第十六章 烤牛肉
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表姐很快就弄好了，她说请大家吃烤牛肉，做起来简单，把牛肉切成片，备用的青菜洗好，还有圆葱切好就成了。
表姐把所有的菜都装在盘子里放在桌子上，然后拿来一个酒精炉，几包酒精块，放在旁边，酒精炉上面是一个铝制的托盘，托盘上放油，把酒精块放在托盘下面的支架上，点燃，作为燃料，给托盘加热，油烧开了，就可以放进切好的肉片和洋葱。用筷子不停地翻动，直到完全变色，就成了。
表姐事先把牛肉用豆油、精盐、花椒、鸡精等调料腌制好了，说是避免放到热油锅里油溅出来，表姐的厨艺看来不错。
麻杆儿有好东西吃，也不忘了拍表姐几句马屁：“表姐做的菜就是好吃，比舅妈做的都好。”表姐听了自然是眉开眼笑。
赖三也觉得很不错，虽然他还是觉得没有妈妈做的好吃，可是妈妈没有这么做过。他的吃相就是就是对表姐的最好褒奖。
表姐歪着脑袋见麻杆儿和赖三儿吃得香甜，也自高兴。忽然想起了什么，返身走进客厅，从冰箱里拿出四瓶啤酒，拿起桌上的筷子，一头对齐，“嘭”的一声启开一瓶，然后再启另一瓶，启了三瓶，放在桌上，每人面前一瓶。
赖三儿吓了一跳，貌似他从来没喝过酒啊。
表姐看出赖三儿有些为难，不屑的说：“靠，男子汉大豆腐，还能不会喝酒？咋地也得整两瓶，姐冰箱里还有，我整了一箱，今天都把它干掉。”
赖三儿被表姐一激，立即抄起酒瓶子，咕嘟嘟沿着杯壁把面前足有四两容量的玻璃杯子倒满，一抬手，直接把酒灌进了喉咙，呛得他只想掉眼泪，可他强忍着咽了下去。
表姐拍手叫好，“这才是纯爷们呢，好样的，麻杆儿，到你了。”
麻杆吃惊的看着赖三儿倒酒、端杯、干杯的一系列动作，干净利落，好像老酒鬼一样熟练，眼睛都直了。直到表姐用手指捅他，才反应过来，手忙脚乱的拿起酒瓶向杯子中间倒酒，只倒了不到一半，泡沫就溢出了杯子。
表姐蔑视的看着麻杆儿，“看你小子熊样，人家三儿比你还小呢，看人家那水平，杯子复溜复溜的，酒也没撒，你再看看你，哼！”回头向赖三儿抛了个媚眼儿，将自己的杯子倒满，一饮而尽。
说实话，赖三儿喝酒是第一次，要说倒酒可是练了五、六年了，自打七岁起，他爸爸就让儿子给倒酒，所以今天才能露这一手，把麻杆儿直接就给镇住了。
赖三已经和吃了差不多一碟子牛肉，肚子里有了东西，一杯啤酒下肚，也没觉得怎么样，也可能他天生就能喝酒，周文斌在车间里是有名的酒桶，都说龙王爷的儿子会浮水，老子能喝，儿子也差不到哪儿去。
表姐和赖三儿的酒瓶很快就已经空了，麻杆儿才喝了大半瓶，已经脸红脖子粗了。两人也不和他计较，继续向第二瓶发起进攻。
两个人边喝边唠着闲嗑，麻杆儿不时的在旁边溜两句缝儿。
赖三儿问表姐：“姐，你也在针织二厂上班啊？”
“是啊，姐初中别业考的轻工技校，上了两年，毕业就分回了厂里，我老爸在厂销售科，当了个小副科长，整天忙得也不着家。”表姐回答道。
“那你大名叫啥？到现在我连你姓啥都不知道。”赖三儿继续有一搭无一搭的问。
