第一百七十一章 炒菜
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原本楚玉心里装着谭之江,只是她觉得谭之江的老婆刚去世没多久,不好意思攻势太猛,可是她没有想到,姚佳已经先她一步,开始照顾谭之江了。
那次吃饭回来以后,楚玉有些忿忿,她说个眼镜,文文静静的,没想到做起事来不管不顾,人才走了几天啊,她就不管不顾地上来了。
程慧呵呵地笑了,她说人家从小就熟,所以觉得理所当然了。
楚玉说那不行,从小就熟,从小就熟不是没从小就娶她吗,现在她和谭之江不过就是同学关系,什么也不代表,哼!
程慧笑笑说,其实我觉得呀,我说实话你可别不爱听,你还是跟周义彬认真地谈谈吧,你们俩都没结婚,年岁也相当,他又那么喜欢你……
不行,我喜欢的人不是他。楚玉说着,撅起了嘴。
程慧说那你自己拿主意吧,这事可是讲个缘分,缘分到了呀,怎么也行,缘分不到就是竹篮打水一场空。
我不管……我觉得或许还是我跟谭之江有缘分呢,凭什么就是她有缘分呀,不行……楚玉说着这些,有些坐立不安。
程慧说我还有事,先走了,你自己好好考虑考虑,在心里拿定主意,然后按照自己的心意去做就行了。
程慧说着,拿了车钥匙,推门走了。
楚玉一个人坐在了镜子前,她对着镜子,认认真真地打量着自己,弯弯的葡萄紫色的卷发,秀气的眉毛,月牙儿般的眼睛,一嘴碎玉似的牙齿……无论从哪个角度是一个美人胚子,很多人都管她叫“小貂蝉”呢。
楚玉中的自己,满意地笑了笑,嘻嘻,嘿嘿,她冲着镜子里出着洋相,做着各种鬼脸,一个顾客做完面膜下来了,楚玉还浑然不觉,直到人家说大美女,又自我欣赏啦!
楚玉才不好意思地咯咯笑了起来。
楚玉送走了客人,让服务员盯着店,自己背着包去商场买菜去了。
她进了一楼卖菜的超市,在里面努力地想谭之江平时在一起吃饭都喜欢吃什么,可是她觉得谭之江吃东西似乎不那么讲究,好像什么都吃,于是她买了排骨猪蹄,买了一条长江黑鮰,又买了各种各样的蔬菜。
楚玉没有去美容院,也没有直接去谭之江家里,而是回了自己家。
楚玉平时开美容院,平时不怎么在家做饭,美容院里店员多,多数是大伙倒班做饭,谁闲着谁就去做饭,所以楚玉作为老板,作饭的机会并不多。
现在,她些生排骨猪蹄,还有鱼,脑子里有些发懵。怎么办?她想起了对门的孙嫂,孙嫂有两个孩子,特别会做饭,经常换着花样的给孩子做饭,于是她敲了敲孙嫂家的门。
孙嫂十几岁的儿子小涛给她开的门。
楚玉涛问,你妈妈呢?
小涛说她回老家了,姥姥身体不舒服,妈妈回家照顾姥姥去了。
这时候孙哥出来了,楚玉实在不好意思让孙哥去她家帮忙做饭,于是说没事儿,前两天你妈妈说皮肤干,我那里进了一批保湿精油,回头让你妈妈过去做面膜。
行。小涛很痛快地点头答应了。
孙哥也客气地说着,好,回来以后我让她去。
楚玉回来了,又开始冲着那一堆食材发呆,她些东西,忽然灵机一动,打开了电脑。
她百度搜索鮰鱼的作法,怎样做红烧排骨和猪蹄,网上介绍的方法多种多样,最后楚玉找了两个不错,作法比较简单的记了下来,然后照着上面写的那些配料,一一把配料找出来,可是找来找去,没有大料醋和大蒜。
她不想下楼去买那些东西了,她有些累了,就给程慧打电话,问程慧炖排骨和鱼,没有大料醋和生姜行不行?
