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135.第135章 往事
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何冰美也不废话，提起一条鱼，利索的处理好了之后说道：“第一遍你仔细看，仔细听我说，然后不要问为什么，只要好好记住。第二遍，你亲自来，你做错了的步骤我会教你。我就先教你怎么做红烧鱼。”
顾青岚站在一旁仔细的看着，耳朵也竖起来仔细的听着何冰美说的。
只是，这些乱七八糟的她一时也记不住啊。什么油要到什么时候下锅最好，什么水和淀粉的勾兑比例多少最好。还有什么各种调料各放多少最好。
虽然顾青岚有些记不住，但还是记着何冰美的话没有打断她。
整个过程花了大概二十分钟，香喷喷的红烧鱼就出锅了。
闻着红烧鱼的香味，顾青岚忍不住的夸赞道：“冰美还真是好厨艺，我什么时候能有这厨艺就好了。”
何冰美拿了一双筷子给顾青岚：“试试。”
顾青岚夹了一块放进嘴里，由于吃得太急有些被烫到，不停的用小手当扇子扇着。
何冰美笑笑：“别急，慢点吃。”
顾青岚中午就啃了三明治和牛奶，现在她还真的有些饿了。不过她现在没时间吃东西，只想着怎么能把鱼做的这么好吃。
“放下，有我何冰美在，很快你的厨艺就会突飞猛进的。”
何冰美身体靠在桌弦，对着顾青岚挑了挑眉，眉宇间全是自信。
可在看着顾青岚加调料的时候，她突然怀疑她刚才说的那句话了。
这个妹子居然把酱油当做醋，盐当做白糖来撒。
厨房里的大厨对这些调料自然都是敏感的，所以基本都是直接兑调料，以至于调料上面没有标签。
现在顾青岚对着一堆调料，她看着酱油和醋都是黑的啊，没什么差别啊。
在顾青岚毁了第四条鱼的时候，何冰美终于出去吩咐人把调料上面都贴上标签。
顾青岚的小脸上有些颓废。
何冰美摸了摸她的脸，扬起一抹笑：“乖，第一次做菜都是这样的，你应该都没怎么进过厨房吧。”
“我昨天跟李阿姨做过炒胡萝卜丝，学了一下午呢。”
何冰美真想扶额，学了一下午还分不清调料？当然她并没有说出来。而是笑得和谐：“才学一下午而已嘛，而且今天我们做的是红烧鱼，比胡萝卜丝的难度大多了。”
顾青岚闻言眼里闪烁着坚定的表情：“嗯，我会好好学的，我就不信我还弄不熟一条鱼。”
厨师贴好了各调料的标签后就退了出去。
何冰美看着顾青岚身上的围裙都是五颜六色了，忍住笑没有再去看她的围裙。顾青岚压根没注意到这些，一心全在面前的鱼身上。
看着顾青岚在奋斗着第五条鱼的时候，何冰美终于好事忍不住的出声了：“岚岚，盐只要半勺，多了味道就咸了。”
顾青岚闻言立马把一整勺的盐倒了一半出去，然后小心翼翼的倒在鱼的盆里。
“糖要一勺半。”
顾青岚又连忙再舀了大半勺的糖倒进去。
七八种调料终于加完了，顾青岚回想起何冰美做鱼的步骤，可是却基本步步都错，都是何冰美出声提醒的。
顾青岚懊恼的拍了拍自己的脑袋，何冰美只是好笑的安慰她说第一次做菜都这样的。
就这样折腾了一整个下午，人家做一条红烧鱼二十分钟，还外带帮自己解说。自己却还是慢吞吞的花了快一个小时。
在顾青岚的第三条鱼出锅的时候，终于像样了一点。看着桌上摆着的三条鱼，第一盘鱼卖相就不要提了，基本是看不出鱼的样子。第二盘鱼好了一点，勉强算是全尸了，只是那个颜色吧，怕是黑了一点。第三盘鱼除了尾巴掉了，其他的尸身都还在。颜色也比前面几盘好了很多。
顾青岚拿起筷子夹起鱼吃了一口，跟何冰美的自然还是没得比，不过味道也还勉强，至少是能吃的。
