第64章 包饺子
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李继说他要吃饺子，纯牌就是想用记忆攻略抓住她的心，青青只有到自己的房间进空间取面取肉，菜板面板擀面棰儿几样餐具和食物，割了一大块马肉，拔了几棵芹菜。空间的青菜长得很好，一棵芹菜有了七八两，只是这是青青从现代带过来的美国西芹，又脆水又大，炒着吃最好，包馅吃把水挤掉营养流失太多，青青还是喜欢吃芹菜馅的饺子，空间里有香菜青椒，她不喜欢吃那几种馅子。
突然想到了种几棵架瓜，包饺子烙肉饼还可以，想到苗苗到木阿本家去玩还没有回来，青青就不免有些担心，想到了鲁氏那个贪心的妇人，她能不能使坏偷走苗苗，要挟自己回她家？
青青就把肉菜都扔给了李继：“我去找苗苗。”说了就走，李继见她走的飞快，“唉！”了声，她也没听到。
李继一看：嘿！不禁失落，想和她一起做饭拉感情，没想到她很会享福，自己给她做饭吃她去跑着玩儿。
李继不禁嘴里发苦：自己不会做什么饺子，指望她搭对馅子，自己包的就是真慢，想当初环儿的阿娘教他们包饺子环儿三岁他六岁，环儿包的很漂亮的，大家都说环儿是聪明漂亮手又巧。
自己就喜欢上了环儿，找了机会就和她拜了堂，他们是看到了环儿的阿哥成亲学会的，他们还有了海誓山盟。
不幸的是正月十五逛花灯，他还牵着环儿的手，环儿就被人抢走了，他身边的人拼命的追，最后连个影子都没有，派下的人四处搜索都找不到，他失望的哭了几个月，到了他八岁，他学会了骑射，百步穿杨，坐下骏马日行八百里，从此开始他漫无目的的寻妻之路，四年前他在一坐山里漫无目的的走，遇到一个很像环儿的女孩儿，就和她搭起了话，姑娘说她十三岁，李继十六岁，她长得很像环儿，和环儿一样年龄，李继就认定她是环儿，抱了她亲了她，在山洞里和她入了洞房。
也算是两情相悦，姑娘没有哭泣顺从了几回，在山洞里住了几天，姑娘说她是童养媳，很受气吃不饱饭，李继就给她留了几两银子，姑娘伸手接银子的时候，李继看到姑娘腕子上没有翠玉似的肉环镯子，心里的热火消退，很后悔自己的莽撞，祸害了一个姑娘倒不是大事，把她纳为妾侍养着她就得了。
回去后父母被贬边疆，自己没办法不走，最后还是偷跑了出来，为了找环儿，为了带走这个姑娘，他的女人不会让别人染指，临走他告诉了她，为他守节等他来接他。
他要找到环儿，先娶了环儿，再接这个女孩儿，四年多他记不清那座山了，他没有找到那个山洞，女孩儿说过，要是有人逼她，她就会尽节一死，到底她在哪里？
找到了环儿，和环儿成亲后，就一定要找到那个女孩儿，如果那家的男人逼她圆房，她会不会死呢？
李继哪有心思包饺子，脑子里劝全是环儿和那个女孩儿的样子，她俩真是长得太像，只是环儿胖脸颊丰满，那个女孩儿黄瘦面色无光。
身段也像，只是那个女孩儿那时才十三岁，与现在的环儿差上好几年，身段自然有区别。
青青喘息地回来，跑了一大圈儿，林氏的女儿阿蝉和一起玩的伴儿都没有回来，说是和苗苗他们都和鲁氏的孙女阿淼都在苗家玩儿，是被阿淼叫走的，以前阿淼并不找阿蝉她们玩，突然的这样亲近让青青多心。
青青只有先回来做饭，等饭熟了再去找苗苗，苗苗这几天都跑野了，到谁家还都挺受待见，从那日架寨子开始，村里人都高看了青青一眼，待人处事让人佩服。
青青看李继的饺子包哪里去了：“搭对好了馅子等我包？怎么不包呢？我饿死了！”
李继不好意思的一笑：“还没剁好肉呢，你剁肉我去和面。”
