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第116章 盐水鸭带来的惊喜
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由于系统的提升，现在只要苏醒对某道菜品的熟练度达到一定程度，就可以使用帮厨功能，由系统复刻苏醒的操作模式，可以直接提供处理好的食材，这样就可以大大的提高出菜的速度。
不然以苏醒现在这种追求完美的意识，每道菜的处理都要一丝不苟的亲力亲为，他一个人无论如何都忙不过来，最后的结果只会是劳累而死。
还好现在只要是之前做过的菜品，他就不用再去管繁杂的食材准备的过程，作为店里的大厨，他只需要做好最后一步炒制就行。
比如制作碎金炒饭对于现在的苏醒来说，就和平常的呼吸没有多大的区别，只见铁锅翻动，火光升腾之间，一道完美品质的碎金炒饭就被畅快淋漓的做了出来。
接着是过桥米线，这个更简单，高汤和食材都是现成，
是以苏醒先行将这两道菜品给做出送上了餐桌。
“这就是过桥米线吗？这么多食材，这也太诱人了.......”长相斯文的那个女孩一脸惊喜的说道。
而一旁点碎金炒饭的小胡子男人也是差不多的表情，眼前的这盘鸡蛋都能拉丝的炒饭不仅是他见所未见，而那绝妙的味道也是同样第一次吃到。
“哇，这炒饭的味道简直绝了！”
小胡子刚开始还在用筷子吃，不过等到他吃过一口炒饭之后，整个人的神情都变了，最后干脆就直接端起炒饭改用勺子大口大口的往自己嘴里不停扒饭。
嘴里同时还在含糊不清的嘟囔着：真香，太好吃了！
已经在食为天小店里见惯风雨的熟客们，对于身边的这几位新人夸张的表现已经是见怪不怪了。
对于美食，这些熟客们已经多了一份耐心，所以依旧是玩手机的玩手机，聊天的聊天，都在安心的等待属于自己的美味上桌。
厨房的苏醒继续制作着美食，只见苏醒高高举起菜刀，下一刻就听到一阵“登登登登”的声音，苏醒已经干净利落的斩好了盐水鸭，并摆放入了盘中。
接下来就是制作最后的鸭血粉丝汤了。
这道菜的材料都已经提前准备好了，剩下的步骤就很简单了。
先把鸭血和豆腐泡放到老鸭汤中汆煮，接着把冷水发好的粉丝用漏勺同样在老鸭汤中汆熟捞出。
鸭血粉丝一般使用的是细粉，最好是绿豆粉丝，因为这样的细粉丝可以挂住更多的汤汁，吃起来也会更香。
摆上一个大碗开始调底味，因为鸭血粉丝汤讲究的是口味平和，所以调味也很简单，主要是突出鸭汤的鲜味。
碗底依次加入食盐、胡椒粉、鸭肉粉、五香粉还有榨菜末，接着把汆熟粉丝盛入碗中，抓一把卤制好的鸭肠、鸭胗、鸭肝，还有煮好的鸭血和豆腐泡同样放入碗中，最后舀上一大勺老鸭汤，撒上少许香菜末，淋上一点秘制辣椒油。
一碗香气四溢、鲜香爽滑的鸭血粉丝汤就已经做好了。
“金陵盐水鸭、鸭血粉丝汤好了，请慢用。”苏醒把托盘放下。
看着面前期待已久的美食，楚飞狂咽口水。
他首先把目标对准了那盘盐水鸭，但见盘中摆放的盐水鸭，皮白油润，肉嫩微红的切成均匀的条状，鸭腿部分的骨头还呈现出翠绿色。
光看卖相就风味十足，让人一看就直冒口水。
楚飞直接夹起一块鸭肉就送入嘴中，入口的瞬间，一股独特的味道就直冲喉。
咸香！
这是盐水鸭给楚飞的第一感觉。
不过这种咸味并不是很强烈，而更多的是鸭肉的本味，再一口咬下，鸭肉中的肉汁立刻流出，混合着一股迷人的鸭香味道不断迸发出来，让这道盐水鸭变得鲜香可口，瞬间将楚飞的味蕾给淹没了。
而更让楚飞吃惊的是，这道盐水鸭的最难入味的鸭头部分也是滋味十足，啃起来十分的非常过瘾。
而且楚飞还十分惊喜的发现了鸭舌，这是整个鸭头中最为美味的地方。
楚飞最喜欢的就是盐水鸭舌，那种细腻的口感和浓郁的味道，堪称人间美味，一旦吃过盐水鸭舌的人，都会不由自主的爱上这种味道。
只是一只鸭子也不过只有一条小小鸭舌，所以这是楚飞会选择要鸭头的原因，当然他此刻品尝的格外的认真。
见他先将鸭舌的舌尖轻轻的咬了下来，然后在嘴里慢慢的咀嚼了几下，又软又糯的口感，肉质十分的细腻。
紧接着又把鸭舌的舌根部分咬了下来，在口中咀嚼起来，这部分的肉质更加饱满，柔滑之外还有脆脆的口感。
这两根东西是鸭舌的系带，主要组成部分就是软骨。
所以吃起来是非常的爽脆有嚼头。
“嘶~~~”品尝完盐水鸭后，楚飞轻轻的吸了口气，眼睛却瞪的如铜铃。
他在心中默默评价道：“咸香，鸭皮十分爽滑劲道，而鸭肉更是鲜香多汁，这道盐水鸭......真的是极品中的极品啊！”
