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210.第210章 ：上郑家打听消息
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饶是如此也有一些孩子挎着篮子，里面放着炒香的花生瓜子之类的小食，在人群中兜售着。
这都是穷人家的孩子，为了赚钱，很是精灵，脆脆的嗓音说着吉利话让人想拒绝都不行，到张沁儿身边的时候，张沁儿瞧着孩子机灵，也买了一些小食给小宝他们吃。
人实在太多了，到处都是人挤人，随着人群慢慢的挪动着，还得照顾孩子别被人踩到了，甜儿还小，早已经被张志礼抱在手中，面具也因为人还小，直接挂在张志礼的后脑勺上，显得十分的逗趣。
知县大人准备好的鳌灯已经放出来了，为的是祈求来年风调雨顺，那鳌灯于众灯之中脱颖而出，十分的壮丽可观，其余的商家大户们也放出自己准备好的灯，只不过数量上肯定是不能超过知县的。
张沁儿在人群中寻觅着，却总是没有看到跟在郑成凯身边的那些人，自然也没法问些什么了，她打算过几日准备礼物上郑家一趟，说起来今年过年都没有去郑家拜年的。
“沁儿小心，今天人多，得多注意些。”晗生机敏的拉住即将摔倒的张沁儿，原来就在她走神的时候，差点踩漏了。
“嗯。”身形刚稳住，张沁儿就赶紧把脑海中那些繁杂的念头撇去，专心看路起来。
张乐儿的兴致也蛮大的，去年因为要匆忙赶着回乡下，都没有玩的尽兴，这次可以住在县城，自然就想玩的尽兴了。
她出门前就准备好一个荷包，里面放着的是她的私房钱，就是用来买些小玩意的。
如今她已经买了好几样小饰品了，另外还买了一瓶玫瑰香水，和一些胭脂水粉，张沁儿就说这种香水可以等她来做。
张乐儿却说这里没有玫瑰，她做不成。
张沁儿就想看今年能不能从花市找到种类多些的花卉，尤其是玫瑰，玫瑰用来做精油、香水和胭脂都是极好的。
一路玩了下去，直到夜深人渐渐散去时，张家人这才心满意足的朝家中走去，一路上永安小宝还在说着今天所见的趣事。
“要是天天这么好玩就好了，娘，我能不能也住到城里来？”小宝一想到明天就要回去，不免有些不舍，拉着冯氏的手撒娇着呢。
“不行，今年你得去大伯的学堂启蒙了，明年再到县城里来读书。”过了年，小宝就七岁了，也到了该启蒙的时候，因为还小，所以张志礼和冯氏商量着，打算先放在张志廉的学堂学一年认字和《三字经》，启蒙之后再送到县城里读书。
而今年张志礼和冯氏都卯足劲打算好好赚钱的，等以后小宝越来越大，读书所花费的钱也会越来越多，而眼看着张乐儿也渐渐大了，需要提前准备好嫁妆了。
相比起张志礼夫妇的努力，张志仁则显得悠闲许多，家中不缺银钱，晗生读书又努力，永安虽然是半吊子，好歹也学到一些知识，至于沁儿和福儿，张志仁觉得还小，暂时不需要操心以后的亲事。
走到繁花街时，光线就暗淡了许多，好在买了两盏灯笼在前面照路，静谧的坏境中只有他们两家人慢慢的走动着，温馨又宁静。
回到宅子后，杨氏就先去厨房烧水，得洗脸洗脚之后才好睡觉。
不过甜儿人小，外头的热闹劲过了之后，就趴在张志礼的肩膀上睡着了。
冯氏接过甜儿，把她放在房间里睡着。
等水热的时候，几个人就坐在堂屋里说说话儿，堂屋里摆放的桌椅都是装点门面的红木，显得高档许多。
