第五百零一章 酒楼改名 邀赵大厨做客
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崔老板办事的效率挺高,三天过后,他就给江逸晨打来了电话,告诉他银行那边已经搞定了,让他赶紧准备材料走申请贷款的手续。
江逸晨暗自一阵感慨,这崔胖子的门路还真广,几千万可不是个小数字啊。他随后向对方表示感谢,同时取笔在便签上记下了要找的银行工作人员的姓名及电话。
接下来,二人又就一些细节进行了磋商。收线后,江逸晨去财务室找到丁总监,将那张便签交给她,贷款、过户所有具体事宜由她全权负责办理。
回到办公室,他又给马得韬拨了个电话,通知他最后一个障碍已经解决,金江渔港酒楼很快就可以接手了。
得知这个消息,听筒中传来马得韬肆无忌惮的大笑,并称要好好庆贺一番,一醉方休,不枉快意人生。
“醉你个头,又不是应酬,年轻轻的小心别弄个酒精肝儿。对了,赵鸿生那儿你联系了没有?”江逸晨斥了一句,又问。
“嗨,你办事我放心。哦,不对,是我办事你放心。我已经和老赵碰过面了,金江要转让的事儿他也知道,还说最近来过两个大老板登门拜访,找老崔想买下酒楼,结果碰了软钉子。末了那俩家伙退而求其次,还想出高薪把老赵给挖走哪。唉…..”马得韬说到这里停住,还叹了口气。
“不会吧,这么巧?”江逸晨顿感一阵郁闷。
“不过还好,老赵对咱们的印象还不错,说他暂时没考虑过要换地方。”马得韬转换口气,轻松地回应。
“你这厮说话别留半截大喘气好不好。”江逸晨颇有点儿恼火。
“呵呵,你可是做大老板的,咋这么沉不住气呢。再有。我已经邀请老赵到鼎香园来吃顿饭,就在明天下午。”
“嗯,这还差不多。你好好安排一下。”江逸晨又交代了几句,随即挂断电话。
对于赵鸿生。他并不想纯粹地用高薪来留人。除了以诚相待之外,对于这个层次的大厨来讲,成就感、荣誉感,以及掌控顶级食材原料,随心所欲创作出更富想象力、更具突破性的烹饪艺术品,恐怕更为重要。
而这一切,他留在自己这里都可以得到。
须臾,江逸晨站起身走到窗边。拉开窗帘。今天的阳光不错,外面已经开始有春天到来之前的迹象了。
酒楼方面估计问题已经不大,余下的按部就班走程序即可。
另外,酒楼易主,肯定要去工商税务等部门重新登记造册。按照市面上的一般惯例,“金江渔港”这个名字也不好再用了,那么改成什么呢?
嗯,将来酒楼的大量食材供应来自云沙岛及其周边海域,干脆就以产地命名,叫“云沙渔港”好了。
在这么多年市场经济的熏陶下。如今的高端消费群体大多都很讲究,对于各类食品的产地、气候条件、历史传承、制作工艺等都很关注,那些来历不明的大路货肯定是上不了档次的。
客人问起来。正好可以宣传一下海岛、天然小渔场的情况,借此打响云沙岛特产的这个独一无二的品牌。
鉴于澄海海域的污染现状,估计一开始很可能会遭到客人们的质疑。但没有关系,高端消费群体中虽不乏一些不懂装叉、人云亦云的,但行家还是应该居多,所谓真金不怕火炼,终究食材的品质在那里摆着,完全有信心征服他们挑剔的舌尖。
