13盐水猪肝
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盐水猪肝
“爹，您怎么了？”叶父只是个普通人，心里担忧脸上都带出了愁相，叶晓峰不由得担心家里是不是出了什么事。
“没啥。”叶父看看儿子和女儿，勉强露出一丝笑容，再如何穷苦，也不能委屈了孩子。之前把兰儿饿的那般瘦，他已经觉得对不起孩子死去的娘了，如今他已经想明白，不管是哪个孩子，他都要好好养大，不再让他们受委屈。
“爹，您是不是在担心粮食？”叶晓峰眼睛一转，想到了事情的关键。
叶父一愣，脸上多少有些难堪的神色，他一个大男人，倒让孩子操心吃饭的问题，实在是……
叶晓峰看叶父这表情，哪里还不知道自己是猜对了。
要这吃饭还真是生活中的头等大事，若是饭都吃不饱，还怎么赚钱养家。
不过叶晓峰知道了叶父是担心这件事，悬着的心放回了肚子里。
“爹，您就放宽心吧。家里的粮食不会不够吃，反而以后会多的吃不完。”叶晓峰笑嘻嘻地把玩着筷子，“咱们这生意一天赚上几十文钱，明天做的多，赚的还要更多呢，您还怕什么。”
要这肉夹馍绝对是赚钱的，几乎每卖出三个烧饼，就能赚到两文钱，就算是杂七杂八的全算上，这二十几个烧饼，至少有有十几文纯利。这在村子里，绝对是高利润的行业了。
“哎。”叶父头，他也知道今天确实赚的不少，往常能见到银钱，那都是年底打上粮食的时候。青山派的管事们下来卖粮食，他们把从自家嘴里省出的粮食卖出去换上几个活钱。
若是那大地主家还好，吃不完的粮食换几个钱，也省得放在家里的粮仓变成陈粮。但是他们这种门户可不一样，这每一斤粮食，几乎都是从嘴里省出来的，卖出去几个钱，就代表着要省吃俭用。
叶柄峰在家的时候，还能帮着干干农活儿，现在叶柄峰上山学本事，家里只剩下两个十来岁的，这日子愈加的艰难。
好在叶晓峰这孩子实在是聪明，竟然想出这么个办法，让家里见到了钱，还吃上了肉。若是能一积攒下来，相比不到青山派下山选拔的日子，他就能存够了钱了。
叶晓峰不知道叶父打的算盘，吃过饭帮着兰儿收拾好桌子，就去看他的大豆。
豆子放的时间太长了，泡了个把时，依然一没变软，只是水中多了些气泡。
叶晓峰伸手进去捏了一下，果断放弃，爬到炕上和妹妹聊天。
兰儿对每天集市在那里知道的很清楚，叶晓峰一问，兰儿歪头算了一下，就告诉叶晓峰在草场村。
草场村叶晓峰有记忆，那是个大村，不过却离着他们有远，想要带着汤过去，实在是不大方便。
而且这集市远，明天烧饼做的又多，若是推着木车，恐怕到了集市人家也散的差不多了。这种集市一般都是赶着清晨，等到上午基本就散了，各自回家吃饭下地干活儿。
“那后天呢？”叶晓峰低头思索了下。
“后天近的很。”兰儿嘻嘻笑了一声，“就在咱们村。”
“真的？”叶晓峰整个人精神了起来。“既然这样，那明天我们不去赶集了，我们上山去挖野菜！”
“哥，那面怎么办？”兰儿今天和了好几斤的面，虽然因为明天才用，并没有放在灶台上，但是一晚上的时间，到了明天早上也肯定发了。如果明天不卖烧饼，那这些面岂不是白发了？
“怕什么，我们明天多挖写野菜，回来做成包子，后天一起卖！”叶晓峰越想越高兴，“快，睡觉，明天我们早出发。”