张乐儿手指摸着椅子，觉得红木的触感就是不一样，可比那些别的树木好的太多了。
夜色渐深，气温也越发凉了起来，水烧好之后，杨氏先让孩子们先洗，最后才轮到他们几个大人。
如墨洗般的天穹浮现一抹清亮的弯月，散发出柔和的月华，静静的洒在这片刚欢乐不久的大地上，而离县城几百里的雄南峰上，却有人彻夜难眠。
十六日的时候张志礼就得去怀仁药铺做事了，原本怀仁药铺早就开张了，不过因为店铺里请了两个坐堂大夫，又有少东家吩咐稍微照顾，于是他倒是可以晚上几天。
晗生和永安也要开学上课了，繁花街离得贤书院比较近，日后晗生住在家中，每日走着去书院都行。
送晗生他们出门之后，冯氏就得准备准备带孩子们回去了，张志仁赶车送他们回去，而杨氏和张沁儿还得住在县城一些时日将其余的也一一布置了才行。
等甘蔗可以播种的时候，张沁儿就得亲自赶回去了，不过她还得在县城买上一些甘蔗种，去年家中的根本不足以所有的地都种上。
十六日下午的时候，张沁儿就准备了一些礼品，打算去一趟郑家。
杨氏也是赞同的，不过她本人不太喜欢登门拜访，就只让张沁儿一个人出门去了。
到了郑家时，门房很快就认出了张沁儿，笑着给拜了一个晚年，张沁儿笑了笑，随着他进了大门。
冬季一片萧条，郑家静心打理的花木也显得无精打采，只有几样长青的植物依旧苍翠挺拔着。
从门房的口中张沁儿就知道郑伯景和郑成凯都不在家，准备的来说从初二之后，他们父子就不在家中了。
年已经过完，更何况因为男主人不在家，郑家清静了不少，张沁儿见到林氏的时候，她正在写信。
“伯母，沁儿给你拜个晚年，莫要见怪哈。”张沁儿笑着说，这会儿来拜年是有些不太好的。
林氏放下手中的毛笔，看着她的神色有几分惊喜，于是嗔怪着说：“你既然知道是晚年，怎么不早几日来？”
张沁儿就将事情原委说了，又说日后到县城里住的时候，只要林氏不烦，她就多上门坐坐。
“原来是要打理县城里的宅子，日后住在县城，那感情好的很，我听成凯说你家的宅子和其他人家的有些不同？”
张沁儿诧异，她好像记得并没有邀请郑成凯去新宅子看过吧？不过随即又想估计是她不在的时候去的，而负责监制的黄大安又岂会拦着他。
“是有些许不同，现在家中杂乱，等果断时日，再请伯母登门瞧瞧去。”
林氏笑着应下了，张沁儿因为看着书案上的信封，便问着：“伯母是写给郑大人的？”
林氏低头瞧了那些信一眼，说：“是啊，不过这些信也是寄不出去的，他在外面做事的时候，最忌泄露行踪，除非必要鲜少会寄书信报平安的，你今日登门想来也是想问成凯的情况的吧。”
张沁儿听了林氏的话，只觉得郑伯景这人做事真是严谨的很，为了出错，连寄信报平安都不肯做，而林氏即使知道这些带着思念的信无法寄出去，也忍不住提笔写信，待人回来之后再阅之。
心底想到这些，不自觉的有一股暖流，觉得这也是一种幸福。
“是的，上回多亏了成凯帮忙，这才逮住两个贼人，只是上回匆匆，而后来又一直没有见到，这才有些担心，也不知道那些山贼如何了。”
“这还得感谢你机敏，才能够捉到那两个山贼，你是不知道在这之前通缉令贴了几天，却一无所获，知县大人和伯景都急的不行，眼看着上京述职即将动身，凭借着多人口、多田地的政绩，知县大人肯定会升官的，却没有想到关键时候又闹起山贼做江洋大盗来。”
