第四十八章：酒楼
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她的私产其实有好几家铺子，收益都比“归林居”好，不过却只有“归林居”一家酒楼，既然老三媳妇在吃食一道上有些天赋，那这家“归林居”却是现在最适合她经营的。
大武朝不讲究什么勋贵不涉商，各府的当家主母有些手段的哪个手里没个几家生钱的铺子。
就连当朝皇后，盛京城里都有她暗中开的铺面，只不过大家心知肚明，没人放在明面儿说而已。
各家主母若是能将手中产业打理的红红火火也是能力的一种体现。
毕竟，不管是大家小家都要花银子是不。
靖安伯府公账上也有几家铺面，不过都交在了大房媳妇邹氏手里，贺老太君是不好要来的。再说，她也知道些其中的细节，那几家铺子平日里结余的也不多，邹氏当家不容易。
于是，老太君想了一个晚上这才决定在自己私产里选了一家铺子给老三媳妇练手。
楚琏嫁过来别说是铺子了，就是陪嫁的田产也没有，贺老太君也知道她的情况。
归林居虽说是几十年的老字号，但是在盛京城里却一直没什么名气，早些年还好，每月还略有盈余，可近十年重整了东西市，盛京城内东西市重新划分，本来归林居还占着临着东市人多的优势，至少不会缺客人。可是东市换了地方后，归林居那一代就成了民居，没了人流，而归林居菜色本就一般，渐渐就乏人问津。
近几年更是月月赤字，原本归林居五个跑堂伙计，现在只剩下一人。如今，每日里能有三两个客人就烧高香了。
贺老太君之所以还让人经营着归林居，只不过是因为对它的那份特殊的情感，毕竟归林居是老太君的嫁妆，是老太君母亲亲手交到她手中的，当年你这酒楼名字还是老太君母亲亲自起的。
老太君母亲过世十几年了，归林居这个老字号已经成为了老人家的一个心灵寄托。
贺老太君颔首，“祖母瞧你整日里在府上也没什么事，给你找些事做，你不会怪祖母吧！”
楚琏眼睛微微撑大，“祖母是想要我管理归林居？”
贺老太君笑眯眯的，“这酒楼是我的嫁妆，如今经营的并不好，老三媳妇，你若是能把它盘活了，祖母就做主把这酒楼送给你，只是有一点，这归林居的牌子只能做酒楼生意。”
这岂不是瞌睡来了，有人递枕头？
她这几日刚刚在寻生财之道，老太君就要给她一座酒楼让她经营，以前的楚琏可没这么好的运气。
原书的楚琏先是谋得了掌家权，而后在老太君生重病的时候，才通过另类手法得到了老太君手中几座私产铺子。
“这可是……”这可是真的？她太高兴啦！
不过楚琏话还没说完就被贺老太君打断了。
贺老太君故意板了板脸，“可是什么，祖母给你的，你就接着，像大郎他们要，祖母还不给呢！就算是经营不善，祖母也不怪你，左右那酒楼现在也不赚钱，没有比现在更差的了。”
老太君错会了楚琏的意思，楚琏也知道现在不是解释的好时候。小脸因为高兴，多了一抹晕红，让人忍不住伸手想要去捏一捏，看看是不是如想象中的一样滑软。
别说，贺老太君还真这么做了。
楚琏被捏的有些不好意思，娇娇的唤了一声“祖母”，毕竟她心里年龄可不是现在十几岁的小姑娘。
这边祖孙两人相处和谐，刘嬷嬷也笑着进来禀报说是大奶奶带着两个小小姐来了。
楚琏看了一眼账本又看了一眼贺老太君，眼里的光明显掺着期待。
贺老太君笑，“你这精怪的，好了，等你大嫂来，我与她说。”
得了老太君这句话，楚琏才放下心来。
虽然从原文中瞧不出这位邹氏心思，但她毕竟是韦逢紫的闺中密友，韦逢紫不一般。
在原文里，邹氏早早因为楚琏设计受了伤，连床都下不了，可现在不一样，邹氏还好好的，而且管着整个靖安伯府，她们是不同房头的媳妇，如今没什么利益冲突。
不管邹氏到底人品如何，楚琏都不想因为老太君给她一家普通的酒楼而影响到了妯娌的平衡，让邹氏对她记恨。
如今，她夫君已经不在身边了，她可不想还在内宅给自己竖个敌人，那日子得多不好过啊！
果然，邹氏进了庆暿堂在听到楚琏已经来了一段时间后，眉头微微皱了皱。
