第79章 我的鸡蛋靠创意
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鸡蛋的蛋黄从中一分为二，露出里面橙红的颜色，而让众人惊讶的是，蛋黄的最核心，竟然还是流质的！
也就是日常所说的溏心鸡蛋。
这就是最后一转：造化金丹？
不可能吧！
不单单观众，这回，连裁判们都炸窝了。
一个鸡蛋，做出层次分明的九层，这就已经很让人震惊了，而鸡蛋的核心，竟然还是流质的，这怎么说，火力把控恰到好处？还是用了什么神仙奇药？
“这个只可能是巧合吧！”有一个穿着唐装的裁判不服，他认为，王远手中那个溏心鸡蛋只能是巧合中的巧合。
王远冲他一笑，“诸位如果不信的话，可以亲手切开看看。”
这个裁判愤愤的抓起刀子，将剥到最后一层的鸡蛋从中切开，展现在他面前的，是一个一切两半的鸡蛋黄，橙红色的蛋黄中心，是豌豆粒大的一点溏心，正在灯光下缓缓流动，折射着刺眼的光芒。
“真的是溏心的！”其余的几个裁判也纷纷切开，他们顿时惊讶得说不出话来，若说王远和孙教授的鸡蛋是溏心的，大概可以以一种奇特的巧合来论断，可是现场十个裁判，切开后的鸡蛋个个都是溏心的，这就很说明问题了。
这个年轻人对火候的把控，已经达到了炉火纯青的地步。
“这就是我这道‘九转乾坤’蛋的全部，所谓升龙九转，内有乾坤，就是指这九层不同的味道，接下来请诸位裁判品尝！”王远说完将话筒交给礼仪小姐，回到了自己的位置上。
裁判们看着眼前剥成八层的鸡蛋，还有那一层溏心，心中都在嘀咕，没想到菜竟然可以这么做，这回真是大开眼界了。
平常人做菜，总是囿于食材的色香味，一味的去强调菜有多么多么的好吃，即便穷尽词句，所得的不过是酸甜苦辣咸寻常几味，纵然声嘶力竭也难见其好。
而王远做菜，则是不单单要发挥食材的色香味，更重要的是创意、意境，凭借强大的想象力，做出来的菜品无拘无束，天马行空。
即所谓：别开天地，另创一家！
不拘一格，造就美食！
这才是美食类真正的意义所在！
裁判们抓起筷子，夹着那一层层的鸡蛋，心中不免有些苦笑，当了这么多年的厨师，也做了这么多年的评委，第一次被人如此打脸。
就连做梦也想不到，鸡蛋还能这么做。
第一层的鸡蛋皮，有一种焦香的口感，究竟是那种焦香，众人说不上来，或许是他的卤蛋所有材料太过奇特，香、嫩、滑、爽、弹，五味全占。
“小伙子，有件事我就不耻下问了，如果我猜的没错，你的卤蛋配料里，是不是有人参？”
说话的正是刚才给大家说书讲古，将刘瑾与美食娓娓道来的那个花白头发的中年人。
“没错。”王远点了点头，“老山参。”
这位裁判终于坐不住了，老山参？这个……
你这小伙子有点不厚道了，别给杆就往上爬啊，你知道现在老山参是什么价格吗？
他二话不说离席来到王远的八号位，查看锅中的调料，当他亲手从里面捞出一棵被一切两半的百年老山参时，不吭声了。
一双眼睛隔着镜片，死死的盯着老山参的芦头，他正在估算这棵山参的年龄。
最后他终于放弃了。
“小伙子，你可真敢下本钱，百年老山参，就这么用了？”他转过头来，用一种愤懑的语气问道，王远点点头，用了啊，有什么好稀奇的？
“你知道现在全国百年以上的野生人参，有多少棵？”他脸色气得发红，大声问道。
王远一摊手，不知道啊，我又不是倒腾人参的。
“只有三百棵啊，三百棵！”此人的声音开始发抖，“前年，一棵三百多年的老山参，还没这个一半大，拍出了一千万的天价，你小子，啊你小子……”
“你这一锅就用了两棵，是不是有钱把你烧的……”他越说越激动，要来揍王远，结果被保安拉开了。
王远一撇嘴，不就是两棵老山参么，至于吗？仙神菜园里有好多呢！
场面一时间出现了小小的混乱。
