第一百零八章 美味包子
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加入大料，熬好鸡汤，提取了高汤的精华 ，将一些煮的烂碎的鸡肉放进剁碎的榛菇里，再加点熟油搅拌均匀。
然后加进生姜葱末。 馅儿就算拌好了。
麦穗儿洗过了手解下围裙帮麦苗儿系上，对她说：“姐姐，馅儿好了，接下来就看你的了。”
麦苗儿边拖着一条废腿，挪进厨房，将发起的面用力的揉到，揪成很均匀的块儿，很熟练的合成团，用小擀杖擀出片片中间厚外圈薄的包子皮儿，麻利的一个个的包了起来，不一会儿，几层笼屉上就摆满了大小一样，肚子圆圆皱褶饱满可爱的包子，这些包子不大不小，一斤面刚好可以包二十个。
蒸笼架在锅上，大火二十分钟，小火十五钟，再等一小会儿，掀开笼盖，一笼屉冒着热气泛着香味的饱满精致的包子就呈现在眼前，包子皱褶处油汪汪的，只看一眼，就满嘴流油。
麦宝儿的脸庞就及时的出现在厨房门口，一双圆鼓鼓的眼睛巴巴的看着，边看边伸出舌头，一副馋涎欲滴样。
麦穗儿摇着头笑了笑，俯下脸庞，用一只手轻轻捏起一只冒着热气的包子， 实在太烧，倒换了另一只手，。她用两只手倒换着将包子放进麦宝儿的手里，忙捏着自己的耳朵。
麦宝儿就迫不及待的将热包子塞进嘴里，几乎是囫囵着咽了下去。
“怎么样？味道还好吗？”
麦苗儿麦穗儿两双眼睛盯着肉嘟嘟的流出油汁的嘴，直看着他下巴停止蠕动，齐刷刷的问。
麦宝儿很滑稽的缩了缩脖子，吧嗒吧嗒嘴巴。咧开厚嘴唇嬉皮笑脸的说：“没尝出来，这个包子它太小，没等嚼，就滚下了肚子。三姐四姐，再来一个。”
麦苗儿抿着嘴笑了起来，小声骂道：“宝儿。你这个馋猫。你先把这个给奶奶送过去，让她也尝尝，等会儿调些汁。拌个拌汤，弄个凉菜。我们慢慢吃。”
麦穗儿便将一个从锅里拿出来，换了换手，给麦宝儿拿去说：“宝儿，等会不能这么快下咽啊，要好好品尝品尝，要带去镇上卖的。”
麦宝儿充满了热情的跑去麦秦氏的屋里，麦秦氏年纪大了，白天瞌睡多晚上睡不着，麦苗儿便帮她找了个闲活儿，让她帮着捻麻绳。拧丝线，说是给她做老衣。这老奶奶一听说自己的老衣，也就是过世后穿的衣服，是用细线做的，满心欢喜。睡意也没了。
麦宝儿拿着包子进了屋子，麦秦氏眯起一双眼睛，一只手拿着捻子，一只手拿着丝线，她虽然眼睛看不见，却能很均匀的将一股股细细的蚕丝合起来，拧成了一根丝线。
丝线很长。她边拧便将它们松松的缠成一个丝团。
麦宝儿还没进屋子，麦秦氏已经听出了他的脚步声，抬起布满皱纹的脸庞，昏花的老眼挤出核桃纹。她停下手里的活计，看着门口处。
看见麦宝儿的轮廓出现在眼前，便裂开豁牙的瘪嘴。看着他笑。
最疼爱的孙子来了，她竟然有点孩子气的露出一点调皮。
麦宝儿大声的喊道：“奶奶，刚出炉的包子，还热乎的很，三姐四姐让你先尝尝。”
人老了就像小孩子。麦秦氏听说有包子吃，伸出双手，捻子丝线落在了盘起来的腿上。
她蠕动着干瘪的嘴唇飞快的将嘴里的包子搅拌碎，咽下去，又伸出手：“嗯，好吃，好吃。宝儿啊，再给奶奶一个。”