她不动声色的带着两个女儿进了花厅，在邹氏行礼的时候，楚琏起身笑着与她还礼。
随后贺老太君就敞开话将她给楚琏经营酒楼的事情说了，心头微紧的邹氏在听到贺老太君这么敞亮的与她说了后，心里这才被捋顺舒坦起来。
她对老太君私产下的几家铺子略有了解。
其中最赚钱当属一家煎茶铺子，粗略估计每月可进账二三百两，这最差的铺子就数这间“归林居”了，亏本生意做了多年，邹氏一直不太明白，既然归林居不赚钱，老太君为什么不把酒楼盘出去，再在人口密集的地方再盘一家店面。
不过是一家亏本的酒楼，老太君又直言与她说了，邹氏倒是不在乎了，连对楚琏的印象也好了许多。
“大郎媳妇，你管家多年，手上的铺子经营的也好，没事儿多指点指点老三媳妇。”
邹氏这次笑的真心，“三弟妹只要不嫌弃我，随时来我院子都行。”
“那我就先多谢大嫂啦！”
贺老太君瞧这两妯娌相处的愉快，心里也舒坦，她视线又落在两个重孙女身上，张开手道：“安姐儿、琳姐儿，快到太奶奶身边来，让太奶奶好好看看。”
贺老太君慈爱地摸着两个小重孙女的头，心里却有些遗憾，如今安姐儿都六岁了，她还没能抱上个重孙子，这么想着余光就往楚琏那平坦的小肚子看了看。
楚琏自从莫名其妙来到这个大武朝后，对别人的眼神和各种味道都特别敏感。
发现老太君在瞥自己的肚子，顿时浑身一僵，整个人都不好了。
她倒是忘了，在贺老太君眼里，她可是与贺三郎有过“春|宵一度”的……
楚家女又有好生养的名头，说不定在贺老太君眼里，她就是“一枪必中”的好体质……
楚琏尴尬地抽了抽嘴角，还怀孕呢，她现在分明还是个雏儿。
要是真怀孕才吓人呢！
带上账本，与邹氏一同去靖安伯夫人那里做了半盏茶的时间，楚琏这才回自己的松涛苑。
今日她的事情不少，要先做些点心作为给昨日杨夫人等夫人的回礼，还要抽时间练大字。
马上就要经营酒楼了，总不能连繁体字都认不全。剩下的时间，要看看这归林居的账本。
回去把账本放好，楚琏就带着喜雁和景雁去了小厨房。寿桃的材料好准备，楚琏瞧了小厨房还剩下许多红豆，灵机一动，就想起老北京的点心“京八件”来。
这是一种北式点心，历史悠久，种类繁多，当初还是楚琏去北京玩儿的时候，跟着一个四合院里的老奶奶学的，为了学这地道的京八件，她可是特意在那座四合院里住了小半个月。
京八件有大小京八件和细八件之分，之所以叫八件，因为每一个点心的馅心都不同，共八件，形状也有八种，算是到目前为止，楚琏做的最复杂的点心，不过京八件的用料普通，即使在饮食文化落后的大武朝也能凑齐这八种馅料。
楚琏指挥着喜雁捣红豆泥，景雁洗青梅和葡萄干，而自己动手和起面来。
等点心做好，喜雁和景雁瞪大眼睛都看呆了。
楚琏从站在厨房外廊道上的桂嬷嬷手中接过之前让她准备的小巧精致的椭圆花边竹筐。
走到桌边，笑着对喜雁景雁说：“你们看好了，装盘我只做一遍，下面就交给你们了。”
因为要送七八家，这次楚琏做了好些点心，只见楚琏将或腰子形或鼓手形或蝙蝠形等点心小心排列在竹筐中，最后再取一朵刚摘来的半开牡丹，在花瓣上洒了少许水放在竹筐一脚空着的地方。
这样京八件就摆盘完整了。
只见各种口味的点心有规律的堆在精致的小竹筐中，本来就已经很好看了，不过都是面粉馅料做出来的酥脆点心，颜色难免单一，但是配上一朵红色艳丽的牡丹，瞬间叫人眼前一亮，尤其是在这样炎热的夏季，好似这点心上都会带上一层优雅清淡的花香，让人多了食用的欲望。
景雁大睁着眼睛用力咽了口口水，喃喃道：“三……三奶奶，真漂亮！这样的点心，奴……奴婢可舍不得吃。”
楚琏笑着瞪了她一眼，“记住了，剩下的都照这样装盘，剩下的还多呢，装完盘，你们也拿些过去一起尝尝。”
喜雁景雁一听还有她们的份，都是笑眯眯的。
用作谢礼的点心，装好盘后都送到了楚琏这里，楚琏又挑选了大小适中的锦盒，在里面铺上黑色的丝绒，把竹筐装进去，锦盒系好。将各府夫人的首饰另外取了大小合适的木盒装好，交给管家，派了机灵的小厮送到各个府上去，并交代这锦盒中是点心，莫要隔夜了吃。