楚飞对这道盐水鸭真的太满意了，而且显然他已经被征服了，至少在他个人看来，苏醒做的这道金陵盐水鸭是他吃过的最美味的，没有之一，可以说是已经到了登峰造极的水准。
由于系统的提升，现在只要苏醒对某道菜品的熟练度达到一定程度，就可以使用帮厨功能，由系统复刻苏醒的操作模式，可以直接提供处理好的食材，这样就可以大大的提高出菜的速度。
不然以苏醒现在这种追求完美的意识，每道菜的处理都要一丝不苟的亲力亲为，他一个人无论如何都忙不过来，最后的结果只会是劳累而死。
还好现在只要是之前做过的菜品，他就不用再去管繁杂的食材准备的过程，作为店里的大厨，他只需要做好最后一步炒制就行。
比如制作碎金炒饭对于现在的苏醒来说，就和平常的呼吸没有多大的区别，只见铁锅翻动，火光升腾之间，一道完美品质的碎金炒饭就被畅快淋漓的做了出来。
接着是过桥米线，这个更简单，高汤和食材都是现成，
是以苏醒先行将这两道菜品给做出送上了餐桌。
“这就是过桥米线吗？这么多食材，这也太诱人了.......”长相斯文的那个女孩一脸惊喜的说道。
而一旁点碎金炒饭的小胡子男人也是差不多的表情，眼前的这盘鸡蛋都能拉丝的炒饭不仅是他见所未见，而那绝妙的味道也是同样第一次吃到。
“哇，这炒饭的味道简直绝了！”
小胡子刚开始还在用筷子吃，不过等到他吃过一口炒饭之后，整个人的神情都变了，最后干脆就直接端起炒饭改用勺子大口大口的往自己嘴里不停扒饭。
嘴里同时还在含糊不清的嘟囔着：真香，太好吃了！
已经在食为天小店里见惯风雨的熟客们，对于身边的这几位新人夸张的表现已经是见怪不怪了。
对于美食，这些熟客们已经多了一份耐心，所以依旧是玩手机的玩手机，聊天的聊天，都在安心的等待属于自己的美味上桌。
厨房的苏醒继续制作着美食，只见苏醒高高举起菜刀，下一刻就听到一阵“登登登登”的声音，苏醒已经干净利落的斩好了盐水鸭，并摆放入了盘中。
接下来就是制作最后的鸭血粉丝汤了。
这道菜的材料都已经提前准备好了，剩下的步骤就很简单了。
先把鸭血和豆腐泡放到老鸭汤中汆煮，接着把冷水发好的粉丝用漏勺同样在老鸭汤中汆熟捞出。
鸭血粉丝一般使用的是细粉，最好是绿豆粉丝，因为这样的细粉丝可以挂住更多的汤汁，吃起来也会更香。
摆上一个大碗开始调底味，因为鸭血粉丝汤讲究的是口味平和，所以调味也很简单，主要是突出鸭汤的鲜味。
碗底依次加入食盐、胡椒粉、鸭肉粉、五香粉还有榨菜末，接着把汆熟粉丝盛入碗中，抓一把卤制好的鸭肠、鸭胗、鸭肝，还有煮好的鸭血和豆腐泡同样放入碗中，最后舀上一大勺老鸭汤，撒上少许香菜末，淋上一点秘制辣椒油。
一碗香气四溢、鲜香爽滑的鸭血粉丝汤就已经做好了。
“金陵盐水鸭、鸭血粉丝汤好了，请慢用。”苏醒把托盘放下。
看着面前期待已久的美食，楚飞狂咽口水。
他首先把目标对准了那盘盐水鸭，但见盘中摆放的盐水鸭，皮白油润，肉嫩微红的切成均匀的条状，鸭腿部分的骨头还呈现出翠绿色。
光看卖相就风味十足，让人一看就直冒口水。
楚飞直接夹起一块鸭肉就送入嘴中，入口的瞬间，一股独特的味道就直冲喉。
咸香！
这是盐水鸭给楚飞的第一感觉。
不过这种咸味并不是很强烈，而更多的是鸭肉的本味，再一口咬下，鸭肉中的肉汁立刻流出，混合着一股迷人的鸭香味道不断迸发出来，让这道盐水鸭变得鲜香可口，瞬间将楚飞的味蕾给淹没了。
而更让楚飞吃惊的是，这道盐水鸭的最难入味的鸭头部分也是滋味十足，啃起来十分的非常过瘾。
而且楚飞还十分惊喜的发现了鸭舌，这是整个鸭头中最为美味的地方。
楚飞最喜欢的就是盐水鸭舌，那种细腻的口感和浓郁的味道，堪称人间美味，一旦吃过盐水鸭舌的人，都会不由自主的爱上这种味道。
只是一只鸭子也不过只有一条小小鸭舌，所以这是楚飞会选择要鸭头的原因，当然他此刻品尝的格外的认真。
见他先将鸭舌的舌尖轻轻的咬了下来，然后在嘴里慢慢的咀嚼了几下，又软又糯的口感，肉质十分的细腻。
紧接着又把鸭舌的舌根部分咬了下来，在口中咀嚼起来，这部分的肉质更加饱满，柔滑之外还有脆脆的口感。
这两根东西是鸭舌的系带，主要组成部分就是软骨。
所以吃起来是非常的爽脆有嚼头。
“嘶~~~”品尝完盐水鸭后，楚飞轻轻的吸了口气，眼睛却瞪的如铜铃。
他在心中默默评价道：“咸香，鸭皮十分爽滑劲道，而鸭肉更是鲜香多汁，这道盐水鸭......真的是极品中的极品啊！”
楚飞对这道盐水鸭真的太满意了，而且显然他已经被征服了，至少在他个人看来，苏醒做的这道金陵盐水鸭是他吃过的最美味的，没有之一，可以说是已经到了登峰造极的水准。