宝儿看麦秦氏吃，嘴角渗出口水，大声的说了句：“四姐三姐说是让奶奶先尝尝，剩下的调好汁，拌好拌汤再吃。”
麦宝儿说完走了出去。
麦秦氏仔细的回味着刚才的味道，滑滑腻腻油香油香的，太好吃了。
她顾不得将掉在腿上的捻子线团放好，溜下炕，摸起拐杖出了门。
“苗儿穗儿啊，什么时候吃饭？”
麦秦氏出了屋子，捣着拐杖在院子里走来走去的，一遍一遍的催促。
“奶奶，别着急，这就好。”
麦苗儿笑着将碗里拌好的面疙瘩倒进锅里烧开的开水里，加进盐。撒了些菠菜芫荽。
麦穗儿在案板前将笼屉上的包子，一个个的翻了个身，等稍微凉下来，装进瓷盆里。听麦秦氏着急，对麦苗儿说：“把奶奶的馋虫勾起来了，你看看她，喉咙间快长出手了。”
“都说老人孩子，老人孩子，我们这个奶奶啊，现在是越来越像孩子了。”
“宝儿。过来，把这盘子包子给二嫂送过去。”
姐妹两说说笑笑的，麦苗儿将一盘子包子端出厨房，喊来麦宝儿。
麦宝儿听要端包子给新嫂子，满脸堆笑，接过盘子就出了院门。
虽说是自己的姐姐娘亲总是有事没事的找两个姐姐的麻烦，不过总是打断骨头连着筋，有了好吃的东西他还是想给娘送过去，这几次麦穗儿给的所谓工钱，他好几次准备交给娘亲。
可是想到现在是二门顶门立户之人，以后要娶媳妇儿，还要孝敬奶奶，照顾三姐，这些钱留下来以后多少能用得上。
便将钱收在自己屋子里的小木箱子里。
进了隔壁以前自家的门，麦姜氏和麦花儿正坐在那棵杏树下纳着鞋底子，看见他，。麦姜氏平时奸诈的倒三角眼露出谄媚之色，笑着说：“宝儿，你来了，来，到娘这边坐。”
麦宝儿心里一热胡。眼圈就有点红。
虽说只是一墙之隔，也是自己争取的，但是总是离开了生他养他的亲娘。这些天里对娘亲有点怨恨，觉得她为了给二哥娶媳妇，就不再疼爱她。
现在看到娘看他的眼神，心里的怨恨顿时消失。
到底是自己的亲娘。
他低着头说：“娘，二嫂说是要吃包子，三姐四姐让给送过来。”
麦秦氏 伸出一只干枯的手从盘子 里抓了一个包子，放进嘴里咬了一口，随即伸出另一只手又拿了一只。
很快的吃完两个包子。
问麦宝儿：“宝儿，这是什么馅儿的，这么好吃。”
麦宝儿张了张嘴想说是榛菇，忽然想起麦穗儿说过，知道的人太多了，榛菇会被采完的。
小声说：“我不知道。”
麦花儿斜起一双和娘亲如出一辙的倒三角眼，看见麦宝儿手里的盘子里还有六个包子，这六个包子不大不小，饱满匀称，看着就很舒服。
伸手拿起一个放进嘴里，咬了一口，嚼了几下，几口吃完。
又伸出一只手去盘子里抓，麦宝儿忙将盘子往一边闪了闪，躲开她的手，不满的说：“大姐，这是给二嫂的，你都吃完了，还怎么给啊。”
麦花儿慢悠悠的站了起来，伸出去的手转了回去，改为推了麦宝儿一把，嘴里骂道：“好你个宝儿，这才过去几天，就六亲不认了？不就几个破包子吗，怎么，还不能吃啊。”
麦宝儿往后退了退，竖起眉头说：“你推我干什么？又不是给你的。吃一个就行好了，还想吃完啊？”
“不给吃你端过来干什么？宝儿，还出息了你啊。知道巴结新嫂子了？”麦花儿见麦宝儿不买她的帐，黑下脸。
麦宝儿脖子一横：“这是三姐四姐让我端来的，巴结就巴结，你管着得着吗。”