“哎。”兰儿应了一声，放下手中纳着的鞋底，铺床准备睡觉。
睡梦中，叶晓峰毫不意外的又来到了那神秘的塔中。不过这一次他将仅有的几篇酿制方法背熟后，就走到塔外四处查看。根据玉符记录，这里虽然目前看起来是乱糟糟的一篇，但是随着封印的解除，将会有翻天覆地变化。
院子虽然很大，但是四处都生长着极为茂盛的植物，叶晓峰一一看了过去，有些他认识，有些却毫无头绪。
猛然看到不远处有一片植物，冲过去一看，果然和他想的一样，是花椒和八角。
可是……这两种植物怎么会挨着长的？不过转念一想，这个地方处处都奇怪，别花椒和八角挨着长，就是旁边还杵着棵榴莲他也不会觉得奇怪！
他在现实中并没有看到花椒和八角，既然这里有，不如带一些出去。
叶晓峰将那些已经变红的花椒和成熟的八角摘了不少，用衣服下摆兜着。可以这一夜是他最快乐的一夜。
一早醒来，叶晓峰又是被兰儿推醒。叶晓峰咧着嘴去看自己衣服，可惜上面连个花椒粒都没有，他才发现，就算那里面的东西他能看到，摸到，带出来也是妄想，不由得叹息一声，这一晚上算是白干了！
不过郁闷归郁闷，叶晓峰想到今天的安排，还是赶紧爬起床，洗漱完毕后先去看他昨日泡的黄豆。黄豆经过一夜果然已经泡好了，豆粒颗颗饱满鼓胀，用手指轻易能碾成两瓣。叶晓峰将豆子捞出放到一只大木盆中，开始做饭。
饭菜做好后，将大锅刷干净，放上半锅水，将大木盆用篦子隔着放到锅灶上蒸。叶父今天昨天到地里看了看，今天不用过去，就自发留在家中添水烧火。
有昨天的发面，今天早上自然就是烙烧饼。骨头蘑菇汤一人一碗，热烧饼里加上昨天做的盐水猪肝。
猪肝并没有往烧饼里夹，而是切成了一盘，让大家自己用筷子夹着吃。
昨天叶家父子三人，谁都没吃上这猪肝和肥肠，虽然叶父和兰儿都觉得能卖出去换成钱比自己吃更划算，但是叶晓峰欢喜之余还是觉得有些对不住家里人。
猪肝比上次腌的时间长，虽然昨天晚上就拿出来晾干了，却还是比上次更好，味道更足。不光叶父和兰儿觉得十分美味，就连叶晓峰自己都忍不住头。
不过他随即想到了昨天晚上那一大捧的花椒和八角，若是真能拿出来，这猪肝的味道一定会更好。
叶晓峰刻意多烙了些烧饼，除了给叶父留下的，他又用纸包上了五六个，又用一块干净的软布包上保温。他今天打算走的再深一些，除了能更多的好东西，他心里还似乎又别的事，只是怎么也想不起来。
兄妹两人背上背篓，叮嘱叶父看好火，装上必要的东西朝着山里走去，似乎是因为走过一次了，叶晓峰这次并没有觉得像上次那般的累。
“哥，这次我们还挖那种苋菜么？”兰儿将背篓放下，准备开始挖。
“嗯，我看看哈。”叶晓峰在四周巡视了一边，虽然和上次走的路一样，但是这山这么大，每次和每次到的地方也不会完全一样。
上次进山就看到一片长的十分苋菜，但是这次不一样，虽然也有很多苋菜，但是却没有上次的多。若是这些苋菜挖回去，他们自己吃是够了，卖出去却是不够，他还想这一次能多打开些局面呢。
叶晓峰看了看四周，虽然都是野菜野草的，但是他认得的却不多，也不确定能不能吃，好不好吃。毕竟他长大的世界，野菜已经没有这么丰富了。