林氏的声音中满是伤感和惆怅，说完之后，忽然后知后觉起来，忙吩咐丫鬟去倒热茶来，略感歉意的说：“你看我，都忘记招待你了，快坐下吧。”
张沁儿不在意的笑笑，将手中的礼品递了过去，“也不是什么贵重的东西，不过是一些新鲜的蘑菇和几样香皂以及一盒面霜。”
蘑菇香皂林氏都是知道的，只是这面霜却不知道是什么，于是颇为感兴趣的拿了出来，发现就是一个精致的小瓷瓶，里面放着一些白色的膏状，不过质地显得更加柔软。
“这是什么，还没有瞧见你拿出来过。”林氏尝试着拿手指挑起一些膏状物品。
“这是擦脸用的，能够补水，使皮肤在干燥的冬天也不会干燥脱皮的，这是前不久研制出来的，我娘用过了，效果还不错。”张沁儿笑着解说着，又让林氏先在手背和耳后试用一下，若没有过敏的情况，就是可以使用的。
抹上细腻的面霜之后，林氏明显感觉到这面霜和自己以往在胭脂铺买的东西不同了，胭脂铺的东西大多是粉状，扑在脸上之后虽然好看，但是丝毫无法解决皮肤干燥缺水的问题，而抹上这种面霜之后，明显感觉到皮肤嫩了一些。
因为林氏也不知道郑伯景和郑成凯的具体去向和行事，所以张沁儿也就没有过问，而是陪着林氏说了一会儿话，便道别了。
临走时，林氏拉着她的手挽留着：“如今他们都不在家，你若有空就多来这里陪陪我。”
张沁儿应下了，过几日后果然又带着几样小食过来陪了陪林氏，不过那时郑伯景他们父子依旧没有回来。
眼看着已经快到二月二龙抬头了，繁花街的宅子也已经打理的差不多了，预留做花圃的地方已经松土过，洒下花种，只等着花苗长出。
张志礼和晗生他们都在外边吃中饭，至于晚饭，张志礼表示他来做，虽然手艺不佳，不过普通的饭菜也是可以做好的，杨氏担心晗生永安吃的不好，就让他们平日里也出门买些熟菜回来吃，千万别亏待了自己。
二月初一的时候，张志仁就赶车过来接人了，这次得回去忙着春耕的事情了。
回到村子中，张沁儿就一刻不停的将买来做种的甘蔗拿下来，用刀将甘蔗砍成两个节一根的，张志仁看见了就有些不解，忙说：“沁儿，你怎么把甘蔗都砍断了？不是要长条斜插的吗？”
张志仁说的就是其他人常用的种植方法，将长条留有四五个眼以上的种茎斜插种植，不过张沁儿这么做自然是有她的科学理论的。
由于甘蔗生长原理的作用，顶芽抑制低位芽的生长，从而只有蔗茎尾部和靠近地面的少数发芽，其他无法发芽，如果用张志仁所说的法子，那么就会损失大，不但需要的种量多，并且出苗少，产量低，成本投入高，还容易缺苗减产，劳民伤财，算得上是比较落后的种植方法了。
而将每节甘蔗砍开，双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽，下种后用碎泥覆盖一寸左右，这样它的萌芽率会高上许多。
当然了，在播种之前，甘蔗还得用流动的清水或者石灰水浸泡，能够有效的提高发芽率。
“爹，林子村的那些地都已经挖出播种沟了吧？”张沁儿将自己所做的事情稍微解释了一下原理，也不管张志仁是否听的懂，已经换了一个话题了。
问到地里的事情，张志仁忙说：“已经深耕过，也挖好播种沟了，只等着播种就行，我将牛让崔家兄弟借用了几天，等春耕之后，再牵回来。”
有了牛挖沟会容易许多，张沁儿点了点头，拿出一个大的木盆，倒入清水，再放入少部分的生石灰，她打算用石灰水浸泡，一来浸泡的时间短一些，而来石灰水有杀菌的作用，保证了甘蔗种的健康。