麦宝儿才十五岁，正是血气方刚的时候，平时对大姐居高的姿态很是不满，却碍于娘亲偏爱她，不敢多言。
现在他已经不是这边的人了， 胆子大了起来。
麦花儿今天被魏小姐抢白了几句，心里不高兴，现在又被宝儿这样顶撞，心里冒出了火。
她气呼呼地说：“三姐四姐，叫的挺亲的啊，你们要巴结二嫂，就让二嫂去那边好了，端着这些个包子，是想卖弄还是想炫耀。”
麦宝儿眼睛一瞪：“你管得着吗？这是我们麦家，我想来就来。你一个女子管得了吗。”
说完他高高的端起盘子，向后面专门为麦成坤隔出的院子走去，边走边大声喊：“二嫂，二嫂，吃包子了。”
麦花儿气的翻起了白眼，她在家里一向骄横惯了，那里受得了宝儿的这些话。
她拉起麦姜氏的手，气急败坏的说：“娘，你要为我做主。”
麦秦氏神情很复杂的看着麦花儿，很为难的说：“花儿，宝儿可是你亲弟弟。”
“娘，你也向着他。你听他刚才说的。”麦花儿没想到一向对她言听计从的娘今天竟然不向她，愣了片刻，随即坐了下去。
麦姜氏略显尴尬地说：“花儿，宝儿已经过继给那边了。再说他说的也没错，以后你可是亲戚，他才是主家。”
“娘，你也这么说？”麦花儿睁大一双三角眼，气冲冲的又站了起来：“难道你也觉得我是赖在家里了。”
麦姜氏担心的看了看后面，没顾忌麦花儿的情绪而是小声说：“花儿，别闹了，你新嫂子刚进门，她可是知书达理之人，别让她看不起，笑话咱们。”
说完躲也似的进了堂屋。
麦花儿愣愣的看着娘亲进了屋子将门关上，好半天才冲着里面说：“你们现在都当好人了，都挤兑我。当初是谁闹来闹去的毁了我的婚事，这会嫌我碍事了。”
说起这些，就想起麦穗儿。
心里恨得咬牙切齿。
加入大料，熬好鸡汤，提取了高汤的精华 ，将一些煮的烂碎的鸡肉放进剁碎的榛菇里，再加点熟油搅拌均匀。
然后加进生姜葱末。 馅儿就算拌好了。
麦穗儿洗过了手解下围裙帮麦苗儿系上，对她说：“姐姐，馅儿好了，接下来就看你的了。”
麦苗儿边拖着一条废腿，挪进厨房，将发起的面用力的揉到，揪成很均匀的块儿，很熟练的合成团，用小擀杖擀出片片中间厚外圈薄的包子皮儿，麻利的一个个的包了起来，不一会儿，几层笼屉上就摆满了大小一样，肚子圆圆皱褶饱满可爱的包子，这些包子不大不小，一斤面刚好可以包二十个。
蒸笼架在锅上，大火二十分钟，小火十五钟，再等一小会儿，掀开笼盖，一笼屉冒着热气泛着香味的饱满精致的包子就呈现在眼前，包子皱褶处油汪汪的，只看一眼，就满嘴流油。
麦宝儿的脸庞就及时的出现在厨房门口，一双圆鼓鼓的眼睛巴巴的看着，边看边伸出舌头，一副馋涎欲滴样。
麦穗儿摇着头笑了笑，俯下脸庞，用一只手轻轻捏起一只冒着热气的包子， 实在太烧，倒换了另一只手，。她用两只手倒换着将包子放进麦宝儿的手里，忙捏着自己的耳朵。
麦宝儿就迫不及待的将热包子塞进嘴里，几乎是囫囵着咽了下去。
“怎么样？味道还好吗？”
麦苗儿麦穗儿两双眼睛盯着肉嘟嘟的流出油汁的嘴，直看着他下巴停止蠕动，齐刷刷的问。
麦宝儿很滑稽的缩了缩脖子，吧嗒吧嗒嘴巴。咧开厚嘴唇嬉皮笑脸的说：“没尝出来，这个包子它太小，没等嚼，就滚下了肚子。三姐四姐，再来一个。”