“要是吃米饭早就喂饱了肚子，饺子有什么好吃的？”青青无奈的抡起两把大菜刀”啪啪啪！”两刀飞舞，肉很开就成了碎屑，三棵芹菜没有半刻钟的时间，被剁得细碎。
也不是注水肉，肉馅黏黏糊糊，芹菜也不用咸盐沙馅子，油盐酱一放，两刻钟馅子做成，看看李继和的面，赖汉子和稀泥，拎起来软的直掉块儿。
“这样的软面还能包饺子？”青青快速的往里揣面，软硬适度了就让李继看“饺子面不能太软太硬，这样最好使，软了乱汤破皮，硬了捏不严张口。
肉馅里打点水，吃着口感滑嫩，要是猪肉就得多打点水，包出来的饺子才滑嫩爽口，古代的肉一斤就能打进半斤水，还比现代猪肉剁出来的肉馅黏糊成个，现代的猪肉一点水不打包出来饺子也不成个儿。猪肉里注水注得太多，营养都被破坏掉。
李继问：“这是什么肉？”
“驴肉。”青青回答。
“有卖驴肉的吗？”李继问。
“有没有倒不知道，这是别人杀驴给了点儿。”青青有一搭没一搭的应付他，看他的样子好像很馋肉似的。
青青快速的揪好饺子剂子，揉搓好，就教给李继轧剂子，他没看过青青这样轧剂子的，别人都是双手擀皮儿，这样轧得快又好使，皮子都带一个兜兜，正好是装馅子，饺子自然就成了一个小元宝，既好看装的馅子又多，薄皮大馅的饺子最好吃。
李继擀了几个皮儿，手很快就灵活起来，青青一看这家伙挺灵巧的，学的很快，就赞了一声：“孺子可教也！”
李继瞪了青青一眼：“你的脾气变化太大，好像比环儿泼辣多了。”
“我就是我，我可不是环儿，我就是这个脾气，我可不是你喜欢的环儿！”青青不想冒充什么环儿，被纠缠得头都大了，做另外一个人她可不会，把她想象成别人还要顺自己的心，简直是开玩笑。
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李继说他要吃饺子，纯牌就是想用记忆攻略抓住她的心，青青只有到自己的房间进空间取面取肉，菜板面板擀面棰儿几样餐具和食物，割了一大块马肉，拔了几棵芹菜。空间的青菜长得很好，一棵芹菜有了七八两，只是这是青青从现代带过来的美国西芹，又脆水又大，炒着吃最好，包馅吃把水挤掉营养流失太多，青青还是喜欢吃芹菜馅的饺子，空间里有香菜青椒，她不喜欢吃那几种馅子。
突然想到了种几棵架瓜，包饺子烙肉饼还可以，想到苗苗到木阿本家去玩还没有回来，青青就不免有些担心，想到了鲁氏那个贪心的妇人，她能不能使坏偷走苗苗，要挟自己回她家？
青青就把肉菜都扔给了李继：“我去找苗苗。”说了就走，李继见她走的飞快，“唉！”了声，她也没听到。
李继一看：嘿！不禁失落，想和她一起做饭拉感情，没想到她很会享福，自己给她做饭吃她去跑着玩儿。
李继不禁嘴里发苦：自己不会做什么饺子，指望她搭对馅子，自己包的就是真慢，想当初环儿的阿娘教他们包饺子环儿三岁他六岁，环儿包的很漂亮的，大家都说环儿是聪明漂亮手又巧。
自己就喜欢上了环儿，找了机会就和她拜了堂，他们是看到了环儿的阿哥成亲学会的，他们还有了海誓山盟。
不幸的是正月十五逛花灯，他还牵着环儿的手，环儿就被人抢走了，他身边的人拼命的追，最后连个影子都没有，派下的人四处搜索都找不到，他失望的哭了几个月，到了他八岁，他学会了骑射，百步穿杨，坐下骏马日行八百里，从此开始他漫无目的的寻妻之路，四年前他在一坐山里漫无目的的走，遇到一个很像环儿的女孩儿，就和她搭起了话，姑娘说她十三岁，李继十六岁，她长得很像环儿，和环儿一样年龄，李继就认定她是环儿，抱了她亲了她，在山洞里和她入了洞房。
