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23.第23章 ：苦槠和白栎
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第二天上工的时候，张老头果然找了个空隙和郑伯景说了说他的打算，也就是带锄头等农具回家开荒和提前领种子的事情。
郑伯景思索了一会，说：“锄头什么的，你今天登记之后就可以带回去，只是这种子……还得需要一些时间，这几日我也忙着，顾不上那么多。”
张老头哪里敢催促郑伯景，忙点头应着：“不急不急的，这开荒还需要一些时日呢！”
郑伯景说：“赶的早的话，总还能够种一季菜蔬，我会尽量快点，总不会耽误了你们生存大事。”
张老头感激的点了点头，又多嘴问了句：“郑大人，那这开垦出来的官田，是现在就种上还是？”
这点郑伯景也是想到过的，说：“开垦出来后，先种上一季豆子，豆子好种又养地，等明年水多，再将水引进去，你们都是徐州那一带的，可会种水稻？”
张老头说：“种水稻的少，大多数还是种麦子。我们那边水稻产量低，又没有这么多水田，所以很少有人种。”
郑伯景思索了一会，这些官田开垦出来之后，自然是要给这些难民们租种的，他们不会种水稻，那么就得找个熟悉水稻的老农过来指导才行，心里思索着几个人，立即就有了打算，说：“这个不急，到时候我自然会让人教你们。”
这话谈过之后，就各自忙碌起来，郑伯景站在田坎边，看着那些干的热火朝天的汉子们，心里豪气顿生，只是他眉头轻蹙，还有许多事情还没有理清楚呢！
因着昨天张沁儿她们带回来不少吃的，所以今天连氏也没有让她们去割草，上午就直接上了山，试图再找一些吃的。
这次她们每个人都背着一个背篓，这是大清早，杨氏就出门砍了竹子给编出来的，每个背篓都不算大，专门给这些女孩子们背着的，方便她们装山货。
这次她们换了一条路走，试着看看能不能够找到更多好吃的，好在大山是未经开发的宝地，只要愿意努力，总能够找到不少好吃的，这回她们找到一串串野葡萄，还找到不少的茶树籽。
在张沁儿的前世，最健康、最贵的油就是茶油了，但是张贞娘他们却是没有见过茶树籽的，更不知道这种茶树籽还可以榨油来吃，张沁儿又随口说：“我在镇上看过到，大户人家都吃这个油呢！我们先收集了，等攒的多了，再拿到县城里找榨油作坊加工。”
似乎所有没有见过、听过的东西，在‘大户人家’都用、都吃的情况下，都被大家很快就接受了，这是一种类似盲目崇拜的情结。
虽然汗颜，但是说服她们之后，她心里也松了口气，低头认真的捡起地上裂开的茶树籽，眼睛亮亮的，好似看到榨好的茶油一般！
天知道她现在过的是什么鬼日子！虽然有发的粮食勉强吃饱，但是没油、没盐、没调料，清汤寡水的感觉十分的糟糕透顶，让张沁儿在委屈味觉的同时担心会因为长期没有油盐的摄入，会引起一系列的病。
那可就真是悲催了！
除了茶树籽，张沁儿还看到一样很不起眼的地方，那就是苦槠籽！苦槠多生长在丘陵地带，苦槠籽是褐色的，上面还有一些细毛，五月开花，十月结果，这个时候倒正是它成熟的时候。
苦槠丝毫不起眼，因为不认识它的人，只不过觉得它是一个无用的籽而已，但是认识的它的人却知道，它的籽可以用来做豆腐！亦可以用来做苦槠粉皮，和粉饼等。
苦槠豆腐还被称之为绿色山珍，在前世时，张沁儿就吃过奶奶做的苦槠豆腐，对于苦槠籽和苦槠豆腐的做法都比较熟悉。
只是苦槠豆腐有一股苦涩味，不会处理的人做出来的苦槠豆腐简直是无法吃的，不过这点张沁儿自然是不用担心的。