麦苗儿抿着嘴笑了起来，小声骂道：“宝儿。你这个馋猫。你先把这个给奶奶送过去，让她也尝尝，等会儿调些汁。拌个拌汤，弄个凉菜。我们慢慢吃。”
麦穗儿便将一个从锅里拿出来，换了换手，给麦宝儿拿去说：“宝儿，等会不能这么快下咽啊，要好好品尝品尝，要带去镇上卖的。”
麦宝儿充满了热情的跑去麦秦氏的屋里，麦秦氏年纪大了，白天瞌睡多晚上睡不着，麦苗儿便帮她找了个闲活儿，让她帮着捻麻绳。拧丝线，说是给她做老衣。这老奶奶一听说自己的老衣，也就是过世后穿的衣服，是用细线做的，满心欢喜。睡意也没了。
麦宝儿拿着包子进了屋子，麦秦氏眯起一双眼睛，一只手拿着捻子，一只手拿着丝线，她虽然眼睛看不见，却能很均匀的将一股股细细的蚕丝合起来，拧成了一根丝线。
丝线很长。她边拧便将它们松松的缠成一个丝团。
麦宝儿还没进屋子，麦秦氏已经听出了他的脚步声，抬起布满皱纹的脸庞，昏花的老眼挤出核桃纹。她停下手里的活计，看着门口处。
看见麦宝儿的轮廓出现在眼前，便裂开豁牙的瘪嘴。看着他笑。
最疼爱的孙子来了，她竟然有点孩子气的露出一点调皮。
麦宝儿大声的喊道：“奶奶，刚出炉的包子，还热乎的很，三姐四姐让你先尝尝。”
人老了就像小孩子。麦秦氏听说有包子吃，伸出双手，捻子丝线落在了盘起来的腿上。
她蠕动着干瘪的嘴唇飞快的将嘴里的包子搅拌碎，咽下去，又伸出手：“嗯，好吃，好吃。宝儿啊，再给奶奶一个。”
宝儿看麦秦氏吃，嘴角渗出口水，大声的说了句：“四姐三姐说是让奶奶先尝尝，剩下的调好汁，拌好拌汤再吃。”
麦宝儿说完走了出去。
麦秦氏仔细的回味着刚才的味道，滑滑腻腻油香油香的，太好吃了。
她顾不得将掉在腿上的捻子线团放好，溜下炕，摸起拐杖出了门。
“苗儿穗儿啊，什么时候吃饭？”
麦秦氏出了屋子，捣着拐杖在院子里走来走去的，一遍一遍的催促。
“奶奶，别着急，这就好。”
麦苗儿笑着将碗里拌好的面疙瘩倒进锅里烧开的开水里，加进盐。撒了些菠菜芫荽。
麦穗儿在案板前将笼屉上的包子，一个个的翻了个身，等稍微凉下来，装进瓷盆里。听麦秦氏着急，对麦苗儿说：“把奶奶的馋虫勾起来了，你看看她，喉咙间快长出手了。”
“都说老人孩子，老人孩子，我们这个奶奶啊，现在是越来越像孩子了。”
“宝儿。过来，把这盘子包子给二嫂送过去。”
姐妹两说说笑笑的，麦苗儿将一盘子包子端出厨房，喊来麦宝儿。
麦宝儿听要端包子给新嫂子，满脸堆笑，接过盘子就出了院门。
虽说是自己的姐姐娘亲总是有事没事的找两个姐姐的麻烦，不过总是打断骨头连着筋，有了好吃的东西他还是想给娘送过去，这几次麦穗儿给的所谓工钱，他好几次准备交给娘亲。
可是想到现在是二门顶门立户之人，以后要娶媳妇儿，还要孝敬奶奶，照顾三姐，这些钱留下来以后多少能用得上。
便将钱收在自己屋子里的小木箱子里。
进了隔壁以前自家的门，麦姜氏和麦花儿正坐在那棵杏树下纳着鞋底子，看见他，。麦姜氏平时奸诈的倒三角眼露出谄媚之色，笑着说：“宝儿，你来了，来，到娘这边坐。”
麦宝儿心里一热胡。眼圈就有点红。