再说,他可不屑于像行内某些无良老板似的。满场的海鲜都吹嘘成什么澳洲、挪威、新西兰、冰岛的进口货,以此彰显高大上。实际上从哪儿来的只有他们自己心里明白。
对,就这么办。江逸晨随即做出了决定。
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次日下午四点多钟。马得韬驾驶途观开进鼎香园后院。
车靠墙停稳,副驾座门打开,走下一位体型略发福,宽面大耳的中年人,整了整衣襟,举目四处打量。
此人正是赵鸿生大厨。
“赵师傅,这边请。”马得韬伸手示意楼梯的方向。
赵鸿生点点头,随着他往前走。
这时,江逸晨从楼梯上下来,快走几步笑着迎上前去。
“赵师傅,欢迎欢迎啊。”
两双手握在一起。
“以前就听说鼎香园生意火爆,我还不太相信。刚才从前面过的时候,才亲眼看见,四点多钟,门口就排上了长队。小江老板经营有方,好厉害啊。”赵鸿生夸赞道。
“赵师傅过奖了,咱们楼上谈吧。”
江逸晨客气了一句,随后带着二人一同上楼,来到三零三办公室,在沙发上分宾主落座。
茶几上早已备下了一套青花盖碗茶具,玻璃电水壶的壶嘴嘘嘘冒出白色蒸汽。
“让我来,献丑了啊。”马得韬自告奋勇,动手沏茶。
暖杯、置茶、洗茶、悬壶高冲,盖上杯盖,整套动作虽然谈不上行云流水,还溅了少许的水滴出来,但总体看上去倒也有几分似模似样。
“呦,韬子,看不出啊,你这家伙啥时候学了这两手啊?”江逸晨见状,颇有点儿惊讶。在印象中,以前这家伙貌似并不太喜欢喝茶,都是嚷嚷喝酒来着。
“呵呵,还不兴我学习进步啊,要不往后咋在餐饮圈儿里头混?”提起这个,马得韬面带得色。
“哦,对了,你在原来的公司里主要就干这个的吧?难怪。”江逸晨做恍然大悟状。
“没错儿,咱就是专门扫地擦桌子,给领导端茶倒水兼捏肩捶背的。你满意了吧。”马得韬大咧咧地回应。
三人都乐了起来,略显拘谨的气氛顿时变得轻松了许多。
大约半分钟左右,屋内飘起一股清幽香气,宛如兰花的芬芳。
“哦。安溪铁观音,清香型的。”赵鸿生微微抽动鼻子,随即做出判断。
“赵师傅。行家啊。请。”马得韬抬手示意。
赵鸿生颌首,他左手托起碗底。右手提起茶盖,在水面轻轻刮了刮。只见茶汤清澈,橙黄明亮,显然是上品的特征。
将茶碗倾斜,缓缓吸入一口茶汤,微闭双目,静心感受。
很快,他的脸上现出讶然之色。
口中及喉头迅速被花香与甘甜所充盈。醇厚而持久,徐徐咽下,咽喉与下腹部只感觉一阵甘爽顺滑的热流淌过,令人舒坦无比。
“好,兰香馥郁,滋味清鲜甘醇,幽远清活。好茶,难得的好茶。”赵鸿生睁开眼睛,果断给予这碗茶汤高度的评价。
“见笑了,我这儿的茶叶可比不了崔老板那边的。”江逸晨说着。也端起茶碗慢慢啜饮。
赵鸿生若有所思,伸手抓起茶几面上的茶叶筒,打开盖往里面瞧瞧。又拿到鼻端闻了闻,片刻,眉头随之蹙起。
看来,小江老板倒也没有自谦,根据经验,从干茶的外形、色泽以及气味进行观察,这筒铁观音无非就是市面上常见的那种几百元一斤的中档货,但为何能冲泡出如此上好的茶汤?
倘若自己的嗅觉和味觉没出差错的话,应该比曾经喝过的将近万元一斤的极品明前茶更高一筹。这是怎么回事儿?