钱二婶趴在幕后，一双绿豆眼死死盯着王远锅里那些已经用过的老山参，馋得口水都流下来，不行，等下清理垃圾的时候一定抢到手，这种宝贝得到就发了财了！
经过小小的喧闹之后，大家各回原位，继续品尝王远的这道九转乾坤蛋。
“其实金箔是可以吃的，金箔对身体很有好处，现在外国的高档美食上都会佐以金箔，提升食材的档次和营养价值……”说话的还是那个花白头发的中年人，他语气中带着浓浓的敌意，对王远使用老山参做卤蛋的行为十分愤慨。
“刚才我看了锅里的调味料，不单单有人参，还有党参、雪莲、何首乌等许多种名贵药材，其实这也代表了刘瑾心中的一种期望，他希望通过中药食补的方式，让身体残缺的部位重新长回来……”
此话一出，哄堂大笑，仔细想想还真是那么回事。
裁判们凭借着敏感的舌头，一点点的品尝卤蛋的味道。
升龙九转，玄机莫测，一枚小小的卤蛋，被王远做出了几十种混合味道，这个结果让在场的裁判们都很惊讶。
主持人也眨着一双大眼睛，看着王远，心中很是纳闷，没想到他平凡的外表下，竟然有如此天马行空的想象力和精湛的创造力。
他身上一定藏着很多秘密，我要更多的去了解他。
“这道九转乾坤蛋，我觉得无论是创意上，还是味道上，都堪称上上之选。”
评委打分的关键时刻，吴敬莲女士发话了，“王远的店开的时间不是很长，但是他的成长，我们都看在眼里，我觉得做美食，并不是非要挣个高低上下，古语说得好，文无第一武无第二，同样的，咱们这些颠大勺讨生活的人，自然也都有自己的拿手绝活……”
她说的很在理，大家都连连点头，但是吴敬莲忽然话锋一转，“所以，将评判的权力交给我们十个人，是极不公平的，不单单对选手，也包括观众。按照我的意思，干脆现场投票，每人一票，大家选出此次金牡丹厨艺邀请赛的冠军出来！”
坐在远处的汪正远一听，霍的站起来，骂了句脏话，怒气冲冲的走了出去。
“哼，你想搞黑幕，我偏不让你如愿！”吴敬莲看看王远，又看看怒气冲冲离席的汪正远，暗暗说道。
鸡蛋的蛋黄从中一分为二，露出里面橙红的颜色，而让众人惊讶的是，蛋黄的最核心，竟然还是流质的！
也就是日常所说的溏心鸡蛋。
这就是最后一转：造化金丹？
不可能吧！
不单单观众，这回，连裁判们都炸窝了。
一个鸡蛋，做出层次分明的九层，这就已经很让人震惊了，而鸡蛋的核心，竟然还是流质的，这怎么说，火力把控恰到好处？还是用了什么神仙奇药？
“这个只可能是巧合吧！”有一个穿着唐装的裁判不服，他认为，王远手中那个溏心鸡蛋只能是巧合中的巧合。
王远冲他一笑，“诸位如果不信的话，可以亲手切开看看。”
这个裁判愤愤的抓起刀子，将剥到最后一层的鸡蛋从中切开，展现在他面前的，是一个一切两半的鸡蛋黄，橙红色的蛋黄中心，是豌豆粒大的一点溏心，正在灯光下缓缓流动，折射着刺眼的光芒。
“真的是溏心的！”其余的几个裁判也纷纷切开，他们顿时惊讶得说不出话来，若说王远和孙教授的鸡蛋是溏心的，大概可以以一种奇特的巧合来论断，可是现场十个裁判，切开后的鸡蛋个个都是溏心的，这就很说明问题了。
这个年轻人对火候的把控，已经达到了炉火纯青的地步。
“这就是我这道‘九转乾坤’蛋的全部，所谓升龙九转，内有乾坤，就是指这九层不同的味道，接下来请诸位裁判品尝！”王远说完将话筒交给礼仪小姐，回到了自己的位置上。
裁判们看着眼前剥成八层的鸡蛋，还有那一层溏心，心中都在嘀咕，没想到菜竟然可以这么做，这回真是大开眼界了。
平常人做菜，总是囿于食材的色香味，一味的去强调菜有多么多么的好吃，即便穷尽词句，所得的不过是酸甜苦辣咸寻常几味，纵然声嘶力竭也难见其好。
而王远做菜，则是不单单要发挥食材的色香味，更重要的是创意、意境，凭借强大的想象力，做出来的菜品无拘无束，天马行空。