虽说只是一墙之隔，也是自己争取的，但是总是离开了生他养他的亲娘。这些天里对娘亲有点怨恨，觉得她为了给二哥娶媳妇，就不再疼爱她。
现在看到娘看他的眼神，心里的怨恨顿时消失。
到底是自己的亲娘。
他低着头说：“娘，二嫂说是要吃包子，三姐四姐让给送过来。”
麦秦氏 伸出一只干枯的手从盘子 里抓了一个包子，放进嘴里咬了一口，随即伸出另一只手又拿了一只。
很快的吃完两个包子。
问麦宝儿：“宝儿，这是什么馅儿的，这么好吃。”
麦宝儿张了张嘴想说是榛菇，忽然想起麦穗儿说过，知道的人太多了，榛菇会被采完的。
小声说：“我不知道。”
麦花儿斜起一双和娘亲如出一辙的倒三角眼，看见麦宝儿手里的盘子里还有六个包子，这六个包子不大不小，饱满匀称，看着就很舒服。
伸手拿起一个放进嘴里，咬了一口，嚼了几下，几口吃完。
又伸出一只手去盘子里抓，麦宝儿忙将盘子往一边闪了闪，躲开她的手，不满的说：“大姐，这是给二嫂的，你都吃完了，还怎么给啊。”
麦花儿慢悠悠的站了起来，伸出去的手转了回去，改为推了麦宝儿一把，嘴里骂道：“好你个宝儿，这才过去几天，就六亲不认了？不就几个破包子吗，怎么，还不能吃啊。”
麦宝儿往后退了退，竖起眉头说：“你推我干什么？又不是给你的。吃一个就行好了，还想吃完啊？”
“不给吃你端过来干什么？宝儿，还出息了你啊。知道巴结新嫂子了？”麦花儿见麦宝儿不买她的帐，黑下脸。
麦宝儿脖子一横：“这是三姐四姐让我端来的，巴结就巴结，你管着得着吗。”
麦宝儿才十五岁，正是血气方刚的时候，平时对大姐居高的姿态很是不满，却碍于娘亲偏爱她，不敢多言。
现在他已经不是这边的人了， 胆子大了起来。
麦花儿今天被魏小姐抢白了几句，心里不高兴，现在又被宝儿这样顶撞，心里冒出了火。
她气呼呼地说：“三姐四姐，叫的挺亲的啊，你们要巴结二嫂，就让二嫂去那边好了，端着这些个包子，是想卖弄还是想炫耀。”
麦宝儿眼睛一瞪：“你管得着吗？这是我们麦家，我想来就来。你一个女子管得了吗。”
说完他高高的端起盘子，向后面专门为麦成坤隔出的院子走去，边走边大声喊：“二嫂，二嫂，吃包子了。”
麦花儿气的翻起了白眼，她在家里一向骄横惯了，那里受得了宝儿的这些话。
她拉起麦姜氏的手，气急败坏的说：“娘，你要为我做主。”
麦秦氏神情很复杂的看着麦花儿，很为难的说：“花儿，宝儿可是你亲弟弟。”
“娘，你也向着他。你听他刚才说的。”麦花儿没想到一向对她言听计从的娘今天竟然不向她，愣了片刻，随即坐了下去。
麦姜氏略显尴尬地说：“花儿，宝儿已经过继给那边了。再说他说的也没错，以后你可是亲戚，他才是主家。”
“娘，你也这么说？”麦花儿睁大一双三角眼，气冲冲的又站了起来：“难道你也觉得我是赖在家里了。”
麦姜氏担心的看了看后面，没顾忌麦花儿的情绪而是小声说：“花儿，别闹了，你新嫂子刚进门，她可是知书达理之人，别让她看不起，笑话咱们。”
说完躲也似的进了堂屋。
麦花儿愣愣的看着娘亲进了屋子将门关上，好半天才冲着里面说：“你们现在都当好人了，都挤兑我。当初是谁闹来闹去的毁了我的婚事，这会嫌我碍事了。”
说起这些，就想起麦穗儿。
心里恨得咬牙切齿。