程慧笑了,她一听就知道楚玉在干什么了,她说不行呗,没有醋炖出来的鱼会腥的,没有大料和大蒜,无论是鱼还是排骨,炖出来味道都不会好。
楚玉说那怎么办?有没有什么可以替代它们,比如说用花椒代替大料,用苹果醋代替醋……
楚玉话还没说完,程慧就笑了,她说我问你,你是不是想好好表现一下,既然想好好表现,那就认认真真地把配料买回来,对了,晚上我也去啊。
你……你去干什么?!楚玉有些着急。
程慧说毕竟你是第一次去,所以我给你壮壮胆儿,再说这么多年我也没吃过你做的饭,我也想尝尝啊,好啦,好啦,就这么说定啦!
程慧说着,挂断了电话,楚玉对着电话狠狠地挤了一下鼻子,然后无可奈何地站起身,出去买配料去了。
楚玉不想去远处买了,就在楼下超市买,醋和大料都有,就是没有蒜。楚玉这半天东跑西颠上楼下楼的有些累了,她不愿再去远处,再说时间也有些紧张了,于是她拎着大料和醋回家了。
回到家里,楚玉开始按照菜单上说的配料,择洗切,鱼是人家早就帮着收拾好了的,所以她就不用收拾了。
她先是用开水焯了一遍排骨和猪蹄,然后开始往锅里放油放糖炒糖色,可是还没等把排骨和猪蹄放进锅,就闻到了一股糊味夹杂着苦味,呛得她咳嗽起来。
她赶紧把火关了,然后用筷子蘸着一点她炒得那些糖色,放在舌尖上品尝了一下,自己不觉得蹙起眉来,真的是又糊又苦,她赶紧把那些糖色洗干净。
那些糖色你黏黏糊糊地粘到了锅上,开始黏糊,一会儿又硬了,她费了好大的劲才把那些糖色弄出来,把锅刷干净。
她想干脆不炒糖色了,清炖吧,但是想到这是自己第一次给谭之江做饭,干脆还是再重新来一遍吧。
于是她又倒了油,放了糖,这次她不等那么长时间,就把排骨放进了锅里炒了起来,可是炒了一会儿她发现排骨基本上还是原来的原色,只不过粘上了一块一块黑褐色的糖色,楚玉没办法,拿出老抽,往里面到了一些老抽,排骨的颜色一下子重了。
楚玉心里高兴,赶紧把排骨倒进压力锅,然后放水,放完了水,她发现排骨的颜色又浅了,可是那汤却已经变成了黑褐色。
没办法,她按照提前抄好的菜单,一样一样往里面放着调料,结果她发现没有大蒜,于是她又打开冰箱,细细翻了一遍,她没有找到大蒜,却发现一个葱头。
楚玉嘿嘿一笑,切了半个葱头放进了压力锅,然后盖上盖,定好时,又开始做那条鮰鱼。
本来她想象菜单上写的,先用油炸一遍,可是她怕把鱼炸糊了,又没有备用的,于是她直接省略了炸鱼那道工序,直接按照第二条加水,放配料操作起来。
大约六点多的时候,楚玉总算忙完了。程慧早已经打进来若干个电话了,她说我已经告诉老谭了,晚上别吃饭。
你!楚玉不禁有些着急,她说你怎么能提前告诉他,人家想给他一个惊喜呢。
程慧说我能不告诉他吗,我要是不告诉他,那姚佳还不早就把饭送过去啦!放心,我没说是你,我只是说不让他吃饭,他再问其他的,我什么也没说。
哦,那还行,那你赶紧的,陪我一起过去。楚玉说,我都忙了三个小时了。
程慧咯咯地笑了,说我在你家楼下呢,已经到了。
楚玉说那你上来帮我拿呀,哎呀,这么多东西怎么拿?
