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第56章 追求完美的四味烧麦

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    “继续,继续。”

    前两种烧麦已经让苏醒大开眼界,品尝也进入到了高潮,苏醒的情绪也变得越加高涨起来。

    连吃两个口味厚重的烧麦,苏醒打算品尝一个味道素雅的烧麦。

    所以苏醒下一个要品尝的是翡翠烧麦。

    只见眼前的烧麦静静卧在竹笼底部,翠色浓郁,顶上是荷叶花边,仿佛就是一朵盛放的翠色莲花,很是漂亮。

    外面的面皮薄如蝉翼,充满了透明的感觉,里面的馅心又翠如绿墨,带着点玉石翡翠独有的通透感。

    这翡翠烧麦说是烧麦,但看上去更像一件造型精美的艺术品,让人舍不得动筷。

    而且青翠的色泽如翡翠一般通透可人,看上去就觉一股大自然的气息扑面而来,仿佛春天般的自由清新,让人心里十分舒爽。

    苏醒摇了摇头,重新将注意力放在美食上,他直接拿起筷子就夹了一个咬了一口。

    一股夹杂着蔬菜和面粉的清香气息,顿时充斥满口腔,但这味道并不是想象中的这么简单,猪油馥郁的香味带着油脂将菜心馅滋润的爽滑油润,绵白糖的甜味和咸火腿粒夹杂在一起,里中有我,我中有你。

    吃起来蔬菜的馅料软嫩脆爽,糖油盈口,甜润清香,翡翠烧麦的甜似若隐若现,甜中带咸,咸不压甜,一时半会也分不清。

    而且在嘴中多嚼几下之后,隐约中还有一股荷叶的清香味回荡在口腔之中,闭上眼睛,仿佛水乡的烟雨和千里荷塘就在眼前,一股温润如玉的感觉浸人肺腑。

    “好吃,想不到这蔬菜馅吃起来竟然还很脆爽,十分的清口,甜味和咸味也配合的刚刚好,滋味十足,真不错。”苏醒对于翡翠烧麦很是喜欢。

    将翡翠烧麦都吃进了肚子后,苏醒的注意力都集中到了最后的水晶虾仁烧麦上了。

    用了‘烫面’和土豆淀粉,水晶虾仁烧麦的面皮是四种烧麦中最的透明,整体好似水晶,润润的,滑滑的。

    皮薄光亮外皮,褶皱分明,透过面皮就可以看到里面的馅料,白白的马蹄碎,绿绿的水芹沫还有猪肉糜融合在一起,还有一个整个的红红的虾仁,简直没有比这更诱人的造型了,这就是一副让人心动无比的美食画卷。

    苏醒夹起一个水晶烧麦放在雪白的小碟子上,晶莹剔透的面皮,看上去就有一种整个烧麦仿佛是一个透明的果冻错觉,不禁用筷子轻轻戳了戳,发现轻薄到透明的外皮,居然很有韧性,qq弹弹的。

    “咕咚。”

    咽了咽口水,苏醒再也都等不及。

    拿起筷子毫不犹豫夹起,直接送入嘴中。

    第一口,咬到的是爽滑的外边皮包裹着猪肉糜,吸上一口冒出鲜香肥美的汁水,一丝丝白胡椒的辛辣味,还有马蹄碎的脆爽鲜甜和堪称点睛之笔的芹菜沫,不禁让人觉得眼前一亮。

    一般的烧麦会把虾仁猪肉一起剁成肉糜做馅,而苏醒却是直接用的一整个虾仁,具体做法就是将猪肉糜包裹着虾仁放在中间。

    而且为了增加烧麦的鲜味和口感,苏醒还在开口处点缀了一点红红的虾籽。

    “咯吱、咯吱”

    为了能够体验吃到整只大虾的感觉,苏醒直接将剩余的水晶烧麦整个放入口中。

    一下苏醒的嘴巴被塞得满满的,而他还是小心得细嚼慢咽,就好像怕动作太大,美味会从嘴巴的缝隙中偷跑出来一样。

    “鲜甜!”

    苏醒的脑海之中,立刻浮现出这两个字。

    淡淡的咸味,还有就是虾籽不断在口腔中噼噼啪啪爆开的声音,仿佛引燃炸弹的火花,“轰隆”一声直接引爆开来。

    随着唇齿不断轻咬,青虾的鲜味不断在舌尖爆发出来,直接侵占整个口腔,并不断顺着喉咙向下延伸。

    就好似一个名为鲜味的深水炸弹在发生嘴巴里发生了连环爆炸。

    “嘶!”

    苏醒整个身体都微微一颤,眼中带着无比的满足。

    没有什么感觉能比直接吃到整个鲜美大虾更满足了,这种感觉简直不要太爽了!

    当最后一口水晶虾仁咽下,苏醒这才脸上带着满足。

    四种风味的烧麦已经吃完,不过苏醒还有些意犹未尽,而且作为一名追求完美,作风严谨的美食人,苏醒还打算继续开发最佳的烧麦食用方法。

    于是他转身来到厨房的一个橱柜前,在里面好一通翻找,然后‘哗啦’一下,将所有东西全部搬上操作台,摆放好后拿出一排小碟子,摆成一条直线。

    又拿出油、盐、酱、醋、茶等各种调料进行组合搭配,然后开始给每一个碟子都倒上一种调料。

    距离下午的开店时间还有3小时,苏醒打算趁这个时候给四种风味不同烧麦再搭配上一种合适的蘸碟。

    半响后。

    经过二十几轮的尝试,最后苏醒终于找到了最佳的组合,摸了摸鼓鼓的肚子,苏醒脸上同时露出了满意的笑容。

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