除了买来的这些，还有地窖中存放了去年自家种的，因为想着来年做种，除了榨糖做实验用的，也就永安贪嘴时吃了一些，其余的都留在地窖中，而又因为甘蔗顶部萌芽的能力最强，所以吃甘蔗的时候还留下了一部分顶部。
将这些都准备好，人已经累的不行了，好在有张志仁帮忙，许多活张沁儿索性动动嘴，具体的让张志仁去做就好了。
解决完甘蔗种的事情，张沁儿就开始绕着家中巡逻了，去县城住了半个月，乍然回来都快有些想念了。
烟熏腊肉的地方摆在大门口前面的平坦地上，这样烟雾不会惹的家中呛味，这些肉已经烟熏了大半个月，人走的近了，都能够闻到那股透过腊肉穿出来的烟味，是明显的带着腊肉独特的香气的，惹的附近的人纷纷好奇做的是什么好吃的。
覆盖在上面的麻布袋早已经浸染了腊肉上面的油脂和烟熏，变得黑黑的，用手一碰，就能够感到油腻腻的感觉。
掀开之后，就看到里面的猪血圆子已经变成黑色的了，个头也比刚做的时候小了许多，这事水分变少，豆腐的质地变得紧致的缘故。
腊肉和香肠的油脂浸了出来，如今也已经成了金黄色，色泽十分的诱人，隐隐带着一股松香味，原来是福儿听说松子烧出来的烟对腊肉好，这几日闲来无事就去山里捡松子回来。
恰好元绣娘从外边洗衣裳回来，看见张沁儿在检查腊肉，便笑着说：“沁儿你看这些腊货做的怎么样了？还需要再烟熏吗？原本以为是个轻松的活，时不时堆些锯末就行，没想到等上面的油脂掉落在火上之后，猛地就起了老大的明火，差点把腊肉都给烧了。”
“是啊，做这个也得人时常看着呢，若是一不注意，起了大火就全部烧没了。”特意做这样的烟熏腊肉是比较麻烦的，因为很多人直接抹了盐挂在厨房梁子上风干，时间久了，也受到厨房里的柴火烟熏的味道，但是终究是比不上这样特意熏制出来的腊肉更香。
“我看已经差不多了，等今年熄火之后，就把这些放在厨房挂着着。”问着诱人的腊肉香味，张沁儿恨不得马上吃上一口，心动不如行动，反正手已经沾染上油烟了，不如拿过两个猪血圆子到厨房里拿温热的水清洗着。
烟熏的腊肉表面都会带着黑色的烟雾颗粒，比较难清洗，就需要用丝瓜瓤仔细的擦两遍了。
时间已经到快要做晚饭了，杨氏就走了过来，看到张沁儿在弄猪血圆子，就说：“这玩意我还是头一回见到，也不知道好不好吃。”
张沁儿信心满满，这可是前世她颇为钟爱的食物，怎么可能不好吃！
“娘，这道菜我来做，包管好吃。”猪血圆子可以单独炒，不需要放多少配料，都能够口感很好，并且很下饭，若想更容易些的，那也是行的，将猪血圆子洗干净切片，码在碗中，倒入少量的水，然后放进煮饭的大锅里，随饭一起蒸熟，简单方便又美味。
杨氏看着她一副期待的样子，倒不像没有尝试过的，不过话到嘴边又咽了下去，自去淘米去了。
淘米水都得单独收集起来，地龙喜欢淘米水中的某些营养，经常淋淘米水的菜地肯定比较肥沃，不过这些淘米水却大多是用来浇花的，毕竟菜地可以施肥，而花施肥之后就不太美观了。
这顿饭有了张沁儿的帮忙，很快就热气腾腾出锅了，猪血圆子果然不负张沁儿的期待，口感十分的好，咬上之后，口腔中顿时弥漫着一股熟悉的味道，张沁儿仿佛之间又穿越了时空，回到了自己熟悉的时代。
“姐，这猪血圆子挺好吃的，特别的香，我吃了一口就想吃饭了。”福儿很给面子的夸赞着。