放心,我知道没法拿,从我们食堂借了个提盒来。有远见吧?程慧得意洋洋地说着。
好!楚玉高兴地差点没蹦起来。
程慧玉做的那些菜,强忍着没笑出来,帮着楚玉一样一样地放进了提盒里,然后两个人开着车去了谭之江家里。
谭之江见楚玉和程慧一起来了,两个人还提了一个大提盒,不禁吓了一跳。
楚玉有些不好意思,躲到了程慧身后,程慧说这不,楚玉担心你这些天吃不好喝不好,今天下午忙了一下午,给你做了好多好吃的,快让我们进去吧!
哦——谭之江恍然大悟,赶紧让她们进来,谭之江说我可从来没尝过楚玉做的饭呢,今天一定多吃点。
程慧说谁说不是呢,我认识她多少年了,她也没给我做过一顿饭。
楚玉瞪了程慧一眼,程慧咯咯地笑了。
别楚玉和谭之江等经常在一起吃饭,但那是在饭店里,几个人无拘无束,已经习惯了,楚玉自己做了饭菜,拎到谭之江家里来,可是第一次。
楚玉感觉从头到脚地不好意思,躲在程慧身后,像个小脚媳妇似的。
谭之江楚玉的不自在,赶紧让她们到沙发上坐一会儿,他说剩下的这些工作交给我了。
谭之江说着,拎着提盒进厨房了,他打开那些菜,禁不住乐了,但是他二话没说,还是以最快的速度端到了餐桌上,然后打开几罐啤酒,让楚玉和程慧坐下。
及时几个人坐下,开始认认真真欣赏那些饭菜了,楚玉的脸禁不住羞成了一张红布。
排骨汤几乎是黑色的,黑鮰鱼倒白了许多,然后还有黑黑的猪蹄,茄子炒鸡蛋,丝瓜炒肉……
程慧忍不住“扑哧”一声笑了。
谭之江“咔嚓”一筷子夹起一大块排骨,嘴里说着好吃,好吃!
楚玉不由得笑了,瞪了程慧一眼。
谭之江吃完那块排骨,忍不住也“扑哧”笑了起来,他说你还甭说,楚玉这做菜的技术方法,还真像我们家刘敏的徒弟!
谭之江说着,夹起一大筷子茄子炒鸡蛋吃了起来……
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原本楚玉心里装着谭之江,只是她觉得谭之江的老婆刚去世没多久,不好意思攻势太猛,可是她没有想到,姚佳已经先她一步,开始照顾谭之江了。
那次吃饭回来以后,楚玉有些忿忿,她说个眼镜,文文静静的,没想到做起事来不管不顾,人才走了几天啊,她就不管不顾地上来了。
程慧呵呵地笑了,她说人家从小就熟,所以觉得理所当然了。
楚玉说那不行,从小就熟,从小就熟不是没从小就娶她吗,现在她和谭之江不过就是同学关系,什么也不代表,哼!
程慧笑笑说,其实我觉得呀,我说实话你可别不爱听,你还是跟周义彬认真地谈谈吧,你们俩都没结婚,年岁也相当,他又那么喜欢你……
不行,我喜欢的人不是他。楚玉说着,撅起了嘴。
程慧说那你自己拿主意吧,这事可是讲个缘分,缘分到了呀,怎么也行,缘分不到就是竹篮打水一场空。
我不管……我觉得或许还是我跟谭之江有缘分呢,凭什么就是她有缘分呀,不行……楚玉说着这些,有些坐立不安。
程慧说我还有事,先走了,你自己好好考虑考虑,在心里拿定主意,然后按照自己的心意去做就行了。
程慧说着,拿了车钥匙,推门走了。
楚玉一个人坐在了镜子前,她对着镜子,认认真真地打量着自己,弯弯的葡萄紫色的卷发,秀气的眉毛,月牙儿般的眼睛,一嘴碎玉似的牙齿……无论从哪个角度是一个美人胚子,很多人都管她叫“小貂蝉”呢。
楚玉中的自己,满意地笑了笑,嘻嘻,嘿嘿,她冲着镜子里出着洋相,做着各种鬼脸,一个顾客做完面膜下来了,楚玉还浑然不觉,直到人家说大美女,又自我欣赏啦!