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她的私产其实有好几家铺子，收益都比“归林居”好，不过却只有“归林居”一家酒楼，既然老三媳妇在吃食一道上有些天赋，那这家“归林居”却是现在最适合她经营的。
大武朝不讲究什么勋贵不涉商，各府的当家主母有些手段的哪个手里没个几家生钱的铺子。
就连当朝皇后，盛京城里都有她暗中开的铺面，只不过大家心知肚明，没人放在明面儿说而已。
各家主母若是能将手中产业打理的红红火火也是能力的一种体现。
毕竟，不管是大家小家都要花银子是不。
靖安伯府公账上也有几家铺面，不过都交在了大房媳妇邹氏手里，贺老太君是不好要来的。再说，她也知道些其中的细节，那几家铺子平日里结余的也不多，邹氏当家不容易。
于是，老太君想了一个晚上这才决定在自己私产里选了一家铺子给老三媳妇练手。
楚琏嫁过来别说是铺子了，就是陪嫁的田产也没有，贺老太君也知道她的情况。
归林居虽说是几十年的老字号，但是在盛京城里却一直没什么名气，早些年还好，每月还略有盈余，可近十年重整了东西市，盛京城内东西市重新划分，本来归林居还占着临着东市人多的优势，至少不会缺客人。可是东市换了地方后，归林居那一代就成了民居，没了人流，而归林居菜色本就一般，渐渐就乏人问津。
近几年更是月月赤字，原本归林居五个跑堂伙计，现在只剩下一人。如今，每日里能有三两个客人就烧高香了。
贺老太君之所以还让人经营着归林居，只不过是因为对它的那份特殊的情感，毕竟归林居是老太君的嫁妆，是老太君母亲亲手交到她手中的，当年你这酒楼名字还是老太君母亲亲自起的。
老太君母亲过世十几年了，归林居这个老字号已经成为了老人家的一个心灵寄托。
贺老太君颔首，“祖母瞧你整日里在府上也没什么事，给你找些事做，你不会怪祖母吧！”
楚琏眼睛微微撑大，“祖母是想要我管理归林居？”
贺老太君笑眯眯的，“这酒楼是我的嫁妆，如今经营的并不好，老三媳妇，你若是能把它盘活了，祖母就做主把这酒楼送给你，只是有一点，这归林居的牌子只能做酒楼生意。”
这岂不是瞌睡来了，有人递枕头？
她这几日刚刚在寻生财之道，老太君就要给她一座酒楼让她经营，以前的楚琏可没这么好的运气。
原书的楚琏先是谋得了掌家权，而后在老太君生重病的时候，才通过另类手法得到了老太君手中几座私产铺子。
“这可是……”这可是真的？她太高兴啦！
不过楚琏话还没说完就被贺老太君打断了。
贺老太君故意板了板脸，“可是什么，祖母给你的，你就接着，像大郎他们要，祖母还不给呢！就算是经营不善，祖母也不怪你，左右那酒楼现在也不赚钱，没有比现在更差的了。”
老太君错会了楚琏的意思，楚琏也知道现在不是解释的好时候。小脸因为高兴，多了一抹晕红，让人忍不住伸手想要去捏一捏，看看是不是如想象中的一样滑软。
别说，贺老太君还真这么做了。
楚琏被捏的有些不好意思，娇娇的唤了一声“祖母”，毕竟她心里年龄可不是现在十几岁的小姑娘。
这边祖孙两人相处和谐，刘嬷嬷也笑着进来禀报说是大奶奶带着两个小小姐来了。
楚琏看了一眼账本又看了一眼贺老太君，眼里的光明显掺着期待。
贺老太君笑，“你这精怪的，好了，等你大嫂来，我与她说。”
得了老太君这句话，楚琏才放下心来。
虽然从原文中瞧不出这位邹氏心思，但她毕竟是韦逢紫的闺中密友，韦逢紫不一般。
在原文里，邹氏早早因为楚琏设计受了伤，连床都下不了，可现在不一样，邹氏还好好的，而且管着整个靖安伯府，她们是不同房头的媳妇，如今没什么利益冲突。
不管邹氏到底人品如何，楚琏都不想因为老太君给她一家普通的酒楼而影响到了妯娌的平衡，让邹氏对她记恨。
如今，她夫君已经不在身边了，她可不想还在内宅给自己竖个敌人，那日子得多不好过啊！
果然，邹氏进了庆暿堂在听到楚琏已经来了一段时间后，眉头微微皱了皱。
她不动声色的带着两个女儿进了花厅，在邹氏行礼的时候，楚琏起身笑着与她还礼。
