第二百七十四章 生意有出路
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这下安均不着急去族长家了,因为此人刚从族长家回来,捉蛇的人确实是逮到了,这会儿都在族长家的院里绑着呢!
并且此人还说了,这次绝不是乌龙,那是证据确足。
安均准备先回家吃饭,吃完饭去冷饮店看一下,等她把店里安排好,就回村儿会会那些捉蛇的!这次必须斩草除根!还山沟沟一个清静!
对于店里,她准备这么安排。
上一些新鲜吃食是肯定的了,但是这个需要时间,等予兰研究好了才行,门口的篷照常搭,她相信自己的实力,冷饮店的生意肯定可以再次火爆!
当然搭棚的活儿她就不管了,让荣小王爷去操心吧!
还有冷饮的价格要调一下,她要弄几种比较便宜的冷饮用来吸引些普通人,并且要放出优惠,只要消费到五十铜板儿,免费送果汁!至于送什么,她要去店里和大家商量一下。
销售好的不能送,她还要指着这样的冲销量,成本高的也不能送,不然会赔钱,这款果汁必须要符合三个特点,味道可以,成本不高,平时卖的又不火爆。
增送这样的果汁,不但能揽住顾客,还能为此款果汁打市场。
这次到了县里,安均是直冲冷饮店,凑巧的是荣玉也在。
见安均自己进来,荣玉是一脸的不信,他还特地往门外瞅了瞅,一看荣原真没来,他才重新坐回远处,“我哥竟然没跟你一起来,真稀罕。”
安均不想跟他废话,直接说道,“他有事,这几天不在,一会儿咱们开个小会,我走了一路有点儿累,你去把厨房的人叫过来吧。”
荣玉没动地方。他指使玲子道,“小丫头去把厨房的人叫来。”
玲子是个懂事的,很听话的去叫人了。
这会儿店里并没吃东西的,贪新鲜的人们都去对面了。等所有人都过来,安均让玲子把冷饮店的门给关了。
“咱们先商量点儿事,商量完了再开门。”
等她说完并没人搭话,都在等她继续说,安均先是对荣玉说的。就是冰的事和搭篷的事,荣玉手底下有一众伺候他的,这些事他随便叫个人就能办了,所以很痛快的应了下来。
接着安均是和大家说的降价和赠果汁的事,水果的进价多少,能出多少果汁,销量多少,这些安均不清楚,但玲子和欢儿清楚,两人商量了一下。给安均报了数。
这里边儿梨汁的成本是最低的,销量中等,橙汁成本最高,销量也高,苹果汁成本中等,销量中等,后来的香蕉冰粥成本最高,销量中等。
综合起来一合计,安均选择了苹果汁作为赠品,梨汁降价。一个铜板儿一碗!把这个消息写在红纸上贴在门口儿!
至于其它的,先选择不变,看看这几天的行情怎么样!
把正事说完,安均给店里的几人谋了点儿福利。【ㄨ】反正现在店里不忙,她让几人轮流休息一下,欢儿和婉儿表示不休息,她俩没什么亲戚,打算在店里盯着。
二舅准备回家看看,毕竟家里还有老娘。他心里想的是带着婉儿回去,但又不好意思说,安均看出来后,让婉儿跟着二舅回去了。
玲子想去看看她奶奶,跟着二舅和婉儿一起回了。
呼睿和胖丫儿也准备回家看看,好长时间没回去,都有些想家了,当听说捉蛇的人逮到后,那是更想回去看看,等二舅他们会来,两人就回。
最后店里就剩了欢儿自己是长期坚守的。
把店里的事安排好,安均准备带着荣玉去食铺,现在冷饮店的生意不好,她想和食铺合作一下,现在夏天快到了,冷饮可是解暑的利器,如果搭配的好,对双方都是大大的有利。
只是有一件事比较麻烦,冷饮店和食铺挨的虽然不远但也有个好几百米,天天这么的来回传菜单和端冷饮实在是有些费劲。
最主要的是,若是大夏天的端上这么一路,冷饮怕是会成了热饮。
“荣玉,食铺有一间放杂物的屋子,你看把那里弄成个小厨房怎么样?如果有了小厨房,酒楼的冷饮咱们也能包下来。”
荣玉觉得她的这个想法不错,“我陪你去找张掌柜商量下,这件事对双方都好,我想他应该会答应。”
荣玉猜的不错,掌柜老头儿确实答应的很痛快。