即所谓：别开天地，另创一家！
不拘一格，造就美食！
这才是美食类真正的意义所在！
裁判们抓起筷子，夹着那一层层的鸡蛋，心中不免有些苦笑，当了这么多年的厨师，也做了这么多年的评委，第一次被人如此打脸。
就连做梦也想不到，鸡蛋还能这么做。
第一层的鸡蛋皮，有一种焦香的口感，究竟是那种焦香，众人说不上来，或许是他的卤蛋所有材料太过奇特，香、嫩、滑、爽、弹，五味全占。
“小伙子，有件事我就不耻下问了，如果我猜的没错，你的卤蛋配料里，是不是有人参？”
说话的正是刚才给大家说书讲古，将刘瑾与美食娓娓道来的那个花白头发的中年人。
“没错。”王远点了点头，“老山参。”
这位裁判终于坐不住了，老山参？这个……
你这小伙子有点不厚道了，别给杆就往上爬啊，你知道现在老山参是什么价格吗？
他二话不说离席来到王远的八号位，查看锅中的调料，当他亲手从里面捞出一棵被一切两半的百年老山参时，不吭声了。
一双眼睛隔着镜片，死死的盯着老山参的芦头，他正在估算这棵山参的年龄。
最后他终于放弃了。
“小伙子，你可真敢下本钱，百年老山参，就这么用了？”他转过头来，用一种愤懑的语气问道，王远点点头，用了啊，有什么好稀奇的？
“你知道现在全国百年以上的野生人参，有多少棵？”他脸色气得发红，大声问道。
王远一摊手，不知道啊，我又不是倒腾人参的。
“只有三百棵啊，三百棵！”此人的声音开始发抖，“前年，一棵三百多年的老山参，还没这个一半大，拍出了一千万的天价，你小子，啊你小子……”
“你这一锅就用了两棵，是不是有钱把你烧的……”他越说越激动，要来揍王远，结果被保安拉开了。
王远一撇嘴，不就是两棵老山参么，至于吗？仙神菜园里有好多呢！
场面一时间出现了小小的混乱。
钱二婶趴在幕后，一双绿豆眼死死盯着王远锅里那些已经用过的老山参，馋得口水都流下来，不行，等下清理垃圾的时候一定抢到手，这种宝贝得到就发了财了！
经过小小的喧闹之后，大家各回原位，继续品尝王远的这道九转乾坤蛋。
“其实金箔是可以吃的，金箔对身体很有好处，现在外国的高档美食上都会佐以金箔，提升食材的档次和营养价值……”说话的还是那个花白头发的中年人，他语气中带着浓浓的敌意，对王远使用老山参做卤蛋的行为十分愤慨。
“刚才我看了锅里的调味料，不单单有人参，还有党参、雪莲、何首乌等许多种名贵药材，其实这也代表了刘瑾心中的一种期望，他希望通过中药食补的方式，让身体残缺的部位重新长回来……”
此话一出，哄堂大笑，仔细想想还真是那么回事。
裁判们凭借着敏感的舌头，一点点的品尝卤蛋的味道。
升龙九转，玄机莫测，一枚小小的卤蛋，被王远做出了几十种混合味道，这个结果让在场的裁判们都很惊讶。
主持人也眨着一双大眼睛，看着王远，心中很是纳闷，没想到他平凡的外表下，竟然有如此天马行空的想象力和精湛的创造力。
他身上一定藏着很多秘密，我要更多的去了解他。
“这道九转乾坤蛋，我觉得无论是创意上，还是味道上，都堪称上上之选。”
评委打分的关键时刻，吴敬莲女士发话了，“王远的店开的时间不是很长，但是他的成长，我们都看在眼里，我觉得做美食，并不是非要挣个高低上下，古语说得好，文无第一武无第二，同样的，咱们这些颠大勺讨生活的人，自然也都有自己的拿手绝活……”
她说的很在理，大家都连连点头，但是吴敬莲忽然话锋一转，“所以，将评判的权力交给我们十个人，是极不公平的，不单单对选手，也包括观众。按照我的意思，干脆现场投票，每人一票，大家选出此次金牡丹厨艺邀请赛的冠军出来！”
坐在远处的汪正远一听，霍的站起来，骂了句脏话，怒气冲冲的走了出去。
“哼，你想搞黑幕，我偏不让你如愿！”吴敬莲看看王远，又看看怒气冲冲离席的汪正远，暗暗说道。