在酒精的作用下，表姐的脸稍微有些泛红，她斜了一眼赖三儿，说：“你猜。”
表姐很快就弄好了，她说请大家吃烤牛肉，做起来简单，把牛肉切成片，备用的青菜洗好，还有圆葱切好就成了。
表姐把所有的菜都装在盘子里放在桌子上，然后拿来一个酒精炉，几包酒精块，放在旁边，酒精炉上面是一个铝制的托盘，托盘上放油，把酒精块放在托盘下面的支架上，点燃，作为燃料，给托盘加热，油烧开了，就可以放进切好的肉片和洋葱。用筷子不停地翻动，直到完全变色，就成了。
表姐事先把牛肉用豆油、精盐、花椒、鸡精等调料腌制好了，说是避免放到热油锅里油溅出来，表姐的厨艺看来不错。
麻杆儿有好东西吃，也不忘了拍表姐几句马屁：“表姐做的菜就是好吃，比舅妈做的都好。”表姐听了自然是眉开眼笑。
赖三也觉得很不错，虽然他还是觉得没有妈妈做的好吃，可是妈妈没有这么做过。他的吃相就是就是对表姐的最好褒奖。
表姐歪着脑袋见麻杆儿和赖三儿吃得香甜，也自高兴。忽然想起了什么，返身走进客厅，从冰箱里拿出四瓶啤酒，拿起桌上的筷子，一头对齐，“嘭”的一声启开一瓶，然后再启另一瓶，启了三瓶，放在桌上，每人面前一瓶。
赖三儿吓了一跳，貌似他从来没喝过酒啊。
表姐看出赖三儿有些为难，不屑的说：“靠，男子汉大豆腐，还能不会喝酒？咋地也得整两瓶，姐冰箱里还有，我整了一箱，今天都把它干掉。”
赖三儿被表姐一激，立即抄起酒瓶子，咕嘟嘟沿着杯壁把面前足有四两容量的玻璃杯子倒满，一抬手，直接把酒灌进了喉咙，呛得他只想掉眼泪，可他强忍着咽了下去。
表姐拍手叫好，“这才是纯爷们呢，好样的，麻杆儿，到你了。”
麻杆吃惊的看着赖三儿倒酒、端杯、干杯的一系列动作，干净利落，好像老酒鬼一样熟练，眼睛都直了。直到表姐用手指捅他，才反应过来，手忙脚乱的拿起酒瓶向杯子中间倒酒，只倒了不到一半，泡沫就溢出了杯子。
表姐蔑视的看着麻杆儿，“看你小子熊样，人家三儿比你还小呢，看人家那水平，杯子复溜复溜的，酒也没撒，你再看看你，哼！”回头向赖三儿抛了个媚眼儿，将自己的杯子倒满，一饮而尽。
说实话，赖三儿喝酒是第一次，要说倒酒可是练了五、六年了，自打七岁起，他爸爸就让儿子给倒酒，所以今天才能露这一手，把麻杆儿直接就给镇住了。
赖三已经和吃了差不多一碟子牛肉，肚子里有了东西，一杯啤酒下肚，也没觉得怎么样，也可能他天生就能喝酒，周文斌在车间里是有名的酒桶，都说龙王爷的儿子会浮水，老子能喝，儿子也差不到哪儿去。
表姐和赖三儿的酒瓶很快就已经空了，麻杆儿才喝了大半瓶，已经脸红脖子粗了。两人也不和他计较，继续向第二瓶发起进攻。
两个人边喝边唠着闲嗑，麻杆儿不时的在旁边溜两句缝儿。
赖三儿问表姐：“姐，你也在针织二厂上班啊？”
“是啊，姐初中别业考的轻工技校，上了两年，毕业就分回了厂里，我老爸在厂销售科，当了个小副科长，整天忙得也不着家。”表姐回答道。
“那你大名叫啥？到现在我连你姓啥都不知道。”赖三儿继续有一搭无一搭的问。
在酒精的作用下，表姐的脸稍微有些泛红，她斜了一眼赖三儿，说：“你猜。”