楚玉才不好意思地咯咯笑了起来。
楚玉送走了客人,让服务员盯着店,自己背着包去商场买菜去了。
她进了一楼卖菜的超市,在里面努力地想谭之江平时在一起吃饭都喜欢吃什么,可是她觉得谭之江吃东西似乎不那么讲究,好像什么都吃,于是她买了排骨猪蹄,买了一条长江黑鮰,又买了各种各样的蔬菜。
楚玉没有去美容院,也没有直接去谭之江家里,而是回了自己家。
楚玉平时开美容院,平时不怎么在家做饭,美容院里店员多,多数是大伙倒班做饭,谁闲着谁就去做饭,所以楚玉作为老板,作饭的机会并不多。
现在,她些生排骨猪蹄,还有鱼,脑子里有些发懵。怎么办?她想起了对门的孙嫂,孙嫂有两个孩子,特别会做饭,经常换着花样的给孩子做饭,于是她敲了敲孙嫂家的门。
孙嫂十几岁的儿子小涛给她开的门。
楚玉涛问,你妈妈呢?
小涛说她回老家了,姥姥身体不舒服,妈妈回家照顾姥姥去了。
这时候孙哥出来了,楚玉实在不好意思让孙哥去她家帮忙做饭,于是说没事儿,前两天你妈妈说皮肤干,我那里进了一批保湿精油,回头让你妈妈过去做面膜。
行。小涛很痛快地点头答应了。
孙哥也客气地说着,好,回来以后我让她去。
楚玉回来了,又开始冲着那一堆食材发呆,她些东西,忽然灵机一动,打开了电脑。
她百度搜索鮰鱼的作法,怎样做红烧排骨和猪蹄,网上介绍的方法多种多样,最后楚玉找了两个不错,作法比较简单的记了下来,然后照着上面写的那些配料,一一把配料找出来,可是找来找去,没有大料醋和大蒜。
她不想下楼去买那些东西了,她有些累了,就给程慧打电话,问程慧炖排骨和鱼,没有大料醋和生姜行不行?
程慧笑了,她一听就知道楚玉在干什么了,她说不行呗,没有醋炖出来的鱼会腥的,没有大料和大蒜,无论是鱼还是排骨,炖出来味道都不会好。
楚玉说那怎么办?有没有什么可以替代它们,比如说用花椒代替大料,用苹果醋代替醋……
楚玉话还没说完,程慧就笑了,她说我问你,你是不是想好好表现一下,既然想好好表现,那就认认真真地把配料买回来,对了,晚上我也去啊。
你……你去干什么?!楚玉有些着急。
程慧说毕竟你是第一次去,所以我给你壮壮胆儿,再说这么多年我也没吃过你做的饭,我也想尝尝啊,好啦,好啦,就这么说定啦!
程慧说着,挂断了电话,楚玉对着电话狠狠地挤了一下鼻子,然后无可奈何地站起身,出去买配料去了。
楚玉不想去远处买了,就在楼下超市买,醋和大料都有,就是没有蒜。楚玉这半天东跑西颠上楼下楼的有些累了,她不愿再去远处,再说时间也有些紧张了,于是她拎着大料和醋回家了。
回到家里,楚玉开始按照菜单上说的配料,择洗切,鱼是人家早就帮着收拾好了的,所以她就不用收拾了。
她先是用开水焯了一遍排骨和猪蹄,然后开始往锅里放油放糖炒糖色,可是还没等把排骨和猪蹄放进锅,就闻到了一股糊味夹杂着苦味,呛得她咳嗽起来。
她赶紧把火关了,然后用筷子蘸着一点她炒得那些糖色,放在舌尖上品尝了一下,自己不觉得蹙起眉来,真的是又糊又苦,她赶紧把那些糖色洗干净。
那些糖色你黏黏糊糊地粘到了锅上,开始黏糊,一会儿又硬了,她费了好大的劲才把那些糖色弄出来,把锅刷干净。
她想干脆不炒糖色了,清炖吧,但是想到这是自己第一次给谭之江做饭,干脆还是再重新来一遍吧。