随后贺老太君就敞开话将她给楚琏经营酒楼的事情说了，心头微紧的邹氏在听到贺老太君这么敞亮的与她说了后，心里这才被捋顺舒坦起来。
她对老太君私产下的几家铺子略有了解。
其中最赚钱当属一家煎茶铺子，粗略估计每月可进账二三百两，这最差的铺子就数这间“归林居”了，亏本生意做了多年，邹氏一直不太明白，既然归林居不赚钱，老太君为什么不把酒楼盘出去，再在人口密集的地方再盘一家店面。
不过是一家亏本的酒楼，老太君又直言与她说了，邹氏倒是不在乎了，连对楚琏的印象也好了许多。
“大郎媳妇，你管家多年，手上的铺子经营的也好，没事儿多指点指点老三媳妇。”
邹氏这次笑的真心，“三弟妹只要不嫌弃我，随时来我院子都行。”
“那我就先多谢大嫂啦！”
贺老太君瞧这两妯娌相处的愉快，心里也舒坦，她视线又落在两个重孙女身上，张开手道：“安姐儿、琳姐儿，快到太奶奶身边来，让太奶奶好好看看。”
贺老太君慈爱地摸着两个小重孙女的头，心里却有些遗憾，如今安姐儿都六岁了，她还没能抱上个重孙子，这么想着余光就往楚琏那平坦的小肚子看了看。
楚琏自从莫名其妙来到这个大武朝后，对别人的眼神和各种味道都特别敏感。
发现老太君在瞥自己的肚子，顿时浑身一僵，整个人都不好了。
她倒是忘了，在贺老太君眼里，她可是与贺三郎有过“春|宵一度”的……
楚家女又有好生养的名头，说不定在贺老太君眼里，她就是“一枪必中”的好体质……
楚琏尴尬地抽了抽嘴角，还怀孕呢，她现在分明还是个雏儿。
要是真怀孕才吓人呢！
带上账本，与邹氏一同去靖安伯夫人那里做了半盏茶的时间，楚琏这才回自己的松涛苑。
今日她的事情不少，要先做些点心作为给昨日杨夫人等夫人的回礼，还要抽时间练大字。
马上就要经营酒楼了，总不能连繁体字都认不全。剩下的时间，要看看这归林居的账本。
回去把账本放好，楚琏就带着喜雁和景雁去了小厨房。寿桃的材料好准备，楚琏瞧了小厨房还剩下许多红豆，灵机一动，就想起老北京的点心“京八件”来。
这是一种北式点心，历史悠久，种类繁多，当初还是楚琏去北京玩儿的时候，跟着一个四合院里的老奶奶学的，为了学这地道的京八件，她可是特意在那座四合院里住了小半个月。
京八件有大小京八件和细八件之分，之所以叫八件，因为每一个点心的馅心都不同，共八件，形状也有八种，算是到目前为止，楚琏做的最复杂的点心，不过京八件的用料普通，即使在饮食文化落后的大武朝也能凑齐这八种馅料。
楚琏指挥着喜雁捣红豆泥，景雁洗青梅和葡萄干，而自己动手和起面来。
等点心做好，喜雁和景雁瞪大眼睛都看呆了。
楚琏从站在厨房外廊道上的桂嬷嬷手中接过之前让她准备的小巧精致的椭圆花边竹筐。
走到桌边，笑着对喜雁景雁说：“你们看好了，装盘我只做一遍，下面就交给你们了。”
因为要送七八家，这次楚琏做了好些点心，只见楚琏将或腰子形或鼓手形或蝙蝠形等点心小心排列在竹筐中，最后再取一朵刚摘来的半开牡丹，在花瓣上洒了少许水放在竹筐一脚空着的地方。
这样京八件就摆盘完整了。
只见各种口味的点心有规律的堆在精致的小竹筐中，本来就已经很好看了，不过都是面粉馅料做出来的酥脆点心，颜色难免单一，但是配上一朵红色艳丽的牡丹，瞬间叫人眼前一亮，尤其是在这样炎热的夏季，好似这点心上都会带上一层优雅清淡的花香，让人多了食用的欲望。
景雁大睁着眼睛用力咽了口口水，喃喃道：“三……三奶奶，真漂亮！这样的点心，奴……奴婢可舍不得吃。”
楚琏笑着瞪了她一眼，“记住了，剩下的都照这样装盘，剩下的还多呢，装完盘，你们也拿些过去一起尝尝。”
喜雁景雁一听还有她们的份，都是笑眯眯的。
用作谢礼的点心，装好盘后都送到了楚琏这里，楚琏又挑选了大小适中的锦盒，在里面铺上黑色的丝绒，把竹筐装进去，锦盒系好。将各府夫人的首饰另外取了大小合适的木盒装好，交给管家，派了机灵的小厮送到各个府上去，并交代这锦盒中是点心，莫要隔夜了吃。