉得自己变得颇有些儒雅和飘逸之气。
出了换衣间，苏醒先将手用水冲洗干净，然后这才走进了厨房的操作间。
大米已经提前泡好了，经过昨夜一晚上时间的浸泡，米芯都被浸透了，吸饱水的米粒如同一颗颗珍珠一般晶莹透亮。
苏醒又将玉碗放入冰柜中进行冷冻，然后将要用到的砂锅从橱柜中取出，打开水龙头冲水清洗干净，再用干净的厨布细细擦干，然后放到灶台边上的架子上，并一一摆好。
将密封冷藏好的猪骨高汤搬了出来，打开桶盖一看，高汤保存的很好，没有一点问题，还是十分新鲜，上面是一层凝固的乳白色的骨油，下面是便半凝固状的高汤。
喝哈~苏醒双手使劲，将汤桶抬到了猛火灶台上，点火将高汤熬化，又加了些冷泉水进来补汤，然后开大火烧开。
接着苏醒再起一锅烧水，同时取出几根新鲜的猪筒骨先用冷水洗掉血水，放入锅中焯一遍水，接着重新加入到沸腾的汤桶中继续吊高汤。
在翻腾的高汤中，被斩为两段的猪筒骨中的油脂、蛋白质被迅速逼出，汤色很快也变得乳白，表面还漂浮起一层浓浓的骨油、骨髓，同时一股极为诱人的香味也开始飘散到了店外。
就在苏醒全神贯注准备食材的时候，店外响起了几声“滴滴”声，应该花店送的花篮到了。
苏醒将火调小，然后便快步来到了店门外。
先将做好订做好的收款码放在餐桌上最醒目的地方，再接上一个蓝牙音响，这样就算苏醒再忙也能听见收钱的提示声。
不为别的，就是单纯想听那种不停有钱到账的声音，苏醒一直觉得点开红包那声“哗啦~”的音效声才是这个世界最好听的天籁之声。
正对厨房的墙上格外清晰的是用毛笔写着“价目表”，几个醒目大字，下面还挂着一串空白的木牌，就好似古代饭店挂着的菜牌，木牌下端还系着一个红色的中国结，这也就是‘食为天’小店的菜单。
苏醒取下一个木牌，用毛笔在上面写下“生滚白粥，20元一份”。
此外还在一块比较大一些的木板上写下了小店规则：“为保证菜品质量，本店仅供堂食，谢绝打包外卖，感谢理解！”
粗体的行楷字，笔力苍劲，流畅飘逸，虽不是大师之作，仔细一看却有几分匠心风韵，在雪白的墙上格外显眼。
“幸好哥从小就在少儿班练习毛笔字，这点还难不倒我。”
最后在店里环视一圈，苏醒各处细节都比较满意，然后便拉开大门，把写着正在营业的电子黑板挂在了门口。
“咦，小兄弟，你是这家饭店的老板吗？”隔壁超市老板最先发现苏醒开了大门，从店里探出头来看了看，脸上还带着笑容招呼道。
“你好，我叫苏醒，今天小店开始营业了，今后还请多多关照。”苏醒角露出微笑，客气的回应道。
“哦，我姓王，周围邻居都叫我老王。”超市老板是个地中海发型的中年男子，他看见作为饭店老板的苏醒这么年轻，也是惊讶了一番。
“小苏你可真能干，年纪轻轻就能开饭店了，现在像你这么踏实的年轻人可太少了。”
“对了，你店里卖些什么呢？闻着还挺香的？”王老板想着苏醒第一天开业，自己也是邻居就问道。
苏醒指着门口黑板道：“王叔，现在小店主推生滚白粥，欢迎进店品尝，不过我还在准备，要晚点11点半左右才开始营业。”
“行，那等会晚一点我过来尝尝。”王老板满口答应。
“好的，那就谢谢王叔捧场。”苏醒笑着回道。
“谢啥谢，大家都是这条街上的邻居，有什么事需要帮忙尽管开口哈。”王老板也是热情的对苏醒道。
“谢谢王叔，我都准备的差不多了。”
王老板又见苏醒店门口有些有些冷清，遂又建议道：“你这新店开业，可在门口摆上几个花篮啊，这样路过的客人看上去也显眼些，生意也会好一点。”
苏醒听后，觉得也有些道理，再说这也是自己人生的第一次开店，必要的开业仪式还是能省略。
王老板递给苏醒一张名片，“这家花店就是附近的，她们的价格比较便宜，你可以打这个电话。”
“好的，谢谢王叔。”
苏醒接过名片，上面写着“欣语花艺，主营：鲜花、商务花篮，市区范围一个小时免费送货上门，订购电话0592-57783xx。
苏醒回到店里，按照名片上的电话拨了过去，在响了‘嘟嘟’两声之后，电话被人接通。
“您好，欣语花艺，请问有什么需要？”
电话那头传来一个女声，还是个声音软糯的软妹子。
“我这里今天开业，能麻烦你们现在送一些开业花篮过来吗？”苏醒直截了当的说出目的。
“没问题，我们这里的开业花篮依据大小和品种分为几类，我给您介绍一下....”