于是她又倒了油,放了糖,这次她不等那么长时间,就把排骨放进了锅里炒了起来,可是炒了一会儿她发现排骨基本上还是原来的原色,只不过粘上了一块一块黑褐色的糖色,楚玉没办法,拿出老抽,往里面到了一些老抽,排骨的颜色一下子重了。
楚玉心里高兴,赶紧把排骨倒进压力锅,然后放水,放完了水,她发现排骨的颜色又浅了,可是那汤却已经变成了黑褐色。
没办法,她按照提前抄好的菜单,一样一样往里面放着调料,结果她发现没有大蒜,于是她又打开冰箱,细细翻了一遍,她没有找到大蒜,却发现一个葱头。
楚玉嘿嘿一笑,切了半个葱头放进了压力锅,然后盖上盖,定好时,又开始做那条鮰鱼。
本来她想象菜单上写的,先用油炸一遍,可是她怕把鱼炸糊了,又没有备用的,于是她直接省略了炸鱼那道工序,直接按照第二条加水,放配料操作起来。
大约六点多的时候,楚玉总算忙完了。程慧早已经打进来若干个电话了,她说我已经告诉老谭了,晚上别吃饭。
你!楚玉不禁有些着急,她说你怎么能提前告诉他,人家想给他一个惊喜呢。
程慧说我能不告诉他吗,我要是不告诉他,那姚佳还不早就把饭送过去啦!放心,我没说是你,我只是说不让他吃饭,他再问其他的,我什么也没说。
哦,那还行,那你赶紧的,陪我一起过去。楚玉说,我都忙了三个小时了。
程慧咯咯地笑了,说我在你家楼下呢,已经到了。
楚玉说那你上来帮我拿呀,哎呀,这么多东西怎么拿?
放心,我知道没法拿,从我们食堂借了个提盒来。有远见吧?程慧得意洋洋地说着。
好!楚玉高兴地差点没蹦起来。
程慧玉做的那些菜,强忍着没笑出来,帮着楚玉一样一样地放进了提盒里,然后两个人开着车去了谭之江家里。
谭之江见楚玉和程慧一起来了,两个人还提了一个大提盒,不禁吓了一跳。
楚玉有些不好意思,躲到了程慧身后,程慧说这不,楚玉担心你这些天吃不好喝不好,今天下午忙了一下午,给你做了好多好吃的,快让我们进去吧!
哦——谭之江恍然大悟,赶紧让她们进来,谭之江说我可从来没尝过楚玉做的饭呢,今天一定多吃点。
程慧说谁说不是呢,我认识她多少年了,她也没给我做过一顿饭。
楚玉瞪了程慧一眼,程慧咯咯地笑了。
别楚玉和谭之江等经常在一起吃饭,但那是在饭店里,几个人无拘无束,已经习惯了,楚玉自己做了饭菜,拎到谭之江家里来,可是第一次。
楚玉感觉从头到脚地不好意思,躲在程慧身后,像个小脚媳妇似的。
谭之江楚玉的不自在,赶紧让她们到沙发上坐一会儿,他说剩下的这些工作交给我了。
谭之江说着,拎着提盒进厨房了,他打开那些菜,禁不住乐了,但是他二话没说,还是以最快的速度端到了餐桌上,然后打开几罐啤酒,让楚玉和程慧坐下。
及时几个人坐下,开始认认真真欣赏那些饭菜了,楚玉的脸禁不住羞成了一张红布。
排骨汤几乎是黑色的,黑鮰鱼倒白了许多,然后还有黑黑的猪蹄,茄子炒鸡蛋,丝瓜炒肉……
程慧忍不住“扑哧”一声笑了。
谭之江“咔嚓”一筷子夹起一大块排骨,嘴里说着好吃,好吃!
楚玉不由得笑了,瞪了程慧一眼。
谭之江吃完那块排骨,忍不住也“扑哧”笑了起来,他说你还甭说,楚玉这做菜的技术方法,还真像我们家刘敏的徒弟!
谭之江说着,夹起一大筷子茄子炒鸡蛋吃了起来……
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