烟熏半个月的猪血圆子并不显得太硬，多余的水分又都蒸发掉了，如今的口感刚刚好，怪不得福儿第一次吃也觉得好吃。
而其他的人在品尝之后，也纷纷表示有嚼劲，口感好，特别是下饭的很！
饶是如此也有一些孩子挎着篮子，里面放着炒香的花生瓜子之类的小食，在人群中兜售着。
这都是穷人家的孩子，为了赚钱，很是精灵，脆脆的嗓音说着吉利话让人想拒绝都不行，到张沁儿身边的时候，张沁儿瞧着孩子机灵，也买了一些小食给小宝他们吃。
人实在太多了，到处都是人挤人，随着人群慢慢的挪动着，还得照顾孩子别被人踩到了，甜儿还小，早已经被张志礼抱在手中，面具也因为人还小，直接挂在张志礼的后脑勺上，显得十分的逗趣。
知县大人准备好的鳌灯已经放出来了，为的是祈求来年风调雨顺，那鳌灯于众灯之中脱颖而出，十分的壮丽可观，其余的商家大户们也放出自己准备好的灯，只不过数量上肯定是不能超过知县的。
张沁儿在人群中寻觅着，却总是没有看到跟在郑成凯身边的那些人，自然也没法问些什么了，她打算过几日准备礼物上郑家一趟，说起来今年过年都没有去郑家拜年的。
“沁儿小心，今天人多，得多注意些。”晗生机敏的拉住即将摔倒的张沁儿，原来就在她走神的时候，差点踩漏了。
“嗯。”身形刚稳住，张沁儿就赶紧把脑海中那些繁杂的念头撇去，专心看路起来。
张乐儿的兴致也蛮大的，去年因为要匆忙赶着回乡下，都没有玩的尽兴，这次可以住在县城，自然就想玩的尽兴了。
她出门前就准备好一个荷包，里面放着的是她的私房钱，就是用来买些小玩意的。
如今她已经买了好几样小饰品了，另外还买了一瓶玫瑰香水，和一些胭脂水粉，张沁儿就说这种香水可以等她来做。
张乐儿却说这里没有玫瑰，她做不成。
张沁儿就想看今年能不能从花市找到种类多些的花卉，尤其是玫瑰，玫瑰用来做精油、香水和胭脂都是极好的。
一路玩了下去，直到夜深人渐渐散去时，张家人这才心满意足的朝家中走去，一路上永安小宝还在说着今天所见的趣事。
“要是天天这么好玩就好了，娘，我能不能也住到城里来？”小宝一想到明天就要回去，不免有些不舍，拉着冯氏的手撒娇着呢。
“不行，今年你得去大伯的学堂启蒙了，明年再到县城里来读书。”过了年，小宝就七岁了，也到了该启蒙的时候，因为还小，所以张志礼和冯氏商量着，打算先放在张志廉的学堂学一年认字和《三字经》，启蒙之后再送到县城里读书。
而今年张志礼和冯氏都卯足劲打算好好赚钱的，等以后小宝越来越大，读书所花费的钱也会越来越多，而眼看着张乐儿也渐渐大了，需要提前准备好嫁妆了。
相比起张志礼夫妇的努力，张志仁则显得悠闲许多，家中不缺银钱，晗生读书又努力，永安虽然是半吊子，好歹也学到一些知识，至于沁儿和福儿，张志仁觉得还小，暂时不需要操心以后的亲事。
走到繁花街时，光线就暗淡了许多，好在买了两盏灯笼在前面照路，静谧的坏境中只有他们两家人慢慢的走动着，温馨又宁静。
回到宅子后，杨氏就先去厨房烧水，得洗脸洗脚之后才好睡觉。
不过甜儿人小，外头的热闹劲过了之后，就趴在张志礼的肩膀上睡着了。
冯氏接过甜儿，把她放在房间里睡着。
等水热的时候，几个人就坐在堂屋里说说话儿，堂屋里摆放的桌椅都是装点门面的红木，显得高档许多。
张乐儿手指摸着椅子，觉得红木的触感就是不一样，可比那些别的树木好的太多了。
夜色渐深，气温也越发凉了起来，水烧好之后，杨氏先让孩子们先洗，最后才轮到他们几个大人。