又随口说了句“大户人家”都吃的话，唬着张贞娘等人一起捡苦槠籽，这些苦槠籽捡回去后，还要暴晒，之后用水浸着，将苦涩味道去掉之后，再用石磨磨碎，制成豆腐来吃。
现在怕是没有石磨，但是可以先捡回去存着，到时候冬天逐一将家具物件置办好之后，再来弄这苦槠豆腐吃。
因为苦槠树的出现，张沁儿开始把视线转移到这些有用的树木来，她还知道，除了苦槠，还有几样野生树木结的果子也可以做豆腐或者饲料。
在她眼尖寻觅下，果然发现了另外一种树，那就是白栎，又叫青罔树，或叫橡栎，属山毛榉科植物。果实叫做橡子，富含淀粉，可酿酒或制豆腐、粉丝等，还可以入药。
除了它的种子有用，木材也坚硬，用来做家具很好，树枝还可培植香菇，算得上全身是宝了。想到这里，张沁儿眼睛兴奋的亮了起来。
要是她能够找到新鲜的香菇，得到它的孢子，就可以做出培养皿出来，繁殖出菌丝，然后再将菌丝放在这白栎树枝上，若是在冬天培育出来的话，指不定就可以翻身做主人了！
要知道这里可是几百年前的大明朝，到了万物沉睡的冬天，就算权贵们，饭桌上的菜色都是不太丰富的，更何况是平民们了，若是在这个时候培育一个新鲜的香菇出来，稳赚不赔！
只是要到哪里去找香菇？
心里琢磨着，就越发希望下一场秋雨来，现在这个时节气候正好，只要下一场雨，山里铁定可以找到一些菌类，那些冬笋也会破土而出。
至于怎么培育香菇，她倒不是特别担心，当初在农村读小学的时候，学校附近就有人家培养香菇和菌子来卖，那时候她调皮，觉得稀奇，跑去玩了几次，虽然只是大约知道，想来多试验几次总能够成功的。
“哎，我累了，先休息一下。”说话的是张乐儿，昨天她留在家里照顾冯氏，被连氏和谢氏暗地里翻了不少白眼，今天就被连氏也赶到山里来一起找食物了。
张乐儿一屁股坐在地上，从衣服里摸出几颗煮熟的板栗来，这是张沁儿她们昨天找到的板栗，今天早上杨氏煮熟了一些，让她们带在身上，饿了的时候再吃。
张乐儿长的挺不错的，在张家算得上最漂亮的一个，虽然只有九岁，但是那瓜子脸，桃花眼，小鼻子又挺又俏皮，往日里皮肤也是白皙着呢，只是这些时日过的太不讲究，黑了不少。
或许是自小长在镇上、又或许是长的漂亮，张乐儿就有些心高气傲起来，和沁儿她们向来是谈不到一块去的，在她心里，嫁给城里人是最美好的生活，每每见到穿着丝绸衣裳的夫人和小姐，就异常的羡慕。
沁儿几个也坐下休息，各自摸出板栗来吃，板栗含淀粉，可以缓解她们的饥饿。
张乐儿因口渴，摘了一颗山葡萄吃，那酸溜溜的味道，刚吃下去就吐了出来，皱眉说：“这么酸的东西，作死的背回去又有什么用？吃又吃不得！”
张沁儿淡淡的说：“我觉得不错，也不多，我来背。”
山葡萄虽然因为酸涩，但是好歹也是一种水果，可以丰富她们的饮食，何况她是打算带回去给福儿吃的，福儿太小，只能留在家里割草和捡柴火。
别看这山葡萄酸涩，要是有坛子和糖的话，她就能够立刻变废为宝，酿造出葡萄酒来，只可惜现在条件有限，她就算有些什么想法，一时间也不能做到。
不过想到坛子，又觉得现在就可以开始尝试着烧制陶器，现在张家人就一口铁锅，一路磕磕绊绊的走过来，锅子也磨损了不少，但是这个时候肯定是没有钱买新锅子，要是烧出土锅来，就可以暂时解决这个问题。
前世的张沁儿是白富美一个，自然去了很多地方游玩，印象颇为深刻的，就是在云南那边吃的土锅子菜。
据说用那种土锅子做出来的菜，比起铁锅铜锅什么的好吃多了，很多走商的人，都愿意拿自己的铁锅换一口土锅来用。
张沁儿的思维开始发散性起来，从陶器想到土锅，又从土锅想到地理位置，这里是临川，属于江西，府城是抚州，而江西景德镇的瓷器更是闻名天下，此时也已经大成了，想来这里总能够找到高岭土之类的。