江逸晨与马得韬对视一眼。并未做声。
赵鸿生思索一会儿,便把目光投在了茶几面上那只玻璃电水壶上。
取过一只空杯子。到了点儿白开水尝尝,面色顿时释然。
“原来如此。有这等好水,难怪能冲泡出好茶汤。这是哪里出产的山泉?我好像从没有见过。”他转头问江逸晨。
“赵师傅果然厉害,一下子就找到了关键所在。”江逸晨微笑道。
须臾,他将早已准备好的通用说辞,从农科所专利技术,特制营养水,到云沙岛农场,包括山葵在内的特种调料种植,特种蔬菜瓜果种植,以及天然小鱼场等等讲述了一遍。
听得赵鸿生频频点头,心中对那个神秘的海岛农场愈发产生了浓厚的兴趣,有机会很想见识见识那里的各种特产。
另外,眼前这位小江老板的身份也令他感到好奇,年纪轻轻的,手中竟然掌控着如此多的好东西,不知有什么背景。而且这番介绍显然并非夸大其词,毕竟上回烹饪大赛中起到至关重要作用的山葵根,以及面前这杯清香四溢的茶水,都是不容质疑的事实。
“赵师傅,时候不早了,咱们先吃顿便饭,边吃边聊。不过赵师傅身为大厨,见多识广,海鲜什么的恐怕也早就腻了,今天就尝尝本店的特色麻辣烫如何?不会怪我招待不周吧?”江逸晨转头看了看窗外的天色,发出邀请。
“哪里哪里,我可没那么矫情。想年轻的那会儿,最喜欢粼江老何记臭豆腐。”赵鸿生摇头,表示自己并不在意。
“老何记臭豆腐,咋跟我一个爱好呢?对了,为这个没影响和嫂子约会吧?”马得韬在一旁打趣。
“没事儿,教你个经验,口袋里常备绿箭薄荷口香糖就行了。”赵鸿生也开起了玩笑。
哈哈哈,三人又是一通儿大笑。
其实,对于厨师来讲,烹制高级菜肴只不过是他们的工作而已,平日生活中的饮食也基本上大众消费者一样,最多就是亲自去菜市场采购的时候,能规避开一些以次充好,或有害物质超标的食材。
马得韬拿手机给厨房拨了个电话,随后三人一起出门,来到隔壁的接待室。(未完待续)
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接下来,二人又就一些细节进行了磋商。收线后,江逸晨去财务室找到丁总监,将那张便签交给她,贷款、过户所有具体事宜由她全权负责办理。
回到办公室,他又给马得韬拨了个电话,通知他最后一个障碍已经解决,金江渔港酒楼很快就可以接手了。
得知这个消息,听筒中传来马得韬肆无忌惮的大笑,并称要好好庆贺一番,一醉方休,不枉快意人生。
“醉你个头,又不是应酬,年轻轻的小心别弄个酒精肝儿。对了,赵鸿生那儿你联系了没有?”江逸晨斥了一句,又问。
“嗨,你办事我放心。哦,不对,是我办事你放心。我已经和老赵碰过面了,金江要转让的事儿他也知道,还说最近来过两个大老板登门拜访,找老崔想买下酒楼,结果碰了软钉子。末了那俩家伙退而求其次,还想出高薪把老赵给挖走哪。唉…..”马得韬说到这里停住,还叹了口气。
“不会吧,这么巧?”江逸晨顿感一阵郁闷。
“不过还好,老赵对咱们的印象还不错,说他暂时没考虑过要换地方。”马得韬转换口气,轻松地回应。
“你这厮说话别留半截大喘气好不好。”江逸晨颇有点儿恼火。
“呵呵,你可是做大老板的,咋这么沉不住气呢。再有。我已经邀请老赵到鼎香园来吃顿饭,就在明天下午。”
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须臾,江逸晨站起身走到窗边。拉开窗帘。今天的阳光不错,外面已经开始有春天到来之前的迹象了。
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另外,酒楼易主,肯定要去工商税务等部门重新登记造册。按照市面上的一般惯例,“金江渔港”这个名字也不好再用了,那么改成什么呢?