如墨洗般的天穹浮现一抹清亮的弯月，散发出柔和的月华，静静的洒在这片刚欢乐不久的大地上，而离县城几百里的雄南峰上，却有人彻夜难眠。
十六日的时候张志礼就得去怀仁药铺做事了，原本怀仁药铺早就开张了，不过因为店铺里请了两个坐堂大夫，又有少东家吩咐稍微照顾，于是他倒是可以晚上几天。
晗生和永安也要开学上课了，繁花街离得贤书院比较近，日后晗生住在家中，每日走着去书院都行。
送晗生他们出门之后，冯氏就得准备准备带孩子们回去了，张志仁赶车送他们回去，而杨氏和张沁儿还得住在县城一些时日将其余的也一一布置了才行。
等甘蔗可以播种的时候，张沁儿就得亲自赶回去了，不过她还得在县城买上一些甘蔗种，去年家中的根本不足以所有的地都种上。
十六日下午的时候，张沁儿就准备了一些礼品，打算去一趟郑家。
杨氏也是赞同的，不过她本人不太喜欢登门拜访，就只让张沁儿一个人出门去了。
到了郑家时，门房很快就认出了张沁儿，笑着给拜了一个晚年，张沁儿笑了笑，随着他进了大门。
冬季一片萧条，郑家静心打理的花木也显得无精打采，只有几样长青的植物依旧苍翠挺拔着。
从门房的口中张沁儿就知道郑伯景和郑成凯都不在家，准备的来说从初二之后，他们父子就不在家中了。
年已经过完，更何况因为男主人不在家，郑家清静了不少，张沁儿见到林氏的时候，她正在写信。
“伯母，沁儿给你拜个晚年，莫要见怪哈。”张沁儿笑着说，这会儿来拜年是有些不太好的。
林氏放下手中的毛笔，看着她的神色有几分惊喜，于是嗔怪着说：“你既然知道是晚年，怎么不早几日来？”
张沁儿就将事情原委说了，又说日后到县城里住的时候，只要林氏不烦，她就多上门坐坐。
“原来是要打理县城里的宅子，日后住在县城，那感情好的很，我听成凯说你家的宅子和其他人家的有些不同？”
张沁儿诧异，她好像记得并没有邀请郑成凯去新宅子看过吧？不过随即又想估计是她不在的时候去的，而负责监制的黄大安又岂会拦着他。
“是有些许不同，现在家中杂乱，等果断时日，再请伯母登门瞧瞧去。”
林氏笑着应下了，张沁儿因为看着书案上的信封，便问着：“伯母是写给郑大人的？”
林氏低头瞧了那些信一眼，说：“是啊，不过这些信也是寄不出去的，他在外面做事的时候，最忌泄露行踪，除非必要鲜少会寄书信报平安的，你今日登门想来也是想问成凯的情况的吧。”
张沁儿听了林氏的话，只觉得郑伯景这人做事真是严谨的很，为了出错，连寄信报平安都不肯做，而林氏即使知道这些带着思念的信无法寄出去，也忍不住提笔写信，待人回来之后再阅之。
心底想到这些，不自觉的有一股暖流，觉得这也是一种幸福。
“是的，上回多亏了成凯帮忙，这才逮住两个贼人，只是上回匆匆，而后来又一直没有见到，这才有些担心，也不知道那些山贼如何了。”
“这还得感谢你机敏，才能够捉到那两个山贼，你是不知道在这之前通缉令贴了几天，却一无所获，知县大人和伯景都急的不行，眼看着上京述职即将动身，凭借着多人口、多田地的政绩，知县大人肯定会升官的，却没有想到关键时候又闹起山贼做江洋大盗来。”
林氏的声音中满是伤感和惆怅，说完之后，忽然后知后觉起来，忙吩咐丫鬟去倒热茶来，略感歉意的说：“你看我，都忘记招待你了，快坐下吧。”