叶晓峰多少有些失落，找了根棍子无意识的在草丛里拨弄，看看能不能找到更多的苋菜。
兰儿在一旁将嫩苋菜都挖了起来，虽然少，但是这野菜味道这么好，也不能浪费。正挖的兴起，就听到叶晓峰兴奋的呼唤她，连忙跑了过去。
“哥？”兰儿看着叶晓峰举着一棵野菜站在原地傻笑。
“兰儿，我们挖这个野菜，这里好多！”叶晓峰用棍子拨开面前的杂草，果然那及膝的杂草后，是一片生长的极为茂盛的野菜。或许是因为昨天这山中下过雨，这片野菜不但鲜嫩肥美，而且叶子也是极干净的，透着一股新鲜劲。
“哥，这野菜叫啥？”兰儿看到这野菜也十分高兴，这么鲜嫩的野菜，比上次吃包子的苋菜还要嫩的多啊。
“这是荠菜，不单单吃包子好吃，吃饺子更好吃。”叶晓峰最爱吃的几种野菜，其中就有这荠菜。荠菜鲜嫩多汁，口感细腻，不光是吃馅，就算是清炒来吃，或者是放在火锅中涮着吃，都是上佳的菜肴。
“哥，饺子是啥？”兰儿一愣，上次叶晓峰弄出的包子，就让她觉得十分神奇。她以前从来没见在馒头里面包上馅的，而且那包子上面一圈花褶还那般的好看，味道更是没的。
“饺子啊，也是面做的，用水煮着吃，也能蒸着吃。”叶晓峰倒不怕兰儿起疑心。这地方吃的极为简陋，菜就是蒸煮，米也是做米饭或米粥，面食虽然丰富一些，有馒头、饼子、面条、面糊汤等做法，但是依然是极为简陋。
他不想光他一家过的好，要这穷苦的山村家家都能吃好才是好事。守着这资源丰富的青山，还要饿着肚子，这实在是没有道理。再者他家终究会过的越来越好的，若是连这一刨食的基础技巧都要藏私，那绝对不是什么好事。要知道木秀于林风必摧之绝对不是没有道理的。
作者有话要：
盐水猪肝
“爹，您怎么了？”叶父只是个普通人，心里担忧脸上都带出了愁相，叶晓峰不由得担心家里是不是出了什么事。
“没啥。”叶父看看儿子和女儿，勉强露出一丝笑容，再如何穷苦，也不能委屈了孩子。之前把兰儿饿的那般瘦，他已经觉得对不起孩子死去的娘了，如今他已经想明白，不管是哪个孩子，他都要好好养大，不再让他们受委屈。
“爹，您是不是在担心粮食？”叶晓峰眼睛一转，想到了事情的关键。
叶父一愣，脸上多少有些难堪的神色，他一个大男人，倒让孩子操心吃饭的问题，实在是……
叶晓峰看叶父这表情，哪里还不知道自己是猜对了。
要这吃饭还真是生活中的头等大事，若是饭都吃不饱，还怎么赚钱养家。
不过叶晓峰知道了叶父是担心这件事，悬着的心放回了肚子里。
“爹，您就放宽心吧。家里的粮食不会不够吃，反而以后会多的吃不完。”叶晓峰笑嘻嘻地把玩着筷子，“咱们这生意一天赚上几十文钱，明天做的多，赚的还要更多呢，您还怕什么。”
要这肉夹馍绝对是赚钱的，几乎每卖出三个烧饼，就能赚到两文钱，就算是杂七杂八的全算上，这二十几个烧饼，至少有有十几文纯利。这在村子里，绝对是高利润的行业了。
“哎。”叶父头，他也知道今天确实赚的不少，往常能见到银钱，那都是年底打上粮食的时候。青山派的管事们下来卖粮食，他们把从自家嘴里省出的粮食卖出去换上几个活钱。
若是那大地主家还好，吃不完的粮食换几个钱，也省得放在家里的粮仓变成陈粮。但是他们这种门户可不一样，这每一斤粮食，几乎都是从嘴里省出来的，卖出去几个钱，就代表着要省吃俭用。