其实就算这件事没有那么的互利,只要荣玉开了口,掌柜老头儿肯定也会答应,谁让他是少东家,当然只凭安均自己的面子,这件事办成的几率也很大。
最终几人是这么定的,那间小仓库空出来当冷饮厨房,冷饮的一切进货安均自己负责,销售和食铺还有酒楼一起,每十天给她结一次账。
说白了就是,安均拿着冷饮来食铺和酒楼卖,她就跟那些来送肉还有蔬菜的商贩一样,只不过她的东西不好运,要在人家的地儿现做。
至于价格,安均在冷饮店怎么卖,食铺和酒楼就怎么给她结账,当然食铺和酒楼卖的价格她就不用管了,这俩地儿的档次在那摆着呢,肯定便宜不了,尤其是酒楼。
这场生意谈的很好,责任分明,又互利互惠,安均很佩服掌柜老头儿的头脑,因为所有的一切都是人家定的,最主要是定的一切都很合她心。
在和掌柜老头儿商量完,已经到了中午,三人一起吃了个饭,算是庆祝一下。
顶着个大太阳,安均也不嫌热,吃完饭她就开始蹭蹭的往回走,她要回村去会会那些捉蛇的人,很是迫不及待。
在路上的时候,她顺便想了下让谁去食铺的小厨房,掌柜老头说了,她们只负责做冷饮就行,点菜,上菜,洗盘子啥的她都不用管,至于需要做哪种冷饮,会有专门的人去通知。
要这么说的话,她需要派的就是一个厨子,比如欢儿,只是把欢儿派走了,冷饮店儿咋办?
想着想着,她突然一拍脑袋,真是让太阳给晒傻了,不还有一个婉儿呢吗!这些日子婉儿一直跟着欢儿在厨房,肯定学的差不多了,再让二舅跟她打下手,多合适啊!
就这么定了,等过几天若是店里生意好了,她就再找几个人,比如胖丫儿她娘,胖婶儿人不错,挺能干的一中年妇人,在厨房里打个下手蛮行,这样还能让她一家子多点儿时间相处。(未完待续。)
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对于店里,她准备这么安排。
上一些新鲜吃食是肯定的了,但是这个需要时间,等予兰研究好了才行,门口的篷照常搭,她相信自己的实力,冷饮店的生意肯定可以再次火爆!
当然搭棚的活儿她就不管了,让荣小王爷去操心吧!
还有冷饮的价格要调一下,她要弄几种比较便宜的冷饮用来吸引些普通人,并且要放出优惠,只要消费到五十铜板儿,免费送果汁!至于送什么,她要去店里和大家商量一下。
销售好的不能送,她还要指着这样的冲销量,成本高的也不能送,不然会赔钱,这款果汁必须要符合三个特点,味道可以,成本不高,平时卖的又不火爆。
增送这样的果汁,不但能揽住顾客,还能为此款果汁打市场。
这次到了县里,安均是直冲冷饮店,凑巧的是荣玉也在。
见安均自己进来,荣玉是一脸的不信,他还特地往门外瞅了瞅,一看荣原真没来,他才重新坐回远处,“我哥竟然没跟你一起来,真稀罕。”
安均不想跟他废话,直接说道,“他有事,这几天不在,一会儿咱们开个小会,我走了一路有点儿累,你去把厨房的人叫过来吧。”
荣玉没动地方。他指使玲子道,“小丫头去把厨房的人叫来。”
玲子是个懂事的,很听话的去叫人了。
这会儿店里并没吃东西的,贪新鲜的人们都去对面了。等所有人都过来,安均让玲子把冷饮店的门给关了。
“咱们先商量点儿事,商量完了再开门。”
等她说完并没人搭话,都在等她继续说,安均先是对荣玉说的。就是冰的事和搭篷的事,荣玉手底下有一众伺候他的,这些事他随便叫个人就能办了,所以很痛快的应了下来。
接着安均是和大家说的降价和赠果汁的事,水果的进价多少,能出多少果汁,销量多少,这些安均不清楚,但玲子和欢儿清楚,两人商量了一下。给安均报了数。
这里边儿梨汁的成本是最低的,销量中等,橙汁成本最高,销量也高,苹果汁成本中等,销量中等,后来的香蕉冰粥成本最高,销量中等。
综合起来一合计,安均选择了苹果汁作为赠品,梨汁降价。一个铜板儿一碗!把这个消息写在红纸上贴在门口儿!