嗯,将来酒楼的大量食材供应来自云沙岛及其周边海域,干脆就以产地命名,叫“云沙渔港”好了。
在这么多年市场经济的熏陶下。如今的高端消费群体大多都很讲究,对于各类食品的产地、气候条件、历史传承、制作工艺等都很关注,那些来历不明的大路货肯定是上不了档次的。
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鉴于澄海海域的污染现状,估计一开始很可能会遭到客人们的质疑。但没有关系,高端消费群体中虽不乏一些不懂装叉、人云亦云的,但行家还是应该居多,所谓真金不怕火炼,终究食材的品质在那里摆着,完全有信心征服他们挑剔的舌尖。
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此人正是赵鸿生大厨。
“赵师傅,这边请。”马得韬伸手示意楼梯的方向。
赵鸿生点点头,随着他往前走。
这时,江逸晨从楼梯上下来,快走几步笑着迎上前去。
“赵师傅,欢迎欢迎啊。”
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“以前就听说鼎香园生意火爆,我还不太相信。刚才从前面过的时候,才亲眼看见,四点多钟,门口就排上了长队。小江老板经营有方,好厉害啊。”赵鸿生夸赞道。
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“呦,韬子,看不出啊,你这家伙啥时候学了这两手啊?”江逸晨见状,颇有点儿惊讶。在印象中,以前这家伙貌似并不太喜欢喝茶,都是嚷嚷喝酒来着。
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口中及喉头迅速被花香与甘甜所充盈。醇厚而持久,徐徐咽下,咽喉与下腹部只感觉一阵甘爽顺滑的热流淌过,令人舒坦无比。
“好,兰香馥郁,滋味清鲜甘醇,幽远清活。好茶,难得的好茶。”赵鸿生睁开眼睛,果断给予这碗茶汤高度的评价。
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赵鸿生若有所思,伸手抓起茶几面上的茶叶筒,打开盖往里面瞧瞧。又拿到鼻端闻了闻,片刻,眉头随之蹙起。
看来,小江老板倒也没有自谦,根据经验,从干茶的外形、色泽以及气味进行观察,这筒铁观音无非就是市面上常见的那种几百元一斤的中档货,但为何能冲泡出如此上好的茶汤?
倘若自己的嗅觉和味觉没出差错的话,应该比曾经喝过的将近万元一斤的极品明前茶更高一筹。这是怎么回事儿?
江逸晨与马得韬对视一眼。并未做声。
赵鸿生思索一会儿,便把目光投在了茶几面上那只玻璃电水壶上。
取过一只空杯子。到了点儿白开水尝尝,面色顿时释然。
“原来如此。有这等好水,难怪能冲泡出好茶汤。这是哪里出产的山泉?我好像从没有见过。”他转头问江逸晨。
“赵师傅果然厉害,一下子就找到了关键所在。”江逸晨微笑道。
须臾,他将早已准备好的通用说辞,从农科所专利技术,特制营养水,到云沙岛农场,包括山葵在内的特种调料种植,特种蔬菜瓜果种植,以及天然小鱼场等等讲述了一遍。
听得赵鸿生频频点头,心中对那个神秘的海岛农场愈发产生了浓厚的兴趣,有机会很想见识见识那里的各种特产。
另外,眼前这位小江老板的身份也令他感到好奇,年纪轻轻的,手中竟然掌控着如此多的好东西,不知有什么背景。而且这番介绍显然并非夸大其词,毕竟上回烹饪大赛中起到至关重要作用的山葵根,以及面前这杯清香四溢的茶水,都是不容质疑的事实。
“赵师傅,时候不早了,咱们先吃顿便饭,边吃边聊。不过赵师傅身为大厨,见多识广,海鲜什么的恐怕也早就腻了,今天就尝尝本店的特色麻辣烫如何?不会怪我招待不周吧?”江逸晨转头看了看窗外的天色,发出邀请。
“哪里哪里,我可没那么矫情。想年轻的那会儿,最喜欢粼江老何记臭豆腐。”赵鸿生摇头,表示自己并不在意。
“老何记臭豆腐,咋跟我一个爱好呢?对了,为这个没影响和嫂子约会吧?”马得韬在一旁打趣。
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其实,对于厨师来讲,烹制高级菜肴只不过是他们的工作而已,平日生活中的饮食也基本上大众消费者一样,最多就是亲自去菜市场采购的时候,能规避开一些以次充好,或有害物质超标的食材。
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