何冰美也尝了一口，竖起了大拇指：“很不错。”
顾青岚放下筷子：“哪里还不错了，跟你刚才做的红烧鱼比起来真的是一个天上一个地下了。”
何冰美挑了挑眉，安慰道：“岚岚，你可是第一次正式学做菜哎，能达到这个水平已经很不错了。”
顾青岚还是有些不满的看了一眼红烧鱼，嘟嘴道：“冰美你不要安慰我了，说实话，我是不是很笨啊。”
何冰美笑着摇摇头：“没有安慰你，真的，很不错了。当初我第一次进厨房的时候，差点没把厨房烧了。”
顾青岚闻言一下子来了兴趣，继续追问道：“怎么回事怎么回事，怎么会把厨房烧了呢。”
“那时候我才五岁，还在孤儿院，孤儿院的老师并不多，正好遇上她们都有事出去了，我饿得受不了了，就自己跑去厨房想做点吃的。那时候的厨房啊不像现在的这么好，那时候是用的土灶你知道吗。”
顾青岚摇摇头，在她的记忆里，她的生活一直都还算比较优越的，也只有这几个月天信集团被收购后才开始家道中落的。
何冰美眼光悠远的望着远处，随即压低了眼睑，似乎是在回忆那个时候的事情。
“你没见过，电视剧应该还是看见过的吧。”
顾青岚点点头，电视剧她肯定还是看到过的，她这个表演系出身的学生，怎么都对这些东西不陌生。只是，她没有想到这么高贵优雅的女子是会从孤儿院出来的。
“就是八九十年代用的那种土灶。那时候毕竟太小，想下面条吃就只能自己端个小板凳放在土灶旁边，踩上去才能够得着。火烧好后，我由于来不及把柴火递进去，结果柴火就掉了出来。导致整间厨房都燃烧起来，那时候我吓坏了。”
顾青岚静静的听着，她没有开口打断，也没有追问什么，只是等着何冰美自己说下去。做一个最好的聆听着。
“好在那时候有一个路过的年轻男人，见厨房着了火就跑了进来，看到我就好心的救下来了。后来他看我一个人可怜，就收养了我。只是后来，很不幸的在我十三岁那年得了重病离世。”
何冰美也不废话，提起一条鱼，利索的处理好了之后说道：“第一遍你仔细看，仔细听我说，然后不要问为什么，只要好好记住。第二遍，你亲自来，你做错了的步骤我会教你。我就先教你怎么做红烧鱼。”
顾青岚站在一旁仔细的看着，耳朵也竖起来仔细的听着何冰美说的。
只是，这些乱七八糟的她一时也记不住啊。什么油要到什么时候下锅最好，什么水和淀粉的勾兑比例多少最好。还有什么各种调料各放多少最好。
虽然顾青岚有些记不住，但还是记着何冰美的话没有打断她。
整个过程花了大概二十分钟，香喷喷的红烧鱼就出锅了。
闻着红烧鱼的香味，顾青岚忍不住的夸赞道：“冰美还真是好厨艺，我什么时候能有这厨艺就好了。”
何冰美拿了一双筷子给顾青岚：“试试。”
顾青岚夹了一块放进嘴里，由于吃得太急有些被烫到，不停的用小手当扇子扇着。
何冰美笑笑：“别急，慢点吃。”
顾青岚中午就啃了三明治和牛奶，现在她还真的有些饿了。不过她现在没时间吃东西，只想着怎么能把鱼做的这么好吃。
“放下，有我何冰美在，很快你的厨艺就会突飞猛进的。”
何冰美身体靠在桌弦，对着顾青岚挑了挑眉，眉宇间全是自信。
可在看着顾青岚加调料的时候，她突然怀疑她刚才说的那句话了。
这个妹子居然把酱油当做醋，盐当做白糖来撒。
厨房里的大厨对这些调料自然都是敏感的，所以基本都是直接兑调料，以至于调料上面没有标签。
现在顾青岚对着一堆调料，她看着酱油和醋都是黑的啊，没什么差别啊。
在顾青岚毁了第四条鱼的时候，何冰美终于出去吩咐人把调料上面都贴上标签。
顾青岚的小脸上有些颓废。