张沁儿不在意的笑笑，将手中的礼品递了过去，“也不是什么贵重的东西，不过是一些新鲜的蘑菇和几样香皂以及一盒面霜。”
蘑菇香皂林氏都是知道的，只是这面霜却不知道是什么，于是颇为感兴趣的拿了出来，发现就是一个精致的小瓷瓶，里面放着一些白色的膏状，不过质地显得更加柔软。
“这是什么，还没有瞧见你拿出来过。”林氏尝试着拿手指挑起一些膏状物品。
“这是擦脸用的，能够补水，使皮肤在干燥的冬天也不会干燥脱皮的，这是前不久研制出来的，我娘用过了，效果还不错。”张沁儿笑着解说着，又让林氏先在手背和耳后试用一下，若没有过敏的情况，就是可以使用的。
抹上细腻的面霜之后，林氏明显感觉到这面霜和自己以往在胭脂铺买的东西不同了，胭脂铺的东西大多是粉状，扑在脸上之后虽然好看，但是丝毫无法解决皮肤干燥缺水的问题，而抹上这种面霜之后，明显感觉到皮肤嫩了一些。
因为林氏也不知道郑伯景和郑成凯的具体去向和行事，所以张沁儿也就没有过问，而是陪着林氏说了一会儿话，便道别了。
临走时，林氏拉着她的手挽留着：“如今他们都不在家，你若有空就多来这里陪陪我。”
张沁儿应下了，过几日后果然又带着几样小食过来陪了陪林氏，不过那时郑伯景他们父子依旧没有回来。
眼看着已经快到二月二龙抬头了，繁花街的宅子也已经打理的差不多了，预留做花圃的地方已经松土过，洒下花种，只等着花苗长出。
张志礼和晗生他们都在外边吃中饭，至于晚饭，张志礼表示他来做，虽然手艺不佳，不过普通的饭菜也是可以做好的，杨氏担心晗生永安吃的不好，就让他们平日里也出门买些熟菜回来吃，千万别亏待了自己。
二月初一的时候，张志仁就赶车过来接人了，这次得回去忙着春耕的事情了。
回到村子中，张沁儿就一刻不停的将买来做种的甘蔗拿下来，用刀将甘蔗砍成两个节一根的，张志仁看见了就有些不解，忙说：“沁儿，你怎么把甘蔗都砍断了？不是要长条斜插的吗？”
张志仁说的就是其他人常用的种植方法，将长条留有四五个眼以上的种茎斜插种植，不过张沁儿这么做自然是有她的科学理论的。
由于甘蔗生长原理的作用，顶芽抑制低位芽的生长，从而只有蔗茎尾部和靠近地面的少数发芽，其他无法发芽，如果用张志仁所说的法子，那么就会损失大，不但需要的种量多，并且出苗少，产量低，成本投入高，还容易缺苗减产，劳民伤财，算得上是比较落后的种植方法了。
而将每节甘蔗砍开，双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽，下种后用碎泥覆盖一寸左右，这样它的萌芽率会高上许多。
当然了，在播种之前，甘蔗还得用流动的清水或者石灰水浸泡，能够有效的提高发芽率。
“爹，林子村的那些地都已经挖出播种沟了吧？”张沁儿将自己所做的事情稍微解释了一下原理，也不管张志仁是否听的懂，已经换了一个话题了。
问到地里的事情，张志仁忙说：“已经深耕过，也挖好播种沟了，只等着播种就行，我将牛让崔家兄弟借用了几天，等春耕之后，再牵回来。”
有了牛挖沟会容易许多，张沁儿点了点头，拿出一个大的木盆，倒入清水，再放入少部分的生石灰，她打算用石灰水浸泡，一来浸泡的时间短一些，而来石灰水有杀菌的作用，保证了甘蔗种的健康。
除了买来的这些，还有地窖中存放了去年自家种的，因为想着来年做种，除了榨糖做实验用的，也就永安贪嘴时吃了一些，其余的都留在地窖中，而又因为甘蔗顶部萌芽的能力最强，所以吃甘蔗的时候还留下了一部分顶部。