瓷器她可就不想了，那玩意太精致，太讲究，不是她这个非专业户可以染指的。
第二天上工的时候，张老头果然找了个空隙和郑伯景说了说他的打算，也就是带锄头等农具回家开荒和提前领种子的事情。
郑伯景思索了一会，说：“锄头什么的，你今天登记之后就可以带回去，只是这种子……还得需要一些时间，这几日我也忙着，顾不上那么多。”
张老头哪里敢催促郑伯景，忙点头应着：“不急不急的，这开荒还需要一些时日呢！”
郑伯景说：“赶的早的话，总还能够种一季菜蔬，我会尽量快点，总不会耽误了你们生存大事。”
张老头感激的点了点头，又多嘴问了句：“郑大人，那这开垦出来的官田，是现在就种上还是？”
这点郑伯景也是想到过的，说：“开垦出来后，先种上一季豆子，豆子好种又养地，等明年水多，再将水引进去，你们都是徐州那一带的，可会种水稻？”
张老头说：“种水稻的少，大多数还是种麦子。我们那边水稻产量低，又没有这么多水田，所以很少有人种。”
郑伯景思索了一会，这些官田开垦出来之后，自然是要给这些难民们租种的，他们不会种水稻，那么就得找个熟悉水稻的老农过来指导才行，心里思索着几个人，立即就有了打算，说：“这个不急，到时候我自然会让人教你们。”
这话谈过之后，就各自忙碌起来，郑伯景站在田坎边，看着那些干的热火朝天的汉子们，心里豪气顿生，只是他眉头轻蹙，还有许多事情还没有理清楚呢！
因着昨天张沁儿她们带回来不少吃的，所以今天连氏也没有让她们去割草，上午就直接上了山，试图再找一些吃的。
这次她们每个人都背着一个背篓，这是大清早，杨氏就出门砍了竹子给编出来的，每个背篓都不算大，专门给这些女孩子们背着的，方便她们装山货。
这次她们换了一条路走，试着看看能不能够找到更多好吃的，好在大山是未经开发的宝地，只要愿意努力，总能够找到不少好吃的，这回她们找到一串串野葡萄，还找到不少的茶树籽。
在张沁儿的前世，最健康、最贵的油就是茶油了，但是张贞娘他们却是没有见过茶树籽的，更不知道这种茶树籽还可以榨油来吃，张沁儿又随口说：“我在镇上看过到，大户人家都吃这个油呢！我们先收集了，等攒的多了，再拿到县城里找榨油作坊加工。”
似乎所有没有见过、听过的东西，在‘大户人家’都用、都吃的情况下，都被大家很快就接受了，这是一种类似盲目崇拜的情结。
虽然汗颜，但是说服她们之后，她心里也松了口气，低头认真的捡起地上裂开的茶树籽，眼睛亮亮的，好似看到榨好的茶油一般！
天知道她现在过的是什么鬼日子！虽然有发的粮食勉强吃饱，但是没油、没盐、没调料，清汤寡水的感觉十分的糟糕透顶，让张沁儿在委屈味觉的同时担心会因为长期没有油盐的摄入，会引起一系列的病。
那可就真是悲催了！
除了茶树籽，张沁儿还看到一样很不起眼的地方，那就是苦槠籽！苦槠多生长在丘陵地带，苦槠籽是褐色的，上面还有一些细毛，五月开花，十月结果，这个时候倒正是它成熟的时候。
苦槠丝毫不起眼，因为不认识它的人，只不过觉得它是一个无用的籽而已，但是认识的它的人却知道，它的籽可以用来做豆腐！亦可以用来做苦槠粉皮，和粉饼等。
苦槠豆腐还被称之为绿色山珍，在前世时，张沁儿就吃过奶奶做的苦槠豆腐，对于苦槠籽和苦槠豆腐的做法都比较熟悉。
只是苦槠豆腐有一股苦涩味，不会处理的人做出来的苦槠豆腐简直是无法吃的，不过这点张沁儿自然是不用担心的。
又随口说了句“大户人家”都吃的话，唬着张贞娘等人一起捡苦槠籽，这些苦槠籽捡回去后，还要暴晒，之后用水浸着，将苦涩味道去掉之后，再用石磨磨碎，制成豆腐来吃。
