第三六八章 鹿鸣酒吧与鸡尾酒
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周末九点的“鹿鸣”虽然还没有到黄金时段，但几乎已经是座无虚席了。像“鹿鸣酒吧”这种清吧，其实程晓羽觉得是PUB和BAR两者结合，或者两者之间的东西。
其实真正的PUB往往大白天就开门迎客，提供简餐，比如汉堡薯条什么的，分量足但是不一定很精致。
这里一般不会有舞池，只会放放背景音乐，偶尔会有乐队演出，但是DJ很少会出现在pub里。不论在哪个国家，pub的样子看起来总是比较传统，所以很好辨识，比如SH幸福路上的TheTipsyFiddler。
一些pub还喜欢特意在店里挂英格兰或者爱尔兰威尔士苏格兰的国旗、或者墙上挂个飞镖盘，但实际上英国本地的酒吧里这东西已经比较少见了，不少老年人爱玩。
而BAR的种类就比较多了，而Bar就是酒吧这个词的来源，原本指的是酒吧里那张吧台。Bar可以是各式各样的，因此几乎成为所有餐厅以外的饮酒场所的统称。它
既可以是装修朴素的Divebar样子的邻家酒屋，也可能是Winebar或者beerbar，顾名思义就是以葡萄酒或者啤酒为主的酒吧，不过一般来说自称为啤酒吧的地方售卖的往往是各种价格贵一些的精酿啤酒。这种酒吧消费稍高，装修也比较上档次。在就是比较高大上的Cocktailbar，这里主要是鸡尾酒，而且是讲求鸡尾酒质量的酒吧，当然也是精英们最爱去、最爱谈的酒吧。当然，这些酒吧可能风格完全不同，各有各自的主题和个性。
在华夏BAR经常和夜店（nightclub)混为一谈，实际两者有质的区别。而华夏的清吧，就属于BAR和PUB两者的结合，之所以这样说，是因为华夏的清吧。在饮酒方面专业性不强，像“鹿鸣”这种清吧几乎就是你想喝什么酒就有什么酒，红酒、啤酒、鸡尾酒，也有各种小吃供你选择。实际上华夏的BAR已经失去了本真，几乎都不是品酒聊天的地方。而是泡妞的场所。
“鹿鸣”的光打的并不是过份暧昧的暗，也不是堂而皇之的敞亮，装修属于偏艺术的现代简约风格，常岳、吴凡他们占据了一个靠窗的位置，正向程晓羽和裴砚晨招手。
当裴砚晨进来的时候，酒吧里正放着不知名的西班牙语情歌，而她就像是漆黑没有月色星光的暗夜丛林里的穿着红色西班牙斗牛舞大摆裙举着火把的绝色女郎，所有人都看见了这个身材相貌都无可挑剔的姑娘，程晓羽都能看见前面桌子上衣着时尚的小年轻，推他的小伙伴叫他回头看一眼。整个酒吧的气氛从开始的喧闹。因为裴砚晨的到来而变得稍微沉默了一些。
程晓羽和裴砚晨坐了下来之后，周遭的音调才又逐渐的升高。常岳他们都是点的鸡尾酒，程晓羽叫了服务生，结果过来的是一个风姿绰约身材火辣的美女。
看多美女的程晓羽自然免疫力超群，也就随意扫了一眼这个穿着低胸改良旗袍，容颜精细的美女，就专注的去看酒单了。
谢映真却笑着开口对那个美女说话了“徐姐，您怎么亲自过来了？”
“你同学过来玩，我自然要过来打声招呼。”
谢映真先跟周围的人介绍了一下“这是我们‘鹿鸣’的镇店之宝美女大老板，徐姐。”接着又对徐姐说道“徐姐。我才不信你说的话呢！我同学都来过好多拨了，你这是第一次过来。我知道你一定是看砚晨长的漂亮才过来的！还是我们校花威力大啊！男女通杀”谢映真显然和这个漂亮的女老板关系不错，说话也比较随意。