电话那头的软妹子客气的介绍着细节和价格，苏醒也耐心的边听边记，不一会就订下了一款普通价位的套餐。
“请问，您的地址是？”
“滨海路白沙街213号，食为天饭店。”苏醒继续说道。
“好的，一个小时内将为您送达，感谢您的惠顾。”女孩客气的挂掉了电话。
苏醒看了看时间，现在刚9点半，时间完全足够，这下开业准备的工作基本已经告一段落，接来下就是准备11点半的正式营业了。
于是苏醒来到厨房，开始为即将到来的中午做准备。
苏醒先来到后厨的换衣间准备换装，那种白色偏西式的厨师装显然不行，这里挂着一套中式的厨师服，整个看起来一尘不染，很是干净的样子。
当然这也是系统为苏醒提供的，按照系统的说法，这是参考唐装和汉服款式之后，专门量身为苏醒订做的，作为一名未来的厨神，厨师服就是你的战袍。
系统提供的这种中式厨师服，有点类似星爷电影《食神》开场时穿的那套唐装，不过也结合了汉服上衣下裳的款式，修身窄袖，颜色也是深蓝和深绿，耐脏容易清洗，胸前还用金丝印着“食为天”的字样。
苏醒先脱下外套，折叠后放好，然后换上绸制的厨师服，不仅穿上去十分舒服，整个人看起来挺拔而精神不少。
站在镜子前招照了照，苏醒觉得自己变得颇有些儒雅和飘逸之气。
出了换衣间，苏醒先将手用水冲洗干净，然后这才走进了厨房的操作间。
大米已经提前泡好了，经过昨夜一晚上时间的浸泡，米芯都被浸透了，吸饱水的米粒如同一颗颗珍珠一般晶莹透亮。
苏醒又将玉碗放入冰柜中进行冷冻，然后将要用到的砂锅从橱柜中取出，打开水龙头冲水清洗干净，再用干净的厨布细细擦干，然后放到灶台边上的架子上，并一一摆好。
将密封冷藏好的猪骨高汤搬了出来，打开桶盖一看，高汤保存的很好，没有一点问题，还是十分新鲜，上面是一层凝固的乳白色的骨油，下面是便半凝固状的高汤。
喝哈~苏醒双手使劲，将汤桶抬到了猛火灶台上，点火将高汤熬化，又加了些冷泉水进来补汤，然后开大火烧开。
接着苏醒再起一锅烧水，同时取出几根新鲜的猪筒骨先用冷水洗掉血水，放入锅中焯一遍水，接着重新加入到沸腾的汤桶中继续吊高汤。
在翻腾的高汤中，被斩为两段的猪筒骨中的油脂、蛋白质被迅速逼出，汤色很快也变得乳白，表面还漂浮起一层浓浓的骨油、骨髓，同时一股极为诱人的香味也开始飘散到了店外。
就在苏醒全神贯注准备食材的时候，店外响起了几声“滴滴”声，应该花店送的花篮到了。
苏醒将火调小，然后便快步来到了店门外。