将这些都准备好，人已经累的不行了，好在有张志仁帮忙，许多活张沁儿索性动动嘴，具体的让张志仁去做就好了。
解决完甘蔗种的事情，张沁儿就开始绕着家中巡逻了，去县城住了半个月，乍然回来都快有些想念了。
烟熏腊肉的地方摆在大门口前面的平坦地上，这样烟雾不会惹的家中呛味，这些肉已经烟熏了大半个月，人走的近了，都能够闻到那股透过腊肉穿出来的烟味，是明显的带着腊肉独特的香气的，惹的附近的人纷纷好奇做的是什么好吃的。
覆盖在上面的麻布袋早已经浸染了腊肉上面的油脂和烟熏，变得黑黑的，用手一碰，就能够感到油腻腻的感觉。
掀开之后，就看到里面的猪血圆子已经变成黑色的了，个头也比刚做的时候小了许多，这事水分变少，豆腐的质地变得紧致的缘故。
腊肉和香肠的油脂浸了出来，如今也已经成了金黄色，色泽十分的诱人，隐隐带着一股松香味，原来是福儿听说松子烧出来的烟对腊肉好，这几日闲来无事就去山里捡松子回来。
恰好元绣娘从外边洗衣裳回来，看见张沁儿在检查腊肉，便笑着说：“沁儿你看这些腊货做的怎么样了？还需要再烟熏吗？原本以为是个轻松的活，时不时堆些锯末就行，没想到等上面的油脂掉落在火上之后，猛地就起了老大的明火，差点把腊肉都给烧了。”
“是啊，做这个也得人时常看着呢，若是一不注意，起了大火就全部烧没了。”特意做这样的烟熏腊肉是比较麻烦的，因为很多人直接抹了盐挂在厨房梁子上风干，时间久了，也受到厨房里的柴火烟熏的味道，但是终究是比不上这样特意熏制出来的腊肉更香。
“我看已经差不多了，等今年熄火之后，就把这些放在厨房挂着着。”问着诱人的腊肉香味，张沁儿恨不得马上吃上一口，心动不如行动，反正手已经沾染上油烟了，不如拿过两个猪血圆子到厨房里拿温热的水清洗着。
烟熏的腊肉表面都会带着黑色的烟雾颗粒，比较难清洗，就需要用丝瓜瓤仔细的擦两遍了。
时间已经到快要做晚饭了，杨氏就走了过来，看到张沁儿在弄猪血圆子，就说：“这玩意我还是头一回见到，也不知道好不好吃。”
张沁儿信心满满，这可是前世她颇为钟爱的食物，怎么可能不好吃！
“娘，这道菜我来做，包管好吃。”猪血圆子可以单独炒，不需要放多少配料，都能够口感很好，并且很下饭，若想更容易些的，那也是行的，将猪血圆子洗干净切片，码在碗中，倒入少量的水，然后放进煮饭的大锅里，随饭一起蒸熟，简单方便又美味。
杨氏看着她一副期待的样子，倒不像没有尝试过的，不过话到嘴边又咽了下去，自去淘米去了。
淘米水都得单独收集起来，地龙喜欢淘米水中的某些营养，经常淋淘米水的菜地肯定比较肥沃，不过这些淘米水却大多是用来浇花的，毕竟菜地可以施肥，而花施肥之后就不太美观了。
这顿饭有了张沁儿的帮忙，很快就热气腾腾出锅了，猪血圆子果然不负张沁儿的期待，口感十分的好，咬上之后，口腔中顿时弥漫着一股熟悉的味道，张沁儿仿佛之间又穿越了时空，回到了自己熟悉的时代。
“姐，这猪血圆子挺好吃的，特别的香，我吃了一口就想吃饭了。”福儿很给面子的夸赞着。
烟熏半个月的猪血圆子并不显得太硬，多余的水分又都蒸发掉了，如今的口感刚刚好，怪不得福儿第一次吃也觉得好吃。
而其他的人在品尝之后，也纷纷表示有嚼劲，口感好，特别是下饭的很！