“你这鬼丫头，胡说八道也不怕别人笑话。”徐姐没好气的撇了谢映真一眼。然后跟程晓羽介绍道“我们这里的鸡尾酒比较有特色、长岛冰茶、僵尸、莫吉托、金汤力都是招牌。”
程晓羽笑了一下，这几样鸡尾酒几乎是华夏酒吧的几大俗，原因自然是比较好调，口味尚可，在这种小酒吧，程晓羽自然也不会装B的去点SideCar这类不可能会在这样场合出现的鸡尾酒。其实鸡尾酒这种饮品的关键根本不在酒本身。它所昂贵的是原料和调酒师，牛B的调酒师和普通调酒师同样是做最常见的莫吉托，可能口感差距都很大，更不要说华夏这种清吧都是速成班出来的混子调酒师了。而价格昂贵的鸡尾酒，不仅需要一个牛B的调酒师，至少还需要什么1888年份的雅文邑(VieilleReliqueVintageBasArmagnac1888)或者1990年出产的Cristal年份香槟，才会显得高比格。
程晓羽不喜欢白酒、啤酒、红酒一直对鸡尾酒也情有独钟，记忆中自己为了省钱品尝不同的鸡尾酒，也曾仔细研究过一些鸡尾酒的制作方法，自己在家里调着喝。
他转头问裴砚晨“你想喝什么？”
裴砚晨酒单都不瞧一眼道“随便。”她连约会都没有过，更没有来过酒吧这种地方，一直以来去过处学校之外的公众场所就是西餐厅了，她是去打工的，每天在饭点演奏半个小时的小提琴，本来西餐厅是只招弹钢琴的，但是老板一见裴砚晨就觉得惊为天人，于是立马拍板要她来上班，都没听她小提琴拉得怎么样，工资给的也高，半个小时两百，虽然她拉小提琴的时候没人在听她拉了什么，但每次她下台掌声都很热烈，曾经有人每天过来这里吃饭，就看她拉半个小时琴，点了东西有时候会吃，有什么不吃。送花求电话也是络绎不绝，老板自是眉开眼笑。能赚到钱，裴砚晨也无所谓，反正她也不会理那些人。她也不觉得自己侮辱了艺术，毕竟生活费、学费还有家里也要找她要钱，她没有办法在乎那么多。不过车祸之后她就在也没有去过了，虽然西餐厅老板也经常打电话给她叫她回去，她自己也觉得那样赚钱也算轻松。可是顶替她的是她隔壁寝室同一个班级的女生，她知道自己去了，那个女生就要走，于是就一直没有在去。
程晓羽于是选了一种他心中最适合裴砚晨的鸡尾酒，他问道“调酒师会调Cosn吗？”看见徐姐有点懵，立刻觉得自己有装B的嫌疑了，连忙道“不好意思，我说的是‘大都会’。没有的话就来杯曼哈顿(Manhattan)吧。我就要一杯你们这里擅长的‘金汤力’吧。”
徐姐匆匆记了一下，精明的她当然看出来程晓羽是个行家，于是问道“有什么要求吗？”
程晓羽随口笑着道“如果条件允许的话。我的‘金汤力’基酒用Gordon\'sDRYGIN吧！”任何一种金酒几乎都能做金汤力，而且都是完全不同的感觉，但程晓羽自己最喜欢的还是哥顿金酒带来的那种更加醇厚的杜松子香气。
徐姐忍不住道“看样子你挺懂鸡尾酒的啊？”
“算不上懂吧，自己还挺喜欢鸡尾酒饮品的，所以稍微研究了一下。”
徐姐见程晓羽说的云淡风轻，觉得他应该只是懂点皮毛，于是随意“那你等下给我们酒吧提点意见！”
“那实在不敢班门弄斧，我平时也很少喝。”
徐姐笑了笑道，问“还需要什么吗？”
程晓羽又随意点了几样和鸡尾酒搭配的小吃，提拉米苏、巧克力黑森林、坚果、肉脯之类的。当然有更好的搭配。鹅肝、南瓜栗子蛋糕什么之类的更为适合，但就算程晓羽想点，这里也点不到。