叶柄峰在家的时候，还能帮着干干农活儿，现在叶柄峰上山学本事，家里只剩下两个十来岁的，这日子愈加的艰难。
好在叶晓峰这孩子实在是聪明，竟然想出这么个办法，让家里见到了钱，还吃上了肉。若是能一积攒下来，相比不到青山派下山选拔的日子，他就能存够了钱了。
叶晓峰不知道叶父打的算盘，吃过饭帮着兰儿收拾好桌子，就去看他的大豆。
豆子放的时间太长了，泡了个把时，依然一没变软，只是水中多了些气泡。
叶晓峰伸手进去捏了一下，果断放弃，爬到炕上和妹妹聊天。
兰儿对每天集市在那里知道的很清楚，叶晓峰一问，兰儿歪头算了一下，就告诉叶晓峰在草场村。
草场村叶晓峰有记忆，那是个大村，不过却离着他们有远，想要带着汤过去，实在是不大方便。
而且这集市远，明天烧饼做的又多，若是推着木车，恐怕到了集市人家也散的差不多了。这种集市一般都是赶着清晨，等到上午基本就散了，各自回家吃饭下地干活儿。
“那后天呢？”叶晓峰低头思索了下。
“后天近的很。”兰儿嘻嘻笑了一声，“就在咱们村。”
“真的？”叶晓峰整个人精神了起来。“既然这样，那明天我们不去赶集了，我们上山去挖野菜！”
“哥，那面怎么办？”兰儿今天和了好几斤的面，虽然因为明天才用，并没有放在灶台上，但是一晚上的时间，到了明天早上也肯定发了。如果明天不卖烧饼，那这些面岂不是白发了？
“怕什么，我们明天多挖写野菜，回来做成包子，后天一起卖！”叶晓峰越想越高兴，“快，睡觉，明天我们早出发。”
“哎。”兰儿应了一声，放下手中纳着的鞋底，铺床准备睡觉。
睡梦中，叶晓峰毫不意外的又来到了那神秘的塔中。不过这一次他将仅有的几篇酿制方法背熟后，就走到塔外四处查看。根据玉符记录，这里虽然目前看起来是乱糟糟的一篇，但是随着封印的解除，将会有翻天覆地变化。
院子虽然很大，但是四处都生长着极为茂盛的植物，叶晓峰一一看了过去，有些他认识，有些却毫无头绪。
猛然看到不远处有一片植物，冲过去一看，果然和他想的一样，是花椒和八角。
可是……这两种植物怎么会挨着长的？不过转念一想，这个地方处处都奇怪，别花椒和八角挨着长，就是旁边还杵着棵榴莲他也不会觉得奇怪！
他在现实中并没有看到花椒和八角，既然这里有，不如带一些出去。
叶晓峰将那些已经变红的花椒和成熟的八角摘了不少，用衣服下摆兜着。可以这一夜是他最快乐的一夜。
一早醒来，叶晓峰又是被兰儿推醒。叶晓峰咧着嘴去看自己衣服，可惜上面连个花椒粒都没有，他才发现，就算那里面的东西他能看到，摸到，带出来也是妄想，不由得叹息一声，这一晚上算是白干了！
不过郁闷归郁闷，叶晓峰想到今天的安排，还是赶紧爬起床，洗漱完毕后先去看他昨日泡的黄豆。黄豆经过一夜果然已经泡好了，豆粒颗颗饱满鼓胀，用手指轻易能碾成两瓣。叶晓峰将豆子捞出放到一只大木盆中，开始做饭。
饭菜做好后，将大锅刷干净，放上半锅水，将大木盆用篦子隔着放到锅灶上蒸。叶父今天昨天到地里看了看，今天不用过去，就自发留在家中添水烧火。
有昨天的发面，今天早上自然就是烙烧饼。骨头蘑菇汤一人一碗，热烧饼里加上昨天做的盐水猪肝。