何冰美摸了摸她的脸，扬起一抹笑：“乖，第一次做菜都是这样的，你应该都没怎么进过厨房吧。”
“我昨天跟李阿姨做过炒胡萝卜丝，学了一下午呢。”
何冰美真想扶额，学了一下午还分不清调料？当然她并没有说出来。而是笑得和谐：“才学一下午而已嘛，而且今天我们做的是红烧鱼，比胡萝卜丝的难度大多了。”
顾青岚闻言眼里闪烁着坚定的表情：“嗯，我会好好学的，我就不信我还弄不熟一条鱼。”
厨师贴好了各调料的标签后就退了出去。
何冰美看着顾青岚身上的围裙都是五颜六色了，忍住笑没有再去看她的围裙。顾青岚压根没注意到这些，一心全在面前的鱼身上。
看着顾青岚在奋斗着第五条鱼的时候，何冰美终于好事忍不住的出声了：“岚岚，盐只要半勺，多了味道就咸了。”
顾青岚闻言立马把一整勺的盐倒了一半出去，然后小心翼翼的倒在鱼的盆里。
“糖要一勺半。”
顾青岚又连忙再舀了大半勺的糖倒进去。
七八种调料终于加完了，顾青岚回想起何冰美做鱼的步骤，可是却基本步步都错，都是何冰美出声提醒的。
顾青岚懊恼的拍了拍自己的脑袋，何冰美只是好笑的安慰她说第一次做菜都这样的。
就这样折腾了一整个下午，人家做一条红烧鱼二十分钟，还外带帮自己解说。自己却还是慢吞吞的花了快一个小时。
在顾青岚的第三条鱼出锅的时候，终于像样了一点。看着桌上摆着的三条鱼，第一盘鱼卖相就不要提了，基本是看不出鱼的样子。第二盘鱼好了一点，勉强算是全尸了，只是那个颜色吧，怕是黑了一点。第三盘鱼除了尾巴掉了，其他的尸身都还在。颜色也比前面几盘好了很多。
顾青岚拿起筷子夹起鱼吃了一口，跟何冰美的自然还是没得比，不过味道也还勉强，至少是能吃的。
何冰美也尝了一口，竖起了大拇指：“很不错。”
顾青岚放下筷子：“哪里还不错了，跟你刚才做的红烧鱼比起来真的是一个天上一个地下了。”
何冰美挑了挑眉，安慰道：“岚岚，你可是第一次正式学做菜哎，能达到这个水平已经很不错了。”
顾青岚还是有些不满的看了一眼红烧鱼，嘟嘴道：“冰美你不要安慰我了，说实话，我是不是很笨啊。”
何冰美笑着摇摇头：“没有安慰你，真的，很不错了。当初我第一次进厨房的时候，差点没把厨房烧了。”
顾青岚闻言一下子来了兴趣，继续追问道：“怎么回事怎么回事，怎么会把厨房烧了呢。”
“那时候我才五岁，还在孤儿院，孤儿院的老师并不多，正好遇上她们都有事出去了，我饿得受不了了，就自己跑去厨房想做点吃的。那时候的厨房啊不像现在的这么好，那时候是用的土灶你知道吗。”
顾青岚摇摇头，在她的记忆里，她的生活一直都还算比较优越的，也只有这几个月天信集团被收购后才开始家道中落的。
何冰美眼光悠远的望着远处，随即压低了眼睑，似乎是在回忆那个时候的事情。
“你没见过，电视剧应该还是看见过的吧。”
顾青岚点点头，电视剧她肯定还是看到过的，她这个表演系出身的学生，怎么都对这些东西不陌生。只是，她没有想到这么高贵优雅的女子是会从孤儿院出来的。
“就是八九十年代用的那种土灶。那时候毕竟太小，想下面条吃就只能自己端个小板凳放在土灶旁边，踩上去才能够得着。火烧好后，我由于来不及把柴火递进去，结果柴火就掉了出来。导致整间厨房都燃烧起来，那时候我吓坏了。”
顾青岚静静的听着，她没有开口打断，也没有追问什么，只是等着何冰美自己说下去。做一个最好的聆听着。
“好在那时候有一个路过的年轻男人，见厨房着了火就跑了进来，看到我就好心的救下来了。后来他看我一个人可怜，就收养了我。只是后来，很不幸的在我十三岁那年得了重病离世。”