徐姐走后，常岳对鸡尾酒类的知识也比较好奇。于是问道“班长，别说你不怎么懂，你最擅长低调的装B了，快解释一下，你跟校花点的酒到底有什么名堂？或者说有什么寓意？”
程晓羽一头黑线的说“酒除了把人灌醉还能有什么寓意？”
“没想到你对我们裴大校花居心叵测还敢直言不讳啊！这酒里面一定有什么名堂”谢映真调笑道。
程晓羽无奈只能详细解释道“我后面点的‘曼哈顿’被誉为鸡尾酒皇后，就是电影广告里出现最多鸡尾酒了。那种高脚杯上插个樱桃的就是。这种酒相传是丘吉尔的母亲珍妮杰罗姆发明的，也有人说是诞生于1896年美国第19任总统选举时的纽约曼哈顿俱乐部，所以被命名为‘曼哈顿’。而我之前点的‘大都会’，比起鸡尾酒皇后“曼哈顿”，这杯酒才是我心中真正的女性向短饮，虽然点的人并不多。”
“好喝吗？这款酒？”常岳问道。
“‘大都会’呐，是由伏特加、君度、柠檬汁、蔓越莓汁调配而成，严格来说也不算大量果汁，并且仍然有一定的酒精浓度，但因为充足的甜味、酸味来源以及充分的水果气息，这杯酒绝对口感更适合女生，没有特殊的药草等气味，比例适当时伏特加基本只提供了酒精，不会提供过多的其他味道。作为果汁够多的短饮，这杯才是我心目中的鸡尾酒皇后。但你会不会更喜欢这种女性化的口感，只有尝试过了才知道。”
见程晓羽解释的这样详细，所有人对程晓羽的博学又有了新的认识，谢映真道“程晓羽你还懂得真多，老师借了你翻译的杂志，都说水平非常专业，作曲、写歌样样都拿的出手，听说你还现场即兴为砚晨弹唱了一首《为你写的歌》，难怪会获得我们校花的青睐啊。”
程晓羽有点尴尬，实际上他觉得自己能叫裴砚晨出来与这些基本无关，他也试图揣摩过裴砚晨的心思，但也想不明白，裴砚晨为什么会要自己写情诗、情书，看起来裴砚晨并不属于喜欢伤春悲秋的文青女生。但他知道裴砚晨对他心怀歉疚，不论这种歉疚源自什么，这种情绪程晓羽都感受的很清楚。
裴砚晨见谢映真都开始调侃她和程晓羽，难得开口出声道“你们不要多想，我和程晓羽出来，只是为了感谢他而已。”
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既可以是装修朴素的Divebar样子的邻家酒屋，也可能是Winebar或者beerbar，顾名思义就是以葡萄酒或者啤酒为主的酒吧，不过一般来说自称为啤酒吧的地方售卖的往往是各种价格贵一些的精酿啤酒。这种酒吧消费稍高，装修也比较上档次。在就是比较高大上的Cocktailbar，这里主要是鸡尾酒，而且是讲求鸡尾酒质量的酒吧，当然也是精英们最爱去、最爱谈的酒吧。当然，这些酒吧可能风格完全不同，各有各自的主题和个性。
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程晓羽有点尴尬，实际上他觉得自己能叫裴砚晨出来与这些基本无关，他也试图揣摩过裴砚晨的心思，但也想不明白，裴砚晨为什么会要自己写情诗、情书，看起来裴砚晨并不属于喜欢伤春悲秋的文青女生。但他知道裴砚晨对他心怀歉疚，不论这种歉疚源自什么，这种情绪程晓羽都感受的很清楚。
裴砚晨见谢映真都开始调侃她和程晓羽，难得开口出声道“你们不要多想，我和程晓羽出来，只是为了感谢他而已。”
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