猪肝并没有往烧饼里夹，而是切成了一盘，让大家自己用筷子夹着吃。
昨天叶家父子三人，谁都没吃上这猪肝和肥肠，虽然叶父和兰儿都觉得能卖出去换成钱比自己吃更划算，但是叶晓峰欢喜之余还是觉得有些对不住家里人。
猪肝比上次腌的时间长，虽然昨天晚上就拿出来晾干了，却还是比上次更好，味道更足。不光叶父和兰儿觉得十分美味，就连叶晓峰自己都忍不住头。
不过他随即想到了昨天晚上那一大捧的花椒和八角，若是真能拿出来，这猪肝的味道一定会更好。
叶晓峰刻意多烙了些烧饼，除了给叶父留下的，他又用纸包上了五六个，又用一块干净的软布包上保温。他今天打算走的再深一些，除了能更多的好东西，他心里还似乎又别的事，只是怎么也想不起来。
兄妹两人背上背篓，叮嘱叶父看好火，装上必要的东西朝着山里走去，似乎是因为走过一次了，叶晓峰这次并没有觉得像上次那般的累。
“哥，这次我们还挖那种苋菜么？”兰儿将背篓放下，准备开始挖。
“嗯，我看看哈。”叶晓峰在四周巡视了一边，虽然和上次走的路一样，但是这山这么大，每次和每次到的地方也不会完全一样。
上次进山就看到一片长的十分苋菜，但是这次不一样，虽然也有很多苋菜，但是却没有上次的多。若是这些苋菜挖回去，他们自己吃是够了，卖出去却是不够，他还想这一次能多打开些局面呢。
叶晓峰看了看四周，虽然都是野菜野草的，但是他认得的却不多，也不确定能不能吃，好不好吃。毕竟他长大的世界，野菜已经没有这么丰富了。
叶晓峰多少有些失落，找了根棍子无意识的在草丛里拨弄，看看能不能找到更多的苋菜。
兰儿在一旁将嫩苋菜都挖了起来，虽然少，但是这野菜味道这么好，也不能浪费。正挖的兴起，就听到叶晓峰兴奋的呼唤她，连忙跑了过去。
“哥？”兰儿看着叶晓峰举着一棵野菜站在原地傻笑。
“兰儿，我们挖这个野菜，这里好多！”叶晓峰用棍子拨开面前的杂草，果然那及膝的杂草后，是一片生长的极为茂盛的野菜。或许是因为昨天这山中下过雨，这片野菜不但鲜嫩肥美，而且叶子也是极干净的，透着一股新鲜劲。
“哥，这野菜叫啥？”兰儿看到这野菜也十分高兴，这么鲜嫩的野菜，比上次吃包子的苋菜还要嫩的多啊。
“这是荠菜，不单单吃包子好吃，吃饺子更好吃。”叶晓峰最爱吃的几种野菜，其中就有这荠菜。荠菜鲜嫩多汁，口感细腻，不光是吃馅，就算是清炒来吃，或者是放在火锅中涮着吃，都是上佳的菜肴。
“哥，饺子是啥？”兰儿一愣，上次叶晓峰弄出的包子，就让她觉得十分神奇。她以前从来没见在馒头里面包上馅的，而且那包子上面一圈花褶还那般的好看，味道更是没的。
“饺子啊，也是面做的，用水煮着吃，也能蒸着吃。”叶晓峰倒不怕兰儿起疑心。这地方吃的极为简陋，菜就是蒸煮，米也是做米饭或米粥，面食虽然丰富一些，有馒头、饼子、面条、面糊汤等做法，但是依然是极为简陋。
他不想光他一家过的好，要这穷苦的山村家家都能吃好才是好事。守着这资源丰富的青山，还要饿着肚子，这实在是没有道理。再者他家终究会过的越来越好的，若是连这一刨食的基础技巧都要藏私，那绝对不是什么好事。要知道木秀于林风必摧之绝对不是没有道理的。
作者有话要：