至于其它的,先选择不变,看看这几天的行情怎么样!
把正事说完,安均给店里的几人谋了点儿福利。【ㄨ】反正现在店里不忙,她让几人轮流休息一下,欢儿和婉儿表示不休息,她俩没什么亲戚,打算在店里盯着。
二舅准备回家看看,毕竟家里还有老娘。他心里想的是带着婉儿回去,但又不好意思说,安均看出来后,让婉儿跟着二舅回去了。
玲子想去看看她奶奶,跟着二舅和婉儿一起回了。
呼睿和胖丫儿也准备回家看看,好长时间没回去,都有些想家了,当听说捉蛇的人逮到后,那是更想回去看看,等二舅他们会来,两人就回。
最后店里就剩了欢儿自己是长期坚守的。
把店里的事安排好,安均准备带着荣玉去食铺,现在冷饮店的生意不好,她想和食铺合作一下,现在夏天快到了,冷饮可是解暑的利器,如果搭配的好,对双方都是大大的有利。
只是有一件事比较麻烦,冷饮店和食铺挨的虽然不远但也有个好几百米,天天这么的来回传菜单和端冷饮实在是有些费劲。
最主要的是,若是大夏天的端上这么一路,冷饮怕是会成了热饮。
“荣玉,食铺有一间放杂物的屋子,你看把那里弄成个小厨房怎么样?如果有了小厨房,酒楼的冷饮咱们也能包下来。”
荣玉觉得她的这个想法不错,“我陪你去找张掌柜商量下,这件事对双方都好,我想他应该会答应。”
荣玉猜的不错,掌柜老头儿确实答应的很痛快。
其实就算这件事没有那么的互利,只要荣玉开了口,掌柜老头儿肯定也会答应,谁让他是少东家,当然只凭安均自己的面子,这件事办成的几率也很大。
最终几人是这么定的,那间小仓库空出来当冷饮厨房,冷饮的一切进货安均自己负责,销售和食铺还有酒楼一起,每十天给她结一次账。
说白了就是,安均拿着冷饮来食铺和酒楼卖,她就跟那些来送肉还有蔬菜的商贩一样,只不过她的东西不好运,要在人家的地儿现做。
至于价格,安均在冷饮店怎么卖,食铺和酒楼就怎么给她结账,当然食铺和酒楼卖的价格她就不用管了,这俩地儿的档次在那摆着呢,肯定便宜不了,尤其是酒楼。
这场生意谈的很好,责任分明,又互利互惠,安均很佩服掌柜老头儿的头脑,因为所有的一切都是人家定的,最主要是定的一切都很合她心。
在和掌柜老头儿商量完,已经到了中午,三人一起吃了个饭,算是庆祝一下。
顶着个大太阳,安均也不嫌热,吃完饭她就开始蹭蹭的往回走,她要回村去会会那些捉蛇的人,很是迫不及待。
在路上的时候,她顺便想了下让谁去食铺的小厨房,掌柜老头说了,她们只负责做冷饮就行,点菜,上菜,洗盘子啥的她都不用管,至于需要做哪种冷饮,会有专门的人去通知。
要这么说的话,她需要派的就是一个厨子,比如欢儿,只是把欢儿派走了,冷饮店儿咋办?
想着想着,她突然一拍脑袋,真是让太阳给晒傻了,不还有一个婉儿呢吗!这些日子婉儿一直跟着欢儿在厨房,肯定学的差不多了,再让二舅跟她打下手,多合适啊!
就这么定了,等过几天若是店里生意好了,她就再找几个人,比如胖丫儿她娘,胖婶儿人不错,挺能干的一中年妇人,在厨房里打个下手蛮行,这样还能让她一家子多点儿时间相处。(未完待续。)