也算是两情相悦，姑娘没有哭泣顺从了几回，在山洞里住了几天，姑娘说她是童养媳，很受气吃不饱饭，李继就给她留了几两银子，姑娘伸手接银子的时候，李继看到姑娘腕子上没有翠玉似的肉环镯子，心里的热火消退，很后悔自己的莽撞，祸害了一个姑娘倒不是大事，把她纳为妾侍养着她就得了。
回去后父母被贬边疆，自己没办法不走，最后还是偷跑了出来，为了找环儿，为了带走这个姑娘，他的女人不会让别人染指，临走他告诉了她，为他守节等他来接他。
他要找到环儿，先娶了环儿，再接这个女孩儿，四年多他记不清那座山了，他没有找到那个山洞，女孩儿说过，要是有人逼她，她就会尽节一死，到底她在哪里？
找到了环儿，和环儿成亲后，就一定要找到那个女孩儿，如果那家的男人逼她圆房，她会不会死呢？
李继哪有心思包饺子，脑子里劝全是环儿和那个女孩儿的样子，她俩真是长得太像，只是环儿胖脸颊丰满，那个女孩儿黄瘦面色无光。
身段也像，只是那个女孩儿那时才十三岁，与现在的环儿差上好几年，身段自然有区别。
青青喘息地回来，跑了一大圈儿，林氏的女儿阿蝉和一起玩的伴儿都没有回来，说是和苗苗他们都和鲁氏的孙女阿淼都在苗家玩儿，是被阿淼叫走的，以前阿淼并不找阿蝉她们玩，突然的这样亲近让青青多心。
青青只有先回来做饭，等饭熟了再去找苗苗，苗苗这几天都跑野了，到谁家还都挺受待见，从那日架寨子开始，村里人都高看了青青一眼，待人处事让人佩服。
青青看李继的饺子包哪里去了：“搭对好了馅子等我包？怎么不包呢？我饿死了！”
李继不好意思的一笑：“还没剁好肉呢，你剁肉我去和面。”
“要是吃米饭早就喂饱了肚子，饺子有什么好吃的？”青青无奈的抡起两把大菜刀”啪啪啪！”两刀飞舞，肉很开就成了碎屑，三棵芹菜没有半刻钟的时间，被剁得细碎。
也不是注水肉，肉馅黏黏糊糊，芹菜也不用咸盐沙馅子，油盐酱一放，两刻钟馅子做成，看看李继和的面，赖汉子和稀泥，拎起来软的直掉块儿。
“这样的软面还能包饺子？”青青快速的往里揣面，软硬适度了就让李继看“饺子面不能太软太硬，这样最好使，软了乱汤破皮，硬了捏不严张口。
肉馅里打点水，吃着口感滑嫩，要是猪肉就得多打点水，包出来的饺子才滑嫩爽口，古代的肉一斤就能打进半斤水，还比现代猪肉剁出来的肉馅黏糊成个，现代的猪肉一点水不打包出来饺子也不成个儿。猪肉里注水注得太多，营养都被破坏掉。
李继问：“这是什么肉？”
“驴肉。”青青回答。
“有卖驴肉的吗？”李继问。
“有没有倒不知道，这是别人杀驴给了点儿。”青青有一搭没一搭的应付他，看他的样子好像很馋肉似的。
青青快速的揪好饺子剂子，揉搓好，就教给李继轧剂子，他没看过青青这样轧剂子的，别人都是双手擀皮儿，这样轧得快又好使，皮子都带一个兜兜，正好是装馅子，饺子自然就成了一个小元宝，既好看装的馅子又多，薄皮大馅的饺子最好吃。
李继擀了几个皮儿，手很快就灵活起来，青青一看这家伙挺灵巧的，学的很快，就赞了一声：“孺子可教也！”
李继瞪了青青一眼：“你的脾气变化太大，好像比环儿泼辣多了。”
“我就是我，我可不是环儿，我就是这个脾气，我可不是你喜欢的环儿！”青青不想冒充什么环儿，被纠缠得头都大了，做另外一个人她可不会，把她想象成别人还要顺自己的心，简直是开玩笑。
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