现在怕是没有石磨，但是可以先捡回去存着，到时候冬天逐一将家具物件置办好之后，再来弄这苦槠豆腐吃。
因为苦槠树的出现，张沁儿开始把视线转移到这些有用的树木来，她还知道，除了苦槠，还有几样野生树木结的果子也可以做豆腐或者饲料。
在她眼尖寻觅下，果然发现了另外一种树，那就是白栎，又叫青罔树，或叫橡栎，属山毛榉科植物。果实叫做橡子，富含淀粉，可酿酒或制豆腐、粉丝等，还可以入药。
除了它的种子有用，木材也坚硬，用来做家具很好，树枝还可培植香菇，算得上全身是宝了。想到这里，张沁儿眼睛兴奋的亮了起来。
要是她能够找到新鲜的香菇，得到它的孢子，就可以做出培养皿出来，繁殖出菌丝，然后再将菌丝放在这白栎树枝上，若是在冬天培育出来的话，指不定就可以翻身做主人了！
要知道这里可是几百年前的大明朝，到了万物沉睡的冬天，就算权贵们，饭桌上的菜色都是不太丰富的，更何况是平民们了，若是在这个时候培育一个新鲜的香菇出来，稳赚不赔！
只是要到哪里去找香菇？
心里琢磨着，就越发希望下一场秋雨来，现在这个时节气候正好，只要下一场雨，山里铁定可以找到一些菌类，那些冬笋也会破土而出。
至于怎么培育香菇，她倒不是特别担心，当初在农村读小学的时候，学校附近就有人家培养香菇和菌子来卖，那时候她调皮，觉得稀奇，跑去玩了几次，虽然只是大约知道，想来多试验几次总能够成功的。
“哎，我累了，先休息一下。”说话的是张乐儿，昨天她留在家里照顾冯氏，被连氏和谢氏暗地里翻了不少白眼，今天就被连氏也赶到山里来一起找食物了。
张乐儿一屁股坐在地上，从衣服里摸出几颗煮熟的板栗来，这是张沁儿她们昨天找到的板栗，今天早上杨氏煮熟了一些，让她们带在身上，饿了的时候再吃。
张乐儿长的挺不错的，在张家算得上最漂亮的一个，虽然只有九岁，但是那瓜子脸，桃花眼，小鼻子又挺又俏皮，往日里皮肤也是白皙着呢，只是这些时日过的太不讲究，黑了不少。
或许是自小长在镇上、又或许是长的漂亮，张乐儿就有些心高气傲起来，和沁儿她们向来是谈不到一块去的，在她心里，嫁给城里人是最美好的生活，每每见到穿着丝绸衣裳的夫人和小姐，就异常的羡慕。
沁儿几个也坐下休息，各自摸出板栗来吃，板栗含淀粉，可以缓解她们的饥饿。
张乐儿因口渴，摘了一颗山葡萄吃，那酸溜溜的味道，刚吃下去就吐了出来，皱眉说：“这么酸的东西，作死的背回去又有什么用？吃又吃不得！”
张沁儿淡淡的说：“我觉得不错，也不多，我来背。”
山葡萄虽然因为酸涩，但是好歹也是一种水果，可以丰富她们的饮食，何况她是打算带回去给福儿吃的，福儿太小，只能留在家里割草和捡柴火。
别看这山葡萄酸涩，要是有坛子和糖的话，她就能够立刻变废为宝，酿造出葡萄酒来，只可惜现在条件有限，她就算有些什么想法，一时间也不能做到。
不过想到坛子，又觉得现在就可以开始尝试着烧制陶器，现在张家人就一口铁锅，一路磕磕绊绊的走过来，锅子也磨损了不少，但是这个时候肯定是没有钱买新锅子，要是烧出土锅来，就可以暂时解决这个问题。
前世的张沁儿是白富美一个，自然去了很多地方游玩，印象颇为深刻的，就是在云南那边吃的土锅子菜。
据说用那种土锅子做出来的菜，比起铁锅铜锅什么的好吃多了，很多走商的人，都愿意拿自己的铁锅换一口土锅来用。
张沁儿的思维开始发散性起来，从陶器想到土锅，又从土锅想到地理位置，这里是临川，属于江西，府城是抚州，而江西景德镇的瓷器更是闻名天下，此时也已经大成了，想来这里总能够找到高岭土之类的。
瓷器她可就不想了，那玩意太精致，太讲究，不是她这个非专业户可以染指的。